สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำเกี่ยวกับอาหาร การเลือกอย่างชาญฉลาดเพื่อปกป้องไตของคุณ

กล้วยมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่เป็นอาหารที่คนไตวายควรหลีกเลี่ยง เพราะมีโพแทสเซียมสูง - ภาพประกอบ

ด้านล่างนี้เป็นตารางคำแนะนำอาหารสำหรับผู้ที่มีภาวะไตวายเรื้อรัง:

ควรทาน:

แป้งโปรตีนต่ำ: ข้าวขาว, เส้นเซลโลเฟน, มันเทศ แช่หรือล้างให้สะอาด

โปรตีนคุณภาพสูง : ไข่ขาว นมไขมันต่ำ ปลาสด อกไก่

ผักที่มีโพแทสเซียมต่ำ: กะหล่ำปลี, กะหล่ำดอก, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, แตงโม

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง:

อาหารที่มีฟอสฟอรัสสูง : อวัยวะสัตว์ นมข้นหวาน กุ้งแห้ง ไส้กรอก ชีสแปรรูป

อาหารรสเค็ม : น้ำปลา อาหารกระป๋อง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ผักดอง

อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง : กล้วย อะโวคาโด ผักโขม ส้ม เกพฟรุต

โภชนาการทางเลือกสำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง

นพ. ตรัน เตี๊ยต ตรินห์ จากโรงพยาบาลบั๊กมาย แนะนำว่า “ผู้ป่วยควรปรึกษานักโภชนาการเพื่อจัดทำเมนูอาหารเฉพาะบุคคล ควรตรวจวัดระดับอิเล็กโทรไลต์ ยูเรีย และครีเอตินินเป็นระยะๆ เพื่อปรับปริมาณอาหารให้เหมาะสม”

นอกจากนี้ คุณควรแบ่งมื้ออาหารออกเป็นมื้อเล็กๆ ตลอดทั้งวัน เน้นการนึ่งและต้ม และจำกัดการทอดด้วยน้ำมันจำนวนมาก การผสมผสานการออกกำลังกายแบบเบาๆ เช่น การเดินและโยคะ ช่วยให้สุขภาพโดยรวมและอารมณ์ดีขึ้น

โภชนาการที่เหมาะสมถือเป็น “อาวุธ” อันทรงพลังในการช่วยให้ผู้ป่วยไตวายเรื้อรังต่อสู้กับโรคนี้ได้ การยึดถือหลักทองคำ 6 ประการร่วมกับการช่วยเหลือของผู้เชี่ยวชาญ จะช่วยควบคุมโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยยืดอายุ และปรับปรุงคุณภาพชีวิตให้ดีขึ้น

โปรดจำไว้ว่า: การเลือกอาหารทุกรายการบนโต๊ะอาหารในวันนี้คือก้าวแรกสู่การดูแลสุขภาพของคุณในอนาคต

โภชนาการอาจกำหนดความก้าวหน้าของโรคไตวายเรื้อรังได้

เมื่อการทำงานของไตลดลง ความสามารถในการกรองเลือดและกำจัดสารพิษของร่างกายก็ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงเช่นกัน ตามที่ ดร. ตรีนห์ กล่าวไว้ ไตไม่แข็งแรงพอที่จะกำจัดสารส่วนเกิน เช่น น้ำ โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส... ทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่างๆ เช่น อาการบวมน้ำ ภาวะอิเล็กโทรไลต์ผิดปกติ ความดันโลหิตสูง ซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

“โภชนาการที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ช่วยรักษาการทำงานของไตที่เหลืออยู่เท่านั้น แต่ยังช่วยชะลอความก้าวหน้าของโรคอีกด้วย ทำให้ระยะเวลาการรักษาแบบอนุรักษ์นิยมก่อนจะต้องฟอกไตยาวนานขึ้น” นพ. Trinh กล่าว การรับประทานอาหาร อย่างมีหลักการ ยังช่วยบรรเทาอาการอ่อนล้าและคลื่นไส้ รักษาคุณภาพชีวิตให้ดีขึ้น และจำกัดภาวะแทรกซ้อนของโรคไตวายเรื้อรังอีกด้วย

4 ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงจากการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์

คนไข้ไตวายหลายรายมักงดการรับประทานอาหารมากเกินไปจนทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการ แผนโภชนาการที่สมดุล อุดมด้วยพลังงาน และเลือกสรรมาอย่างดีจะนำมาซึ่งประโยชน์ในทางปฏิบัติ:

ป้องกันภาวะทุพโภชนาการ: ให้แน่ใจว่าได้รับพลังงานเพียงพอจากแหล่งแป้ง เช่น ข้าวขาว หัวมันที่ล้างและแช่น้ำให้สะอาด และเส้นก๋วยเตี๋ยว เพื่อช่วยให้ร่างกายรักษาน้ำหนักและมวลกล้ามเนื้อ

สมดุลการเผาผลาญ : ควบคุมปริมาณโปรตีน เกลือ โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสในอาหาร ลดความดันเผาผลาญในไต

การเลื่อนการฟอกไต: โภชนาการที่เหมาะสมจะช่วยชะลอความก้าวหน้าของโรคไต และยืดระยะเวลาที่ต้องทำการฟอกไตออกไป

การบรรเทาอาการ : การรับประทานอาหารที่มีพลังงานและการควบคุมอิเล็กโทรไลต์ที่เพียงพอจะช่วยลดความเหนื่อยล้า อาการคลื่นไส้ และช่วยให้ผู้ป่วยเคลื่อนไหวได้คล่องตัวขึ้นและมองโลกในแง่ดีมากขึ้น

อ่านเพิ่มเติม กลับไปยังหัวข้อ

บันทึกวิลโลว์

ที่มา: https://tuoitre.vn/thuc-pham-nen-va-khong-nen-lua-chon-thong-minh-de-bao-ve-than-20250501084030958.htm