7 สุดยอดอาหารที่อุดมไปด้วยไนอาซินที่ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีอย่างเป็นธรรมชาติ

ไนอาซินถูกนำมาใช้เพื่อลดไตรกลีเซอไรด์และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) มานานแล้ว คอเลสเตอรอล “ชนิดดี” นี้ช่วยกำจัดไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) หรือคอเลสเตอรอล “ชนิดไม่ดี” ออกจากเลือด

ร่างกายใช้ไนอาซินเพื่อเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน ไนอาซินยังช่วยให้ระบบประสาท ระบบย่อยอาหาร และผิวพรรณแข็งแรง เมื่อนำมาใช้เป็นยารักษาระดับคอเลสเตอรอลหรือแก้ไขภาวะขาดวิตามิน ไนอาซินจะมีขนาดสูงขึ้นตามใบสั่งแพทย์

ไนอาซินยังมีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริมที่หาซื้อได้ทั่วไป แต่ส่วนผสม สูตร และผลของไนอาซินที่หาซื้อได้ทั่วไปอาจแตกต่างกันอย่างมาก

อย่ารับประทานไนอาซินโดยไม่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อน เนื่องจากไนอาซินอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงร้ายแรงได้หากรับประทานในปริมาณมาก

ต่อไปนี้เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยไนอาซินบางชนิดที่เราสามารถเพิ่มเข้าไปในอาหารของเรา ซึ่งดีต่อผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง:

1. ปลาแซลมอนหรือปลาที่มีไขมันสูงอุดมไปด้วย ไนอาซิน

ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยวิตามินบี 3 และแหล่งโปรตีนคุณภาพ ช่วยเพิ่มระดับไนอาซินในร่างกาย กรดไขมันโอเมก้า 3 ในซูเปอร์ฟู้ดนี้ยังช่วยลดการอักเสบและลดระดับคอเลสเตอรอลอีกด้วย

Dầu cá hồi, axit béo cần thiết và Omega 3 - HUGGIES® Việt Nam

อาหารที่อุดมไปด้วยไนอาซินช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

2. อกไก่

อกไก่เป็นแหล่งโปรตีนไขมันต่ำที่อุดมไปด้วยไนอาซินและยังช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล อกไก่สามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้หลากหลาย เช่น ย่าง ฉีก... ซึ่งดีต่อสุขภาพของผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง

3. ถั่วเขียว

ถั่วเขียวเป็นแหล่งไนอาซินที่ดีและดูดซึมได้ง่าย นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล การใส่ถั่วเขียวลงในสลัด ซุป หรือแม้แต่ผัดผัก จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารของคุณ

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าถั่วเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบอื่นๆ มากมายที่สามารถลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง ลดคอเลสเตอรอล และส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้

4.เมล็ดทานตะวัน

เมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยวิตามินบี 3 จึงเป็นสุดยอดอาหารชั้นเลิศที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลสูงตามธรรมชาติ คุณสามารถใส่เมล็ดทานตะวันอันน่าทึ่งนี้ลงในสมูทตี้หรือสลัด (เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ) หรือจะทานเป็นของว่างก็ได้

5. อะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ทานง่าย รสชาติอร่อย และอุดมไปด้วยวิตามินบี 3 อะโวคาโดครึ่งลูกให้วิตามินบี 3 มากถึง 30% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน

อะโวคาโดอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ไขมันดี และวิตามินและแร่ธาตุมากมาย อันที่จริง อะโวคาโดหนึ่งผลมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วยถึงสองเท่า นอกจากนี้ อะโวคาโดยังเป็นแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวชั้นเยี่ยม ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจหากรับประทานเป็นประจำ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่พบในอะโวคาโดช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL (คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL (คอเลสเตอรอลชนิดดี)

อะโวคาโดสามารถนำมาใช้ในสมูทตี้ รับประทานโดยตรงหรือใช้เป็นเครื่องเคียงกับสลัด อีกทั้งยังเป็นอาหารว่างที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและไฟเบอร์สูงสำหรับลำไส้

6. มันเทศ

มันเทศอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุสำคัญๆ รวมถึงไนอาซิน จึงเป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการ สารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ในมันเทศสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) และส่งเสริมสุขภาพหัวใจ มันเทศเป็นเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพหรืออบก็ได้

7. เห็ด

เห็ดเป็นแหล่งอาหารแคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยสารอาหาร และอุดมไปด้วยวิตามินบี 3 เห็ดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและการอักเสบ

การเพิ่มเห็ดลงในไข่เจียว อาหารประเภทพาสต้า หรือผัดผักสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อย่างมีประสิทธิภาพ

คอเลสเตอรอลสูง โดยเฉพาะคอเลสเตอรอลชนิดไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) กำลังกลายเป็นปัญหาสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น คอเลสเตอรอล LDL มักถูกเรียกว่า “คอเลสเตอรอลไม่ดี” ซึ่งเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพ เช่น โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง โดยทำให้เกิดการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือดแดง ทำให้การไหลเวียนของเลือดถูกจำกัด

โรคนี้เป็นโรคที่เกิดจากวิถีชีวิต ดังนั้นจึงต้องควบคุมด้วยอาหารและการออกกำลังกายที่เหมาะสม อาหารที่กล่าวมาข้างต้นมีประโยชน์อย่างยิ่งในการลดคอเลสเตอรอลสูงแบบธรรมชาติที่บ้าน อย่างไรก็ตาม ความสม่ำเสมอและความพอเหมาะพอควรคือกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จ

คุณควรปรึกษานักโภชนาการหรือแพทย์ก่อนที่จะเปลี่ยนแปลงกิจวัตรการรับประทานอาหารประจำวันของคุณ

แหล่งที่มา