การปลูกกุ้ยช่ายในกงซู

ชาวนาในหมู่บ้านกงซู ตำบลอูมินห์เทือง ใช้ประโยชน์จากเขื่อนกั้นน้ำและพื้นที่เพาะปลูกที่ไม่มีประสิทธิภาพ ปลูกต้นกุ้ยช่ายอย่างกล้าหาญ นี่เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ ช่วยให้เกษตรกรสามารถผูกพันและสร้างชีวิตที่มั่นคงบนแผ่นดินเกิดของตนได้

ต้นแบบการปลูกกุ้ยช่ายในหมู่บ้านกงซูสร้างรายได้ดี ภาพ: THUY TIEN

ปัจจุบัน เกษตรกรในหมู่บ้านกงซูกำลังขะมักเขม้นเก็บเกี่ยวกุ้ยช่าย ซึ่งเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่ปลูกง่าย ดูแลน้อย และมีต้นทุนการลงทุนต่ำ สามารถเก็บเกี่ยวกุ้ยช่ายได้ตลอดทั้งปี แต่ไม่จำเป็นต้องพิถีพิถันเรื่องดิน เพียงแค่มีแหล่งน้ำที่มั่นคง คุณเล กง ถัง เล่าถึงโอกาสในการปลูกกุ้ยช่ายว่า เมื่อครั้งที่ไปขายผักที่ บั๊กเลียว เขาเห็นว่าเกษตรกรที่ปลูกกุ้ยช่ายมีรายได้ดี จึงซื้อเมล็ดพันธุ์มาทดลองปลูก กุ้ยช่ายปลูกด้วยวิธีธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมี เพียงรดน้ำด้วยน้ำสะอาด เจริญเติบโตได้ดี ดอกกุ้ยช่ายเขียวขจี

เมื่อเห็นเช่นนั้น เขาจึงตัดสินใจขยายรูปแบบการเรียนรู้ออนไลน์ และศึกษาเทคนิคการปลูก ในปี 2013 ต้นกุ้ยช่ายของครอบครัวเขาก็ได้รับการแนะนำสู่ตลาด และได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากลูกค้าและผู้บริโภคในท้องถิ่น “การปลูกเพื่อบริโภคเป็นเรื่องง่าย แต่การเปลี่ยนไปสู่การผลิตขนาดใหญ่เพื่อส่งขายสู่ตลาดนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เราต้องเรียนรู้เทคนิคต่างๆ เพื่อปลูกผลผลิตที่ดีที่สุด” คุณถังกล่าว

เพื่อขยายเครือข่ายการขาย เขาจึงแสวงหาพ่อค้ารายย่อยในตลาดกงซูและตลาดใกล้เคียงเพื่อนำเสนอสินค้าของเขา ในตอนแรก เขามอบหมายให้พ่อค้ารายย่อยเหล่านั้นขายเท่าที่ทำได้ และนำสินค้าที่ขายไม่ออกกลับบ้าน ความพยายามของครอบครัวจึงประสบผลสำเร็จในเบื้องต้น จากไม่กี่กิโลกรัมเป็นไม่กี่สิบกิโลกรัม ผลผลิตก็ค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

คุณเล ถิ ดุง ปลูกกุ้ยช่ายมานานกว่า 10 ปี บนพื้นที่ ^{1,000 ตารางเมตร} เธอเล่าว่ากุ้ยช่ายปลูกง่าย ดูแลน้อย เก็บเกี่ยวได้ตลอดปี “ครัวเรือนที่ปลูกกุ้ยช่ายส่วนใหญ่มีรายได้ดีและมีชีวิตที่แข็งแรง เช่นเดียวกับครอบครัวของฉัน เราเก็บเกี่ยวกุ้ยช่ายเฉลี่ยทุก 3 วัน ประมาณ 20-30 กิโลกรัม ราคา 30,000-40,000 ดอง/กิโลกรัม ช่วงเทศกาลเต๊ด ราคาจะสูงขึ้น โดยเก็บเกี่ยวได้ครั้งละหนึ่งล้านดอง” คุณดุงเล่า

โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นกุ้ยช่ายจะถูกเก็บเกี่ยวประมาณ 15 ครั้งต่อเดือน โดยมีผลผลิต 300-400 กิโลกรัม/1,000 ตารางเมตร หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย ผลผลิตอาจสูงขึ้นได้ นอกจากการเก็บเกี่ยวฝ้ายแล้ว ต้นกุ้ยช่ายยังเก็บเกี่ยวใบด้วย หากใบมีคุณภาพดีก็สามารถตัดแต่งเพื่อจำหน่ายได้ โดยปกติแล้ว เกษตรกรจะหว่านเมล็ดตั้งแต่เดือน 10 จันทรคติเป็นต้นไป หลังจากที่ต้นกล้างอกเป็นต้นกล้าแล้ว ก็จะนำไปปลูกในแปลง ต้นกุ้ยช่ายใช้เวลาประมาณ 8 เดือนนับจากปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว อายุขัยของต้นกุ้ยช่ายคือ 1-2 ปี หรือบางครั้งอาจถึง 3 ปีจึงจำเป็นต้องปลูกใหม่

ด้วยพื้นที่ปลูกกุ้ยช่ายประมาณ 1,000 ^{ตาราง} เมตร ครอบครัวของคุณเล กง ถวง รดน้ำกุ้ยช่ายวันละสองครั้ง และไม่จำเป็นต้องรดน้ำในวันที่ฝนตก แม้ว่ากุ้ยช่ายจะทนน้ำได้ แต่ก็เสี่ยงต่อน้ำท่วมขัง ดังนั้นเกษตรกรผู้ปลูกกุ้ยช่ายจึงให้ความสำคัญกับการเตรียมดินและต้องสร้างแปลงปลูกสูงเพื่อป้องกันน้ำท่วม ในขณะเดียวกัน พวกเขายังเฝ้าระวังและรักษาโรคที่ทำให้เกิดจุดขาวบนใบอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งส่งผลกระทบต่อผลผลิต “ตอนปลูกใหม่ๆ ให้รดน้ำวันละสามครั้ง และเมื่อกุ้ยช่ายหยั่งรากและเจริญเติบโตดีแล้ว รดน้ำเพียงสองครั้งเท่านั้น ต้องขอบคุณการปลูกกุ้ยช่ายที่ทำให้ครอบครัวของผมมีรายได้ที่มั่นคง” คุณถวงกล่าว

ด้วยคุณภาพที่ดี ตลาดบริโภคที่ดี และราคาขายที่มั่นคง กำไรต่อปีของเกษตรกรในหมู่บ้านกงซูจากการปลูกกุ้ยช่ายอยู่ที่ประมาณ 150 ล้านดอง/ ^{1,000 ตารางเมตร} “ด้วยกำไรที่ดี กุ้ยช่ายจึงถือเป็น “เบ็ดตกปลา” สำหรับเกษตรกรในท้องถิ่น และกำลังขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ไม่เพียงแต่ผู้ผลิตโดยตรงเท่านั้น แรงงานในท้องถิ่นจำนวนมากยังมีรายได้เสริมจากการเก็บเกี่ยวกุ้ยช่าย ซึ่งช่วยลดความยากจน” ไม ถวี ตรัง รองหัวหน้าหมู่บ้านกงซูกล่าว

ดอกนาร์ซิสซัส

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/trong-he-bong-o-cong-su-a462048.html