ดำเนินมาตรการเพื่อความปลอดภัยด้านอาหารในโรงเรียนและครัวรวม

กระทรวงสาธารณสุขเพิ่งออกเอกสารเรียกร้องให้กระทรวงศึกษาธิการและการฝึกอบรมและคณะกรรมการกำกับดูแลระหว่างภาคส่วนด้านความปลอดภัยอาหารของจังหวัดและเมืองต่างๆ เสริมสร้างการทำงานเพื่อรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในโรงเรียนและครัวส่วนรวม

ด้วยเหตุนี้ กระทรวงสาธารณสุข จึงได้ขอให้กระทรวงศึกษาธิการและฝึกอบรม คณะกรรมการอำนวยการร่วมระหว่างภาคส่วนว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหารของจังหวัดและเมืองต่างๆ กำกับดูแลหน่วยงานและหน่วยงานต่างๆ จัดทำแผนงานเชิงรุกเพื่อประกันความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับครัวรวม กำหนดให้ครัวในโรงเรียน ครัวรวมในเขตอุตสาหกรรม/เขตอุตสาหกรรมส่งออก ครัวในสถานพยาบาล สถานประกอบการบริการอาหาร และร้านอาหารริมทาง ต้องได้รับการตรวจสอบ กำกับดูแล และดำเนินการตรวจสอบภายหลัง... และไม่อนุญาตให้สถานประกอบการที่ไม่รับรองความปลอดภัยด้านอาหารประกอบกิจการ

พร้อมกันนี้ให้เสริมสร้างการทำงานระหว่างภาคส่วนในการตรวจสอบและหลังการตรวจสอบ เพื่อให้ตรวจพบและจัดการกับการละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหารอย่างทันท่วงทีตามบทบัญญัติของกฎหมายอย่างเด็ดขาด

กระทรวง สาธารณสุข ยังกำหนดให้มีการสร้างความตระหนักรู้ บทบาทและความรับผิดชอบของหัวหน้าสถานประกอบการ ผู้จัดครัวรวม ผู้จัดหาอาหารพร้อมทาน เจ้าของสถานประกอบการบริการอาหารและอาหารริมทาง โดยเฉพาะคณะกรรมการบริหารนิคมอุตสาหกรรม/เขตประกอบการส่งออก ผู้อำนวยการโรงเรียน และผู้นำสถานพยาบาล เพื่อให้การผลิตอาหารและการดำเนินธุรกิจมีความยั่งยืน และความรับผิดชอบต่อสาธารณสุข...

พร้อมทั้งสั่งการให้หน่วยแพทย์ในพื้นที่เตรียมแผนกำลังพล ยานพาหนะ เวชภัณฑ์ สารเคมี จัดการ บรรเทา และลดผลกระทบเมื่อเกิดอาหารเป็นพิษให้เหลือน้อยที่สุด

ที่มา: https://baodanang.vn/trien-khai-cac-bien-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-va-bep-an-tap-the-3309319.html