กวางหงาย เมืองหลวงแห่งการปลูกหอมแดง

ตำบลบิ่ญไฮ มีพื้นที่ปลูกหอมแดงกว่า 180 เฮกตาร์ตามแนวชายฝั่ง ล้อมรอบด้วยภูเขาไฟและแนวปะการัง จึงได้รับการยกย่องว่าเป็นเมืองหลวงแห่งหอมแดงของแผ่นดิน

ปลายเดือนเมษายน ทุ่งหัวหอมสีม่วงในตำบลบิ่ญไฮ อำเภอบิ่ญเซิน จังหวัด กวางงาย เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตรอบที่สองของปี ตำบลนี้ตั้งอยู่บนชายฝั่งที่มีหินภูเขาไฟและแนวปะการัง และมีดินที่คล้ายกับเกาะลีเซิน ซึ่งอยู่ห่างจากแผ่นดินใหญ่เกือบ 30 กิโลเมตร ทำให้เหมาะสำหรับการปลูกหัวหอม

ชาวบ้านปลูกหัวหอมสีม่วงปีละสามครั้ง ตั้งแต่เทศกาลตรุษจีนจนถึงประมาณเดือนสิงหาคม โดยได้ผลผลิตประมาณ 1,800 ตันต่อปี ตราสินค้าหัวหอมสีม่วงบิ่ญไฮได้รับการรับรองจากสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญา และปัจจุบันพื้นที่ดังกล่าวอยู่ระหว่างการพัฒนาเขตเพาะปลูกเฉพาะทางตามมาตรฐาน VietGAP ครอบคลุมพื้นที่กว่า 20 เฮกตาร์

นายฟาม วัน ซูเยน รองประธานสภาตำบลบิ่ญไฮ กล่าวว่า หัวหอมสีม่วงพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดมาจากเมืองลีเซิน และถูกนำมาทดลองปลูกที่นี่เมื่อกว่า 30 ปีที่แล้ว ซึ่งเป็นการเปิดโอกาสใหม่ให้กับชาวบ้าน ปัจจุบัน การปลูกหัวหอมสีม่วงได้กลายเป็นอาชีพหลักของตำบล โดยมีครัวเรือนประมาณ 400 ครัวเรือนที่ปลูกหัวหอมชนิดนี้

ชาวสวนหัวหอมบรรทุกหอมแดงที่เพิ่งเก็บเกี่ยวลงบนรถเข็นแล้วเข็นไปยังจุดรวบรวมใกล้ถนนเพื่อขนส่งกลับบ้านไปตากให้แห้ง

หลังจากเก็บเกี่ยวหัวหอมได้ 4 ซาว (แต่ละซาวมีพื้นที่ 500 ตารางเมตร) นายหวินห์ จุง ทู ในหมู่บ้านแทงห์ ทุย ได้กองหัวหอมสีม่วงไว้หน้าบ้าน เขาถึงกับสร้างโรงเรือนเพิ่มเพื่อเก็บหัวหอม เพราะบริเวณบ้านไม่ใหญ่พอสำหรับหัวหอมสามตันที่เขาเก็บเกี่ยวได้ ด้วยราคาหัวหอมประมาณ 30,000 ดงต่อกิโลกรัม ครอบครัวของนายทูจึงมีรายได้ประมาณ 90 ล้านดงต่อฤดูกาลเก็บเกี่ยว และหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว พวกเขามีกำไรมากกว่า 50 ล้านดง

หัวหอมแดงถูกซื้อขายโดยพ่อค้าในเมืองดานัง โฮจิมินห์ซิตี้ ฮานอย และจังหวัดและเมืองอื่นๆ อีกมากมายทั่วประเทศ ในระหว่างที่รอพ่อค้ามาซื้อ หลายคนจะนำหัวหอมแดงเป็นกำๆ ไปแขวนไว้บนโครงเหล็กที่สร้างขึ้นรอบๆ บริเวณบ้านและหน้าบ้าน สร้างเป็นแถวรั้วหัวหอมแดง

นายเหงียน เวียน อายุ 70 ​​ปี จากหมู่บ้านแทงห์ทุย อธิบายว่า การแขวนหัวหอมบนเชือกหรือราวแขวนมีประโยชน์สองประการ คือ เพื่อใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด และช่วยให้หัวหอมแห้งเร็วขึ้น

นางเหงียน ถิ เบ อายุ 78 ปี ทำโครงเหล็กหน้าบ้านเพื่อแขวนหอมแดง เธอบอกว่าก่อนหน้านี้เธอปลูกแต่พืชชนิดอื่น เช่น ถั่วและข้าวโพด ซึ่งให้รายได้น้อยกว่า หลังจากเก็บเกี่ยวหอมแดงแล้ว เธอและครัวเรือนอื่นๆ ก็จะเปลี่ยนไปปลูกผักชีในช่วงปลายปี

หลังจากตากแห้งเสร็จแล้ว ชาวนาจะจ้างหรือยืมคนงานจำนวนมากจากหมู่บ้านเดียวกันมาช่วยตัดหัวหอมออกจากลำต้นและราก โดยคนงานแต่ละคนจะได้รับค่าจ้างประมาณ 150,000-200,000 ดงต่อวัน

นางเหงียน ถิ วาย อายุ 75 ปี ใช้มีดตัดรากและลำต้นของหอมแดงออกจากมะพร้าวที่ผ่าครึ่ง หอมแดงมีกลิ่นฉุนเล็กน้อยเมื่อถูกตัด ดังนั้นนอกจากจะสวมแว่นตาแล้ว เธอยังต้องห่อตัวด้วยพลาสติกเพื่อป้องกันไม่ให้กลิ่นฉุนเข้าตา

แปลงปลูกหัวหอมจำนวนมากยังไม่ได้เก็บเกี่ยว เนื่องจากเกษตรกรปลูกหัวหอมในวันต่างกัน นายฟาม ลู อายุ 59 ปี กล่าวว่า หัวหอมสีม่วงใช้เวลาประมาณ 50 วันในการเจริญเติบโต แปลงปลูกหัวหอมเหล่านี้ติดตั้งระบบชลประทานอัตโนมัติ ซึ่งมีราคาประมาณ 2 ล้านดงต่อซาว (หน่วยวัดพื้นที่) เกษตรกรจะหยุดการให้น้ำประมาณสี่วันก่อนเก็บเกี่ยว

โดยทั่วไปแล้ว การปลูกหอมแดงแต่ละแปลงต้องใช้เมล็ดพันธุ์ 100 กิโลกรัม (ราคากว่า 4 ล้านดอง) หากเก็บเกี่ยวได้ดี แต่ละแปลงสามารถให้ผลผลิตได้เกือบ 1,000 กิโลกรัม (หนึ่งตัน) อย่างไรก็ตาม ต้นหอมแดงก็อ่อนแอต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ เช่น หนอนผีเสื้อและแมลงเจาะใบ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อผลผลิตได้

ด้วยการเก็บเกี่ยวผลผลิตสามครั้งต่อปี ครอบครัวในตำบลบิ่ญไฮสามารถสร้างรายได้เฉลี่ยหลายร้อยล้านดอง

ฟาม ลินห์

แหล่งที่มา