หลังจากลองวิธีการทำฟาร์มหลายวิธีแต่ไม่ประสบผลสำเร็จ คุณลี วัน ฮวน (เกิดปี พ.ศ. 2535) จากหมู่บ้านซุ่ยบิ่ญ ตำบลด่งเตียน อำเภอด่งฟู ตัดสินใจเลี้ยงนกพิราบต่อไป คุณฮวนกล่าวว่านกพิราบเป็นนกที่สามารถขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว ให้ผลผลิตคงที่ ใช้พื้นที่ทำฟาร์มขนาดเล็ก แต่ให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง การเลี้ยงนกพิราบทำให้ครอบครัวของคุณฮวนมีรายได้ที่มั่นคง
เริ่มต้นด้วยนกพิราบ 200 คู่
ในปี 2562 หลังจากเรียนรู้วิธีการเลี้ยงนกพิราบและตลาดนกพิราบในท้องถิ่น คุณลี วัน ฮวน ตัดสินใจลงทุนในโรงนาและเลี้ยงนกพิราบ 200 คู่ ในฐานะชายหนุ่มเชื้อสายไต เขาศึกษาและสะสมความรู้ใหม่ๆ บนอินเทอร์เน็ตอย่างขยันขันแข็ง นับตั้งแต่เริ่มต้นธุรกิจ คุณฮวนประสบความสำเร็จในการเพาะพันธุ์นกพิราบพ่อแม่พันธุ์ถึง 800 คู่ โดยส่วนใหญ่เป็นนกพิราบพันธุ์ฝรั่งเศสและนกพิราบไททันไทย นกพิราบพันธุ์นี้เป็นนกพิราบพันธุ์เนื้อชั้นยอดสองสายพันธุ์ หนักกว่านกพิราบบ้าน 200-300 กรัม นกพิราบพันธุ์ฝรั่งเศสมีขนสีขาวและสีดำ ตัวเต็มวัยมีน้ำหนักประมาณ 400 กรัม ส่วนนกพิราบไททันไทยมีขนสีเทาเข้ม น้ำหนัก 500-600 กรัม คุณฮวนกล่าวว่า "นกพิราบพันธุ์ไททันถูกบริโภคมากกว่านกพิราบพันธุ์ฝรั่งเศส เพราะมีเนื้อมากกว่า ร้านอาหารและผับมักสั่งนกพิราบพันธุ์ซูเปอร์มีท ปัจจุบันฟาร์มของผมยังไม่มีปริมาณเพียงพอที่จะจัดหา"
ฟาร์มนกพิราบของคุณฮวนตั้งอยู่บนพื้นที่สูงโปร่งสบาย มีพื้นที่ประมาณ 300 ตารางเมตร หลังคามุงด้วยแผ่นเหล็กลูกฟูก ล้อมรอบด้วยรั้วตาข่ายและคลุมด้วยผ้าใบกันน้ำ เพื่อประหยัดพื้นที่ คุณฮวนจึงออกแบบกรงเป็นแถว แต่ละแถวประกอบด้วยกรงจำนวนมาก แต่ละกรงจะบรรจุพ่อแม่พันธุ์นกไว้หนึ่งคู่ ภายในกรง คุณฮวนใช้ตะกร้าพลาสติกเป็นรังนก ยึดแน่นเพื่อให้นกสามารถสืบพันธุ์และฟักไข่ได้อย่างสะดวก นกพิราบที่เลี้ยงไว้ 4-6 เดือนจะออกลูกครอกแรก ในแต่ละปี นกพิราบจะออกไข่ 8-9 ครอก ครอกละ 2 ฟอง หลังจากฟักไข่ประมาณ 18 วัน ไข่จะฟักเป็นลูกนก ตั้งแต่ฟักไข่จนถึงอายุ 20 วัน ลูกนกพิราบจะมีน้ำหนักประมาณ 300 กรัม และจำหน่ายในราคา 65,000-70,000 ดองต่อตัว ในแต่ละเดือน เขาขายนกพิราบได้ประมาณ 700 ตัว หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรมากกว่า 20 ล้านดอง นอกจากการขายนกพิราบเนื้อแล้ว คุณฮวนยังจำหน่ายนกพิราบพันธุ์อีกด้วย โดยแต่ละคู่มีราคาตั้งแต่ 300,000 ถึง 500,000 ดอง คุณฮวนกล่าวว่า ผลผลิตนกพิราบเนื้อในปัจจุบันค่อนข้างคงที่ เนื่องจากนกพิราบเนื้อได้รับการเลี้ยงดูมาเป็นเวลานานหลายปี จึงมีผู้บริโภคจำนวนมากในตลาด ร้านอาหาร และผับ บางครั้งร้านอาหารสั่งนกพิราบมาหลายร้อยตัว แต่ฟาร์มก็ยังมีปริมาณไม่เพียงพอ
คำแนะนำสำหรับเกษตรกรที่มีที่ดินน้อย
หลังจากเลี้ยงนกพิราบมาหลายปี คุณฮวนตระหนักได้ว่านกพิราบพันธุ์นี้เลี้ยงง่าย มีความต้านทานสูง และไม่เป็นโรคง่าย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มีประสิทธิภาพสูงสุด ผู้เพาะพันธุ์จำเป็นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขด้านสุขอนามัยสิ่งแวดล้อมอย่างเคร่งครัด และติดตามพัฒนาการของฝูงนกพิราบตั้งแต่วางไข่ ฟักไข่ จนกระทั่งเติบโตเป็นนกพิราบเต็มวัย อาหารของนกพิราบส่วนใหญ่ประกอบด้วยธัญพืชธรรมชาติ รำข้าว ข้าวโพด ถั่ว ฯลฯ นกพิราบแต่ละตัวกินอาหารน้อยมาก โดยปริมาณอาหารเพียง 1 ใน 10 ของน้ำหนักตัว
คุณฮวนเล่าว่า “ตอนกลางวัน นอกจากให้อาหารนกแล้ว ผมยังไปกรีดยางด้วย ตอนเย็นผมใช้เวลาเก็บไข่ในตู้ฟัก และนำนกที่เพิ่งฟักออกมาใส่กรงพ่อแม่พันธุ์ให้พวกมันดูแล งานนี้ดูเหมือนจะง่าย แต่ผู้เพาะพันธุ์ต้องระมัดระวังและพิถีพิถัน” คุณฮวนมักจะบันทึกเวลาการสืบพันธุ์และเวลาฟักเพื่อจับคู่ลูกนกกับพ่อแม่พันธุ์แต่ละคู่ ระหว่างการเก็บไข่และนำไข่เข้าตู้ฟัก จำเป็นต้องให้พ่อแม่นกพิราบฟักไข่ปลอม โดยให้แน่ใจว่าพ่อแม่นกพิราบมีเวลาฟักไข่มากกว่า 12 วัน หลังจากไข่ฟักแล้ว ลูกนกจะถูกจับคู่กับพ่อแม่ เมื่อนกพิราบอายุประมาณ 30 วัน ให้แยกประเภทนกตัวผู้และตัวเมียเพื่อจับคู่กันเพื่อสืบพันธุ์
นกพิราบเป็นสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ ผู้ที่เพิ่งหายป่วย และเด็กที่ขาดสารอาหาร ปัจจุบันฟาร์มของคุณฮวนมีปริมาณไม่เพียงพอต่อตลาดในจังหวัด ในอนาคต คุณฮวนวางแผนที่จะสร้างฟาร์มเพิ่มและเพิ่มจำนวนฝูงเป็นสองเท่า คุณฮวนกล่าวว่านี่เป็นรูปแบบการทำฟาร์มที่เหมาะสมสำหรับครัวเรือนที่มีที่ดินน้อย นับตั้งแต่เริ่มต้นธุรกิจฟาร์มนกพิราบ คุณฮวนได้ออมเงินทุนไว้มาก เลี้ยงดูลูกๆ ให้เรียนหนังสือ และสร้างบ้านใหม่
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)