จากแหล่งเพาะเลี้ยงหอย เราสามารถมองเห็นเศรษฐกิจชายฝั่งได้

แหล่งเพาะเลี้ยงหอยนางรมบนที่ราบลุ่มชายฝั่งไม่เพียงแต่เป็นแหล่งทำมาหากินของคนงานหลายพันคนเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสสำหรับการพัฒนาการท่องเที่ยว บริการ และเศรษฐกิจทางทะเลอีกด้วย จากเรื่องราวการดำรงชีวิตของผู้คน ความท้าทายของการพัฒนาอย่างยั่งยืนในพื้นที่ชายฝั่งจึงค่อยๆ ปรากฏชัดเจนขึ้น

เมื่อดวงอาทิตย์ขึ้นสูงขึ้น เรือเล็ก ๆ เริ่มแล่นไปมาระหว่างแนวเสาไม้โกงกางที่ทอดยาวสุดลูกหูลูกตาไปทั่วที่ราบลุ่มของตำบลดงไทย กระท่อมเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่บนผิวน้ำอย่างไม่มั่นคงกลายเป็นภาพที่คุ้นเคยในที่แห่งนี้ ชาวบ้านเรียกสถานที่แห่งนี้ว่า "หมู่บ้านลอยน้ำ" ที่ซึ่งแรงงานนับพันคนยึดครองแหล่งเพาะเลี้ยงหอยกาบ ดำรงชีวิตด้วยกระแสน้ำขึ้นน้ำลง นายเหงียน วัน ตัม ชาวบ้านตำบลดงไทย ซึ่งประกอบอาชีพเพาะเลี้ยงหอยกาบมาเกือบ 15 ปี กล่าวว่า ในปี 2553 เขาเช่าพื้นที่ชายฝั่งทะเล 30 เฮกตาร์ ในช่วงฤดูกาลที่ดี เขาจะสามารถสร้างรายได้ตั้งแต่หลายสิบล้านถึงหลายร้อยล้านดอง ปัจจุบันหอยกาบไม่แพงเหมือนเมื่อก่อนแล้ว โดยพ่อค้าซื้อในราคาประมาณ 50,000 ดองต่อกิโลกรัม แม้ว่าราคาจะผันผวนและผลผลิตจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ การเลี้ยงหอยก็ยังคงช่วยให้ครัวเรือนชายฝั่งหลายแห่งมีรายได้เลี้ยงชีพได้ เนื่องจากต้นทุนการลงทุนค่อนข้างต่ำ ส่วนใหญ่เป็นค่าใช้จ่ายในการซื้อต้นกล้าและจ้างคนมาดูแลและเก็บเกี่ยว

แถวของเสาไม้ไผ่ปักเพื่อกำหนดขอบเขตพื้นที่เลี้ยงหอยนางรมบนหาดโคลนชายฝั่ง ภาพ: บาว ตรัน

แหล่งเพาะเลี้ยงหอยชายฝั่งยังเป็นแหล่งทำมาหากินของแรงงานรับจ้างอีกด้วย ตั้งแต่การกวาดหอย การเฝ้าดูแลบ่อ การขนส่ง ไปจนถึงการคัดแยกหอยเพื่อจำหน่าย...แทบทุกขั้นตอนล้วนต้องใช้แรงงานคน กว่าห้าปีแล้วที่นางสาวเจิ่น ง็อก ชูเยน และสามีของเธอ ซึ่งเป็นชาวบ้านในตำบลดงไทย ทำมาหากินด้วยการเฝ้าดูแลหอยในพื้นที่โคลนตื้น นอกจากเงินเดือนประมาณ 5 ล้านดงต่อเดือนในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวหอยแดงหรือหอยแมลงภู่แล้ว พวกเขายังหารายได้พิเศษรายวันอีกด้วย “งานไม่หนักมาก แต่เป็นวัฏจักรเสมอ ตอนเช้า ฉันจะตามน้ำลงไปที่บ่อเพื่อดึงอวนขึ้นมากวาดหอย เก็บหอยแมลงภู่ แล้วกวนโคลนเพื่อสร้างแหล่งอาหารตามธรรมชาติ หรือปักหลักที่เอียงเพราะคลื่นใหม่ ตอนกลางคืน ฉันกับสามีจะผลัดกันส่องไฟเฝ้าดูแลบ่อหอยเพื่อป้องกันการขโมย” นางสาวชูเยนกล่าว

เมื่อไม่นานมานี้ ชีวิตที่คึกคักใน "หมู่บ้านลอยน้ำ" ได้ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่แสวงหาประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร จำนวนเรือและเรือแคนูที่บรรทุกผู้โดยสารจากแผ่นดินใหญ่ไปยังแหล่งเพาะเลี้ยงหอยเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด บางคนสนุกกับการลุยโคลนเพื่อเก็บหอย ถ่ายวิดีโอ และถ่ายรูป ในขณะที่บางคนเพียงแค่นั่งอยู่ในกระท่อม สูดอากาศบริสุทธิ์ ชมคลื่น และเพลิดเพลินกับอาหารทะเล เจิ่น มินห์ เชา ชาวบ้านจากตำบลจองเรียง กล่าวว่า “ผมค่อนข้างอยากลองเลี้ยงหอยหลังจากเห็นในโซเชียลมีเดีย เราจองกระท่อมกับเจ้าของฟาร์มหอย จากนั้นก็เช่าเรือแคนูออกไปกลางหาดโคลน โดยนำอาหารไปปรุงอาหารทะเลที่นั่น ตอนแรกผมคิดว่าจะไปดูเฉยๆ แต่หลังจากไม่กี่ชั่วโมง ผมก็ชอบบรรยากาศที่นั่นจริงๆ”

ปัจจุบันตำบลดงไทยมีครัวเรือนประกอบอาชีพเลี้ยงหอยกว่า 3,000 ครัวเรือน ครอบคลุมพื้นที่ราบลุ่มแม่น้ำเกือบ 3,200 เฮกตาร์ โดยกระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้าน 5 เบียนเอ, 6 เบียน, เซียวเว็ต, 7 เบียน และเซียวเกาเอ นางเหงียน ถิ บิช ถวี รองประธานสภาประชาชนตำบลดงไทย กล่าวว่า การเลี้ยงหอยเป็นหนึ่งในภาค เศรษฐกิจ ประมงท้องถิ่นที่มีศักยภาพในการพัฒนาอย่างยั่งยืน หากได้รับการวางแผนและบริหารจัดการอย่างเข้มงวด ทางตำบลกำลังทยอยทบทวนและวางแผนพื้นที่เพาะเลี้ยงอย่างเป็นระบบ เหมาะสมกับสภาพธรรมชาติ และสร้างความสมดุลระหว่างการพัฒนาเศรษฐกิจและการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมชายฝั่ง

ชุมชนดงไทยกำลังเสริมสร้างการจัดการกิจกรรมการเพาะเลี้ยงหอย โดยมุ่งเน้นที่การเชื่อมโยงการผลิต การประยุกต์ใช้ความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี การควบคุมคุณภาพน้ำ และการจำกัดการพัฒนาที่ไร้ระเบียบซึ่งอาจนำไปสู่การทับซ้อนของพื้นที่เพาะเลี้ยงหรือส่งผลกระทบเชิงลบต่อระบบนิเวศชายฝั่ง นอกจากการวางแผนพื้นที่เพาะเลี้ยงแล้ว ชุมชนยังส่งเสริมให้ประชาชนจัดตั้งสหกรณ์และสมาคมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต สร้างตลาดที่มั่นคง และค่อยๆ สร้างแบรนด์อาหารทะเลท้องถิ่น ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์หอยเลือดจากพื้นที่น้ำขึ้นน้ำลงเหงียนวุย ในหมู่บ้าน 6 เบียน ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาวแล้ว ซึ่งเป็นการเปิดทิศทางใหม่ในการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์พิเศษจากพื้นที่น้ำขึ้นน้ำลงนี้

นอกเหนือจากการเป็นแหล่งทำมาหากินแล้ว ผู้เชี่ยวชาญในจังหวัดดงไทยยังมองว่าฟาร์มเลี้ยงหอยนางรมชายฝั่งมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นแหล่ง ท่องเที่ยว เชิงนิเวศ กระแสความนิยมของนักท่องเที่ยวที่ต้องการสำรวจงานฝีมือดั้งเดิมและลิ้มลองอาหารพื้นเมืองกำลังเพิ่มสูงขึ้น ดังนั้นหน่วยงานท้องถิ่นจึงกำลังศึกษาความเป็นไปได้ในการผสมผสานการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกับการพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชน เพื่อสร้างรายได้เพิ่มเติม กระจายแหล่งรายได้ และส่งเสริมภาพลักษณ์ของพื้นที่ชายฝั่ง

นางเหงียน ถิ บิช ถุย กล่าวว่า การเปลี่ยนศักยภาพให้เป็นการพัฒนาที่ยั่งยืนยังคงต้องใช้ความพยายามอีกมาก โครงสร้างพื้นฐานด้านการขนส่ง การสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อม บริการด้านการท่องเที่ยว และการอนุรักษ์เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมท้องถิ่น ล้วนต้องได้รับการพิจารณาอย่างรอบด้าน โดยหลีกเลี่ยงการพัฒนาที่รวดเร็วและไร้การควบคุม อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันพื้นที่ชายฝั่งกำลังเผชิญกับผลกระทบมากมายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การกัดเซาะชายฝั่ง มลภาวะทางสิ่งแวดล้อม และการลดลงของทรัพยากรประมงธรรมชาติ ในขณะเดียวกัน ประชากรส่วนใหญ่ยังคงประกอบอาชีพผลิตขนาดเล็ก ขาดการเชื่อมโยงในห่วงโซ่คุณค่า และยังไม่ได้นำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตอย่างจริงจัง ดังนั้น เพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจชายฝั่งอย่างยั่งยืน จึงจำเป็นต้องมีการวางแผนอย่างรอบด้าน ควบคู่ไปกับการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานการผลิต การจัดการสิ่งแวดล้อมที่ดียิ่งขึ้น การสนับสนุนการเชื่อมโยงการบริโภค และการพัฒนารูปแบบการดำรงชีวิตที่ปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

นอกจากนี้ ความท้าทายที่พื้นที่ชายฝั่งเผชิญอยู่ไม่ได้จำกัดอยู่แค่เรื่องหอยหรือการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ให้ผลกำไรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการรักษาวิถีชีวิตของผู้คน การรักษาสภาพความเขียวขจีของพื้นที่โคลน และการพัฒนาวิถีชีวิตในหมู่บ้านลอยน้ำที่ตั้งอยู่กลางทะเลด้วย

บาว ทราน

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/tu-bau-so-nhin-ra-kinh-te-ven-bo-a487012.html