ฉันชอบ…ขนมปัง “คุณย่าซาว”

(BDO) “ขนมปัง 5,000 เหรียญของยายซาว”, “ร้านขายขนมปังของยายซาว”, “ขนมปังราคาถูกที่สุดของยายซาวในบิ่ญเซือง”, “ร้านขายขนมปังของยายซาว ถ้าใครลืมก็เอาเงินมา” … นั่นคือวิธีที่แสดงความรักกันอย่างยิ่งในการแนะนำสื่อและเครือข่ายโซเชียล เมื่อพูดถึงร้านขายขนมปัง “ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ” ของนางเหงียน ทิ งัง หรือที่รู้จักกันในนาม “แม่ซาว งัง” “ยายซาว” ซึ่งอายุครบ 90 ปีในปีนี้

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่แผงขายขนมปังของนาง Sau ที่อยู่ข้างถนน Nguyen Chi Thanh Ward เมือง Thu Dau Mot กลายเป็นที่รู้จักของคนในท้องถิ่นและผู้ที่ผ่านไปมาที่นี่บ่อยๆ

ทุกวัน เวลาประมาณตี 4 ขณะที่เมืองยังคงหลับใหล ภายใต้แสงไฟถนนสีเหลือง ผู้คนที่ออกกำลังกายแต่เช้าหรือทำงานกะกลางคืน จะกลับมาเห็นคุณย่าซอและรถเข็นขายขนมปังของเธอจอดอยู่ที่จุดเดิมของพวกเขา เตรียมขายให้กับลูกค้ากลุ่มแรก ลูกค้าที่ซื้อก๋วยเตี๋ยวร้านโง้วซาวส่วนใหญ่มักจะเป็นคนงาน คนขับมอเตอร์ไซค์รับจ้าง และคนทำงานอิสระ

ขนมปังร้อนๆ กรอบๆ ที่เต็มไปด้วยลูกชิ้น ผัก หนังหมูทอด ฯลฯ ได้รับการเตรียมอย่างพิถีพิถันโดยคุณยายซอตั้งแต่ตีสอง คุณยายซอทำขนมปังแต่ละก้อนให้แต่ละคนอย่างพิถีพิถัน และไม่ลืมที่จะพูดคุยและถามคำถามเหมือนเช่นทุกวัน บางคนกินข้าวที่นั่น บางคนเอากลับไปที่ห้องพักหรือเอาไปทานที่บริษัทก่อนไปทำงาน

ทางร้านพิถีพิถันในการดูแลขนมปังแต่ละก้อนให้อร่อยก่อนถึงมือผู้ซื้อ

ผู้ที่ซื้อขนมปังจากคุณยายซาวเป็นครั้งแรกต่างประหลาดใจเมื่อเห็นว่าคุณยายขายขนมปังได้เต็มก้อน อร่อยไม่แพ้ร้านอื่น แถมหลายคนยังบอกว่าอร่อยมากด้วยซ้ำ แต่คุณยายกลับขายแค่ห้าพันดองเท่านั้น

หลายๆคนถามว่า ทำไมฝรั่งขายถูก ทำไมไม่ขึ้นราคา ขายแบบนี้จะได้กำไรยังไง คุณยายเซาบอกว่ามันเพิ่มขึ้นแล้ว ช่วงโรคระบาดขายได้แค่สองสามพันเท่านั้น แต่ตอนนี้ใครไม่มีพอห้าพันก็ยังขายอยู่ “ถึงจะลืมเอาเงินมาก็ยังขายอยู่ดี ทำไมต้องขายแพงขนาดนั้น ขายถูกๆ เพื่อให้คนงานและนักเรียนมีอะไรกินก่อนไปทำงานหรือโรงเรียน ถ้าแพงเกินไปก็บาป...” คุณยายเซาพูดและยิ้มอย่างไม่มีฟัน

งอยซาวบอกว่าไม่อยากขึ้นราคาเพราะหลายคนยังเดือดร้อนแต่ช่วงนี้ราคาเนื้อสัตว์ขึ้นเลยต้องขึ้นอีกห้าพันตัว มีผู้หนึ่งซื้อขนมปังก้อนหนึ่งแล้วให้เงินหนึ่งหมื่นบาท พร้อมกับขอร้องคุณยายไม่ให้เงินเหรียญ แต่ขนมปังก้อนนั้นก็ยืนกรานจะคืนให้ บางคนก็เอาเงินทอนใส่ตะกร้าให้ยายอย่างลับๆ ส่วนบางคนก็วิ่งหนีไปโดยไม่รอให้ยายทอนเงินให้

คุณยายขายบะหมี่ราคาถูกให้ทุกคน แต่ก็ปฏิเสธที่จะขายเค้กให้คนคนเดียวมากเกินไป เพราะกลัวว่าคนที่มาช้าคนต่อไปจะไม่มีบะหมี่เหลือให้ซื้อ ลูกค้าประจำที่มาทานอาหารบ้านคุณยายไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับอาหารเช้าแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมาที่บ้านคุณยายซอเพื่อแบ่งปันความสุขและความเศร้าในชีวิตและการงานผ่านการดูแลและบทสนทนากับคุณยายอีกด้วย พวกเขาไม่รู้ว่าตั้งแต่เมื่อใดจึงถือว่าคุณย่าของพวกเขาเป็นแม่และคุณย่าที่คุ้นเคยในครอบครัว

ลูกค้าประจำของ Ngoai Sau ส่วนใหญ่เป็นฟรีแลนซ์ นักศึกษา และคนทำงาน

ย่าเซามีอายุถึงเกณฑ์อายุหลายปีแล้ว ลูก ๆ ของย่าเซาแนะนำให้ย่าพักผ่อน แต่ย่าบอกว่ายังทำงานได้ และยังมีคนจนจำนวนมากที่มาซื้อขนมปังทุกวัน แล้วย่าจะพักผ่อนได้อย่างไร!

เด็กๆ ได้ยินสิ่งที่คุณย่าซอพูดและไม่รู้จะแนะนำอย่างไร จึงช่วยคุณยายซื้อวัตถุดิบเพื่อเตรียมขายขนมปังเพื่อช่วยเหลือผู้เดือดร้อนในตอนเช้า “ฉันแก่แล้ว ฉันไม่ต้องการเงินมากมาย ฉันแค่อยากมีสุขภาพแข็งแรง จะได้ขายขนมปังให้คนจนต่อไปได้ ฉันรู้แค่ว่าจะช่วยเหลือคนอื่นอย่างไร ในวัยของฉัน ฉันจะทำอะไรได้อีก…” งอยซาวพูดออกมาอย่างแปลกๆ

ท่ามกลางความวุ่นวายของชีวิตสมัยใหม่ในปัจจุบัน ยังคงมีผู้คนเรียบง่ายแต่มีคุณธรรมที่คอยช่วยเหลือผู้อื่นอย่างเงียบๆ โดยไม่อวดอ้าง แต่ทิ้งความประทับใจไว้มากมาย เช่น นางเซา นางเหงียน ทิ งาง ผู้ที่คอยมอบอาหารเช้าอันอบอุ่นให้แก่นักเรียน คนงาน และคนงานยากจนอย่างเงียบๆ

จากแผงขายขนมปังเล็กๆ ของเธอ คุณยายเซาได้เผยแพร่มนุษยธรรม แบ่งปันความรัก เพื่อให้ความเห็นอกเห็นใจได้เติบโต ทวีคูณ และเผยแพร่วิถีชีวิตที่สวยงามในชีวิตประจำวันและในชีวิตของแต่ละคน

วัดโหว

ที่มา: https://baobinhduong.vn/thuong-lam-banh-mi-ngoai-sau--a347177.html