รายได้สูงจากการทำรังนก

หลังจากตัดสินใจเปลี่ยนเส้นทางอาชีพมา 10 ปีในการเลี้ยงนกนางแอ่น คุณฟาน วัน ธู และภรรยา คุณฟาน ถิ แถ่ง ฮิวเยน ประจำไตรมาส 2 เขต 2 เมืองดงห่า จังหวัดกวางจิ ประสบความสำเร็จในการเลี้ยงนกนางแอ่น จากโรงเรือนนกนางแอ่นหลังแรก ทั้งคู่มีโรงเรือนนกนางแอ่นเพิ่มขึ้นอีกหลายหลัง และร่วมมือกับโรงเรือนนกนางแอ่นอีกหลายสิบแห่ง เพื่อจัดหาวัตถุดิบสำหรับแปรรูปผลิตภัณฑ์รังนกภายใต้แบรนด์เจืองโทอย่างแข็งขัน นอกจากการสร้างรากฐาน ทางเศรษฐกิจ ให้กับครอบครัวแล้ว รูปแบบการเลี้ยงนกนางแอ่นและการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากรังนกของคุณธูและคุณฮิวเยนยังสร้างงานให้กับคนงานจำนวนมากอีกด้วย

คนงานบริษัทของคุณธู กำลังแปรรูปรังนก - ภาพโดย: D.V

อันห์ ธู เล่าว่าเขาเข้าสู่อาชีพทำรังนกด้วยแนวคิดที่ว่า "อาชีพเลือกคน" หลังจากสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยแห่งหนึ่งใน ดานัง สาขาก่อสร้าง เขาทำงานเป็นหัวหน้างานให้กับโครงการก่อสร้างหลายโครงการ ในปี พ.ศ. 2556 เขาดูแลโครงการก่อสร้างแห่งหนึ่งในเมืองเว้ ที่นั่น พี่ชายคนหนึ่งซึ่งเป็นผู้จัดการโครงการได้แนะนำให้ธูทำรังนกเป็นรายได้เสริมระหว่างที่พูดคุยกัน

ในตอนแรกเขาไม่สนใจมากนัก แต่แล้วเขาก็เห็นว่างานของคนๆ นี้ค่อนข้างสบาย ๆ แต่รายได้ก็สูง ดังนั้นเขาจึงอยากรู้เกี่ยวกับอาชีพนี้

“ด้วยการสนับสนุน คำแนะนำ และการถ่ายทอดเทคโนโลยีและประสบการณ์ในการเลี้ยงนกนางแอ่นจากคนรู้จักท่านนี้ ในปี 2557 ผมจึงได้เริ่มต้นเรียนรู้ด้วยความคิดที่จะหารายได้เสริม ในเวลานั้น รูปแบบการเลี้ยงนกนางแอ่นของผมเป็นแบบจำลองแรกที่นำมาใช้ใน จังหวัดกวางจิ ” คุณธูกล่าว

อย่างไรก็ตาม การเลี้ยงนกนางแอ่นไม่ใช่เรื่องง่ายในตอนแรก นอกจากความสงสัยของผู้คนเกี่ยวกับนกนางแอ่นรุ่นใหม่นี้แล้ว ความยากลำบากที่นายธูต้องเผชิญก็คือนกนางแอ่นไม่เป็นไปตามที่คาดหวังไว้ ด้วยความมุ่งมั่นที่จะไม่ท้อถอย นอกจาก "เคล็ดลับ" ที่พี่ชายสอนแล้ว นายธูยังพยายามปรับปรุงเสียงเพื่อดึงดูดนกนางแอ่นตามความรู้สึกของตัวเองอีกด้วย

สมัยนั้นเอง ในยุคแรกๆ เขาใช้เวลาเกือบทั้งวันเดินเตร่ไปทั่วทุ่งนาเพื่อสังเกตและค้นหาฝูงนกนางแอ่น เขายังเก็บมูลนก บดเป็นผง แล้วโรยรอบๆ บ้านนกเพื่อดึงดูดฝูงนกอีกด้วย...

ด้วยความเข้าใจอย่างลึกซึ้งถึงลักษณะทางชีววิทยาและนิสัยของนกนางแอ่น ประกอบกับความมุ่งมั่นและความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้า หลังจากผ่านความยากลำบากและความท้าทายมากมาย ในที่สุดคุณธูก็ค้นพบเคล็ดลับของตัวเองในอาชีพใหม่นี้ ฝูงนกนางแอ่นที่เขาดึงดูดเข้ามาในบ้านมีจำนวนเพิ่มขึ้นทุกวัน และผลลัพธ์ก็เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ

เขาเริ่มสร้างรายได้จากการเลี้ยงนกนางแอ่น “ตอนแรกผมแค่อยากลองเลี้ยงนกนางแอ่นเพื่อหารายได้เสริมมาเลี้ยงชีพ แต่พอเห็นประสิทธิภาพและศักยภาพอันยิ่งใหญ่ของรูปแบบการเลี้ยงนกนางแอ่น ผมก็ลาออกจากงานก่อสร้างเพื่อมาทุ่มเทให้กับอาชีพนี้” คุณธูกล่าว

ด้วยความคาดหวังสูงต่ออาชีพการเพาะเลี้ยงรังนก คุณทูและภริยาจึงทุ่มเทความพยายามทั้งหมดให้กับการลงทุนพัฒนาโรงเรือนรังนกและร่วมมือกับพันธมิตรอื่นๆ มากมายในการพัฒนาโรงเรือนรังนกเพื่อจัดหาแหล่งวัตถุดิบสำหรับทำรังนกอย่างจริงจัง

ในเวลาเดียวกัน เขากับภริยาได้ก่อตั้งธุรกิจผลิต แปรรูป และค้าขายผลิตภัณฑ์จากรังนก และดำเนินการถ่ายทอดเทคโนโลยีและติดตั้งอุปกรณ์เพื่อให้บริการอาชีพเพาะเลี้ยงรังนกแก่ลูกค้า

จากบ้านรังนกหลังเดิม หลังจากสร้างมานานหลายปี ปัจจุบัน นายทูและภรรยาเป็นเจ้าของบ้านรังนก 5 แห่งในจังหวัดกวางตรี และยังได้ร่วมมือกับบ้านรังนกอีก 14 แห่งโดยร่วมมือกับพันธมิตรในท้องถิ่นต่างๆ เช่น ดั๊กลัก ซาลาย ด่งนาย อันซาง...

พร้อมกันนี้ ทั้งคู่ยังได้จดทะเบียนจัดตั้งบริษัทผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์รังนกภายใต้แบรนด์ Truong Tho ด้วยวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์ สะอาด และมีคุณภาพ บริษัทจึงได้ผลิตผลิตภัณฑ์หลักๆ มากมาย อาทิ รังนกดิบ รังนกสะอาด และรังนกสำเร็จรูปที่ผ่านการฆ่าเชื้อ... สำหรับลูกค้าทุกวัยและทุกสภาพร่างกาย

ผลิตภัณฑ์ของเราไม่เพียงแต่ใส่ใจในดีไซน์ที่สวยงามสะดุดตาเท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นอันดับแรกเสมอ ด้วยหลักเกณฑ์ที่เข้มงวด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร “ผลิตภัณฑ์รังนกของเราสามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างสมบูรณ์จากรังนกของครอบครัวและคู่ค้าของเรา ซึ่งได้รับการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน รังนกสดที่ผ่านการเก็บเกี่ยวแล้วจะไม่ใส่สารกันบูด”

ขั้นตอนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์รังนกดิบ รังนกสะอาด การจำแนกรังนกหลังจากการสกัด - การแปรรูปเบื้องต้น - การแปรรูป - การอบแห้งแบบเยือกแข็ง และขั้นตอนสุดท้ายคือการบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สำหรับรังนกบรรจุในขวด นอกจากขั้นตอนข้างต้นแล้ว ยังมีขั้นตอนการบรรจุลงในขวดเพื่อปรุงและฆ่าเชื้อ จากนั้นจึงนำไปตกแต่งและบรรจุผลิตภัณฑ์ ข่าวดีคือ ในเดือนธันวาคม 2566 ผลิตภัณฑ์รังนกสะอาดเจืองเถ่อของเราได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว" คุณฟาน ถิ ถั่น เหวิน กล่าว

จนถึงปัจจุบัน อาชีพการเลี้ยงนกนางแอ่น การผลิต และการค้าขายนกนางแอ่นของนายธูและนางสาวฮุ่ยเอิน ได้สร้างประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจอย่างสูง ในแต่ละปี บริษัทของนายธูจะแปรรูปและจำหน่ายนกนางแอ่นดิบประมาณ 40-50 กิโลกรัม และนกนางแอ่นที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วประมาณ 4,000-5,000 กระปุก ออกสู่ตลาด (ในจังหวัดและเมืองสำคัญๆ เช่น โฮจิมินห์ ฮานอย เว้ ดานัง ด่งนาย ฯลฯ) เมื่อหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรจะมากกว่า 500 ล้านดองต่อปี บริษัทยังสร้างงานประจำให้กับคนงานท้องถิ่น 10 คน มีรายได้ 6-8 ล้านดอง/คน/เดือน ควบคู่ไปกับสวัสดิการอื่นๆ

ไม่เพียงเท่านั้น คุณธูและภรรยายังวางแผนที่จะพัฒนาและขยายธุรกิจในหลากหลายสาขาต่อไปในอนาคตอันใกล้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณธูกล่าวว่า ขณะนี้บริษัทกำลังดำเนินการขอเช่าที่ดินในเมืองดงห่า เพื่อลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เนื้อตากแห้ง เนื้อวัวกระป๋อง ผลิตภัณฑ์รังนก ปลา... เพื่อส่งออกไปยังตลาดจีนในอนาคตอันใกล้

เฮียว เกียง

แหล่งที่มา