เขาละทิ้งปริญญาด้านวิศวกรรมศาสตร์ และเริ่มต้นธุรกิจด้วย...ใบฝรั่ง

หลังจากสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีด้านวิศวกรรมชีวภาพทางทะเลและทำงานในห้องปฏิบัติการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ อู๋ ชุก ไม (อายุ 35 ปี อาศัยอยู่ที่หมู่บ้านดาโนย บี ตำบลแทงดง อำเภออันเกียง - เดิมคือตำบลแทงดง อำเภอตันเหียบ จังหวัดเกียนเกียง) ก็เปลี่ยนเส้นทางมาทำธุรกิจส่วนตัวอย่างไม่คาดคิดด้วย… ใบฝรั่ง

Báo Thanh niên•22/09/2025

หลังจากจบการศึกษาจากภาควิชาชีววิทยาทางทะเล มหาวิทยาลัย เกิ่นโถ (ปัจจุบันคือมหาวิทยาลัยเกิ่นโถ) นางสาวไมทำงานในสาขาของเธอเป็นเวลาหลายปี อย่างไรก็ตาม ในปี 2021 ขณะที่กำลังตั้งครรภ์ลูกคนแรก เธอรู้สึกกังวลเกี่ยวกับผลกระทบของสารเคมีในที่ทำงานต่อสุขภาพของลูกในครรภ์ จึงตัดสินใจลาออก

"ในช่วงที่ฉันเป็นคุณแม่บ้านเต็มเวลา มือของฉันมักลอกเป็นขุยเนื่องจากอาการแพ้น้ำยาล้างจานสำเร็จรูป นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเริ่มค้นคว้าหาส่วนผสมจากธรรมชาติเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ทางเลือกที่อ่อนโยนและปลอดภัยต่อสุขภาพของฉัน" ไมเล่า

โอกาสนี้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ ขณะที่เธอเห็นพ่อกำลังตัดแต่งต้นฝรั่งในสวนและทิ้งใบสีเขียวสด เธอก็เกิดไอเดียที่จะนำใบเหล่านั้นซึ่งอุดมไปด้วยคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย มาหมักเป็นน้ำยาทำความสะอาดชีวภาพ ด้วยพื้นฐานความรู้ด้านจุลชีววิทยาและเคมี รวมถึงการสนับสนุนจากสามี เธอจึงเริ่มวิจัยและพัฒนาสูตรที่เหมาะสมในช่วงกลางปี 2023

นางสาวอู๋ ชุก ไม (ซ้าย) กำลังวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างจานที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพจากใบฝรั่ง

ภาพถ่าย: ดุย ตัน

คุณไมแนะนำผลิตภัณฑ์ให้ลูกค้า ภาพถ่าย: ดุย ตัน

หลังจากช่วงเวลาของการวิจัยและทดลอง ในช่วงปลายปี 2023 น้ำยาล้างจานจากใบฝรั่งหมักภายใต้แบรนด์ KOMBUCLEAN ได้เปิดตัวสู่ตลาดอย่างเป็นทางการ จากผลิตภัณฑ์หลักนี้ เธอได้ขยายธุรกิจไปสู่ระบบนิเวศของผลิตภัณฑ์ชีวภาพต่างๆ เช่น ผงซักฟอก น้ำยาทำความสะอาดอเนกประสงค์ และน้ำยาแช่และล้างอาหาร โดยทั้งหมดอยู่บนพื้นฐานของหลักการ "ใช้ชีวิตสีเขียว เพื่อสุขภาพที่ดี"

เช่นเดียวกับสตาร์ทอัพอื่นๆ อีกมากมาย เส้นทางการเป็นผู้ประกอบการของไมก็มีอุปสรรคและความล้มเหลวอยู่บ้าง มีหลายครั้งที่อัตราส่วนการหมักของผลิตภัณฑ์ไม่ถูกต้อง กลิ่นไม่พึงประสงค์ หรือลูกค้าบ่นว่าน้ำยาล้างจานไม่เกิดฟองมากพอและ "ไม่รู้สึกสะอาด" เธอรับฟัง ปรับปรุงสูตร และเพิ่มสารสกัดจากน้ำมันมะพร้าวเพื่อเพิ่มฟองธรรมชาติ

ลูกค้าบางรายถามว่า "ทำไมน้ำยาล้างจานที่มีส่วนผสมของใบฝรั่งถึงไม่มีกลิ่นฝรั่ง?" เธออธิบายว่า "น้ำมันหอมระเหยจากใบฝรั่งหายาก และปัจจุบันยังไม่มีบริษัทใดผลิตน้ำมันหอมระเหยบริสุทธิ์จากใบฝรั่งได้ หลังจากผ่านกระบวนการหมักแล้ว น้ำยาจะมีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อย ดังนั้นฉันจึงนำมาผสมกับน้ำมันหอมระเหยจากธรรมชาติอื่นๆ เช่น ดอกมะลิ ลาเวนเดอร์ และสะระแหน่ เพื่อสร้างกลิ่นหอมอ่อนๆ แต่ยังคงรักษาคุณสมบัติตามธรรมชาติเอาไว้"

ผลิตภัณฑ์จากใบฝรั่ง โดยคุณไม ภาพถ่าย: ดุย ตัน

คุณไมกล่าวว่า ใบฝรั่งที่ใช้ทำน้ำยาล้างจานที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพต้องปลูกแบบอินทรีย์ หากฉีดพ่นยาฆ่าแมลงลงบนใบฝรั่ง ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการหมักจะเน่าเสียได้ง่ายและไม่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค การผลิตน้ำยาล้างจานมีหลายขั้นตอน หลังจากล้างและทำให้ใบแห้งแล้ว จะนำไปต้มเพื่อสกัดของเหลว หมักตามธรรมชาติเป็นเวลา 30 วัน จากนั้นจึงสกัดและผสมกับสารเติมแต่งอินทรีย์

ใบฝรั่งหมักจะสร้างเอนไซม์ เช่น อะไมเลส โปรตีเอส และไลเปส ซึ่งสามารถย่อยสลายสิ่งสกปรกได้ กรดอินทรีย์ เช่น กรดอะซิติกและกรดแลคติกช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา นอกจากนี้ยังมีโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารประกอบต้านแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพสูง ดังนั้น ผลิตภัณฑ์จึงไม่เพียงแต่ทำความสะอาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ไม่เป็นอันตรายต่อผิว และมีราคาอยู่ระหว่าง 35,000 ถึง 40,000 VND ต่อชิ้น

ปัจจุบัน คุณไหม ผลิตสินค้าหลักสองอย่าง คือ น้ำยาล้างจานและน้ำยาแช่อาหาร โดยจำหน่ายผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและโซเชียลมีเดีย ทำให้เธอมีกำไรมากกว่า 10 ล้านดงต่อเดือน เป้าหมายในอนาคตของเธอคือการขยายฐานลูกค้าให้กว้างขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำยาแช่อาหาร เธอวางแผนที่จะศึกษาค้นคว้าเพิ่มเติมเกี่ยวกับศักยภาพในการนำไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและ เกษตรกรรม

ที่มา: https://thanhnien.vn/gac-bang-ky-su-khoi-nghiep-voi-la-oi-185250920182635206.htm