ฟาร์มใบอาร์ติโช๊ค

อาร์ติโชก พืชสมุนไพรชื่อดังของที่ราบสูง ซึ่งเป็นยาแผนโบราณ กำลังได้รับการปลูกฝังโดยเกษตรกรในดาลัดและพื้นที่โดยรอบ ในพื้นที่ห่างไกล มีฟาร์มอาร์ติโชกแห่งหนึ่งที่เน้นการปลูกใบสด

อาติโช๊คเจริญเติบโตได้ดีในดินฟุกโธลัมฮา

อาติโช๊คหยั่งรากในดินแดนใหม่

“การปลูกอาร์ติโชกไม่เพียงแต่เป็นการเก็บเกี่ยวดอกอาร์ติโชกเพื่อส่งขายในตลาดเท่านั้น แต่ยังเป็นการเก็บเกี่ยวผลผลิตทางการเกษตรพิเศษ นั่นคือใบอาร์ติโชกอีกด้วย ผมเพิ่งได้เรียนรู้เกี่ยวกับพืชพิเศษนี้เมื่อครั้งที่ผมปลูกและเก็บเกี่ยวใบอาร์ติโชก” คุณเดา กวาง บิ่ญ เกษตรกรในหมู่บ้านฟุก เติน ตำบลฟุก โธ ลัม ห่า กล่าว เขาเพิ่งเก็บเกี่ยวใบอาร์ติโชกชุดแรกได้ผลผลิต 60 ตัน

“อาร์ติโชกเป็นพืชพิเศษที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ใบ ดอก ลำต้น และราก วงจรการเจริญเติบโตของพืชยาวนานกว่าหนึ่งปี แต่เกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ 3 เดือนแรก เช่นเดียวกับครอบครัวของผม เราปลูกอาร์ติโชกมานานกว่า 3 เดือนแล้ว และกำลังเตรียมเก็บเกี่ยวใบชุดที่สอง” คุณบิญกล่าว คุณบิญกล่าวว่า ฟุกโธเป็นดินแดนแห่งกาแฟ แมคคาเดเมีย และพืชผลอื่นๆ อีกมากมาย เกษตรกรในฟุกโธยังไม่ได้ปลูกอาร์ติโชก แต่หลังจากได้รับสัญญากับบริษัทแห่งหนึ่งให้ปลูกอาร์ติโชกเพื่อเก็บใบ และได้ประเมินสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาของพื้นที่ฟุกเตินแล้ว เขาจึงตัดสินใจปลูกอาร์ติโชก

“ผมนำเข้าเมล็ดพันธุ์อาร์ติโชกจากสหรัฐอเมริกาด้วยพื้นที่ 10 เฮกตาร์ เมล็ดถูกนำมาที่เรือนเพาะชำ และต้นกล้าเติบโตจนสูงประมาณ 12-15 เซนติเมตร ผมได้เรียนรู้เทคนิคการปลูกอาร์ติโชกและได้รับคำแนะนำจากบริษัท เกษตรกรรม อาร์ติโชกปลูกในแปลงปลูกกว้าง 1 เมตร มีระบบน้ำไหลผ่านแปลงปลูกและคลุมด้วยผ้าใบคลุมดิน เมื่อต้นอาร์ติโชกมีอายุได้ 3 เดือน ครอบครัวนี้เก็บเกี่ยวใบชุดแรกได้ 60 ตัน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าอาร์ติโชกเหมาะสมกับพื้นที่ฟุกเติน” คุณดาว กวาง บิญ กล่าว “สิ่งสำคัญที่สุดในการปลูกอาร์ติโชกคือการดูแลดินอย่างพิถีพิถัน ก่อนปลูกต้องไถพรวน ตากแห้ง และใส่ปูนขาวและจุลินทรีย์ การดูแลดินอย่างพิถีพิถันจะช่วยให้ดินสะอาด พืชจะไม่เป็นโรคราก และยังให้สารอาหารที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโต อาร์ติโชกสามารถใช้ร่วมกับปุ๋ยอินทรีย์ได้ การใช้ปุ๋ยอินทรีย์เป็นประจำจะช่วยให้พืชออกรากเร็ว ลำต้นสูง ใบใหญ่ และอุดมไปด้วยสารอาหาร” คุณดาว กวาง บิญห์ เล่าประสบการณ์

การปลูกตามสัญญา

ไม่ว่าจะปลูกพืชชนิดใด เกษตรกรต้องใส่ใจกับผลผลิต โดยเฉพาะพันธุ์พืชใหม่ๆ ยกตัวอย่างเช่น ฟาร์มอาร์ติโชกของครอบครัวผมปลูกภายใต้สัญญากับบริษัท Tra Ngoc Duy และธุรกิจอื่นๆ อีกหลายแห่ง ดังนั้น ผลผลิตจึงได้รับการรับประกัน เกษตรกรจึงมั่นใจได้ในการเพาะปลูก” คุณดาว กวาง บิญ กล่าว

คุณบิญ กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์จากใบอาร์ติโชกมีความพิเศษมาก “ตามความต้องการของผู้ประกอบการจัดซื้อ เราคัดสรรเฉพาะใบสด ก้านใหญ่ ไม่เหลือง และเมื่อเก็บเกี่ยวเสร็จแล้ว ผู้ประกอบการจะมารับใบกลับในวันเดียวกัน บริษัทฯ ยังระบุด้วยว่าใบอาร์ติโชกต้องผ่านกระบวนการแปรรูปภายใน 24 ชั่วโมงหลังเก็บเกี่ยว เพื่อคงคุณสมบัติทางยาและคุณค่าทางโภชนาการของอาร์ติโชกไว้ ดังนั้น การปลูกใบอาร์ติโชกเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์จึงต้องมีสัญญาที่เข้มงวดกับผู้ประกอบการ เพื่อให้มั่นใจได้ถึงผลผลิตและคุณภาพของใบอาร์ติโชก” คุณบิญ กล่าว

คุณบิญ ระบุว่า การเก็บเกี่ยวแต่ละครั้งจะให้ผลผลิตประมาณ 3-4 ใบต่อกิโลกรัม ส่วนหัวอาร์ติโชกหนึ่งหัวจะให้ผลผลิต 1 กิโลกรัมต่อการเก็บ หากได้รับการดูแลอย่างดี เกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุก 15-17 วัน ภายใน 8-12 เดือน การที่บริษัทประกาศราคาไว้ล่วงหน้า ถือเป็นรายได้ที่มั่นคงสำหรับเกษตรกร "เราปลูกอาร์ติโชก 10 เฮกตาร์ เก็บเกี่ยวแล้วพบว่าพื้นที่ฟุกเตินเหมาะสมสำหรับการปลูกอาร์ติโชก บริษัทได้ทดสอบใบอาร์ติโชกของฟาร์มเพื่อหาตัวชี้วัด และประเมินคุณภาพของอาร์ติโชกในพื้นที่ฟุกเตินว่าดีมาก ดังนั้น ในอนาคตอันใกล้ ครอบครัวจะขยายพื้นที่เป็น 30 เฮกตาร์ เพื่อจัดหาให้กับบริษัทผลิตชา รวมถึงการผลิตอาร์ติโชกเพื่อการแพทย์" คุณดาว กวาง บิญ กล่าวถึงอนาคตของอาร์ติโชกนี้

คุณบิญไม่เพียงแต่ปลูกและจัดหาใบเท่านั้น แต่ยังวางแผนที่จะเปิดโรงงานแปรรูปอาร์ติโชกในเขตฟุกโธ เพื่อให้มั่นใจว่าสมุนไพรจะสดใหม่และมีคุณภาพสูงสุด เขากล่าวว่าเมื่อพื้นที่ฟุกโธมีพื้นที่เพียงพอ เขาจะสร้างโรงงานแปรรูปอาร์ติโชกขึ้นกลางพื้นที่เพาะปลูก

คุณดาว วัน ซาง อดีตประธานสมาคมเกษตรกรตำบลฟุกโธ ลัม ฮา ประเมินว่า ในอดีตพื้นที่ฟุกโธไม่มีเกษตรกรปลูกอาร์ติโชกเลย ต้นแบบของตระกูลคุณดาว กวาง บิ่ญ ถือเป็นต้นแบบแรกและแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพอย่างชัดเจน นอกจากนี้ คุณดาว กวาง บิ่ญ ยังวางแผนที่จะขยายพื้นที่ปลูกอาร์ติโชก พร้อมที่จะเชื่อมโยงและร่วมมือกับเกษตรกรในพื้นที่ นี่ยังเป็นโอกาสให้เกษตรกรในพื้นที่ห่างไกลได้ทำความรู้จักกับพืชพิเศษนี้ ขยายพื้นที่เพาะปลูกอาร์ติโชก พืชขึ้นชื่อของที่ราบสูงลัมเวียน

ที่มา: https://baolamdong.vn/trang-trai-atiso-lay-la-381234.html