เพื่อส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และสัตว์น้ำที่มีคุณภาพสูงและปลอดภัย หน่วยงานต่างๆ และท้องถิ่นในจังหวัดจึงจัดและประสานงานกิจกรรมมากมายเป็นประจำทุกปี เพื่อจัดแสดง แนะนำ ส่งเสริม และอำนวยความสะดวกทางการค้าสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะเฉพาะและมีข้อได้เปรียบ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้ธุรกิจ สหกรณ์ และผู้ผลิตได้เรียนรู้และพัฒนากระบวนการผลิตของตนเท่านั้น แต่ยังสร้างโอกาสในการแลกเปลี่ยน เชื่อมโยง และขยายตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ซึ่งจะสร้างข้อได้เปรียบต่อการพัฒนาภาค เกษตรกรรม อีกด้วย
ปอเปี๊ยะยี่ห้อ An Cúc (Như Thanh) เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในตลาด
จากสถิติพบว่า จังหวัดนี้ผลิตข้าวได้เฉลี่ยปีละ 1.373 ล้านตัน ผักและพืชตระกูลถั่ว 682,300 ตัน ผลไม้ 350,000 ตัน อ้อย 957,700 ตัน ข้าวโพด 180,700 ตัน เนื้อหมู 168,000 ตัน เนื้อควายและเนื้อวัว 37,300 ตัน เนื้อสัตว์ปีก 68,000 ตัน ไข่ไก่ 310 ล้านฟอง นมวัว 54,000 ตัน กุ้ง 13,500 ตัน หอย 18,000 ตัน อาหารทะเลที่จับได้จากทะเล 85,000 ตัน และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำที่เพาะเลี้ยง 1,500 ตัน... อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จำหน่ายอย่างเสรีและไม่มีการควบคุมที่เหมาะสมในตลาด ดังนั้น การผลิตทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงในจังหวัดจึงมีความเสี่ยงอยู่เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขั้นตอนการบริโภคผลิตภัณฑ์ เพื่อเอาชนะอุปสรรคในการบริโภคและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร นอกเหนือจากการขายวัตถุดิบแล้ว ธุรกิจ สหกรณ์ และผู้ผลิตและผู้ค้าหลายรายได้ริเริ่มแปรรูปและ "สร้างสรรค์นวัตกรรม" ผลิตภัณฑ์ของตน ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากตลาดและมีอัตราการบริโภคสูง
นายเลอ ฮู อัน เจ้าของโรงงานผลิตไส้กรอกหมูหมักทรงกระบอกอันกุก (อำเภอนูแทง) เป็นหนึ่งในผู้ผลิตที่ "ยกระดับ" ผลิตภัณฑ์เนื้อหมูป่าในท้องถิ่น นายอันกล่าวว่า "เนื้อหมูป่า หรือ 'ลูกหมูที่แบกไว้ใต้แขน' เป็นที่รู้จักกันดีในอำเภอภูเขา อย่างไรก็ตาม ด้วยจำนวนครัวเรือนที่เลี้ยงจำนวนมากและปริมาณที่มาก การบริโภคจึงประสบปัญหาเช่นกัน เราจึงใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ไส้กรอกหมูหมักที่มีชื่อเสียงของจังหวัด มาวิจัย พัฒนา และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์โดยใช้เนื้อหมูป่า และเพิ่มการลงทุนเพื่อปรับปรุงการเก็บรักษา การออกแบบ และฉลากที่ตรวจสอบย้อนกลับได้... เราสร้างสรรค์มากขึ้นโดยการบรรจุไส้กรอกลงในท่อไม้ไผ่แทนการห่อด้วยใบตองแบบดั้งเดิม เพื่อรักษารสชาติและความชุ่มชื้น ป้องกันไม่ให้ไส้กรอกแห้งเมื่อเก็บในตู้เย็น ที่สำคัญ ไส้กรอกไม่เพียงแต่มีคุณภาพสูง แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด ทำให้เหมาะสำหรับเป็นของฝาก ดังนั้น ผลิตภัณฑ์จึงได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากตลาดและผู้บริโภค" ปริมาณการบริโภคต่อปีสูง โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดและเทศกาลตรุษจีน ดังนั้น โรงงานจึงได้สร้างความร่วมมือเพื่อจำหน่ายเนื้อหมูจากสุกรเลี้ยงแบบปล่อยอิสระที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยให้กับครัวเรือนหลายร้อยครัวเรือนในอำเภอนูแทง นูซวน และหนองคง โดยมีปริมาณการผลิตประมาณ 8-10 ตันต่อเดือน
การพัฒนาด้านการสร้างแบรนด์ การส่งเสริมการค้า และการบริโภคปอเปี๊ยะทอดทรงท่อของร้าน An Cúc Như Thanh ได้รับความสนใจจากคณะกรรมการประชาชนอำเภอ Như Thanh และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ผลิตภัณฑ์ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว และได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้า งานนิทรรศการ และการจัดแสดงต่างๆ ทั้งในระดับจังหวัดและระดับนานาชาติ นอกจากนี้ยังได้ร่วมมือกับ ที่ทำการไปรษณีย์ จังหวัดในการวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น Postmart และ Voso... ซึ่งทั้งหมดนี้มีส่วนช่วยในการขยายตลาดของผลิตภัณฑ์
นอกจากการส่งเสริมและอำนวยความสะดวกทางการค้าสำหรับผลิตภัณฑ์แล้ว ภาคเกษตรกรรมและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องยังได้เสริมสร้างการตรวจสอบ การกำกับดูแล และการให้คำแนะนำแก่สถานประกอบการผลิตทางการเกษตรในจังหวัด เพื่อให้กระบวนการผลิตสมบูรณ์และรับประกันมาตรฐานคุณภาพ ซึ่งจะช่วยให้พวกเขาสามารถมีส่วนร่วมในห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืนได้
นางเหงียน ถิ ไม หัวหน้าแผนกแปรรูปและค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร สังกัดกรมการจัดการคุณภาพการเกษตร ป่าไม้ และประมง จังหวัดแทงฮวา กล่าวว่า ภาคการเกษตรได้ให้การสนับสนุนโรงงานผลิตเข้าร่วมอบรมหลักสูตรเทคนิคการผลิต การจัดการสัญญา การจัดการห่วงโซ่อุปทาน และการพัฒนาตลาด นอกจากนี้ยังได้ประสานงานกับหน่วยงานและท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องเพื่อสนับสนุนเกษตรกรด้วยความรู้เกี่ยวกับการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP, GlobalGAP เป็นต้น โดยมีเป้าหมายเพื่อผลิตสินค้าที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารและตรวจสอบการปฏิบัติตามสัญญา เพื่อให้เกิดความสมดุลของผลประโยชน์ระหว่างทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องในห่วงโซ่อุปทาน ผลที่ได้คือ ตั้งแต่ต้นปี ภาคการเกษตรได้เก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำจำนวน 24 ตัวอย่างเพื่อตรวจสอบคุณภาพ ป้องกันไม่ให้สินค้าที่ไม่ปลอดภัยออกสู่ตลาด ในจำนวนนี้ 22 ตัวอย่างเป็นไปตามข้อกำหนด ขณะที่ 2 ตัวอย่างจาก 24 ตัวอย่างไม่เป็นไปตามข้อกำหนด จากการตรวจสอบเหล่านี้ คุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้รับการปรับปรุงและพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนด นับตั้งแต่นั้นมา ผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้ถูกนำเข้าสู่ระบบการจัดจำหน่ายขนาดใหญ่ โดยมีการเชื่อมโยงและลงนามในสัญญากับหน่วยงานจัดจำหน่ายในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ
เพื่ออำนวยความสะดวกในการผลิต การนำเข้า และการบริโภคสินค้าเกษตรโดยภาคธุรกิจ สหกรณ์ และบุคคลทั่วไป เมื่อวันที่ 4 มกราคม 2567 คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ออกมติเลขที่ 77/QD-UBND อนุมัติโครงการเชื่อมโยงการผลิต การแปรรูป และการบริโภค เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรที่สำคัญในจังหวัดแทงฮวาภายในปี 2573 ในขณะเดียวกัน กรมการเกษตรและพัฒนาชนบทได้จัดงานประชุมประจำปีเพื่อเชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทานของสินค้าเกษตรและอาหารที่ปลอดภัยในจังหวัดแทงฮวา โดยจัดแสดงสินค้าเกษตรประมาณ 500 รายการ จัดการฝึกอบรมหลายสิบครั้ง และให้การสนับสนุนการบริโภคสินค้าผ่านอีคอมเมิร์ซ ส่งผลให้ปัจจุบัน จังหวัดมีธุรกิจกว่า 100 แห่ง สหกรณ์ 11 แห่ง และสถานประกอบการเกือบ 150 แห่ง ที่ผลิต แปรรูป และค้าขายสินค้าเกษตรและผลิตภัณฑ์สหกรณ์ ที่ได้นำการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลมาใช้ในการส่งเสริมการขายและการขายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น tiki, lazada, postmart.vn, voso.vn เป็นต้น
ข้อความและภาพถ่าย: เล ทันห์
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)