สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำเกี่ยวกับอาหาร ทางเลือกที่ชาญฉลาดเพื่อปกป้องไตของคุณ

จากการศึกษาโภชนาการทางคลินิก พบว่าการควบคุมอาหารที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูงช่วยลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนทางหลอดเลือดและหัวใจในผู้ป่วยไตวายได้ถึง 30%

กล้วยมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่เป็นอาหารที่คนไตวายควรหลีกเลี่ยง เพราะมีโพแทสเซียมสูง - ภาพประกอบ

ด้านล่างนี้เป็นตารางอาหารแนะนำสำหรับผู้ที่มีภาวะไตวายเรื้อรัง:

ควรทาน:

แป้งโปรตีนต่ำ: ข้าวขาว, เส้นเซลโลเฟน, มันเทศ แช่/ล้างให้สะอาด

โปรตีนคุณภาพสูง : ไข่ขาว, นมไขมันต่ำ, ปลาสด, อกไก่

ผักที่มีโพแทสเซียมต่ำ: กะหล่ำปลี, กะหล่ำดอก, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, แตงโม

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง:

อาหารที่มีฟอสฟอรัสสูง ได้แก่ เครื่องในสัตว์ นมข้นหวาน กุ้งแห้ง ไส้กรอก ชีสแปรรูป

อาหารรสเค็ม : น้ำปลา อาหารกระป๋อง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ผักดอง

อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง: กล้วย อะโวคาโด ผักโขม ส้ม เกพฟรุต

ทางเลือกทางโภชนาการสำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง

นพ. ตรัน เตี๊ยต จิ่ง จากโรงพยาบาลบั๊กมาย แนะนำว่า “ผู้ป่วยควรปรึกษานักโภชนาการเพื่อวางแผนเมนูอาหารเฉพาะบุคคล จำเป็นต้องตรวจวัดระดับอิเล็กโทรไลต์ ยูเรีย และครีเอตินินเป็นระยะ เพื่อปรับปริมาณอาหารให้เหมาะสม”

นอกจากนี้ คุณควรแบ่งมื้ออาหารออกเป็นมื้อเล็กๆ ตลอดทั้งวัน เน้นการนึ่งและต้ม และจำกัดการทอด การออกกำลังกายเบาๆ เช่น การเดินและโยคะ จะช่วยปรับปรุงสุขภาพและอารมณ์โดยรวมให้ดีขึ้น

โภชนาการที่เหมาะสมคือ "อาวุธ" อันทรงพลังที่จะช่วยให้ผู้ป่วยโรคไตวายเรื้อรังต่อสู้กับโรคได้ การปฏิบัติตามหลักการสำคัญ 6 ประการร่วมกับผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง จะช่วยควบคุมโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ ยืดอายุ และพัฒนาคุณภาพชีวิต

โปรดจำไว้ว่า: การเลือกอาหารทุกรายการบนโต๊ะอาหารวันนี้คือก้าวหนึ่งสู่การดูแลสุขภาพของคุณในวันพรุ่งนี้

โภชนาการอาจกำหนดความก้าวหน้าของโรคไตวายเรื้อรัง

เมื่อการทำงานของไตเสื่อมลง ความสามารถในการกรองเลือดและกำจัดสารพิษของร่างกายก็จะได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงเช่นกัน ดร. ตรินห์ ระบุว่า ไตไม่สามารถกำจัดสารส่วนเกิน เช่น น้ำ โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ฯลฯ ได้อีกต่อไป ทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่างๆ เช่น อาการบวมน้ำ ภาวะอิเล็กโทรไลต์ผิดปกติ และความดันโลหิตสูง ซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

“โภชนาการที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ช่วยรักษาการทำงานของไตที่เหลืออยู่เท่านั้น แต่ยังช่วยชะลอการลุกลามของโรค ช่วยยืดระยะเวลาการรักษาแบบประคับประคองก่อนที่จะต้องฟอกไต” ดร. ตรินห์ กล่าว อาหาร ทางวิทยาศาสตร์ ยังช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลียและคลื่นไส้ ช่วยรักษาคุณภาพชีวิตให้ดีขึ้น และช่วยลดภาวะแทรกซ้อนของโรคไตวายเรื้อรัง

4 ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงจากการรับประทานอาหารอย่างมีคุณค่า

ผู้ป่วยไตวายหลายรายมักงดอาหารมากเกินไป ส่งผลให้เกิดภาวะทุพโภชนาการ แผนโภชนาการที่สมดุล อุดมด้วยพลังงาน และคัดสรรมาอย่างดีจะนำมาซึ่งประโยชน์ในทางปฏิบัติ:

ป้องกันภาวะทุพโภชนาการ: ให้แน่ใจว่าได้รับพลังงานเพียงพอจากแหล่งแป้ง เช่น ข้าวขาว หัวมันที่ล้างและแช่น้ำให้สะอาด และเส้นเซลโลเฟน เพื่อช่วยให้ร่างกายรักษาน้ำหนักและมวลกล้ามเนื้อ

สมดุลการเผาผลาญ : ควบคุมปริมาณโปรตีน เกลือ โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสในอาหาร ลดความดันการเผาผลาญในไต

การเลื่อนการฟอกไต: โภชนาการที่เหมาะสมช่วยชะลอความก้าวหน้าของโรคไต ทำให้มีเวลาเพิ่มขึ้นก่อนที่จะต้องฟอกไต

การบรรเทาอาการ : การรับประทานอาหารที่มีพลังงานและการควบคุมอิเล็กโทรไลต์ที่เพียงพอจะช่วยลดความเหนื่อยล้า อาการคลื่นไส้ และปรับปรุงการเคลื่อนไหวและการมองโลกในแง่ดีในผู้ป่วย

อ่านเพิ่มเติม กลับไปที่หัวข้อ

วิลโลว์เรคคอร์ด

ที่มา: https://tuoitre.vn/thuc-pham-nen-va-khong-nen-lua-chon-thong-minh-de-bao-ve-than-20250501084030958.htm