ผู้บุกเบิกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด

จากความมุ่งมั่นในการเพาะปลูกเพื่อผลิตสินค้าเกษตรที่สะอาดและปลอดภัยต่อสุขภาพ คุณเล ถิ ทา ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์บริการ การเกษตร คุณภาพสูงฮั่วฟอง ได้ค่อยๆ พัฒนาแบรนด์นี้ให้เป็นที่รู้จักในตลาด ปัจจุบัน ฮั่วฟองผลิตและจัดจำหน่ายสินค้าในห่วงโซ่อุปทานข้าว ห่วงโซ่อุปทานผัก และอาหาร รวมถึงสินค้าอุปโภคบริโภคอื่นๆ ที่หลากหลาย

จากต้นข้าว…

คุณเล ทิ ทา เกิดและเติบโตที่หมู่บ้านดวานซา ตำบลฮ่องฟอง (ปัจจุบันคือแขวงฮ่องฟอง เมืองดงเตรียว) คุณเล ทิ ทา ผูกพันกับการทำนามาตั้งแต่ต้น โดยเริ่มจากนาข้าวเหนียวเหลืองอันเลื่องชื่อของดินแดนแห่งนี้ เธอเล่าว่า พ่อของฉันเป็นคนที่มีพื้นที่ปลูกข้าวเหนียวเหลืองมากที่สุดในตำบล จากประสบการณ์ของพ่อ เมื่อฉันได้รับที่ดินผืนนี้ ฉันก็ปลูกข้าวเหนียวเหลืองเต็มพื้นที่ 100%

ผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวทองสหกรณ์ฮั่วฟองเป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัย

ต่อมาเมื่อพื้นที่เพาะปลูกข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพกลายเป็นพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำควบคู่ไปกับพื้นที่เดิม ครอบครัวของเธอจึงยอมรับอย่างกล้าหาญในการโอนที่ดินจากครัวเรือนที่วางแผนไว้ว่าจะกลายเป็นพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีพื้นที่เกือบ 3 เฮกตาร์ ในเวลานั้น ครอบครัวของเธอเป็นหนึ่งในครัวเรือนแรกๆ ที่เลี้ยงปลานิลแบบเข้มข้นใน กว๋างนิญ ได้รับใบรับรองฟาร์มแบบครอบครัว และได้รับประกาศนียบัตรคุณธรรมมากมายจากรัฐบาลกลาง รัฐบาลจังหวัด และรัฐบาลท้องถิ่น เธอเล่าว่า ในเวลานั้นครัวเรือนส่วนใหญ่เลี้ยงปศุสัตว์ขนาดเล็ก ดังนั้น ฉันจึงเปิดบริษัทจำหน่ายอาหารสัตว์ สัตว์ปีก และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ เพื่อจัดหาวัตถุดิบในราคาประหยัด และในขณะเดียวกันก็ให้ประชาชนในพื้นที่ได้บริโภคผลิตภัณฑ์...

ในปี 2556 เธอได้ก่อตั้งสหกรณ์บริการการเกษตรคุณภาพสูงฮั่วฟองขึ้นจากเมืองหลวงของธุรกิจอาหารสัตว์ เธอเล่าถึงช่วงแรก ๆ ว่า “ในฐานะผู้ก่อตั้ง ดิฉันตั้งใจที่จะลงทุนในภาคเกษตรกรรม เพราะบริบทของตลาดอาหารสกปรก อาหารสะอาดในขณะนั้นสร้างความสับสนให้กับผู้บริโภค วิธีการทำเกษตรกรรมและการเลี้ยงที่ปลอดภัยยังอยู่ในช่วงเปลี่ยนผ่าน มีมุมมองที่ไม่ถูกต้องมากมาย แม้กระทั่งความผิดพลาด... ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้บริโภคในระยะยาว ดังนั้นเราจึงต้องการลงทุนในภาคเกษตรกรรมเพื่อพัฒนาการเกษตรที่สะอาดและปลอดภัยร่วมกับคนในท้องถิ่นตามมาตรฐาน VietGAP มุ่งสู่เกษตรอินทรีย์...

ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ฮั่วฟอง ได้รับการเพาะปลูกตามมาตรฐานเกษตรกรรมที่สะอาดและปลอดภัย ภาพ: NVCC

แบบจำลองนวนิยาย

แนวคิดของเธอได้รับการสนับสนุนอย่างกระตือรือร้นจากผู้นำท้องถิ่น โดยช่วยสร้างเงื่อนไขให้สหกรณ์ได้ใช้ที่ดินในพื้นที่ตลาดก๊อต (ดงเตรียว) เพื่อสร้างจุดเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์และธุรกรรมต่างๆ ในพื้นที่ ด้วยแนวคิดที่จะปลูกผักและผลไม้ที่สะอาดและปลอดภัย เธอจึงเลือกพื้นที่ขนาดใหญ่ที่สะดวกต่อการคมนาคมและน้ำสะอาด ซึ่งปัจจุบันเป็นพื้นที่เพาะปลูกในเขตซวนเซิน เพื่อสร้างความโดดเด่นด้วยการเช่าที่ดินจากเกษตรกรในท้องถิ่น

เธอกล่าวว่า ผู้นำเขตและผู้นำตำบลในสมัยนั้นให้การสนับสนุนอย่างมาก โดยแจ้งให้ชาวนาในตำบลทราบว่าพวกเขาจะให้สหกรณ์ฮั่วฟองยืมที่ดิน โดยจ่ายให้ชาวนาหนึ่งควินทัลต่อไร่ต่อปี ชาวนาสามารถกลับไปทำงานที่สหกรณ์ฮั่วฟองและรับเงินเดือนรายเดือนได้ สหกรณ์ฮั่วฟองยังใหม่มากในตอนนั้น ดังนั้นในตอนแรกผู้คนจึงสับสนและกังวลว่าจะถูกโกง ถูกยึดที่ดิน... เพราะก่อนหน้านั้นผู้คนทำเอง ดูแลเอง ปลูกข้าว ปีหนึ่งได้กำไร อีกปีหนึ่งขาดทุน หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว พวกเขามีเงินเหลือเพียงไม่กี่แสนบาทต่อไร่ ดังนั้น งานแรกเริ่มจึงยากมากที่จะเปลี่ยนความคิดของผู้คน บางครอบครัวบอกว่าเข้าใจได้ทันที แต่บางครอบครัวต้องปรึกษาหารือกันหลายครั้งเป็นเวลาหลายเดือน

หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งปี รูปแบบการทำงานเริ่มมั่นคงขึ้น สหกรณ์ได้เช่าที่ดิน 13.9 เฮกตาร์จากครัวเรือนเกษตรกร 165 ครัวเรือน เกษตรกรเกือบร้อยครัวเรือนกลับมาทำงานให้กับสหกรณ์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นสตรีวัยกลางคนและผู้สูงอายุ เพื่อให้มั่นใจว่าการทำเกษตรกรรมจะประสบความสำเร็จ เธอจึงจ้างทีมผู้บริหารจากจังหวัดอื่นๆ โดยคัดเลือกผู้ที่มีวุฒิการศึกษาและประสบการณ์การทำเกษตรกรรมอย่างลึกซึ้ง หลังจากทำเกษตรกรรมและโอนย้ายมาประมาณหนึ่งปี งานนี้จึงถูกโอนย้ายมาจากคนในท้องถิ่น...

ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของสหกรณ์ฮั่วฟองจะถูกจัดหาให้กับบริษัท โรงงาน และผู้ค้าปลีกที่จุดจัดแสดงและทำธุรกรรมในตลาดก๊อต (ดงเตรียว)

เธอเล่าว่า: ชาวนาตื่นเต้นกันมากหลังจากนั้น ฉันไม่มีวันลืมเรื่องราวของหญิงชราวัย 75 ปีที่ร้องไห้เมื่อได้รับเงินเดือนครั้งแรก เพราะเป็นครั้งแรกที่เธอได้รับเงิน 3 ล้านดอง ในเวลานั้น วิถีชีวิตของชาวนายังคงยากลำบาก เช่นเดียวกับหญิงชราผู้ซึ่งลูกๆ ก็ยากจน ผู้คนในวัยนั้นเคยออกไปล่าปูและจับหอยทาก มีรายได้เพียงไม่กี่หมื่นดองต่อวัน...

กล้าคิด กล้าลงมือทำ ทุ่มเททั้งกายและใจลงทุนในไร่นา ทำงานหนักในไร่นาทุกวัน มองดูแปลงผักที่เขียวขจีและราบเรียบ ต้นไม้เติบโตอย่างงดงาม ออกดอกออกผล ชื่นชมและชื่นชมอย่างล้นหลาม ในฐานะต้นแบบใหม่ หลังจากเริ่มดำเนินงานอย่างมั่นคง ไร่นาแห่งนี้ได้ต้อนรับคณะผู้แทนจากท้องถิ่นมากมายให้มาเรียนรู้และเยี่ยมชมทุกปี

ความสุขและความกังวลก็มาจากตรงนั้นเช่นกัน เธอกล่าวว่า ในตอนแรกมันยากมากเพราะบริษัทไม่มากนักที่ยินดีจะบริโภคผลผลิตทางการเกษตรของเธอ ในขณะที่พื้นที่ปลูกผักประมาณสิบเฮกตาร์กลับให้ผลผลิตสูง เช่น บวบเขียวในฤดูปลูกแรกของปี 2556 ให้ผลผลิตมากกว่า 100 ตัน มะเขือยาวให้ผลผลิตเกือบหนึ่งตันทุกวัน และฟักทองนานาชนิด... ทำให้เธอต้องรีบหาที่กิน จากนั้นก็ "มองฟ้า มองดิน มองเมฆ" เพราะพายุลูกเห็บเพียงครั้งเดียวในช่วงปลายปีสร้างความเสียหายหลายพันล้านดอง

จนกระทั่งบัดนี้ เธอยังคงลืมเรื่องราว “กะหล่ำปลีบานสะพรั่ง” ในช่วงเทศกาลเต๊ดเมื่อสิบกว่าปีก่อนไม่ได้ พื้นที่ปลูกผักทั้งหมดมีกะหล่ำปลี 6-7 เฮกตาร์เพื่อส่งออกไปภาคใต้ แต่ด้วยลูกเห็บทำให้กะหล่ำปลีแตกและออกดอกสะพรั่งอย่างงดงามในไร่ กะหล่ำปลีที่ตัดขายก็ไม่พอค่าแรงคนงานเก็บเกี่ยว พวกเขากินนอนกับกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีถูกกองพะเนินจากบ้านสู่ไร่ หากขายไม่ได้ก็ต้องไถพรวนทำปุ๋ย... ล่าสุด พายุลูกที่ 3 ได้พัดโรงเรือนของสหกรณ์เสียหายไป 13,000 ตารางเมตร

เธอเล่าให้ฟังว่า การลงทุนในภาคเกษตรกรรมนั้นยากยิ่งนัก หากปราศจากความเพียรและความมุ่งมั่น คุณก็ทำไม่ได้ หากขาดเงินทุน คุณก็ไม่สามารถอยู่รอดได้ หากล้มเหลวสักครั้ง คุณอาจไม่สามารถฟื้นตัวได้ ครั้งหนึ่งฉันต้องขอยืมเงินจากญาติๆ จนถึงขั้นมีคนบอกว่าถ้าฉันล้มละลาย ผลกระทบจะเกิดกับทั้งครอบครัว เพราะญาติๆ ยืมเงินทุกบาททุกสตางค์ที่พวกเขามี...

สหกรณ์ฮั่วฟองผลิตและจำหน่ายข้าวสารชนิดพิเศษหลายประเภทซึ่งเป็นที่นิยมในตลาดปัจจุบัน

ในทางกลับกัน ความมุ่งมั่นของเธอได้รับการสนับสนุนจากผู้นำท้องถิ่นหลายคน รวมถึงพี่น้องและมิตรสหายของเธอด้วย แบบจำลองนี้ยังช่วยเหลือเกษตรกรจำนวนมากอีกด้วย เธอวิเคราะห์ว่า ในช่วงภัยพิบัติทางธรรมชาติ เราสูญเสียผลผลิต แต่เกษตรกรยังคงมีงานทำ ยกตัวอย่างเช่น หากเราสูญเสียเงินสองพันล้านเหรียญสหรัฐ นั่นไม่ใช่การสูญเสียทั้งหมด แต่เป็นส่วนหนึ่งของเงินเดือนที่จ่ายให้กับคนงาน ดังนั้น ฉันจึงยังคงมุ่งมั่นที่จะทำ...

ความปรารถนาที่จะเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกผักในซวนเซินได้รับการดูแลโดยสหกรณ์หว่าฟองมานานกว่า 12 ปี ผ่านการเช่าที่ดินและการเพาะปลูก และปัจจุบันหน่วยงานได้ขยายไปยังพื้นที่อื่นๆ อีกมากมาย ในรูปแบบของการเชื่อมโยงการบริโภคผลผลิตทางการเกษตรที่สะอาดและปลอดภัยกับประชาชนในตำบล ตำบล และอำเภอและเมืองใกล้เคียง นอกจากนี้ สหกรณ์ยังมีที่ดินเกือบ 10 เฮกตาร์จากการแปรรูปและการซื้อที่ดินจากประชาชนเพื่อการผลิต ปัจจุบันหว่าฟองเป็นหนึ่งในหน่วยงานชั้นนำในโครงการ OCOP ของจังหวัด และมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานอาหารปลอดภัยด้วยผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวดอกไม้ทอง นอกจากการจัดหาผลผลิตทางการเกษตรที่สะอาดและปลอดภัยสู่ตลาดภายในประเทศแล้ว หว่าฟองยังร่วมมือกับท้องถิ่นหลายแห่งเพื่อปลูกผักเพื่อส่งออกไปยังเกาหลีอีกด้วย

การปลูกแตงโมในเรือนกระจกบนพื้นที่สหกรณ์ฮั่วฟอง ภาพ: NVCC

อย่างไรก็ตาม เธอยังคงมุ่งมั่นลงทุนอย่างลึกซึ้งในภาคเกษตรกรรม ขยายการผลิตและแปรรูปอย่างลึกซึ้งเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร เธอวิเคราะห์ว่า ข้าวเหนียวดอกเหลืองดงเตรียวมีรสชาติอร่อยกว่าข้าวเหนียวดอกเหลืองจากแหล่งอื่นๆ หลายแห่ง เพราะมีกลิ่นหอม เหนียว และรสชาติเข้มข้น ข้าวชนิดนี้มีราคาขายสูงถึง 70,000 ดองต่อกิโลกรัมในบางพื้นที่ แต่ด้วยราคาขายในปัจจุบัน ชาวดงเตรียวที่ปลูกข้าวเหนียวชนิดนี้จึงไม่ได้กำไรมากนัก นี่เป็นเพียงตัวอย่างหนึ่ง ดังนั้นฉันคิดว่าเราต้องผลิตอย่างสะอาด แปรรูป และเพิ่มมูลค่า... ขณะนี้เรากำลังผลิตสินค้าตามมาตรฐาน VietGAP และจะมุ่งสู่การผลิตสินค้าออร์แกนิกต่อไป

ด้วยความตั้งใจที่จะสร้างแบรนด์และชื่อเสียงจากผลผลิตทางการเกษตรที่สะอาดและปลอดภัยเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน เธอจึงได้ส่งเสริมให้ลูกๆ ทั้งสองศึกษาด้านการเกษตรเพื่อสร้างความมั่นคง สร้างอาชีพ และนำพาสหกรณ์ฮัวฟองให้เติบโตอย่างแข็งแกร่งยิ่งขึ้น เธอเล่าว่า เกษตรกรในอนาคตคือเกษตรกรยุคใหม่ จำเป็นต้องมีคุณวุฒิ จิตใจ และวิสัยทัศน์ ต้องมีหัวใจที่จะผลิตผลผลิตที่สะอาดและดีต่อสุขภาพ และต้องมีเงื่อนไขการลงทุนที่เหมาะสมเพื่อให้สามารถยืนหยัดทำการเกษตรได้อย่างยั่งยืนและยั่งยืน แม้ว่าฉันจะต้องผ่านความยากลำบากมากมาย แต่ฉันก็ยังเชื่อว่าฉันได้เลือกเส้นทางที่ถูกต้อง สร้างต้นแบบที่หลายพื้นที่ปรารถนา และภูมิใจที่ได้มีส่วนร่วมเล็กๆ น้อยๆ ให้กับบ้านเกิดของฉัน โดยเฉพาะที่เมืองด่งเตรียว และจังหวัดกว๋างนิญ

ง็อกไม

แหล่งที่มา