อาหารที่ควรรับประทานและควรหลีกเลี่ยง: การเลือกอย่างชาญฉลาดเพื่อปกป้องไตของคุณ

จากการศึกษาทางโภชนาการทางคลินิก พบว่าการควบคุมการบริโภคอาหารที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูง สามารถลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนทางหัวใจและหลอดเลือดในผู้ป่วยโรคไตได้มากถึง 30%

กล้วยมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่ผู้ที่เป็นโรคไตควรหลีกเลี่ยงเพราะมีโพแทสเซียมสูง - ภาพประกอบ

ต่อไปนี้คือรายการอาหารที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง:

สิ่งที่คุณควรรับประทาน:

อาหารจำพวกแป้งที่มีโปรตีนต่ำ: ข้าวขาว, เส้นหมี่ถั่วเขียว, มันเทศที่แช่น้ำหรือล้างให้สะอาดแล้ว

แหล่งโปรตีนคุณภาพสูง: ไข่ขาว นมไขมันต่ำ ปลาสด อกไก่

ผักและผลไม้ที่มีโพแทสเซียมต่ำ: กะหล่ำปลี, ดอกกะหล่ำ, แอปเปิล, ลูกแพร์, แตงโม

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง:

อาหารที่มีฟอสฟอรัสสูง ได้แก่ เครื่องในสัตว์ นมข้นหวาน กุ้งแห้ง ไส้กรอก และชีสแปรรูป

อาหารรสเค็ม: น้ำปลา, อาหารกระป๋อง, บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, ผักดอง

อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง: กล้วย อะโวคาโด ผักบุ้ง ส้ม และเกรปฟรุต

แนวทางการบำรุงสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง

คุณหมอ Tran Tuyet Trinh จากโรงพยาบาล Bach Mai แนะนำว่า: "ผู้ป่วยควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อวางแผนมื้ออาหารเฉพาะบุคคล การตรวจวัดระดับอิเล็กโทรไลต์ ยูเรีย และครีเอตินินอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อปรับปริมาณอาหารที่รับประทานให้เหมาะสม"

นอกจากนี้ ควรแบ่งมื้ออาหารออกเป็นส่วนเล็กๆ หลายมื้อตลอดทั้งวัน โดยเน้นอาหารนึ่งและอาหารต้ม ในขณะที่ลดอาหารทอด การทำเช่นนี้ควบคู่กับการออกกำลังกายเบาๆ เช่น การเดินหรือโยคะ จะช่วยให้สุขภาพและอารมณ์ดีขึ้นโดยรวม

โภชนาการที่เหมาะสมเป็น "อาวุธ" อันทรงพลังที่ช่วยให้ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังต่อสู้กับโรคได้ การปฏิบัติตามหลักการทองทั้งหกประการ ควบคู่ไปกับการสนับสนุนจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ จะช่วยควบคุมโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ ยืดอายุขัย และปรับปรุงคุณภาพชีวิตให้ดีขึ้น

โปรดจำไว้ว่า: ทุกการตัดสินใจที่คุณทำบนโต๊ะอาหารในวันนี้ คือก้าวสำคัญในการปกป้องสุขภาพของคุณในวันพรุ่งนี้

โภชนาการสามารถส่งผลต่อความรุนแรงของโรคไตเรื้อรังได้

เมื่อการทำงานของไตเสื่อมลง ความสามารถของร่างกายในการกรองเลือดและกำจัดสารพิษจะได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง ตามที่ ดร.ตรินห์ กล่าว ไตจะไม่สามารถกำจัดสารส่วนเกิน เช่น น้ำ โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสได้อีกต่อไป ทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่างๆ เช่น อาการบวมน้ำ ความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ และความดันโลหิตสูง ซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

ดร. ตรินห์ กล่าวว่า "โภชนาการที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ช่วยรักษาการทำงานของไตที่เหลืออยู่ แต่ยังช่วยชะลอการลุกลามของโรค ยืดระยะเวลาการรักษาแบบอนุรักษ์ก่อนที่จะต้องฟอกไต" นอกจากนี้ การรับประทานอาหาร ตามหลักวิทยาศาสตร์ ยังช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลียและคลื่นไส้ ช่วยให้คุณภาพชีวิตดีขึ้น และลดภาวะแทรกซ้อนของโรคไตเรื้อรังได้อีกด้วย

4 ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงของการรับประทานอาหารที่สมดุล

ผู้ป่วยโรคไตจำนวนมากมักจำกัดอาหารมากเกินไป ซึ่งนำไปสู่ภาวะขาดสารอาหาร แผนอาหารที่สมดุล มีพลังงานสูง และคัดสรรมาอย่างดี จะให้ประโยชน์ในทางปฏิบัติ:

การป้องกันภาวะขาดสารอาหาร: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับพลังงานอย่างเพียงพอจากแหล่งอาหารจำพวกแป้ง เช่น ข้าวสวย ผักรากที่ล้างสะอาด และเส้นหมี่ ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายรักษาน้ำหนักและมวลกล้ามเนื้อได้

ความสมดุลทางเมตาบอลิซึม : การควบคุมปริมาณโปรตีน เกลือ โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสในอาหาร จะช่วยลดภาระทางเมตาบอลิซึมของไต

การชะลอการฟอกไต: โภชนาการที่เหมาะสมสามารถช่วยชะลอการลุกลามของโรคไต ยืดระยะเวลาก่อนที่จะต้องทำการฟอกไตได้

อาการดีขึ้น : การรับประทานอาหารที่ให้พลังงานอย่างเพียงพอและการรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์จะช่วยลดความเหนื่อยล้าและอาการคลื่นไส้ ปรับปรุงการเคลื่อนไหว และส่งเสริมทัศนคติที่ดีในผู้ป่วย

อ่านเพิ่มเติม กลับสู่หน้าหลัก

หยางหลิวกี

ที่มา: https://tuoitre.vn/thuc-pham-nen-va-khong-nen-lua-chon-thong-minh-de-bao-ve-than-20250501084030958.htm