อาหารปลอม อันตรายจริง

อาหาร รวมถึงอาหารและเครื่องดื่ม เป็นสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวันของผู้คน ดังนั้น การรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารจึงเป็นปัจจัยสำคัญเสมอ และมีบทบาทสำคัญในการปกป้องสุขภาพของประชาชน

• การต่อต้านยาปลอมและอาหารปลอมเป็นปัจจัยที่ก่อให้เกิดอาชญากรรม
• มุ่งมั่นใช้โซลูชั่นเพื่อป้องกันและจัดการกับยาปลอม อาหารปลอม และเครื่องสำอางปลอม
• กำจัดอาชญากรรมการผลิตและการค้ายาปลอมและอาหารปลอมอย่างเด็ดขาด

ปัจจุบัน สถานการณ์การค้า อาหารปลอมคุณภาพต่ำ ที่ใช้สารเคมีเกินเกณฑ์ที่ได้รับอนุญาตสำหรับการถนอมอาหารและแปรรูปกำลังแพร่ระบาด ก่อให้เกิดความสับสนและสูญเสียความเชื่อมั่นในหมู่ผู้บริโภค รวมถึงโรงงานผลิตอาหารที่แท้จริง อาหารปลอมมักผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพต่ำ มีสารพิษเจือปน เช่น โลหะหนัก แบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา หรือมีสารปรุงแต่งเกินปริมาณที่กำหนด การใช้ในระยะยาวไม่เพียงแต่ทำให้เกิดพิษเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียร้ายแรงต่อตับ ไต ระบบประสาท และอวัยวะภายในอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เด็ก สตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ ผู้ที่มีโรคประจำตัว และผู้ป่วยโรคมะเร็ง เป็นกลุ่มที่มีความเสี่ยงสูงสุดเมื่อบริโภคนม อาหารเพื่อสุขภาพ และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีฉลากปลอม

เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหาร ผู้บริโภคควรเลือกซื้ออาหารที่ยังมีวันหมดอายุและยังสดอยู่

เมื่อไม่นานมานี้ ทางการ รวมถึงจังหวัด ก่าเมา ได้ค้นพบกรณีการค้าอาหารปลอมและคุณภาพต่ำอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของพฤติกรรมฉ้อโกงจำนวนนับไม่ถ้วนที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้บริโภคอย่างเงียบๆ อาหารจำเป็นหลายชนิดถูกผสมทั้งของจริงและของปลอม ผลิตด้วยคุณภาพต่ำแต่เลียนแบบแบรนด์ดัง แล้วนำออกสู่ตลาด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่บริโภคในครัวอุตสาหกรรมเพื่อบริการแก่คนงานทั่วไป ที่น่ากังวลคือ มักถูกจำหน่ายผ่านโซเชียลมีเดีย แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ตลาดแบบดั้งเดิม และตลาดชนบท ซึ่งผู้บริโภคยังคงไว้วางใจในการเลือกอาหารสำหรับโรงเรียน โรงพยาบาล นิคมอุตสาหกรรม และอื่นๆ ด้วยกลเม็ดต่างๆ เช่น การตั้งราคาที่ต่ำ โปรโมชั่น หรือส่วนลดมากมาย บุคคลเหล่านี้ได้ฉวยโอกาสจากจิตวิทยาของผู้บริโภคเพื่อบริโภคอาหารคุณภาพต่ำ

สำหรับอาหารกระป๋องที่จำเป็น เช่น นม ผู้บริโภคควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีการระบุแหล่งที่มา แหล่งที่มา และวันหมดอายุอย่างชัดเจน และแบรนด์ที่มีชื่อเสียงในตลาด

นายเจือง แถ่ง ตู หัวหน้ากรมตรวจสอบ กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร จังหวัดก่าเมา กล่าวว่า ตลอดช่วงการตรวจสอบสินค้าจำเป็น เช่น นม อาหารสด อาหารบรรจุหีบห่อ อาหารเพื่อสุขภาพ ฯลฯ ที่มีปริมาณสูงสุดระหว่างวันที่ 15 พฤษภาคม ถึง 15 มิถุนายน ทางการตรวจพบผู้ประกอบการธุรกิจอาหารหลายแห่งที่ไม่ได้ดำเนินการตรวจสอบความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร โดยการละเมิดส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับอาหารสด อาหารแปรรูป ขนมหวาน เครื่องดื่ม และอาหารเพื่อสุขภาพบางประเภท กรมฯ ได้แนะนำให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องดำเนินการตรวจสอบตามกฎระเบียบ และประสานงานกับภาคส่วนอื่นๆ เพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบและแก้ไขการละเมิดโดยเร็วที่สุด เพื่อปกป้องสิทธิและสุขภาพของผู้บริโภค

ผู้บริโภคควรเลือกซื้อข้าวสะอาดจากศูนย์การค้าและตัวแทนจำหน่ายที่มีชื่อเสียง เพื่อหลีกเลี่ยงการรับประทานข้าวคุณภาพต่ำที่มีสารเคมีตกค้าง

“การใช้อาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน โดยเฉพาะอาหารเพื่อสุขภาพปลอมเป็นเวลานาน อาจก่อให้เกิดผลเสียร้ายแรงมากมาย เช่น การเป็นพิษ อาการแพ้ ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร หรือแม้แต่โรคมะเร็ง นอกจากนี้ ยังทำให้ผู้ป่วยสูญเสียโอกาสในการตรวจพบสัญญาณของโรคในระยะเริ่มต้นเพื่อการรักษาอย่างทันท่วงที ส่งผลให้เสียเวลา เสียเงิน และส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างมาก” ดร. ลัม ทวน เฮียป หัวหน้าแผนกตรวจโรค ศูนย์ควบคุมโรคจังหวัดก่าเมา กล่าว

เห็นได้ชัดว่าถึงแม้จะเป็นแค่อาหารสกปรก อาหารปลอม... แต่อันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคนั้นมีอยู่จริง เพราะมันไม่เพียงแต่ส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพอาหารประจำวันของหลายครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบต่อชีวิตของผู้คนอีกมากมายเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำเหล่านี้อีกด้วย

ฟอง หวู

ที่มา: https://baocamau.vn/thuc-pham-gia-hiem-hoa-that-a40085.html