เมื่อไม่นานมานี้ สถาน พยาบาล ในจังหวัดกวางงายได้รับผู้ป่วยเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลจำนวนมากที่มีอาการปวดท้อง อาเจียน และท้องเสีย ซึ่งสงสัยว่าเกิดจากอาหารเป็นพิษ ผู้ป่วยบางราย โดยเฉพาะเด็ก มีอาการขาดน้ำและอ่อนเพลีย จำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิดและรักษาอย่างเข้มข้น
ในช่วงสามเดือนแรกของปี 2026 จังหวัด กวางงาย พบเหตุการณ์อาหารเป็นพิษครั้งใหญ่สองครั้ง ส่งผลให้มีผู้เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลประมาณ 230 คน เหตุการณ์ล่าสุดเกิดขึ้นในตำบลติงเค มีผู้ได้รับผลกระทบ 19 คน ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล รวมถึงบางรายที่มีอาการรุนแรงต้องได้รับการดูแลระยะยาว การสอบสวนทางระบาดวิทยาพบว่าผู้ป่วยทั้งหมดรับประทานขนมปัง ซึ่งเป็นอาหารริมทางยอดนิยมที่ขายในท้องถิ่น
แพทย์รายงานว่าผู้ป่วยเด็กจำนวนมากเข้ารับการรักษาเนื่องจากอาเจียนอย่างรุนแรง มีไข้สูง อ่อนเพลีย และมีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร ในบางกรณีเด็กไม่สามารถกินหรือดื่มได้ เกิดภาวะขาดน้ำจนต้องให้สารน้ำทางหลอดเลือดและเฝ้าระวังภาวะสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที ภาวะขาดน้ำเรื้อรังอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง โดยเฉพาะในเด็กเล็ก
ตามข้อมูลจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดกวางงาย สภาพอากาศร้อนจัด อุณหภูมิสูง และความชื้นสูง เอื้อต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ทำให้อาหารเน่าเสียได้ง่าย และก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษ โดยเฉพาะอาหารสำเร็จรูปที่ขายตามข้างทาง ดังนั้น สำนักงานสาธารณสุขจึงประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องและหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบและกำกับดูแลสถานประกอบการผลิตและประกอบธุรกิจอาหาร และในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการสร้างความตระหนักและให้คำแนะนำแก่หน่วยงานและบุคคลทั่วไปให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหาร
นอกจากการตรวจสอบแล้ว หน่วยงานท้องถิ่นยังได้ขอให้รัฐบาลระดับตำบลและเขตเสริมสร้างการกำกับดูแลและการสื่อสารด้านความปลอดภัยของอาหาร รวมถึงการสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการปฏิบัติตามกฎหมายในหมู่ธุรกิจและประชาชนทั่วไปด้วย
ทางการแนะนำให้ประชาชนเลือกซื้ออาหารที่มีแหล่งที่มาชัดเจนและรับประกันความสะอาดถูกสุขอนามัย และจำกัดการบริโภคอาหารสำเร็จรูปที่ขายกลางแจ้งในช่วงอากาศร้อน การป้องกันเชิงรุกจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษและปกป้องสุขภาพของตนเองและครอบครัวได้
ที่มา: https://quangngaitv.vn/tranh-ngo-doc-tu-thuc-an-duong-pho-6517368.html
การแสดงความคิดเห็น (0)