น้ำปลา Lành เป็นหนึ่งในแบรนด์น้ำปลาแบบดั้งเดิมที่เก่าแก่ที่สุด และกำลังได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ
นางเหงียน ถิ ลาน เจ้าของโรงงานผลิตน้ำปลาลาน กล่าวว่า เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยของน้ำปลา โรงงานใช้วัตถุดิบจากปลาทะเลหลากหลายชนิดที่ซื้อจากปากแม่น้ำกัวได โดยมีกำลังการผลิตปีละ 70 ตัน
กระบวนการผลิตน้ำปลาเป็นแบบดั้งเดิมและทำด้วยมือทั้งหมด โดยปฏิบัติตามทุกขั้นตอนอย่างเคร่งครัด ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การหมัก การกลั่น และการตรวจสอบปริมาณโปรตีน
คุณหลานกล่าวว่า ด้วยประสบการณ์หลายปี น้ำปลาหลานใช้ปลาแอนโชวี่ดำและปลาแอนโชวี่ขาวเพื่อให้ได้คุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด ปลาจะถูกจับในฤดูกาลที่เหมาะสม เมื่อปลาโตเต็มที่และอวบอ้วน เพื่อผลิตน้ำปลาที่มีโปรตีนสูงที่สุด ปลาแอนโชวี่สดหลังจากจับได้จะถูกผสมกับเกลือในอัตราส่วน 3:1 อัตราส่วนทองคำนี้เป็นเคล็ดลับในการสร้างน้ำปลาที่มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย
"เมื่อเวลาผ่านไป น้ำปลาหลานห์ได้กลายเป็นที่นิยมในหมู่ลูกค้า ด้วยรสชาติที่เข้มข้น และเป็นส่วนประกอบที่คุ้นเคยในอาหารประจำวัน"
นอกจากนี้ เมื่อเลือกซื้อน้ำปลาแบรนด์หลาน ลูกค้าจะมีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมมากมาย เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นของแบรนด์นี้ ได้แก่ น้ำปลาแท้ น้ำพริก น้ำกะปิ น้ำกะปิหมัก น้ำปลา น้ำปลาแอนโชวี่ และอื่นๆ อีกมากมาย
“โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่ผ่านมา ด้วยการพัฒนาคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง น้ำปลาหลานได้รับการยอมรับว่ามีมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว และกำลังมุ่งสู่มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาวในระดับจังหวัด” นางหลานกล่าว
นางหลานกล่าวว่า คาดว่าโรงงานแห่งนี้จะสามารถส่งน้ำปลาออกสู่ตลาดได้ประมาณ 250,000 ลิตรในปี 2024 สร้างรายได้มากกว่า 2 พันล้านดอง ในอนาคต โรงงานจะมุ่งเน้นการปรับปรุงการออกแบบและบรรจุภัณฑ์เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความน่าสนใจและดึงดูดใจผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น
ในขณะเดียวกัน เราจะยังคงเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและงานนิทรรศการต่างๆ เพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ สร้างกระบวนการควบคุมคุณภาพ และกระตุ้นการพัฒนาอีคอมเมิร์ซต่อไป
ในอีกด้านหนึ่ง โรงงานแห่งนี้ยังมุ่งเน้นการพัฒนาซอฟต์แวร์การจัดการ ฉลากป้องกันการปลอมแปลง นวัตกรรมสายการผลิต และการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีในการผลิต เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ คุณภาพ และมูลค่า ให้เป็นไปตามมาตรฐาน และยกระดับผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมไปสู่ระดับใหม่ โดยมีเป้าหมายเพื่อขยายตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ...
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://baoquangnam.vn/thom-ngon-nuoc-mam-lanh-3144833.html
การแสดงความคิดเห็น (0)