ลดลงอย่างรวดเร็วต่อเนื่อง จำเป็นต้องสร้างอนาคตสีเขียวให้กับอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของเวียดนาม

จากบันทึกต่างๆ ระบุว่าราคาสุกรมีชีวิตในปัจจุบันลดลงอย่างต่อเนื่องทั่วประเทศ ในภาคกลางและภาคใต้ ราคา 62,000 ดอง/กิโลกรัม ได้กลับเข้าสู่ตลาดอีกครั้ง จำเป็นอย่างยิ่งที่จะสร้างอนาคตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมให้กับอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของเวียดนาม

ราคาหมูวันนี้ 17 ต.ค. : ลดลงต่อเนื่อง สร้างอนาคตสีเขียวให้กับอุตสาหกรรมปศุสัตว์เวียดนาม (ที่มา: Chef Training)

ราคาหมูวันนี้ 17 ตุลาคม:

*ราคาหมูในภาคเหนือ :

ราคาซื้อขายลูกสุกรมีชีวิตลดลง 1,000 - 2,000 ดองต่อกก. ในจังหวัดและเมืองทางภาคเหนือส่วนใหญ่เช้านี้

ทั้งนี้ นอกจากที่ไทเหงียน ไทบินห์ และ นามดิ่งห์ ยังคงราคา 65,000 ดอง/กก. แล้ว พ่อค้าในพื้นที่ที่เหลือก็รับซื้อที่ราคา 64,000 ดอง/กก. เช่นกัน

*ราคาหมูในเขตพื้นที่สูงตอนกลาง

ภูมิภาคที่สูงตอนกลางพบว่าพื้นที่ดั๊กลัก ห่าติ๋ญ และ นิญถ่วน ลดลงเช่นเดียวกัน

ที่น่าสังเกตคือ ราคา 62,000 ดอง/กก. ใน จังหวัดดั๊กลัก ซึ่งถือเป็นราคาที่ต่ำที่สุดในประเทศ ส่วนราคาสุกรมีชีวิตในจังหวัดอื่นๆ ผันผวนอยู่ระหว่าง 63,000 - 64,000 ดอง/กก.

*ราคาหมูในภาคใต้

ราคาตลาดภาคใต้ลดลง 1% ที่เบ๊นแจและจ่าวิญ ปัจจุบันมีการซื้อขายสุกรมีชีวิตในพื้นที่นี้ในราคาประมาณ 62,000 - 65,000 ดอง/กก.

โดยจังหวัดเบ๊นแจ๋เป็นจังหวัดเดียวในภูมิภาคที่มีราคาซื้อขายอยู่ที่ 62,000 ดอง/กก. ส่วนจังหวัดบิ่ญเฟื้อก ด่งนาย บิ่ญเซือง เตยนิญ บาเรีย-หวุงเต่า และนครโฮจิมินห์ ต่างก็ซื้อขายกันที่ราคา 65,000 ดอง/กก.

*อุตสาหกรรมปศุสัตว์กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วแต่ยังคงขาดความยั่งยืน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องนำแนวทางแก้ไขปัญหามาปรับใช้เพื่อพัฒนาปศุสัตว์ให้มีเสถียรภาพและยั่งยืนยิ่งขึ้น ความยั่งยืนคือกุญแจสำคัญในการสร้างความได้เปรียบให้กับอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของเวียดนาม และยังเป็นหนทางสู่การสร้างอนาคตสีเขียวให้กับอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของเวียดนามอีกด้วย

นายธนวัฒน์ เทียนสิน ผู้อำนวยการฝ่ายสุขภาพสัตว์และปศุสัตว์ องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ประเมินว่าการผลิตปศุสัตว์เป็นส่วนสำคัญของระบบเกษตรและอาหาร ซึ่งให้สารอาหารที่จำเป็นและแหล่งยังชีพแก่ผู้คนหลายล้านคนทั่วโลก อย่างไรก็ตาม ภาคปศุสัตว์กำลังเผชิญกับความท้าทายที่สำคัญหลายประการ ซึ่งรวมถึงความเสื่อมโทรมของสิ่งแวดล้อม การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

คาดการณ์ว่าประชากรโลกจะเพิ่มขึ้นเกือบ 10,000 ล้านคนภายในปี 2593 ความต้องการผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ และนม จะเพิ่มขึ้น 20% ในช่วงเวลาดังกล่าว การผลิตปศุสัตว์อย่างยั่งยืนเกี่ยวข้องกับกิจกรรมที่ตอบสนองความต้องการปศุสัตว์เพื่อการบริโภคอาหาร ในขณะเดียวกันก็ลดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด

“การผลิตปศุสัตว์อย่างยั่งยืนส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากระบบเกษตรและอาหารในระยะยาว ปกป้องทรัพยากรธรรมชาติ เสริมสร้างความยืดหยุ่นทางเศรษฐกิจ และส่งเสริมอนาคตที่ยั่งยืนและมั่นคง นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มผลผลิต ลดต้นทุนการผลิต และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของตลาด ซึ่งท้ายที่สุดแล้วส่งผลต่อการเติบโตทางเศรษฐกิจและการพัฒนาชนบท” คุณธนวัฒน์ เทียนสิน กล่าว

ผู้เชี่ยวชาญของ FAO ประเมินว่า เพื่อให้ได้ผลผลิตที่สูงขึ้นและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยลง เราต้องให้ความสำคัญกับการปรับปรุงประสิทธิภาพของระบบการผลิตปศุสัตว์เป็นอันดับแรก ซึ่งรวมถึงการเพิ่มประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหารเป็นวัตถุดิบ ลดการสูญเสียอาหาร ปรับปรุงการใช้สารอาหาร ลดการเสื่อมโทรมของดินและน้ำ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และลดความเสื่อมโทรมของสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ ควรให้ความสำคัญกับการปฏิบัติทางการเกษตรและปศุสัตว์ที่คำนึงถึงสภาพภูมิอากาศเป็นอันดับแรก

การจัดการปุ๋ยคอกอย่างมีประสิทธิภาพในการผลิตปศุสัตว์สามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้อย่างมาก นอกจากนี้ การนำต้นไม้เข้ามาใช้ในระบบการผลิตปศุสัตว์ผ่านแนวทางปฏิบัติต่างๆ เช่น วนเกษตร ยังให้ประโยชน์มากมาย ระบบวนเกษตรที่ผสมผสานต้นไม้ พืชอาหารสัตว์ และปศุสัตว์เข้าด้วยกัน ช่วยส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพและเพิ่มการกักเก็บคาร์บอน

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1710-tiep-tuc-giam-nhanh-can-xay-dung-mot-tuong-lai-xanh-cho-nganh-cattle-industry-viet-nam-290355.html