9 อาหารขึ้นชื่อที่คุณต้องลองเมื่อมาเยือนฮาลอง

จังหวัดกวางนิง - อ่าวฮาลองไม่เพียงแต่เป็นสิ่งมหัศจรรย์ทางธรรมชาติของโลกเท่านั้น แต่ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยสวรรค์แห่งอาหารอันเป็นเอกลักษณ์อย่างเหลือเชื่ออีกด้วย

เมื่อมาเยือน ฮาลอง (กวางนิง) นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่จะหลงใหลในความงดงามของภูเขาหินปูนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์ ของอาหาร อีกด้วย ด้านล่างนี้คืออาหารขึ้นชื่อบางอย่างที่คนรักอาหารไม่ควรพลาด

1. ปลาหมึกบดมือ

ปลาหมึกชุบแป้งทอด เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวและข้าวห่อไส้ กลายเป็นอาหารเช้ายอดนิยม ภาพ: ข้าวเหนียวห่อไส้ปลาหมึก ฮาลอง - กวางฟง

ปลาหมึกบดอาจดูเหมือนเป็นอาหารง่ายๆ ที่ทำได้ทุกที่ แต่ในฮาลอง อาหารจานนี้กลับกลายเป็นสัญลักษณ์ที่โดดเด่น เหตุผลก็คือ ปลาหมึกจากทะเลในจังหวัด กวางนิง มีรสชาติเข้มข้นและหวานกว่าปลาหมึกจากพื้นที่อื่นๆ และปลาหมึกบดเหล่านี้ทำโดยช่างฝีมือผู้เชี่ยวชาญโดยใช้กรรมวิธีบดด้วยมืออย่างพิถีพิถัน

ปลาหมึกสดจะถูกตำด้วยมือจนเข้ากันอย่างลงตัวกับเครื่องเทศสูตรดั้งเดิม เมื่อได้ลองชิมเค้กปลาหมึกทอดสีทองอร่อยนี้ ผู้มาเยือนจะสัมผัสได้ถึงเนื้อปลาหมึกสดที่เหนียวนุ่มและแน่นกำลังดีอย่างชัดเจน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปลาหมึกชุบแป้งทอดที่เสิร์ฟพร้อมข้าวห่อใบตองหรือข้าวเหนียวหอมๆ จะกลายเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมอย่างมาก

ปัจจุบัน เนื้อปลาหมึกบดแบ่งออกเป็น 3 ระดับราคาจากต่ำไปสูง ได้แก่ เนื้อปลาหมึกบดด้วยเครื่องจักร เนื้อปลาหมึกตำด้วยมือ และเนื้อปลาหมึกระดับพรีเมียมที่ทำจากตัวปลาหมึกล้วนๆ โดยราคาเนื้อปลาหมึกบดอยู่ที่ประมาณ 400,000 ถึง 500,000 ดงต่อกิโลกรัม

2. หนอนทะเล

หนอนทะเลสดผัดผัก ภาพ: เว็บไซต์ข้อมูลข่าวสารอิเล็กทรอนิกส์ประจำจังหวัดกวางนิง

ไส้เดือนทะเลเป็นหนึ่งในอาหารที่มีราคาแพงที่สุดในอาหารฮาลอง เนื่องจากหาได้ยาก ไส้เดือนทะเลสดมักนำมาผัดกับกระเทียมและขึ้นฉ่ายอย่างอร่อย หรือนำมาต้มเป็นโจ๊กบำรุงร่างกาย

นอกจากนี้ ชาวบ้านยังนำหนอนทะเลมาตากแห้งแล้วนำไปย่างจนเป็นสีเหลืองทอง ซึ่งเป็นของว่างหอมอร่อยที่เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับเบียร์ ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สูง หนอนทะเลแห้งหนึ่งกิโลกรัมจึงสามารถขายได้หลายล้านดอง