แวน ดอน: การเชื่อมโยงการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเล

Việt Nam•24/03/2025

สมาคมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลแวนดอน ก่อตั้งขึ้นเมื่อปลายปี 2024 โดยมีเป้าหมายในการเชื่อมโยงและร่วมมืออย่างแข็งขัน เพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืนในด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเล ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างมูลค่าสูงและการพัฒนาที่ปลอดภัยและยั่งยืนสำหรับอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลในแวนดอนโดยเฉพาะ และในจังหวัดโดยทั่วไป

อุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของแวนดอนยังมีศักยภาพในการพัฒนาอีกมาก ภาพ: จัดทำโดยสมาคมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแวนดอน

สาขาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลอำเภอวันดอน (สมาคมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลแห่งเวียดนาม) ประกอบด้วยสมาชิก 21 ราย ซึ่งเป็นตัวแทนของบริษัทและสหกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการแปรรูปอาหารทะเลในพื้นที่ โดยมีเป้าหมายเพื่อ: รวมกลุ่มธุรกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนชาวประมงที่เป็นสมาชิกของสมาคมในท้องถิ่น เพื่อส่งเสริมความสามัคคี การเชื่อมโยง และการแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับเทคโนโลยีและตลาด; ประสานงานกับภาครัฐเพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืนในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเล; เพิ่มผลกำไรและปกป้องผลประโยชน์ที่ถูกต้องตามกฎหมายของสมาชิก; และมีส่วนร่วมในการปกป้องสิ่งแวดล้อมทางทะเลและระบบนิเวศของอำเภอวันดอน

นางสาวฟาม ถิ ทู เหียน หัวหน้าสมาคมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลจังหวัดวันดอน กล่าวว่า การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลในจังหวัดวันดอนยังมีศักยภาพในการพัฒนาอีกมาก แต่ก็เผชิญกับความท้าทายมากมายจากภัยพิบัติทางธรรมชาติและโรคระบาด ก่อนหน้านี้ เนื่องจากเป็นการดำเนินงานแบบรายบุคคลในขนาดเล็ก ประสิทธิภาพของการเพาะเลี้ยงจึงไม่สูง และมีการระบาดของโรคบ่อยครั้ง การจัดตั้งสมาคมและการเข้าร่วมในสมาคมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลแห่งเวียดนามได้ช่วยให้บริษัท สหกรณ์ และครัวเรือนได้รับการฝึกอบรม เรียนรู้ และประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการเพาะเลี้ยงและแปรรูปสัตว์น้ำ ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคระบาด ควบคุม และปรับปรุงคุณภาพของสัตว์น้ำให้ดียิ่งขึ้น

เมื่อเร็วๆ นี้ สมาคมสาขาได้จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อวิเคราะห์ข้อดีและข้อเสียของสองรูปแบบ ได้แก่ การปลูกสาหร่ายและหอยนางรมร่วมกัน และการเลี้ยงหอยนางรมโดยใช้กรงแบบถอดได้ ปัจจุบัน ใน จังหวัดกวางนิง มีวิธีการเลี้ยงหอยนางรมหลักๆ สามวิธี ได้แก่ กรงลอยน้ำ แพไม้ไผ่ และนั่งร้าน กรงลอยน้ำและแพไม้ไผ่มีต้นทุนการลงทุนต่ำ แต่คุณภาพของหอยนางรมไม่สม่ำเสมอ หอยนางรมไม่สวยงาม และผลผลิตเนื้อหอยต่ำ ระบบการเลี้ยงหอยนางรมในกรงแบบถอดได้ ซึ่งผลิตโดยบริษัทจากออสเตรเลีย ช่วยเพิ่มมูลค่าของหอยนางรม ตรงตามมาตรฐานการส่งออก และลดต้นทุนการเลี้ยง ระบบกรงติดตั้งง่าย จัดเก็บง่าย และเก็บเกี่ยวง่าย ลดต้นทุนแรงงาน ผลิตหอยนางรมที่มีรูปร่างสวยงาม สะอาด มีปรสิตน้อย ให้ผลผลิตเนื้อหอยสูง และลดผลกระทบจากสภาพอากาศที่รุนแรง

นางสาวฟาม ถิ ทู เหียน หัวหน้าสมาคมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลวันดอน ตรวจสอบสาหร่ายกราซิลาเรียเพื่อเตรียมเก็บเกี่ยว (ภาพ: จัดทำโดยสมาคมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลวันดอน)

สำหรับรูปแบบการทำฟาร์มแบบผสมผสานระหว่างสาหร่ายและหอยนางรมนั้น เป็นเรื่องง่ายมากสำหรับเกษตรกรที่เลี้ยงหอยนางรมอยู่แล้วที่จะนำไปใช้ เพราะใช้เงินลงทุนเพียงเล็กน้อยในการทำฟาร์มแบบผสมผสาน แต่ทำในลักษณะอุตสาหกรรม เนื่องจากสาหร่ายเติบโตอย่างรวดเร็ว สาหร่ายมีจุลินทรีย์ที่ช่วยให้หอยนางรมเจริญเติบโตได้ดีขึ้น ในขณะเดียวกันก็ดูดซับสารอาหารส่วนเกินจากน้ำ ลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม

นางเหงียน ถิ ไห่ บินห์ หัวหน้าคณะกรรมการศึกษาของสมาคมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลวันดอน กล่าวว่า "ด้วยพื้นที่เพาะเลี้ยงสาหร่าย 5 เฮกเตอร์ที่ปลูกหอยนางรมควบคู่กัน เราสามารถเก็บเกี่ยวสาหร่ายได้ 100 ตัน และหอยนางรมมากกว่า 200 ตันต่อปี สร้างรายได้ประมาณ 5 พันล้านดงจากทั้งสาหร่ายและหอยนางรม โดยเฉลี่ยแล้วเกษตรกรมีกำไรมากกว่า 500 ล้านดงต่อเฮกเตอร์ต่อปี จากการนำร่องดำเนินการ ฉันประเมินว่าโมเดลนี้ก่อให้เกิดประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อมมากมาย และมีส่วนช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ สมาคมหวังเสมอว่าสมาชิกและสหกรณ์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลจะเปลี่ยนทัศนคติในการทำฟาร์ม เข้าถึงเทคโนโลยีใหม่ ๆ และดำเนินการเพื่อพัฒนาพื้นที่เพาะเลี้ยงต่อไป"

นาย Tran Van Dac ผู้อำนวยการสหกรณ์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ Quyet Tien กล่าวว่า "หลังจากเข้าร่วมการอบรมเชิงปฏิบัติการและทำความเข้าใจอย่างชัดเจนถึงข้อดีและข้อเสียของเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำใหม่ๆ ผมรู้สึกมั่นใจมากและจะนำรูปแบบที่เหมาะสมไปทดลองใช้ในพื้นที่เพาะเลี้ยงของสหกรณ์ การสนับสนุนจากภาครัฐ องค์กร และสมาคมวิชาชีพ เป็นแรงผลักดันให้สหกรณ์ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังพายุไต้ฝุ่นหมายเลข 3/2024 โดยมุ่งสู่เป้าหมายที่จะสามารถส่งออกได้"

นาย Tran Van Dac ผู้อำนวยการสหกรณ์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ Quyet Tien (อำเภอ Van Don) ตรวจสอบหอยนางรมที่พร้อมเก็บเกี่ยว

เพื่อเสริมสร้างความเชื่อมโยงระหว่างส่วนต่างๆ ในห่วงโซ่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเล ตั้งแต่พ่อแม่พันธุ์ อาหาร ยาสัตว์ ไปจนถึงการแปรรูปและการบริโภค สมาคมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลแวนดอนจึงเข้าร่วมในห่วงโซ่อุปทานการเพาะเลี้ยงปลาทะเลของกลุ่ม G7 อย่างแข็งขัน สมาชิกอีก 6 รายในห่วงโซ่อุปทานนี้ประกอบด้วยหน่วยงานที่เกี่ยวข้องกับการวิจัยทางพยาธิวิทยา การฝึกอบรมและการถ่ายทอดเทคโนโลยี การจัดหายาเพื่อป้องกันและรักษาโรคกุ้งและปลา การจัดหาอุปกรณ์การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเล เช่น อวน ทุ่น และเชือก HDPE การจัดหาพ่อแม่พันธุ์ การบริโภคและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาสำเร็จรูป การจัดหาอาหารปลาทะเลและบริการสนับสนุนด้านโภชนาการ...

นายเหงียน ฮู ดุง ประธานสมาคมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแห่งเวียดนาม กล่าวว่า การเปิดตัวห่วงโซ่อุปทานนี้เป็นแรงผลักดันสำคัญสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และมีส่วนช่วยให้การดำเนินงานตามโครงการประสบความสำเร็จ แนวทางแก้ไขปัญหาที่ระบุไว้ในโครงการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลในอำเภอวันดอนจนถึงปี 2030 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2045 ได้รับการอนุมัติแล้ว อย่างไรก็ตาม ความร่วมมืออย่างใกล้ชิดระหว่างประเทศสมาชิก พร้อมกับนโยบายสนับสนุนที่สอดคล้องกันจากหน่วยงานบริหารจัดการ เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แบบจำลองนี้มีประสิทธิภาพอย่างแท้จริง ส่งเสริมเศรษฐกิจทางทะเลสีน้ำเงิน และเพิ่มประสิทธิภาพห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่การวิจัยและเทคโนโลยีไปจนถึงการค้าและการจัดจำหน่าย ซึ่งจะนำมาซึ่งผลประโยชน์ที่เป็นรูปธรรมต่อเศรษฐกิจท้องถิ่นและภาคการประมงของเวียดนามในที่สุด

โด ฮุง

แหล่งที่มา