7 สุดยอดอาหารที่อุดมไปด้วยไนอาซินที่ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้อย่างเป็นธรรมชาติ

ไนอะซินถูกนำมาใช้เพื่อลดไตรกลีเซอไรด์และเพิ่มคอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) มานานแล้ว คอเลสเตอรอล "ดี" นี้จะช่วยกำจัดไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) หรือคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ออกจากเลือด

ไนอะซินถูกร่างกายใช้เพื่อเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน ไนอะซินยังช่วยให้ระบบประสาท ระบบย่อยอาหารและผิวหนังแข็งแรงอีกด้วย เมื่อใช้เป็นการรักษาเพื่อปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลหรือแก้ไขภาวะขาดวิตามิน ไนอาซินจะถูกขายในปริมาณที่สูงขึ้นตามใบสั่งแพทย์

ไนอาซินยังมีจำหน่ายเป็นอาหารเสริมที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ด้วย แต่ส่วนผสม สูตร และผลของไนอาซินที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์อาจแตกต่างกันมาก

อย่ารับประทานไนอะซินโดยไม่ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านการรักษาพยาบาลเสียก่อน เนื่องจากไนอะซินอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงร้ายแรงได้เมื่อรับประทานในปริมาณมาก

ต่อไปนี้เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยไนอะซินบางชนิดที่เราสามารถเพิ่มเข้าไปในอาหารของเรา ซึ่งดีต่อผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง:

1. ปลาแซลมอนหรือปลาที่มีไขมันสูงมีไนอาซินสูง

ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยวิตามินบี 3 และแหล่งโปรตีนคุณภาพ ซึ่งช่วยเพิ่มระดับไนอะซินในร่างกายคุณได้ กรดไขมันโอเมก้า 3 ในซูเปอร์ฟู้ดนี้อาจช่วยลดการอักเสบและระดับคอเลสเตอรอลได้ด้วย

Dầu cá hồi, axit béo cần thiết và Omega 3 - HUGGIES® Việt Nam

อาหารที่อุดมไปด้วยไนอาซินช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี

2. อกไก่

อกไก่เป็นแหล่งโปรตีนไขมันต่ำซึ่งมีไนอะซินสูง ซึ่งยังช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลอีกด้วย เนื้ออกไก่สามารถแปรรูปเป็นเมนูเพื่อสุขภาพได้มากมาย เช่น ย่าง ฉีกเป็นเส้น...ดีต่อสุขภาพคนมีคอเลสเตอรอลสูงเป็นอย่างมาก

3.ถั่วเขียว

ถั่วเขียวเป็นพืชแหล่งไนอาซินที่มีประสิทธิภาพและร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย ถั่วเขียวมีเส้นใยอาหารสูงซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล การนำถั่วเขียวมาใส่ในสลัด ซุป หรือแม้แต่ผัดผักจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานนี้

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าถั่วเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบอื่นๆ จำนวนมากที่สามารถลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง ลดคอเลสเตอรอล และส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้

4.เมล็ดทานตะวัน

เมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยวิตามินบี 3 ซึ่งทำให้เป็นสุดยอดอาหารที่จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลสูงตามธรรมชาติ คุณสามารถเพิ่มถั่วที่น่าทึ่งเหล่านี้ลงในสมูทตี้หรือสลัด (สำหรับความกรุบกรอบเป็นพิเศษ) หรือแม้แต่จะทานเป็นของว่างก็ได้

5. อะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ทานง่าย รสชาติอร่อย และอุดมไปด้วยวิตามินบี 3 อะโวคาโดครึ่งลูกให้วิตามินบี 3 มากถึง 30% ของปริมาณที่คุณควรบริโภคต่อวัน

อะโวคาโดอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ไขมันดี วิตามินและแร่ธาตุมากมาย ในความเป็นจริงอะโวคาโดมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วยถึงสองเท่า อะโวคาโดยังเป็นแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวชั้นดี ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเมื่อรับประทานเป็นประจำ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่พบในอะโวคาโดช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) ในขณะที่ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL (ดี)

อะโวคาโดสามารถนำมาใช้ในสมูทตี้ รับประทานโดยตรงหรือใช้เป็นเครื่องเคียงกับสลัดได้ อีกทั้งยังเป็นของว่างที่อุดมด้วยไฟเบอร์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในลำไส้

6.มันเทศ

มันเทศอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุสำคัญ รวมทั้งไนอะซิน ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง สารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ในมันเทศสามารถลดระดับคอเลสเตอรอล LDL และส่งเสริมสุขภาพหัวใจได้ มันเทศอบหรือทำเป็นเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพ

7.เห็ด

เห็ดเป็นแหล่งอาหารแคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยสารอาหาร และมีวิตามินบี 3 สูง เห็ดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ที่สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลและการอักเสบได้

การใส่เห็ดในไข่เจียว พาสต้า หรือผัดผักสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ระดับคอเลสเตอรอลสูง โดยเฉพาะคอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) ที่สูงเกินไป กลายเป็นปัญหาสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น คอเลสเตอรอล LDL มักถูกเรียกกันว่า "คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี" ซึ่งจะทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพ เช่น โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง โดยจะไปสะสมในหลอดเลือดแดงจนไปขัดขวางการไหลเวียนของเลือด

โรคนี้เป็นโรคที่เกิดจากการใช้ชีวิต ดังนั้นจึงต้องควบคุมด้วยการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายที่เหมาะสม อาหารที่กล่าวมาข้างต้นมีประโยชน์ต่อการลดระดับคอเลสเตอรอลสูงโดยวิธีธรรมชาติที่บ้าน อย่างไรก็ตาม ความสม่ำเสมอและความพอประมาณคือกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จ

คุณควรปรึกษานักโภชนาการหรือแพทย์ก่อนที่จะทำการเปลี่ยนแปลงใดๆ ต่อกิจวัตรการรับประทานอาหารประจำวันของคุณ

แหล่งที่มา