ฟาร์มใบอาร์ติโช๊ค

อาร์ติโชก พืชสมุนไพรชื่อดังของที่ราบสูง ซึ่งเป็นยาแผนโบราณ กำลังได้รับการปลูกฝังโดยเกษตรกรในดาลัดและพื้นที่โดยรอบ ในพื้นที่ห่างไกล มีฟาร์มอาร์ติโชกแห่งหนึ่งที่เน้นการปลูกใบสด

อาร์ติโชคเจริญเติบโตได้ดีในดินฟุกโถลัมฮา

อาร์ติโชคหยั่งรากในดินแดนใหม่

“การปลูกอาร์ติโชคไม่ได้มีเพียงแค่การเก็บดอกอาร์ติโชคส่งตลาดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเก็บเกี่ยวผลผลิตทางการเกษตรที่พิเศษอีกอย่างหนึ่ง นั่นก็คือใบของมัน ผมได้เรียนรู้เกี่ยวกับพืชชนิดพิเศษนี้ก็ต่อเมื่อผมได้ปลูกและเก็บเกี่ยวใบอาร์ติโชคแล้ว” นายดาว กวาง บินห์ เกษตรกรจากหมู่บ้านฟุกตัน ตำบลฟุกโถลำฮา กล่าว เขาเพิ่งเก็บเกี่ยวใบอาร์ติโชคชุดแรกได้ผลผลิต 60 ตัน

“อาร์ติโชคเป็นพืชชนิดพิเศษมาก สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ใบ ดอก ลำต้น และราก วงจรการเจริญเติบโตของพืชชนิดนี้ยาวนานกว่าหนึ่งปี แต่เกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ 3 เดือนแรก เช่นเดียวกับครอบครัวของผม เราปลูกมาแล้วกว่า 3 เดือน และกำลังเตรียมเก็บเกี่ยวใบชุดที่สอง” นายบินห์กล่าว ตามที่นายบินห์กล่าว จังหวัดฟุกโถเป็นแหล่งปลูกกาแฟ แมคคาเดเมีย และพืชผลอื่นๆ อีกมากมาย เกษตรกรในฟุกโถยังไม่เคยปลูกอาร์ติโชคมาก่อน แต่หลังจากได้รับสัญญาจากธุรกิจแห่งหนึ่งให้ปลูกอาร์ติโชคเพื่อเก็บเกี่ยวใบ และประเมินสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาของที่ดินในฟุกโถแล้ว เขาจึงตัดสินใจปลูกอาร์ติโชค

“ผมมีพื้นที่ 10 เฮกตาร์ และนำเข้าเมล็ดพันธุ์อาร์ติโชคจากสหรัฐอเมริกา นำเมล็ดไปเพาะในเรือนเพาะชำ ต้นกล้าเติบโตสูงประมาณ 12-15 เซนติเมตร ผมเรียนรู้เทคนิคการปลูกอาร์ติโชคและได้รับคำแนะนำจากบริษัท ด้านการเกษตร ปลูกอาร์ติโชคในแปลงกว้าง 1 เมตร โดยมีระบบชลประทานไหลไปตามแปลง และคลุมด้วยผ้าปูรองหญ้า เมื่อต้นกล้าอายุได้ 3 เดือน ครอบครัวก็เก็บเกี่ยวใบชุดแรกได้ 60 ตัน แสดงให้เห็นว่าอาร์ติโชคเหมาะสมกับพื้นที่ฟุกตัน” นายดาว กวาง บินห์ กล่าว “สิ่งสำคัญที่สุดในการปลูกอาร์ติโชคคือการดูแลดินอย่างระมัดระวัง ก่อนปลูก ดินต้องไถพรวน ตากให้แห้ง และใส่ปูนขาวพร้อมจุลินทรีย์ การดูแลอย่างระมัดระวังจะช่วยให้สภาพแวดล้อมในดินสะอาด พืชจะไม่เป็นโรคราก และยังให้สารอาหารที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโต อาร์ติโชคเข้ากันได้ดีกับปุ๋ยอินทรีย์ การใส่ปุ๋ยอินทรีย์เป็นระยะจะช่วยให้พืชหยั่งรากเร็ว มีลำต้นสูง ใบใหญ่ และอุดมไปด้วยสารอาหาร” นายดาว กวาง บินห์ กล่าวแบ่งปันประสบการณ์ของเขา

รับจ้างปลูกต้นไม้

“ไม่ว่าจะเป็นพืชชนิดใด เกษตรกรต้องให้ความสำคัญกับผลผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชพันธุ์ใหม่ๆ ตัวอย่างเช่น ฟาร์มอาร์ติโชคของครอบครัวผมปลูกภายใต้สัญญากับบริษัท Tra Ngoc Duy และธุรกิจอื่นๆ อีกหลายแห่ง ดังนั้น ผลผลิตจึงได้รับการรับประกัน เกษตรกรจึงรู้สึกมั่นใจในการเพาะปลูก” นายดาว กวาง บินห์ กล่าวประเมิน

นายบินห์กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์จากใบอาร์ติโชคนั้นมีความพิเศษมาก “ตามข้อกำหนดของผู้ประกอบการที่รับซื้อ เราเลือกเฉพาะใบสด ลำต้นใหญ่ ที่ไม่เหลือง และเมื่อเก็บเกี่ยวเสร็จแล้ว ผู้ประกอบการจะมารับไปในวันเดียวกัน ผู้ประกอบการยังบอกอีกว่า ใบจะต้องได้รับการแปรรูปภายใน 24 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อรักษาสรรพคุณทางยาและสารอาหารในอาร์ติโชค ดังนั้น การปลูกใบอาร์ติโชคเพื่อใช้เป็นยาจึงต้องมีสัญญาที่เข้มงวดกับผู้ประกอบการ เพื่อให้มั่นใจในปริมาณและคุณภาพของใบ” นายบินห์กล่าวประเมิน

นายบิ่ญกล่าวว่า ในแต่ละรอบการเก็บเกี่ยวจะได้ใบประมาณ 3-4 ใบต่อกิโลกรัม และหัวอาร์ติโชคแต่ละหัวจะได้ผลผลิต 1 กิโลกรัมต่อการเก็บ หากดูแลอย่างดี เกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุกๆ 15-17 วัน ภายใน 8-12 เดือน โดยมีราคาที่ทางบริษัทประกาศล่วงหน้า ทำให้เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคง “เราปลูกไป 10 เฮกตาร์ เก็บเกี่ยวแล้วพบว่าที่ดินฟุกตันเหมาะสมสำหรับการปลูกอาร์ติโชค ทางบริษัทได้ตรวจสอบใบของฟาร์มเพื่อหาตัวชี้วัด และประเมินคุณภาพของอาร์ติโชคในพื้นที่ฟุกตันว่าดีมาก ดังนั้นในอนาคตอันใกล้ ครอบครัวจะขยายพื้นที่เป็น 30 เฮกตาร์ เพื่อส่งให้กับโรงงานผลิตชาและใช้ในการผลิตยาจากอาร์ติโชค” นายดาว กวาง บิ่ญ กล่าวถึงอนาคตของพืชชนิดนี้

นอกจากปลูกและจำหน่ายใบอาร์ติโชคแล้ว นายบินห์ยังวางแผนที่จะเปิดโรงงานแปรรูปอาร์ติโชคในพื้นที่ฟุกโถ เพื่อให้มั่นใจในความสดใหม่และคุณภาพสูงสุดของสมุนไพร ตามที่เขากล่าว เมื่อพื้นที่ฟุกโถมีขนาดใหญ่ขึ้น เขาจะสร้างโรงงานแปรรูปอาร์ติโชคขึ้นตรงกลางพื้นที่ปลูกวัตถุดิบ

นายดาว วัน ซาง อดีตประธานสมาคมเกษตรกรตำบลกำฮา อำเภอฟุกโถ ประเมินว่า ในอดีต พื้นที่ฟุกโถไม่มีเกษตรกรปลูกอาร์ติโชคเลย ครอบครัวของนายดาว กวาง บินห์ เป็นแบบอย่างแรกที่แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพอย่างชัดเจน นายดาว กวาง บินห์ กำลังวางแผนที่จะขยายพื้นที่ปลูกอาร์ติโชค และพร้อมที่จะเชื่อมต่อและร่วมมือกับเกษตรกรในพื้นที่ นี่เป็นโอกาสสำหรับเกษตรกรในพื้นที่ห่างไกลที่จะได้รู้จักพืชชนิดพิเศษนี้ และเป็นการขยายพื้นที่เพาะปลูกอาร์ติโชค ซึ่งเป็นพืชที่มีชื่อเสียงของที่ราบสูงกำเวียน

ที่มา: https://baolamdong.vn/trang-trai-atiso-lay-la-381234.html