ที่ลาบัง ลองฟังเสียงชาที่ "เล่าเรื่องราว" ดูสิ

เบื้องหน้าข้าพเจ้าคือทุ่งหญ้าสีเขียวอันกว้างใหญ่สุดลูกหูลูกตา เนินเขาลาดเอียงไปตามสายลม ต้นชาเชื่อมโยงผืนชาเข้าด้วยกัน ชาเชื่อมโยงผืนดิน ชาเชื่อมโยงท้องฟ้า ชาเชื่อมโยงผู้คนเข้ากับรากฐานทางวัฒนธรรม ชาเชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกันผ่านเรื่องราวแห่งความยากลำบาก แต่ก็เปี่ยมด้วยสันติสุข เรามาถึง ได้ยินเสียงดินสั่นไหว เห็นใบชาเขียว ลิ้มรสชาหอมกรุ่น และเห็นรอยยิ้มมากมายผลิบานบนริมฝีปากของผู้คนที่อุทิศชีวิตให้กับผลิตภัณฑ์อันเป็นเอกลักษณ์ของไทยเหงียนนี้ เรื่องราวของดินแดนชาที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนได้ผูกพันกับเราตลอดการเดินทาง

"เพลงบลูเวฟ"

มรดกทางวัฒนธรรมหล่อหลอมลักษณะนิสัยของคนเรา

เมื่อกลุ่มของเราเดินทางมาถึงลาบัง ฝนก็หยุดตกแล้ว ก่อนหน้านั้น ขณะที่เรายังอยู่ในรถระหว่างทางจากตัวเมือง ถนนก็ปกคลุมไปด้วยละอองฝนสีขาว เราพูดติดตลกกันว่า ไทยเหงียน ต้อนรับกลุ่มของเราด้วย "ของขวัญจากสวรรค์" ที่แสนวิเศษ กลุ่มของเรามีสมาชิกเพียงยี่สิบกว่าคน แต่ก็เป็นตัวแทนของผู้คนจากทั้งสามภูมิภาคของเวียดนาม ที่มารวมตัวกันที่ไทยเหงียนเพื่อเดินทางไปค้นพบดินแดนแห่งชาและฟังเรื่องราวที่หล่อหลอมชื่อเสียงของภูมิภาคนี้ เป็นเพราะคำแนะนำจากนักข่าวหลวงบิช ง็อก และผู้จัดงานประกวด "ชาชั้นเลิศครบรอบร้อยปี" ที่ทำให้เราได้พูดคุยและวางแผนการเดินทางที่น่าตื่นเต้นนี้อย่างตื่นเต้น

ลาบังตั้งอยู่ทางทิศตะวันตกของอำเภอไดตูเดิม ห่างจากใจกลางเมืองเพียงประมาณ 10 กิโลเมตร และตั้งอยู่เชิงเขาตามดาว ตามที่นายเจื่อง ดึ๊ก นาม รองผู้อำนวยการศูนย์ข้อมูลจังหวัดไทเหงียน กล่าวว่า พื้นที่นี้มีทรัพยากร ด้านการท่องเที่ยว ที่อุดมสมบูรณ์ ตั้งแต่การท่องเที่ยวเชิงนิเวศแบบชุมชน ไปจนถึงการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และจิตวิญญาณ ในเป้าหมายการพัฒนาในอนาคต จังหวัดได้สั่งการให้ลาบังค่อยๆ พัฒนาศักยภาพและจุดแข็งของตนเองเพื่อสร้างและพัฒนาการท่องเที่ยวในท้องถิ่น ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาสำรวจและสัมผัสพื้นที่ โดยมีเป้าหมายสูงสุดคือการทำให้ลาบังเป็นที่รู้จักในวงกว้างมากขึ้น ทั้งนักท่องเที่ยวชาวเวียดนามและนักท่องเที่ยวต่างชาติ

บางทีคุณนามอาจเป็นคนที่เหนื่อยล้าที่สุดในกลุ่มของเรา อย่างน้อยก็ตลอดการเดินทางจาก ฮานอย ไปยังไทเหงียน ที่ต้องเผชิญหน้ากับนักข่าวและนักเขียนกว่ายี่สิบคนจากทั่วประเทศ ซึ่งมีคำถามที่หลากหลายอย่างเหลือเชื่อ อย่างไรก็ตาม ความอบอุ่นและความจริงใจที่ปรากฏบนใบหน้าที่ผ่านร้อนผ่านหนาวของชายผู้นี้ ซึ่งมีความห่วงใยอย่างยิ่งต่อการพัฒนาพื้นที่ปลูกชาของจังหวัด ทำให้เรามีความหวังที่จะได้รับข้อมูลจากเขา

โชคดีที่เขาตอบทุกคำถามอย่างรอบคอบ ความทุ่มเทอย่างจริงใจแบบเดียวกันนี้ ผมได้พบเห็นในกลุ่มคนเก็บชาในช่วงเช้าตรู่บนเนินเขาชาเขียวขจีเหล่านี้ พวกเขาอธิบายทุกขั้นตอนอย่างละเอียดถี่ถ้วน ตั้งแต่การปลูก การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ดังนั้น ลาบังจึงแสดงออกถึงความรักและความอบอุ่นอย่างลึกซึ้งในดวงตาและหัวใจของกลุ่มเรา

ดูเหมือนว่ามรดกทางวัฒนธรรมของดินแดนแห่งนี้ ซึ่งสืบทอดมาตั้งแต่สมัยโบราณ ได้หล่อหลอมวิถีชีวิตของผู้คนในลาบัง ความอบอุ่นและเปี่ยมด้วยความรักในธรรมชาติ เหมือนกับกลิ่นหอมของชา โอบล้อมเราตลอดการเดินทาง พูดตามตรง ในฐานะคนใต้ที่มาเยือนไทยเหงียนเป็นครั้งแรก ฉันเคยได้ยินแต่ชาตันเกิงเท่านั้น เพราะในร้านชามากมายในไซง่อน ชาตันเกิงมักถูกนำเสนอเป็นของเลิศชั้นยอดจากแหล่งปลูกชาที่มีชื่อเสียงทางภาคเหนือแห่งนี้ ร้านชาส่วนใหญ่ที่ให้บริการนักดื่มชาในไซง่อนหรือนักท่องเที่ยวต่างชาติ มักวางกล่องชาจำนวนมากที่มีรูปชาตันเกิงพิมพ์อยู่

เรื่องราวของชาและดินแดนตันชางถูกเล่าอย่างละเอียดโดยพ่อค้า เมื่อเท้าของฉันเหยียบลงบนผืนดินลาบัง ฉันจึงรู้สึกทึ่งกับความงามของเนินเขา และหัวใจของฉันก็เต็มไปด้วยความรู้สึกมากยิ่งขึ้นเมื่อได้รู้ว่าดินแดนแห่งนี้เป็นสถานที่สำคัญอันรุ่งโรจน์ซึ่งเชื่อมโยงกับประวัติศาสตร์ของประเทศ

ฉันเกิดและเติบโตหลังจากประเทศรวมเป็นหนึ่งเดียวแล้ว เรื่องราวของยุคสมัยที่ยากลำบากและกล้าหาญจึงเติบโตขึ้นในตัวฉันผ่านเรื่องราวที่ฉันได้เรียนรู้จากบทเรียนประวัติศาสตร์ ภาพยนตร์ เรื่องเล่าจากญาติๆ และการเดินทางที่ฉันได้ไปสัมผัสด้วยความรักในการท่องเที่ยว บ้านเกิดของฉันยังคงงดงาม! บ้านเกิดของฉันยังมีเรื่องราวอีกมากมายที่ฉันยังไม่รู้! นั่นเป็นเหตุผลที่ในการเดินทางของฉัน ฉันมักจะพยายามเรียนรู้เรื่องราวของแต่ละสถานที่เสมอ

สำหรับผมแล้ว ผืนดินหล่อหลอมอุปนิสัยของประชาชน ครึ่งศตวรรษผ่านไป และในขณะที่เรากำลังตั้งตารอความสุขมากมายในการเฉลิมฉลองเหตุการณ์สำคัญอันรุ่งโรจน์ของชาติ ผมโชคดีที่ได้รวบรวมเรื่องราวเกี่ยวกับผืนดินที่มีบทบาทในประวัติศาสตร์อันยิ่งใหญ่ของสงครามต่อต้านในอดีต ลาบังปรากฏขึ้นในความคิดของผมผ่านเรื่องราวของหญิงสาวคนหนึ่งจากสมาคมวรรณกรรมและศิลปะจังหวัดไทเหงียน เป็นเครื่องยืนยันถึงประวัติศาสตร์ทางวัฒนธรรมที่สร้างความงดงามให้กับผืนดินแห่งนี้

ลาบังเป็น "สถานที่สำคัญ" ของจังหวัดไทเหงียน ด้วยแววตาที่สดใส เฮียน ตรินห์เล่าเรื่องราวในอดีตด้วยความภาคภูมิใจของคนรุ่นใหม่ ณ ที่แห่งนี้ ซึ่งเป็นสถานที่ทางประวัติศาสตร์ที่ก่อตั้งหน่วยงานพรรคแห่งแรกของคณะกรรมการพรรคจังหวัดไทเหงียน (ในปี 1936) ตั้งอยู่ในหมู่บ้านเลาเสา และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นโบราณสถานแห่งชาติ เรื่องราวของลูกหลานชาวไทเหงียนที่ละทิ้งความฝันมากมายเพื่ออาสาต่อสู้เพื่อบูรณภาพดินแดนในสมัยนั้นได้ปลุกเร้าหัวใจของเรา

ในช่วงสงครามต่อต้านชาติทั้งสองครั้ง ลูกหลานชาวไทยเหงียนนับไม่ถ้วนได้ออกไปรบและไม่เคยกลับมา มารดาหลายคนรอคอยจนกระทั่งลมหายใจสุดท้ายดับสูญไป แต่ก็ไม่เคยเห็นหน้าลูกชาย แม้แต่กระดูกที่ผุพัง หรือบรรดาผู้ที่กลับมาไม่สมบูรณ์ แต่ยังคงเปี่ยมด้วยศรัทธาและความรักอันแน่วแน่ต่อเอกราชของประเทศ เฮียนเล่าเรื่องราวมากมายให้ฟัง

ฉันถามเฮียนว่าเธอจำเรื่องราวต่างๆ ได้ชัดเจนขนาดนั้นได้อย่างไร ปรากฏว่าบนผืนดินแห่งนี้ นอกจากชาแล้ว ยังมีผู้คนที่รักชาติอย่างสุดซึ้งอีกด้วย ระหว่างทางขึ้นเขา เรานั่งพักที่ไร่ชาเกาดา ฉันเล่าให้เฮียนฟังเกี่ยวกับช่วงที่การระบาดของโควิด-19 ในโฮจิมินห์ซิตี้ถึงจุดสูงสุด ทีมแพทย์และพยาบาลจากไท่เหงียนได้เดินทางลงใต้ตรงไปยังใจกลางของการระบาด ทำให้ผู้คนมากมายในภาคใต้รู้สึกอบอุ่นใจ มีภาพหนึ่งที่ถ่ายในบ่ายวันฝนตก อาสาสมัครจากไท่เหงียน 5 คนอยู่ในรถจากศูนย์ฉุกเฉินไปยังหมู่บ้านเล็กๆ แห่งหนึ่ง ฝนตกหนักและลมแรงทำให้เสื้อสีน้ำเงินทั้งห้าตัวต้องเบียดกัน ภาพนั้นถ่ายโดยอาสาสมัครอีกคนหนึ่งที่ไปในทริปภายหลัง

บ่ายวันนั้นเอง ภาพถ่ายนั้นก็ได้รับคำชมอย่างล้นหลามจากชุมชนออนไลน์ และมันก็สร้างความประทับใจอย่างลึกซึ้งให้กับฉันเกี่ยวกับความมีน้ำใจของผู้คนในไทเหงียน เฮียนเป็นเด็กสาวตัวเล็ก แต่เธอกลับพาฉันไปเที่ยวชมถนนหนทางในยามค่ำคืนใจกลางจังหวัด นั่นคือคืนก่อนหน้านั้น เฮียนขับรถพาฉันไปรอบๆ และแนะนำสถานที่ต่างๆ ที่เราพบเจอให้ฉันรู้จัก

เฮียนบอกว่าการเที่ยวชมใจกลางเมืองไทเหงียนอย่างรวดเร็วอาจต้องใช้เวลาทั้งชีวิตถึงจะเห็นทุกอย่าง แต่ถ้าจะสำรวจทั้งจังหวัด บางครั้งแม้แต่ทั้งชีวิตก็อาจไม่เพียงพอ! คำพูดอ่อนโยนของเธอในคืนที่หนาวเย็นและมีลมพัดแรง ทำให้ฉันเข้าใจว่าหญิงสาวจากแหล่งปลูกชาแห่งนี้รักบ้านเกิดของเธอมากเพียงใด เช่นเดียวกับเช้าวันนั้นที่ลาบัง เฮียนชวนฉันไปที่วัดทัญลาอย่างกล้าหาญ เพื่อ "ชักชวน" ฉัน เฮียนบอกว่าวัดทัญลาตั้งอยู่ในจุดที่สวยงามมาก สามารถมองเห็นทิวทัศน์มุมกว้างของแหล่งปลูกชาลาบังทั้งหมดที่เปลี่ยนสีสันไปตามฤดูกาล เรื่องราวของหญิงสาววัย 20 กว่าปีคนนี้เริ่มต้นขึ้นขณะที่เราเดินตามเนินเขาลาดเอียงไปยังไร่ชาเกาเดา และดำเนินต่อไปจนกระทั่งเราหยุดเพื่อเริ่มต้นการเดินทางฟังเรื่องราวเกี่ยวกับชา

การกำหนดเขตปลูกชา

นักท่องเที่ยวถ่ายรูปในไร่ชา

พูดตามตรง ผมเพิ่งได้ลิ้มรสชาติที่เข้มข้นและสดชื่นอย่างแท้จริงก็ต่อเมื่อมาถึงลาบังและได้ลองจิบชาเขียวร้อนๆ นั่นเอง ชามีสีเขียวสดใสเป็นประกายสีทอง มีรสขมเล็กน้อยในตอนแรก แต่มีรสหวานตามมา ผมยกถ้วยขึ้นดม และกลิ่นหอมสดชื่นก็แผ่ซ่านไปทั่วรูจมูก ยิ่งสูดดมมากเท่าไหร่ ความเข้มข้นของกลิ่นก็ยิ่งซึมซาบเข้าไปในโพรงจมูกมากขึ้นเท่านั้น การสูดดมยาวๆ อาจทำให้ผมรู้สึกเวียนหัวและมึนงงได้

สำหรับคนอย่างฉันที่ดื่มชาที่ชงจากใบชาสดมานานกว่าสองทศวรรษ กลิ่นหอมของชาชนิดนี้ช่างน่าหลงใหลจริงๆ แต่สิ่งที่ฉันชอบที่สุดเกี่ยวกับชาลาบังคือรสชาติที่ติดค้างอยู่ในลำคอ รสชาตินั้นหวานและสดชื่น ค่อยๆ ซึมซาบเข้าสู่ร่างกายของฉัน

ลาบางมีสหกรณ์ชาลาบางและบริษัทร่วมทุนชาฮาไทย ซึ่งได้สร้างพื้นที่ชิมชา พื้นที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์ และพื้นที่แปรรูปชาที่กว้างขวาง สามารถรองรับและให้บริการนักท่องเที่ยวกลุ่มใหญ่เพื่อการท่องเที่ยวและสัมผัสประสบการณ์ได้

และจากประสบการณ์นั้นเอง ผมจึงคิดขึ้นมาทันทีว่า ทำไมลาบังถึงยังไม่เป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศ? บางทีเราควรเริ่มต้นด้วยสื่อดิจิทัลและเทคโนโลยีเพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมของภูมิภาค เราควรเปิดตัวบนแพลตฟอร์มออนไลน์และบอกเล่าเรื่องราวของลาบัง แทนที่จะขายแค่ชาอย่างที่เราทำอยู่ตอนนี้

เพลิดเพลินกับการจิบชาในบรรยากาศอบอุ่นสบาย

ลาบังมีลำธารเค็มที่กำเนิดจากยอดเขาตัมดาวอันเขียวขจี ลำธารใสสะอาดไหลคดเคี้ยวผ่านพื้นที่ซึ่งตั้งอยู่ท่ามกลางป่าไม้บริสุทธิ์เชิงเขาตัมดาว ชุมชนชาติพันธุ์ท้องถิ่นยังคงรักษาเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมดั้งเดิมไว้มากมาย รวมถึงการร้องเพลงเธน การเล่นดนตรีติง และเพลงพื้นบ้านอันไพเราะของกลุ่มชาติพันธุ์ไตและนุง ตลอดจนขนบธรรมเนียมและประเพณีดั้งเดิมของชาวดาว เช่น พิธีบรรลุนิติภาวะและการรำปีใหม่

อาหารที่นี่มีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์ มีอาหารหลายอย่างที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว เช่น หน่อไม้ป่า ไก่บ้าน ข้าวเหนียวห้าสี ผักป่า และอาหารต่างๆ ที่ทำจากปลาสเตอร์เจียน... การสนทนาระหว่าง ดร. เหงียน เกียน โถ นักข่าว เหงียน ฮง ลัม และผมดำเนินไปจนถึงเที่ยง จนกระทั่งเราไปถึงลำธารที่หลายครัวเรือนใช้เลี้ยงปลาสเตอร์เจียน ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของไทยเหงียน แม้แต่แค่นั้นก็ยังไม่เพียงพอที่จะให้ผมได้ฟังทุกอย่างเกี่ยวกับชาของภูมิภาคนี้ แต่จากการเดินทางครั้งนี้ ไทยเหงียนได้เบ่งบานในความคิดของผม ไม่เพียงแต่เกี่ยวกับชา ดินแดน และผู้คนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของภูมิภาคปลูกชาที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักเหล่านี้ด้วย

ที่มา: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202509/ve-la-bang-nghe-che-ke-chuyen-c9e4921/