3 เมนูอาหารยอดนิยมของเมลเบิร์นที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว
เมลเบิร์น – เมืองแห่งวัฒนธรรม ศิลปะ และอาหารของออสเตรเลีย – ขึ้นชื่อว่าเป็น "สวรรค์" ของคนรักอาหาร ที่นี่เป็นแหล่งรวมวัฒนธรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างอาหารตะวันตกสมัยใหม่และประเพณีอาหารเอเชียที่เป็นเอกลักษณ์ หากคุณวางแผนจะเดินทางไปเมลเบิร์น อย่าพลาดโอกาสที่จะได้ลิ้มลอง 3 เมนูอาหารยอดนิยมของเมลเบิร์นที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในวงการอาหาร ดึงดูดใจไม่เพียงแต่นักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนท้องถิ่นที่พิถีพิถันที่สุดด้วย
Việt Nam•21/04/2025
แซนด์วิชเนื้อวากิวเป็นสัญลักษณ์ของ อาหาร หรูหราในเมลเบิร์น (ที่มาของภาพ: รวบรวมโดยแหล่งต่างๆ)
แซนด์วิชเนื้อวากิวเป็นสัญลักษณ์ของอาหารหรูหราแห่งเมลเบิร์น เมื่อพูดถึงอาหารเมลเบิร์นแล้ว ก็คงเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงแซนด์วิชเนื้อวากิว ซึ่งเป็นอาหารระดับตำนานที่ดูหรูหราแต่ก็เข้าถึงง่าย แซนด์วิชชนิดนี้มีต้นกำเนิดมาจากสไตล์ฟิวชั่นที่ผสมผสานระหว่างความดั้งเดิมและความทันสมัย โดยใช้เนื้อวากิวคุณภาพสูง ระดับโลก เป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความนุ่มละลายในปาก
เมลเบิร์นเป็นที่ตั้งของเชฟชื่อดังระดับโลก และพวกเขารู้วิธีเปลี่ยนวัตถุดิบที่ดูคุ้นเคยอย่างขนมปังและเนื้อวัวให้กลายเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แปลกใหม่ได้อย่างลงตัว แซนด์วิชเนื้อวากิวมักเสิร์ฟพร้อมซอสพิเศษที่ทำจากมิโซะ มายองเนสเห็ดทรัฟเฟิล หรือซอสเทริยากิแบบญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังมีผักสด ผักดองรสเปรี้ยวหวาน และบางครั้งอาจมีไข่ลวกด้วย โดยทั้งหมดนี้จะอยู่ในขนมปังโรลนุ่มๆ หรือขนมปังบริยอชอบกรอบๆ
สิ่งที่ทำให้เมนูนี้เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของเมลเบิร์น คือความใส่ใจในรายละเอียดอย่างพิถีพิถันในทุกส่วนผสม ตั้งแต่การเลือกเนื้อวัวส่วนที่ดีที่สุดที่มีปริมาณไขมันพอเหมาะ ไปจนถึงการหมักและการย่างเพื่อให้ด้านนอกสุกเกรียมในขณะที่ด้านในยังคงความฉ่ำ ร้านอาหารอย่าง "Easey's" และ "Huxtaburger" เป็นร้านที่ต้องไปลองหากต้องการลิ้มรสชาติแบบต้นตำรับของเมลเบิร์น
2. พายเนื้อออสเตรเลีย
คุณอาจสนใจ
10 เมนูอาหารออสเตรเลียสุดอร่อยที่จะดึงดูดใจนักท่องเที่ยวเมื่อนึกถึงออสเตรเลีย หลายคนมักนึกภาพชายหาดที่ทอดยาวสุดลูกหูลูกตา เมืองทันสมัยที่ผสมผสานกับธรรมชาติอันงดงาม และสังคมพหุวัฒนธรรมที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม อีกแง่มุมหนึ่งที่หล่อหลอม "จิตวิญญาณ" ของดินแดนแห่งจิงโจ้ก็คืออาหารการกิน ตั้งแต่อาหารพื้นบ้านรสชาติเข้มข้น ไปจนถึงอาหารเลิศรสที่ผสมผสานจากหลากหลายวัฒนธรรม ออสเตรเลียสัญญาว่าจะมอบประสบการณ์การเดินทางด้านอาหารที่น่าประทับใจให้กับผู้มาเยือน ร่วมเดินทางไปกับ Vietravel เพื่อสำรวจ 10 เมนูอาหารออสเตรเลียที่โดดเด่นที่สุดที่คุณไม่ควรพลาดในทริปฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวที่จะถึงนี้
ทำไมเหล่าคนดังมักถูกพาไปทานข้าวหัก (ข้าวต้มตำ) เมื่อมาเยือนนครโฮจิมินห์?เบื้องหลังจานข้าวหักที่เหล่าคนดังรับประทานเมื่อมาเยือนนครโฮจิมินห์นั้น ซ่อนเรื่องราวของเอกลักษณ์เมือง วัฒนธรรมการทำอาหาร และ "พลังทางวัฒนธรรม" รูปแบบหนึ่งที่กำลังส่งเสริมภาพลักษณ์ของเมืองสู่ประชาคมระหว่างประเทศอย่างเงียบๆ
เนื้อบดสไตล์ออสเตรเลียเป็นสัญลักษณ์อันโดดเด่นของอาหารริมทาง (ที่มาของภาพ: รวบรวมโดยแหล่งต่างๆ)
เมนูที่ห้ามพลาดเมื่อ มาเที่ยว เมลเบิร์นคือ พายเนื้อออสเตรเลีย (Australian Meat Pie) มันเป็นอาหารริมทางยอดนิยมไม่เฉพาะในเมลเบิร์นเท่านั้น แต่ทั่วทั้งออสเตรเลีย อย่างไรก็ตาม ในเมลเบิร์น รสชาติของมันนั้นประณีตและโดดเด่นกว่า เนื่องจากความคิดสร้างสรรค์อย่างต่อเนื่องของเชฟท้องถิ่น
พายเนื้อสไตล์ออสเตรเลียมีลักษณะเด่นคือแป้งพายกรอบร่วนห่อหุ้มไส้เนื้อรสชาติเข้มข้น โดยปกติเนื้อจะถูกปรุงในน้ำเกรวี่ครีมข้นๆ กับหัวหอมและสมุนไพร ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและน่าติดใจ ในเมลเบิร์น ร้านเบเกอรี่ต่างๆ ยังได้สร้างสรรค์พายเนื้อหลากหลายไส้ เช่น เนื้อแกะตุ๋นไวน์แดง เนื้อวัวและชีส หรือแม้แต่ไส้เห็ดสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
สิ่งหนึ่งที่ทำให้เมนูนี้พิเศษในเมลเบิร์นคือความสะดวกในการซื้อกลับบ้าน คุณสามารถหาแผงขายอาหารหรือร้านค้าเล็กๆ ที่ขายเนื้อบดได้ง่ายๆ แทบทุกหัวมุมถนน ตั้งแต่สถานีรถไฟฟลินเดอร์สสตรีทไปจนถึงตลาดควีนวิกตอเรีย โดยมักเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและเบียร์เย็นๆ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับการเพลิดเพลินกับช่วงบ่ายที่อากาศเย็นสบายในเมือง
ในบรรดาอาหารเลิศรสของเมลเบิร์น พายเนื้อไม่เพียงแต่ดึงดูดใจด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังเพราะสถานะที่เป็นสัญลักษณ์อีกด้วย ชาวเมืองถือว่าพายเนื้อเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในงานกีฬา งานเทศกาล ดนตรี และปิกนิกของครอบครัว คุณสามารถลิ้มลองพายชื่อดังนี้ได้ที่ร้าน "The Pie Tin," "Bourke Street Bakery" หรือร้านในเครือ "Pie Face"
3. ติ่มซำสมัยใหม่
เอกอัครราชทูต เหงียน กว็อก ดุง เยือนและปฏิบัติงานในรัฐมินนิโซตา สหรัฐอเมริการะหว่างวันที่ 28-30 มิถุนายน นายเหงียน กว็อก ดุง เอกอัครราชทูตเวียดนามประจำสหรัฐอเมริกา ได้เดินทางเยือนและปฏิบัติงานในรัฐมินนิโซตา
เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูงเมื่อเช้าวันที่ 26 มิถุนายน ณ ทำเนียบรัฐบาล รองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง ได้ให้การต้อนรับนายเจฟฟ์ เพลส ผู้อำนวยการฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของบริษัท โคเฮอเรนท์ กรุ๊ป (สหรัฐอเมริกา) ในระหว่างการประชุม รองนายกรัฐมนตรีได้ยืนยันว่าเวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง นวัตกรรม และเซมิคอนดักเตอร์
สนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในภาคส่วนเทคโนโลยีขั้นสูงรองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง กล่าวว่า เวียดนามยินดีต้อนรับธุรกิจของสหรัฐฯ ให้ขยายการดำเนินงานในเวียดนามอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมไฮเทคและภาคส่วนที่มีมูลค่าเพิ่มสูง
ติ่มซำเป็นอาหารขาดไม่ได้ในเมลเบิร์นที่คุณต้องลองให้ได้ (ที่มาของภาพ: รวบรวม)
เมลเบิร์นไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงด้านอาหารตะวันตกเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักในฐานะ "เอเชียขนาดเล็ก" ในใจกลางออสเตรเลีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยชุมชนชาวจีน เวียดนาม และมาเลเซียขนาดใหญ่ ดังนั้น ติ่มซำ หรือติ่มซำสไตล์ฮ่องกง จึงเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในรายการอาหารเมลเบิร์นที่คุณต้องลองให้ได้
อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ทำให้ติ่มซำในเมลเบิร์นมีความพิเศษคือการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบและวิธีการนำเสนอ ไม่ใช่แค่การนึ่งแบบเดิมๆ และวิธีการเสิร์ฟแบบเรียบง่ายอีกต่อไป ติ่มซำในเมลเบิร์นได้รับการยกระดับให้เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น โดยผสมผสานระหว่างความดั้งเดิมและความทันสมัย คุณจะพบเมนูต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย เช่น เกี๊ยวไข่ปลาแซลมอน ซาลาเปาไส้ไข่แดงเค็มเยิ้มๆ ซิวหม่ายรสเห็ดทรัฟเฟิล หรือขนมหัวไชเท้าทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมซอสมะม่วงรสเผ็ด
ร้านอาหารอย่าง "Tim Ho Wan," "Din Tai Fung," และ "Shu Restaurant" ล้วนเป็นตัวอย่างที่โดดเด่นของร้านอาหารที่ยกระดับติ่มซำให้เป็นสุดยอดแห่งความเป็นเลิศทางด้านอาหาร โดยทั่วไปแล้วร้านเหล่านี้ได้รับการออกแบบในสไตล์โมเดิร์นที่หรูหรา มีแสงไฟอ่อนๆ และบริการอาหารชั้นเลิศ นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมติ่มซำจึงกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคนรุ่นใหม่ในเมลเบิร์น ที่มักจะเช็คอินและแชร์ลงโซเชียลมีเดีย
ที่น่าสนใจคือ แม้ว่าติ่มซำในเมลเบิร์นจะได้รับการปรับให้ทันสมัยแล้ว แต่ก็ยังคงรักษาจิตวิญญาณดั้งเดิมของ "ยำฉา" เอาไว้ นั่นคือ การดื่มชาไปพร้อมกับการพูดคุยและรับประทานอาหาร การผสมผสานระหว่างอาหารและวัฒนธรรมนี้ทำให้แต่ละมื้อเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สมบูรณ์และเติมเต็มความรู้สึก
การค้นพบ 3 สุด ยอดอาหารเลิศรสของเมลเบิร์น ไม่ใช่แค่การได้ลิ้มลองรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่จะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวัฒนธรรม ผู้คน และความคิดสร้างสรรค์ที่อยู่เบื้องหลังอาหารแต่ละจาน ตั้งแต่แซนด์วิชเนื้อวากิวฟิวชั่นและพายเนื้อแบบดั้งเดิม ไปจนถึงติ่มซำสไตล์เอเชียสมัยใหม่ อาหารแต่ละจานล้วนบอกเล่าเรื่องราวที่น่าสนใจรอให้คุณไปสำรวจ
ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-melbourne-v16997.aspx
เอาชนะความยากลำบาก ค้นพบความสุขอย่างสมบูรณ์
บทเรียนพิเศษ
