อาหารปลอม คือภัยคุกคามที่แท้จริง

อาหาร ซึ่งรวมถึงอาหารและเครื่องดื่ม เป็นสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวันของผู้คน ดังนั้น การรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารจึงเป็นปัจจัยสำคัญที่มีบทบาทสำคัญในการปกป้องสุขภาพของประชาชน

• การยอมรับยาและอาหารปลอมนั้นเทียบเท่ากับการให้ความช่วยเหลือและสนับสนุนการก่ออาชญากรรม
• ดำเนินมาตรการเด็ดขาดเพื่อป้องกันและปราบปรามยาปลอม อาหารปลอม และเครื่องสำอางปลอม
• เรามุ่งมั่นที่จะกำจัดอาชญากรรมที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและจำหน่ายยาและผลิตภัณฑ์อาหารปลอม

ปัจจุบัน การค้า อาหารปลอมและอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน อย่างแพร่หลาย ซึ่งใช้สารเคมีเกินระดับที่อนุญาตสำหรับการถนอมและการแปรรูป กำลังสร้างความสับสนและความไม่ไว้วางใจในหมู่ผู้บริโภค แม้แต่ในโรงงานผลิตที่ถูกต้องตามกฎหมาย อาหารปลอมมักทำจากส่วนผสมคุณภาพต่ำที่มีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย เช่น โลหะหนัก แบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา หรือสารเติมแต่งที่เกินระดับที่กำหนด การบริโภคในระยะยาวไม่เพียงแต่ทำให้เกิดพิษ แต่ยังทำลายตับ ไต ระบบประสาท และอวัยวะภายในอื่นๆ อย่างรุนแรง เด็ก สตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ ผู้ที่มีโรคประจำตัว และผู้ป่วยมะเร็ง มีความเสี่ยงเป็นพิเศษต่อผลกระทบจากการบริโภคนมปลอม อาหารเสริม และเครื่องดื่มบำรุงสุขภาพปลอมที่มีฉลากปลอม

เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ผู้บริโภคควรเลือกซื้ออาหารที่ยังไม่หมดอายุและสดใหม่

เมื่อไม่นานมานี้ หน่วยงานต่างๆ รวมถึงหน่วยงานในจังหวัด กาเมา ได้ตรวจพบสินค้าอาหารปลอมและไม่ได้มาตรฐานจำนวนมากอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของการฉ้อโกงนับไม่ถ้วนที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้บริโภคอย่างเงียบๆ สินค้าอาหารที่จำเป็นหลายอย่างถูกผสมกับของปลอม ผลิตอย่างไม่ดีแต่แอบติดชื่อแบรนด์ที่มีชื่อเสียงก่อนนำออกสู่ตลาด สินค้าเหล่านี้ส่วนใหญ่ถูกบริโภคในครัวอุตสาหกรรมที่ให้บริการแก่แรงงานไร้ฝีมือ ที่น่าเป็นห่วงคือ สินค้าเหล่านี้ถูกจำหน่ายผ่านสื่อสังคมออนไลน์ แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ และตลาดแบบดั้งเดิม รวมถึงตลาดในชนบท ซึ่งผู้บริโภคยังคงไว้วางใจและเลือกซื้ออาหารสำหรับโรงเรียน โรงพยาบาล และเขตอุตสาหกรรม โดยใช้กลยุทธ์ต่างๆ เช่น ราคาถูก โปรโมชั่น และส่วนลดมากมาย บุคคลเหล่านี้ใช้ประโยชน์จากจิตวิทยาของผู้บริโภคในการขายอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน

สำหรับอาหารกระป๋องที่จำเป็น เช่น นม ผู้บริโภคควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีการระบุแหล่งที่มา วันหมดอายุ และแบรนด์ที่มีชื่อเสียงในตลาดอย่างชัดเจน

นายตรวง ทันห์ ตู หัวหน้าฝ่ายตรวจสอบของสำนักงานความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจังหวัดกาเมา กล่าวว่า ในช่วงการตรวจสอบสินค้าจำเป็น เช่น นม อาหารสด อาหารบรรจุภัณฑ์ และอาหารเสริม ระหว่างวันที่ 15 พฤษภาคมถึง 15 มิถุนายน เจ้าหน้าที่พบว่าสถานประกอบการอาหารหลายแห่งไม่ได้มาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัย โดยส่วนใหญ่พบในอาหารสด อาหารแปรรูป ขนม เครื่องดื่ม และอาหารเสริมบางประเภท ทางสำนักงานฯ ได้แนะนำให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องดำเนินการตามระเบียบ และจะประสานงานกับหน่วยงานอื่น ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบและแก้ไขการละเมิดอย่างรวดเร็ว เพื่อปกป้องสิทธิและสุขภาพของผู้บริโภค

ผู้บริโภคควรเลือกซื้อข้าวสะอาดจากศูนย์การค้าและผู้จัดจำหน่ายที่น่าเชื่อถือ เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ข้าวคุณภาพต่ำที่อาจมีสารเคมีตกค้าง

“การบริโภคอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานในระยะยาว โดยเฉพาะอาหารเสริมปลอม อาจนำไปสู่ผลเสียร้ายแรงหลายประการ เช่น การเป็นพิษ อาการแพ้ ความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมในระบบย่อยอาหาร และแม้กระทั่งมะเร็ง นอกจากนี้ยังทำให้ผู้ป่วยพลาดโอกาสในการตรวจพบสัญญาณเริ่มต้นของโรคเพื่อการรักษาที่ทันท่วงที ส่งผลให้เสียเวลาและเงิน และส่งผลกระทบต่อสุขภาพอย่างมาก” ดร. ลำ ถวน เหียบ หัวหน้าแผนกตรวจสอบ ศูนย์ควบคุมโรคจังหวัดกาเมา กล่าว

เห็นได้ชัดว่า แม้จะเป็นเพียงอาหารปนเปื้อนหรืออาหารปลอม แต่ภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภคนั้นเป็นเรื่องจริง เพราะมันไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบโดยตรงต่อคุณภาพของอาหารในแต่ละวันของหลายครอบครัวเท่านั้น แต่ยังอาจส่งผลกระทบต่อชีวิตของผู้คนจำนวนมากที่บริโภคผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานเหล่านี้ด้วย

ฟอง วู

ที่มา: https://baocamau.vn/thuc-pham-gia-hiem-hoa-that-a40085.html