นครโฮจิมินห์กำลังเปลี่ยนอาหารของเมืองให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่ดึงดูดใจ

กรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์เพิ่งประกาศโครงการท่องเที่ยวเชิงอาหารสำหรับนครโฮจิมินห์ในปี 2025 ซึ่งประกอบด้วยทัวร์อาหารที่ไม่ซ้ำใครถึง 21 รายการ

นักท่องเที่ยวต่างชาติเพลิดเพลินกับอาหารริมทางในนครโฮจิมินห์ - ภาพ: QUANG DINH

เมื่อวันที่ 22 ตุลาคม ในพิธีเปิดตัวโครงการส่งเสริมการท่องเที่ยว เชิงอาหาร ของนครโฮจิมินห์ นางบุย ถิ ง็อก เฮิ้ว รองผู้อำนวยการกรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า โครงการนี้ถือเป็นก้าวใหม่ในกลยุทธ์การกระจายผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยว และตอกย้ำสถานะของนครโฮจิมินห์ในฐานะ "สวรรค์แห่งอาหาร" ชั้นนำในเวียดนามและภูมิภาค

จากการสำรวจเชิงลึกที่จัดขึ้นในเดือนกันยายน ปี 2025 กรมการ ท่องเที่ยว ได้ร่วมมือกับบริษัทตัวแทนท่องเที่ยวในการพัฒนาโปรแกรมการท่องเที่ยวเชิงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์จำนวน 21 โปรแกรม

ดังนั้น ทัวร์แต่ละครั้งจึงมอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร โดยเชื่อมโยงการรับประทานอาหาร การช้อปปิ้ง และสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ในทั้งสามภูมิภาคเข้าด้วยกัน ได้แก่ นครโฮจิมินห์ จังหวัด บิ่ญเดือง และจังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่า

นี่เป็นส่วนหนึ่งของแผนยุทธศาสตร์ของเมืองในการพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงอาหารจนถึงปี 2030 โดยมีเป้าหมายที่จะต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ 10 ล้านคน และสร้างรายได้จากการท่องเที่ยว 290,000 ล้านดองในปี 2025

“ด้วยความหลากหลายและความสมบูรณ์ของโครงการท่องเที่ยวเชิงอาหาร นครโฮจิมินห์จะยังคงยืนยันตำแหน่งของตนในฐานะศูนย์กลางการท่องเที่ยวระดับนานาชาติ และเป็นจุดหมายปลายทางที่ไม่ควรพลาดบนแผนที่การท่องเที่ยวโลก กรมฯ คาดหวังว่าโครงการเหล่านี้จะช่วยสร้างระบบนิเวศการท่องเที่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ยั่งยืน และมีชีวิตชีวา” นางฮิ้วกล่าว

โปรแกรมที่โดดเด่นบางส่วน ได้แก่:

ทัวร์ "ไซง่อน - รสชาติในอดีต รสชาติในปัจจุบัน" (ครึ่งวัน): การเดินทางเพื่อค้นพบสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ ผ่านบังเกอร์เก็บอาวุธลับของหน่วยคอมมานโดไซง่อน ลิ้มลองปาท่องโก๋จิ้มกาแฟเนยเบรเทล ข้าวห่อใบตองนึ่ง และชื่นชมทิวทัศน์เมืองยามค่ำคืนจากบาร์บนชั้นดาดฟ้า Social Club ที่โรงแรม Hôtel des Arts Saigon

ทัวร์ "สุดยอดอาหารแห่งนครโฮจิมินห์" (ครึ่งวัน): นำเที่ยวพาคุณไปสัมผัสกับแหล่งอาหารชั้นเลิศของเมือง ตั้งแต่ร้านขายบั๋นเซียว (แพนเค้กเวียดนาม) บนถนนดิงห์คงตรังและตลาดกลางคืนวิงห์คานห์ ไปจนถึงบาร์ต่างๆ ในใจกลางเมืองไซง่อน

ทัวร์ "ลิ้มรสสมุนไพร" (1 วัน): สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ปรุงด้วยสมุนไพร เช่น เฝอโสมง็อกหลิง เยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์การแพทย์แผนโบราณฟิโต โรงงานผลิตกระเทียมดำ และพักผ่อนที่ร้านน้ำชาและร้านอาหาร D'Latcha Tea & Bistro

ทัวร์ "ความหวานแห่งเขตร้อน" (ครึ่งวัน): ทัวร์นี้ออกแบบมาสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานโดยเฉพาะ เน้นการเยี่ยมชมโรงงานช็อกโกแลตฝีมือประณีตชื่อดังอย่าง Maison Marou พร้อมกับการสำรวจพิพิธภัณฑ์นครโฮจิมินห์ และการนั่งรถบัสสองชั้นเปิดประทุน

ทัวร์ "Vespa Le La" (1 วัน): ทัวร์ชมเมืองด้วยเวสป้าสไตล์วินเทจ เพลิดเพลินกับอาหารริมทางของไซง่อน ตั้งแต่บั๋นหมี่ บั๋นเซียว อาหารทะเล ซุปหวาน ไปจนถึงกาแฟริมทาง สัมผัสบรรยากาศที่คึกคักและเป็นกันเองของชีวิตในเมือง

ทัวร์ "จากฟาร์มสู่แท่งช็อกโกแลต" (1 วัน): เยี่ยมชมฟาร์มโกโก้ออร์แกนิก OCA ในบ่าเรีย-หวุงเต่า สัมผัสประสบการณ์การทำช็อกโกแลตด้วยตนเอง เพลิดเพลินกับบุฟเฟ่ต์โกโก้และน้ำผลไม้สด - ทริป "จากฟาร์มสู่แท่งช็อกโกแลต" ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาทัวร์อาหารในชานเมือง

นอกจากนี้ ทัวร์ระหว่างภูมิภาค เช่น "ลิ้มรสทะเลสีฟ้า" "หวนรำลึกรสชาติบ้านเกิด" หรือ "อาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของบิ่ญเดือง" ช่วยให้นักท่องเที่ยวได้สำรวจอาหารขึ้นชื่อของแต่ละภูมิภาค เชื่อมโยงนครโฮจิมินห์กับบิ่ญเดืองและบ่าเรีย-หวุงเต่า เปิดโอกาสให้ได้สัมผัสประสบการณ์ด้านอาหารระหว่างภูมิภาคที่หลากหลาย

แผนที่ท่องเที่ยวฉบับขยาย

หลังจากขยายเขตการปกครอง ปัจจุบันนครโฮจิมินห์มีแหล่งท่องเที่ยวที่สามารถพัฒนาได้ถึง 681 แห่ง ครอบคลุมตั้งแต่พื้นที่เมืองที่มีชีวิตชีวาไปจนถึงหมู่บ้านหัตถกรรมแบบดั้งเดิม เขตอุตสาหกรรมสมัยใหม่ และเกาะและชายหาดที่สวยงาม

แผนที่การท่องเที่ยวของเมืองไม่ได้จำกัดอยู่แค่สถานที่สำคัญที่คุ้นเคย เช่น มหาวิหารนอเทรอดาม พระราชวังอิสรภาพ และตลาดเบ็นถั่น แต่ยังขยายไปถึงลองไฮ ภูเขาดิงห์ และหมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผาของบิ่ญเดือง ซึ่งเป็นการสร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวให้มีความหลากหลายยิ่งขึ้น

นู บินห์

ที่มา: https://tuoitre.vn/tp-hcm-dua-am-thuc-tro-thanh-san-pham-du-lich-hap-dan-20251022140720495.htm