ร้านชาเขียวมัทฉะชื่อดังในนครโฮจิมินห์ ซึ่งเป็นที่รู้จักจากคอนเซ็ปต์ "เชือกแขวน" กำลังจะปิดตัวลง

หลังจากที่ร้านขายชาเขียวมัทฉะแห่งหนึ่งในนครโฮจิมินห์ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนหนุ่มสาวจากการเป็นจุดเช็คอินมานานหลายเดือน ด้วยวิธีการเสิร์ฟที่ไม่เหมือนใครโดยใช้ตะกร้าที่แขวนอยู่บนเชือก ทางร้านได้ประกาศปิดตัวลงในปลายเดือนมิถุนายน ซึ่งสร้างความเสียใจให้กับทุกคนเป็นอย่างมาก

ร้านมัทฉะแห่งหนึ่งกลายเป็นที่ฮือฮาในหมู่คนหนุ่มสาวในเมืองโฮจิมินห์ ด้วยการแสดงผาดโผนสุดแปลกอย่างการโยนเครื่องดื่มลงพื้น

เมื่อวันที่ 2 มิถุนายน ร้านซอบู ร้านขายชาเขียวมัทฉะชื่อดังในนครโฮจิมินห์ ซึ่งเป็นที่รู้จักจากคอนเซ็ปต์ "การปล่อยเชือก" อันเป็นเอกลักษณ์ ได้ประกาศว่าจะปิดกิจการหลังจากวันที่ 29 มิถุนายน ข่าวนี้ดึงดูดความสนใจเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะจากลูกค้าที่เคยมาใช้บริการที่ร้านเป็นประจำ

ฮง โว เจ้าของร้าน ให้สัมภาษณ์กับ Tri Thức - Znews ว่า การบอกลานั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย “เซบูมีคุณค่าทางจิตวิญญาณมากกว่าคุณค่าทางวัตถุ พวกเราทุกคนต่างร้องไห้ตอนที่บอกลูกค้าล่วงหน้า” เธอกล่าว

เจ้าของกิจการกล่าวว่า สาเหตุของการปิดกิจการเกิดจากแผนส่วนตัวของเธอเอง เนื่องจากเธอกำลังจะย้ายไปเรียนต่อ เธอทำงานอยู่ในสาขา การศึกษา พิเศษ หลังจากพิจารณาอย่างถี่ถ้วนแล้ว เธอจึงตัดสินใจยุติกิจการนี้

ฮงเล่าว่าร้านเปิดครั้งแรกในเดือนตุลาคม 2024 ในย่านฮวาฮุง แต่เปิดทำการได้เพียงถึงเดือนธันวาคมปีเดียวกันก่อนจะปิดตัวลงชั่วคราว จากนั้นในเดือนมกราคม 2025 ร้านก็กลับมาเปิดอีกครั้งบนถนนเจิ่นฟู โดยใช้รูปแบบเคาน์เตอร์บาร์ที่คุ้นเคย ซึ่งตั้งอยู่บนระเบียงบ้านของคุณยายของเธอ

ในตอนแรก ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นเพื่อนและคนรู้จัก แม้จะย้ายไปที่ตั้งใหม่แล้ว ร้านก็ยังขายเครื่องดื่มได้เพียงไม่กี่แก้วต่อวัน จุดเปลี่ยนมาถึงในช่วงปลายเดือนมีนาคม ปี 2025 เมื่อ วิดีโอ ที่ลูกค้าประจำคนหนึ่งโพสต์ลงใน TikTok กลายเป็นไวรัลโดยไม่คาดคิด ตั้งแต่นั้นมา Seobu ก็ค่อยๆ เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางและยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้

เจ้าของร้านกล่าวว่า ปัจจุบันร้าน Seobu ขายกาแฟได้เฉลี่ย 100-120 แก้วต่อวัน ระหว่างเวลา 17:30 น. ถึง 21:30 น.

“ฉันใช้มุมระเบียงเล็กๆ ที่บ้านคุณยายเป็นบาร์ การขึ้นลงบันไดค่อนข้างไม่สะดวก ดังนั้นฉันจึงใช้เชือกและตะกร้าเล็กๆ เพื่อนำเครื่องดื่มลงไปให้ลูกค้า” เธอกล่าว พร้อมเสริมว่าเธอมีนิสัยชอบฝึกโยคะท่าห้อยตัว ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้เธอใช้เชือกเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ในคาเฟ่แห่งนี้

วิธีการเสิร์ฟที่ไม่เหมือนใครนี้กลายเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นอย่างรวดเร็ว ผู้คนจำนวนมากไม่ได้มาเพียงเพื่อดื่มมัทฉะเท่านั้น แต่ยังมาเพื่อสัมผัสประสบการณ์การรับเครื่องดื่มในรูปแบบที่ไม่ธรรมดาใจกลางเมืองอีกด้วย

เจ้าของร้านกล่าวเพิ่มเติมว่า สมาชิกในครอบครัวอาจสานต่อธุรกิจในสถานที่แห่งนี้ด้วยเมนูใหม่ในอนาคต ก่อนปิดร้าน ทางร้านหวังว่าจะมีโอกาสได้พบปะกับลูกค้าที่ให้การสนับสนุนมาตลอดหลายปี เพื่อแสดงความขอบคุณและกล่าวคำอำลา

การแลกเปลี่ยนสินค้าด้วยการ "โยนลงมาจากเชือก" ไม่ใช่เรื่องใหม่ในนครโฮจิมินห์ ก่อนหน้าร้านเซอบู ร้านขายก๋วยเตี๋ยวในเขตฟู่ญวนเคยดึงดูดลูกค้าจำนวนมากด้วยวิธีการส่งอาหารโดยใช้ตะกร้าที่แขวนจากชั้นบนลงมาที่ถนน

ที่มา: https://znews.vn/tiem-matcha-tha-day-noi-tieng-o-tphcm-sap-dong-cua-post1656369.html