การดื่มกาแฟทำให้หัวใจทำงานหนักขึ้นหรือไม่?

กาแฟเป็นเครื่องดื่มยามเช้าที่คุ้นเคยสำหรับชาวเวียดนามหลายล้านคน อย่างไรก็ตาม สำหรับหลายคน โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคหัวใจและหลอดเลือด การดื่มกาแฟบางครั้งอาจมาพร้อมกับความกังวลว่า "การดื่มกาแฟเป็นอันตรายต่อหัวใจหรือไม่? ฉันควรเลิกดื่มกาแฟไปเลยดีไหม?"

แพทย์ Nguyen Hoang Anh ตรวจคนไข้ - ภาพถ่าย: MT

นี่คือคำถามที่แพทย์มักได้รับในคลินิกเกี่ยวกับการบริโภคกาแฟ นายแพทย์เหงียน ฮว่าง อัญ จากแผนกโรคหัวใจ โรงพยาบาลประชาชนเกียดินห์ ได้แบ่งปันข้อมูลนี้ในการสัมมนาวิชาชีพ "วิถีชีวิตและสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด" ซึ่งจัดโดยโรงพยาบาลประชาชนเกียดินห์ เมื่อวันที่ 25 ธันวาคม ในนครโฮจิมินห์

หากดื่มอย่างถูกวิธี การดื่มกาแฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

“ผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือดเรื้อรังจำนวนมากกังวลว่ากาแฟจะทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น ทำให้ใจสั่น และหัวใจเต้นผิดจังหวะ จึงเลิกดื่มกาแฟไปเลย ในขณะเดียวกัน หลักฐาน ทางวิทยาศาสตร์ ในปัจจุบันแสดงให้เห็นว่า หากดื่มอย่างถูกวิธี กาแฟไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตราย แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย” ดร.โฮอัง อานห์ กล่าว

กาแฟถูกค้นพบในเอธิโอเปียในศตวรรษที่ 9 จากนั้นแพร่กระจายไปยังตะวันออกกลาง ยุโรป และอเมริกา ก่อนที่จะถูกนำเข้ามาในเวียดนามโดยชาวฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 19 เป็นเวลาหลายสิบปีที่กาแฟถูกมองว่าเป็นสาเหตุของความดันโลหิตสูง หัวใจเต้นเร็ว และแม้กระทั่งโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม ความคิดเหล่านี้กำลังได้รับการพิจารณาใหม่ทีละน้อยด้วยการเกิดขึ้นของการศึกษาขนาดใหญ่

จากข้อมูลของ ดร.โฮอัง อานห์ การศึกษาพบว่าในผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการดื่มคาเฟอีน อาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นชั่วคราวโดยเฉลี่ย 5-12 มิลลิเมตรปรอท อย่างไรก็ตาม ปรากฏการณ์นี้มักจะค่อยๆ ลดลงและหายไปเมื่อร่างกายปรับตัวได้แล้ว

การศึกษาในระยะยาวแสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟในปริมาณปานกลางไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง ในความเป็นจริง การดื่มกาแฟ 3-4 แก้วต่อวันมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของการเกิดความดันโลหิตสูงในอนาคต

ในเรื่องของไขมันในเลือด หลายคนเชื่อว่ากาแฟทำให้คอเลสเตอรอลสูงขึ้น ในความเป็นจริง สาเหตุหลักมาจากกาแฟที่ไม่ผ่านการกรอง ซึ่งมีสารไดเทอร์พีน เช่น คาเฟสโตลและคาห์เวออล ซึ่งเป็นสารที่สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิด LDL ได้

ในทางกลับกัน กาแฟที่กรองผ่านกระดาษแทบไม่มีผลต่อการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล และหากมีการเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย ก็มักไม่มีนัยสำคัญทางคลินิก

ประโยชน์ที่เห็นได้ชัดอย่างหนึ่งของกาแฟคือความสามารถในการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 การวิเคราะห์ข้อมูลจากหลายการศึกษาแสดงให้เห็นว่า การดื่มกาแฟประมาณ 5 แก้วต่อวันสามารถช่วยลดความเสี่ยงได้ถึง 30% โดยแต่ละแก้วที่เพิ่มขึ้นจะช่วยลดความเสี่ยงได้อีก 6% อย่างไรก็ตาม ประโยชน์นี้พบได้เฉพาะในกาแฟดำที่ไม่เติมน้ำตาล นม หรือครีมเท่านั้น

สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ พบว่ากลุ่มที่ดื่มกาแฟ 1-4 แก้วต่อวัน โดยเฉพาะกาแฟกรอง มีความเสี่ยงต่ำที่สุด ในทางกลับกัน การดื่มมากเกินไป มากกว่า 8-9 แก้วต่อวัน อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

หลายคนกังวลว่ากาแฟจะทำให้เกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะชนิดเอทริอัลฟิบริลเลชัน หรือภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะอันตรายอื่นๆ อย่างไรก็ตาม การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่ากาแฟไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะเอทริอัลฟิบริลเลชัน และอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดซ้ำในผู้ป่วยที่ได้รับการรักษาด้วยวิธีคาร์ดิโอเวอร์ชั่นด้วยซ้ำ

อย่างไรก็ตาม คาเฟอีนอาจทำให้เกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะชนิดเวนทริคูลาร์พรีเพทชเชอร์เพิ่มขึ้นในผู้ที่มีความไวต่อคาเฟอีนบางราย เนื่องจากมีผลต่อการเผาผลาญแคลเซียมในเซลล์หัวใจ

ดร.โฮอัง อานห์ แนะนำว่า "ผู้ที่มักรู้สึกกระวนกระวายหรือหัวใจเต้นเร็วหลังจากดื่มกาแฟ ควรลดปริมาณการดื่มลงและสังเกตปฏิกิริยาของร่างกาย แทนที่จะดื่มต่อไปจนเป็นนิสัย"

ช่วงเวลาไหนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการดื่มกาแฟเพื่อสุขภาพหัวใจ?

ช่วงเวลาในการดื่มกาแฟก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน การศึกษาขนาดใหญ่ในสหรัฐอเมริกาที่ดำเนินการมานานกว่า 20 ปี แสดงให้เห็นว่าเฉพาะกลุ่มที่ดื่มกาแฟในตอนเช้าเท่านั้นที่มีอัตราการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดและอัตราการเสียชีวิตโดยรวมลดลงอย่างมีนัยสำคัญ การดื่มกาแฟตลอดทั้งวัน โดยเฉพาะในช่วงบ่ายแก่ๆ หรือตอนเย็น ไม่ได้ให้ประโยชน์เช่นนี้

เชื่อกันว่าสาเหตุเป็นเพราะการดื่มกาแฟตอนดึกจะลดระดับเมลาโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมการนอนหลับลงประมาณ 30% ทำให้จังหวะการนอนหลับผิดปกติและส่งผลเสียต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ สารต้านการอักเสบในกาแฟจะมีประสิทธิภาพมากที่สุดในตอนเช้า ซึ่งเป็นช่วงที่ไซโตไคน์ที่ก่อให้เกิดการอักเสบมีการทำงานมากที่สุด

ตามคำแนะนำของ ดร. เหงียน ฮว่าง อัญ การดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ (1-4 แก้วต่อวัน) โดยเฉพาะกาแฟกรอง กาแฟดำ ไม่ใส่น้ำตาลหรือครีม และดื่มในตอนเช้า จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ผู้ที่มีปัญหาการนอนหลับ หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ หรือไวต่อคาเฟอีน ควรจำกัดและปรับปริมาณการดื่มกาแฟให้เหมาะสมกับตนเอง

ดร.โฮอัง อานห์ กล่าวเน้นย้ำว่า "กาแฟไม่ใช่ยาวิเศษ แต่ถ้าคุณใช้กาแฟชนิดที่ถูกต้อง ปริมาณที่เหมาะสม และในเวลาที่เหมาะสม กาแฟก็สามารถเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีได้อย่างแน่นอน โดยมีส่วนช่วยในการปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด และสุขภาพโดยรวม"

ทุยดวง

ที่มา: https://tuoitre.vn/uong-ca-phe-co-gay-met-cho-tim-20251225151447864.htm