แก่นแท้จากป่าและทะเล

ในระหว่างกระบวนการสะสมตะกอน พื้นที่บริเวณจุดบรรจบกันของทะเลตะวันออกและทะเลตะวันตกค่อยๆ ขยายตัวลงสู่ทะเล ก่อให้เกิดภูมิภาคกาเมา ซึ่งเป็นพื้นที่ทางนิเวศวิทยาที่มีเอกลักษณ์ หลากหลาย และอุดมสมบูรณ์ ตั้งแต่เครือข่ายแม่น้ำและคลองที่ซับซ้อน ป่าชายเลนอันกว้างใหญ่ ไปจนถึงทะเลที่กว้างใหญ่ กาเมาได้ผลิตสัตว์น้ำเฉพาะถิ่นจำนวนมาก ซึ่งกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงและมีส่วนช่วยยกระดับแบรนด์สินค้าเกษตรของเวียดนามในตลาดโลก

• ส่งเสริมการเติบโตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมผ่านโครงการอนุรักษ์ป่าชายฝั่ง
• ที่ซึ่งผืนดินเบื้องล่างอุดมสมบูรณ์ ป่าไม้เขียวขจี และผู้คนเปี่ยมด้วยความรัก
• ขยายขอบเขตนโยบายการลงทุนเพื่อการปกป้องป่าไม้ที่ใช้ประโยชน์เป็นพิเศษ

ตะกอนดินดอนสามเหลี่ยมปากแม่น้ำที่แหลม กาเมา

กุ้งและปูชื่อดังจากเมืองกาเมา

กุ้งเป็นสัญลักษณ์สำคัญของ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ของเวียดนาม และยังเป็นที่รู้จักกันดีในอุตสาหกรรมการประมงของจังหวัดกาเมา ด้วยพื้นที่และระบบนิเวศที่เอื้ออำนวย กาเมาจึงครองตำแหน่งผู้นำด้านการเลี้ยงและส่งออกกุ้งในระดับประเทศมาอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายปี ตั้งแต่การเลี้ยงแบบดั้งเดิมในพื้นที่โล่งใต้ป่าชายเลน ไปจนถึงการเลี้ยงกุ้งควบคู่กับข้าวในบ่อลอยน้ำและเรือนกระจกไฮเทค กุ้งกาเมามีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับวิถีชีวิตและการสร้างความมั่งคั่งของคนในท้องถิ่นมาโดยตลอด

นอกจากมูลค่า ทางเศรษฐกิจ แล้ว กุ้งลายเสือคาเมายังได้รับการยอมรับในตลาดต่างประเทศด้วยคุณภาพที่เหนือกว่า กุ้งที่เลี้ยงแบบเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเหล่านี้ ซึ่งเลี้ยงภายใต้ป่าชายเลน มีจำหน่ายในกว่า 60 ประเทศและดินแดน และพิชิตตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย และยุโรป

จากป่าชายเลนอันกว้างใหญ่และทะเลอันกว้างใหญ่ไพศาล ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงมากมายได้ถือกำเนิดขึ้น ก่อให้เกิดแบรนด์ของกาเมาขึ้นมา ภาพ: THANH DUNG

ปัจจุบัน พื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งในจังหวัดกาเมามีทั้งหมดเกือบ 418,000 เฮกเตอร์ คิดเป็นมากกว่า 55% ของพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งทั่วประเทศ ผลผลิตสูงกว่า 565,000 ตัน คิดเป็นเกือบ 45% ของผลผลิตทั้งประเทศ รายได้จากการส่งออกกุ้งสูงกว่า 2.27 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็นมากกว่าครึ่งหนึ่งของมูลค่า การส่งออกกุ้งทั้งหมด ของเวียดนาม

นายฟาม วัน มู่ย รองผู้อำนวยการกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดกาเมา กล่าวว่า การเลี้ยงกุ้งในพื้นที่กำลังเปลี่ยนจากแบบดั้งเดิมไปสู่แบบเข้มข้นอย่างมาก เพื่อตอบสนองความต้องการที่สูงขึ้นของตลาดโลก ปัจจุบัน พื้นที่ฟาร์มกุ้งที่ได้รับการรับรองระดับสากล เช่น Naturland, EU Organic, ASC, Selva Shrimp… มีมากกว่า 37,800 เฮกเตอร์ มีการนำเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้กันอย่างแพร่หลาย เช่น ระบบหมุนเวียนน้ำ ระบบไบโอฟลอค อุปกรณ์เซ็นเซอร์ การให้อาหารอัตโนมัติ และการจัดการแบบดิจิทัล เชื่อมโยงการเติบโตทางเศรษฐกิจกับการรักษาสิ่งแวดล้อม โดยมุ่งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน

นอกจากกุ้งแล้ว ปูทะเลของจังหวัดกาเมาก็กลายเป็นสินค้าที่มีชื่อเสียงเช่นกัน โดยได้รับการยกย่องจากผู้เชี่ยวชาญและผู้บริโภคว่าเป็น "หาที่เปรียบไม่ได้" คุณค่าและชื่อเสียงของปูทะเลกาเมาได้รับการยืนยันอย่างชัดเจนผ่านกิจกรรมสำคัญต่างๆ เช่น เทศกาลปูทะเลกาเมา ซึ่งดึงดูดความสนใจของนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ ด้วยพื้นที่เพาะเลี้ยงกว่า 365,000 เฮกเตอร์ และผลผลิตมากกว่า 36,000 ตันต่อปี ปูทะเลไม่เพียงแต่เป็นแหล่งทำมาหากินของครัวเรือนกว่า 45,000 ครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังช่วยเผยแพร่ "รสชาติแห่งป่า - รสชาติแห่งท้องทะเล" ไปสู่ทั่วโลกอีกด้วย

จังหวัดกาเมา กำลังพัฒนาแผนกลยุทธ์การพัฒนาอุตสาหกรรมกุ้งด้วยเป้าหมายที่ทะเยอทะยาน โดยมุ่งหวังที่จะสร้างความก้าวหน้าครั้งสำคัญในการพัฒนาท้องถิ่นในยุคใหม่

อนาคตของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังอีกยาวไกล

อุตสาหกรรมปูทะเลจังหวัดกาเมามุ่งเน้นการพัฒนาตามกระบวนการที่ทันสมัย ​​พร้อมการรับรองคุณภาพและการตรวจสอบย้อนกลับ เป้าหมายคือการจัดตั้งพื้นที่เพาะเลี้ยงอย่างน้อย 30,000 เฮกเตอร์ที่ได้มาตรฐาน VietGAP หรือเทียบเท่าภายในปี 2030 และจัดตั้งพื้นที่เพาะเลี้ยงปูที่สำคัญประมาณ 50,000 เฮกเตอร์ โดยใช้รูปแบบที่มีมูลค่าสูง เช่น การเพาะเลี้ยงปูที่กำลังลอกคราบ ปูไข่ และระบบการเพาะเลี้ยงแบบหมุนเวียน (RAS) โดยมุ่งมั่นที่จะเพิ่มจำนวนตู้เพาะเลี้ยง RAS ให้ได้ 5,000 ตู้

สำหรับอุตสาหกรรมกุ้ง จังหวัดกาเมาตั้งเป้าที่จะขยายรูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นขั้นสูงด้วยเทคโนโลยี สร้างศูนย์แปรรูปอาหารทะเลด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง พัฒนาแบรนด์ "กุ้งเกษตรอินทรีย์กาเมา" ที่เชื่อมโยงกับการใช้ประโยชน์จากเครดิตคาร์บอน และมุ่งมั่นสู่การปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ ห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมกุ้งจะถูกจัดระเบียบตามรูปแบบการเชื่อมโยงสี่ฝ่าย โดยการสร้างสหกรณ์อาหารทะเลรูปแบบใหม่

หลังจากการควบรวมกิจการ กาเมาไม่เพียงแต่รักษาสถานะเมืองหลวงแห่งกุ้งของเวียดนามไว้ได้เท่านั้น แต่ยังมีศักยภาพที่จะก้าวขึ้นเป็นศูนย์กลางชั้นนำด้านการเกษตรสะอาด เทคโนโลยีขั้นสูง และยั่งยืนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้อีกด้วย

---

นายฟาม วัน มู่อี้

รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัดกาเมา

แตกต่างจากกุ้งและปู ผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากจังหวัดกาเมา ซึ่งพบได้ตามแม่น้ำที่ไหลลงสู่ทะเล ก็ได้รับชื่อเสียงไปทั่วประเทศเช่นกัน ชายฝั่งตะวันตกที่มีปากแม่น้ำขนาดใหญ่ เช่น ซงด็อกและคานห์ฮอย มีชื่อเสียงในเรื่องปลาหมึกแห้ง ไคดอยแวมมีชื่อเสียงในเรื่องปลามันเทศแห้ง ชายฝั่งตะวันออกมีชื่อเสียงในเรื่องกุ้งแห้งจากราชก๊กและดัตมุย และพื้นที่น้ำจืดในเขต inland มีปลาแห้งจากเจิ่นวันเถื่อย ปลาน้ำจืดจากอูมินห์ ปลาช่อนหมักจากเถื่อบิ่ญ และน้ำผึ้งจากอูมินห์ฮา... ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ก่อให้เกิดหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม ซึ่งไม่เพียงแต่สร้างรายได้ แต่ยังช่วยอนุรักษ์แก่นแท้ของวัฒนธรรมท้องถิ่นอีกด้วย

อาหารทะเลของจังหวัดกาเมา ซึ่งมีปูเป็นอาหารหลัก ได้รับการส่งเสริมและกลายเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงซึ่งเชื่อมโยงกับดินแดนและผู้คนของกาเมา รวมทั้งเป็นอาหารเวียดนามคุณภาพสูงที่นักท่องเที่ยวชื่นชอบ

กาเมา – ดินแดนที่เปลี่ยนแปลงและเติบโตอย่างต่อเนื่องทุกวันจากดินตะกอน – คือที่ที่ผู้คนใช้ชีวิตอย่างกลมกลืนกับธรรมชาติ เช่นเดียวกับต้นโกงกางที่ยึดดินไว้ ต้นไรโซโฟราที่หยั่งรากท่ามกลางคลื่นและลม ดินแดนและผู้คนของกาเมาต่างผูกพันกันอย่างใกล้ชิดในการเดินทางของการขยายอาณาเขต และจากดินแดนแห่งนี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงได้แพร่กระจายไปไกลทั่วทุกสารทิศ สร้างความภาคภูมิใจในบ้านเกิดของเราที่ปลายสุดทางใต้ของประเทศ

ตรัน เหงียน

ที่มา: https://baocamau.vn/tinh-hoa-tu-rung-bien-a126260.html