แนวโน้มการเลี้ยงแพะภูเขาในพื้นที่สูงดาบัค

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาวอำเภอดาบัคได้หันมาเลี้ยงแพะแทนการเลี้ยงควายและวัว โดยอาศัยศักยภาพและข้อได้เปรียบของพื้นที่เลี้ยงสัตว์และแหล่งอาหารที่มีอยู่ โดยหันมาเลี้ยงแพะแทน ซึ่งการเลี้ยงแพะได้กลายเป็นแนวทางที่มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง เนื่องจากได้ประโยชน์จาก “การกินหญ้าและดื่มน้ำเท่านั้น”

ชาวบ้านในตำบลจาบดัต (ดาบัค) เลี้ยงแพะอย่างมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง

หลายปีก่อน ครอบครัวของนางสาววี ทิ เญม ในหมู่บ้านบ๋าว ชุมชนเจียบดัต (ดาบั๊ก) เลี้ยงวัว ซึ่งถือเป็นแนวทางการพัฒนาเศรษฐกิจที่เหมาะสม เนื่องจากครอบครัวของเธอสามารถปล่อยวัวเข้าไปในป่าซึ่งมีอาหารกินอย่างสะดวก อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา เธอตัดสินใจขายวัวเพื่อเปลี่ยนมาเลี้ยงแพะแทน เนื่องจากราคาวัวลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจไม่สูง ในขณะเดียวกัน ครัวเรือนบางครัวเรือนในชุมชนใกล้เคียงก็หันมาเลี้ยงแพะที่ให้ผลผลิตดี โดยราคาขายคงที่ที่มากกว่า 100,000 ดองต่อกิโลกรัม ครอบครัวของนางสาว Nham ตัดสินใจลงทุนเลี้ยงแพะด้วยเงินกู้จากธนาคาร และจนถึงขณะนี้ แนวทางดังกล่าวก็ได้นำมาซึ่งผลลัพธ์ในทางปฏิบัติ

คุณนายนัมเล่าว่า การเลี้ยงแพะนั้นง่ายกว่ามาก ตอนเช้าจะปล่อยแพะไปที่เนินเขา ตอนเย็นจะต้อนแพะกลับเข้าโรงนา เนื่องจากแพะเป็นสัตว์กินพืชและสัตว์ และมีแหล่งอาหารพร้อมสรรพ แพะจึงต้องซื้อเกลือมาผสมกับน้ำดื่มเท่านั้น โดยไม่ต้องเสียเงินซื้ออาหารมากนัก โดยเฉพาะแพะที่ขยายพันธุ์ได้เร็ว โดยออกลูก 3 ครอกใน 2 ปี ทำให้จำนวนฝูงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันครอบครัวมีฝูงแพะมากกว่า 20 ตัว แพะขยายพันธุ์ทุกปี และเมื่ออายุได้ 6 เดือนขึ้นไปก็สามารถขายได้ ผลผลิตไม่ยาก เพราะพ่อค้าจะมาซื้อที่บ้าน สำหรับครอบครัวที่มีเนินเขาและป่า การเลี้ยงแพะจึงเหมาะสมที่สุด

ในหมู่บ้านบ๋าว ครอบครัวของ Sa Thi Day ก็เลี้ยงแพะมาเกือบ 4 ปีแล้ว ครอบครัวของเธอมีฝูงแพะมากกว่า 10 ตัว รวมถึงแพะพันธุ์ 6 ตัว ที่เหลือเป็นแพะตัวผู้และแพะเนื้อ ตามคำบอกเล่าของ Day สายพันธุ์ที่ครอบครัวของเธอเลี้ยงคือแพะหญ้า แพะภูเขา ซึ่งมีขนาดเล็กแต่แข็งแรง มีเนื้อคุณภาพเยี่ยม โดยเฉพาะแพะที่ขยายพันธุ์ได้เร็ว โดยให้กำเนิดลูกแพะ 2-3 ตัวต่อครอก เมื่อลูกแพะอายุ 1 ปี จะมีน้ำหนักประมาณ 20 กิโลกรัม จากนั้นครอบครัวของเธอจะขายให้ โดยราคาจะอยู่ที่ 110,000-130,000 ดองต่อกิโลกรัม บางครั้งอาจถึง 150,000 ดองต่อกิโลกรัม “การเลี้ยงแพะง่ายกว่าการเลี้ยงควาย เลี้ยงวัว เลี้ยงหมู และราคาขายคงที่ ในช่วงฤดูฝน แพะกลัวน้ำ ครอบครัวจึงต้องตัดหญ้าและฉีดวัคซีนป้องกันโรคเพื่อให้แพะเติบโตได้ดี” เดย์กล่าว

นอกจากอำเภอจาบดาตแล้ว ยังมีการเลี้ยงแพะในชุมชนสูงหลายแห่งของอำเภอดาบัค เช่น นานห์เหงะ ม่องเชียง ตันเฟอ ดวนเกท นอกจากนี้ ในพื้นที่อำเภอยังเน้นการเลี้ยงแพะด้วย เช่น ชุมชนตูลี ปัจจุบันมีครัวเรือนที่เลี้ยงแพะอยู่หลายสิบครัวเรือน หากในชุมชนสูง ชาวบ้านจะเลี้ยงแพะเป็นส่วนใหญ่ในรูปแบบการเลี้ยงแบบปล่อย ในชุมชนตูลี ครัวเรือนจะเลี้ยงแพะแบบปล่อยกึ่งปล่อย เพื่อพัฒนาให้การเลี้ยงแพะมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง จึงได้จัดตั้งสหกรณ์เลี้ยงแพะดาบัค (ชุมชนตูลี) ขึ้น โดยสหกรณ์นี้จะช่วยให้ครัวเรือนเชื่อมโยงกันทั้งการผลิตและการบริโภคสินค้า ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างแบรนด์แพะดาบัคในอนาคต

นายบุ้ย คัช วินห์ หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอดาบัค กล่าวว่า ปัจจุบัน จำนวนฝูงแพะในอำเภอมีมากกว่า 8,000 ตัว และยังคงได้รับการพัฒนาโดยประชาชนอย่างต่อเนื่อง ในบริบทของการเลี้ยงควายและวัวที่เผชิญความยากลำบากมากมายเนื่องจากความผันผวนของตลาด การเลี้ยงแพะจึงนำมาซึ่งประโยชน์ทางเศรษฐกิจในทางปฏิบัติ ด้วยศักยภาพและข้อได้เปรียบของแหล่งอาหารและพื้นที่เลี้ยงสัตว์ อำเภอดาบัคจึงส่งเสริมให้ประชาชนเลี้ยงแพะ โดยเฉพาะในชุมชนที่สูงซึ่งมีภูมิประเทศเป็นหิน หน่วยงานวิชาชีพของอำเภอยังคงมุ่งเน้นที่การฝึกอบรมด้าน วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีเพื่อพัฒนาการเลี้ยงแพะอย่างยั่งยืน

เขียนโดย ดาว

แหล่งที่มา