ทำไมคุณจึงควรกินมันเทศต้ม?

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่: การดื่มน้ำไม่เพียงพออาจส่งผลเสียต่อกระดูกสันหลังและหลัง ประโยชน์ทางยาของเห็ดที่ไม่ค่อยมีใครรู้ ทำไมจึงปวดหัวได้ง่ายเมื่ออากาศหนาว?...

ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงจากการทานมันเทศต้มตอนเช้า

การนำมันเทศเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร วิทยาศาสตร์ Nutrients ระบุว่าการรับประทานมันเทศมีประโยชน์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเทศต้ม

คุณรูจูตา ดิเวการ์ นักโภชนาการชื่อดังชาวอินเดีย แนะนำให้รับประทานมันเทศต้มเพื่อให้ได้รับพลังงานอย่างเพียงพอ ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น และช่วยลดความดันโลหิต นี่คือประโยชน์ของการรับประทานมันเทศต้มในตอนเช้า ซึ่งอาจทำให้คุณประหลาดใจ

Lợi ích bất ngờ khi ăn khoai lang luộc buổi sáng - Ảnh 1. — การทานมันเทศต้มจะดีที่สุด เพราะจะได้พลังงานอย่างเพียงพอ

อุดมไปด้วยสารอาหาร มันเทศอุดมไปด้วยวิตามินที่จำเป็น เช่น วิตามินเอ ซี และบี6 ซึ่งสำคัญต่อการรักษาสุขภาพที่ดีและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ป้องกันโรคเรื้อรัง มันเทศมีสารเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องร่างกายจากความเครียดออกซิเดชันและโรคเรื้อรัง

ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร มันเทศมีไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์ที่ช่วยย่อยโปรตีนและทำให้ระบบย่อยอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด มันเทศมีดัชนีน้ำตาลต่ำ จึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นเมื่อรับประทาน ดังนั้น มันเทศจึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ผู้อ่านสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความนี้ได้ใน หน้าสุขภาพ ฉบับวันที่ 1 ธันวาคม

การดื่มน้ำไม่เพียงพออาจเป็นอันตรายต่อกระดูกสันหลังและหลังของคุณได้

น้ำมีบทบาทสำคัญในการรักษาการทำงานของร่างกายส่วนใหญ่ สมอง หัวใจ และไต เป็นอวัยวะที่มีปริมาณน้ำสูงที่สุด สิ่งที่หลายคนอาจไม่ทราบก็คือ การดื่มน้ำไม่เพียงพอยังส่งผลต่อกระดูกสันหลังและหลังอีกด้วย

ร่างกายประกอบด้วยน้ำประมาณ 60-70% ซึ่งน้ำส่วนใหญ่อยู่ในเซลล์ การดื่มน้ำไม่เพียงพออาจส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างมาก ทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น อ่อนเพลีย ปวดศีรษะ วิงเวียนศีรษะ หัวใจเต้นเร็ว หรือความดันโลหิตต่ำ

Uống không đủ nước có thể tác hại đến cột sống và lưng - Ảnh 1. — ทุกคนควรดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตร/วัน

ข้อเท็จจริงที่ไม่ค่อยมีใครรู้คือภาวะขาดน้ำอาจทำให้เกิดอาการปวดหลังได้ เนื่องจากภาวะขาดน้ำสามารถทำลายหมอนรองกระดูกสันหลังได้ หมอนรองกระดูกสันหลังเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นเบาะรองรับระหว่างกระดูกสันหลัง ช่วยดูดซับแรงกระแทกและช่วยให้กระดูกสันหลังโค้งงอได้อย่างยืดหยุ่นมากขึ้น

หมอนรองกระดูกประกอบด้วยน้ำถึง 70% เมื่อร่างกายขาดน้ำ ปริมาตรของหมอนรองกระดูกจะลดลง ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาการเคลื่อนไหว การสึกหรอของกระดูกสันหลังที่เพิ่มขึ้น และอาการปวดหลัง

ชั้นนอกของหมอนรองกระดูกเหล่านี้อาจได้รับความเสียหาย เมื่อเวลาผ่านไป หมอนรองกระดูกอาจโป่งพอง หรือแม้แต่เกิดการเคลื่อนออก และกดทับเส้นประสาทไซแอติก อาการปวดจะลามไปถึงหลังและขา บทความส่วนถัดไปจะลงใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 1 ธันวาคม

ประโยชน์ทางยาของเห็ดที่ไม่ค่อยมีใครรู้

เห็ดมีหลายพันชนิด หลายชนิดมีขนาดเล็กมากจนอาจก่อให้เกิดโรคได้ แต่ก็มีเห็ดขนาดใหญ่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเช่นกัน นอกจากนี้ เห็ดบางชนิดยังมีสรรพคุณทางยาที่สามารถรักษาโรคได้อีกด้วย

เห็ดที่รับประทานได้เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน เห็ดชนิดนี้ไม่เพียงแต่มีโปรตีนจากพืช โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเท่านั้น แต่ยังมีกรดลิโนเลอิกซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลและสารอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย

Lợi ích chữa bệnh ít người biết của nấm - Ảnh 1. — เห็ดไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน กรดไลโนเลอิก และสารอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย

มีงานวิจัยจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่บ่งชี้ว่าเห็ดสามารถช่วยรักษาโรคเรื้อรังได้หลากหลายชนิด การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Healthline แสดงให้เห็นว่าเบต้ากลูแคนในเห็ดไมตาเกะอาจช่วยป้องกันมะเร็งปอด มะเร็งตับ และมะเร็งทางเดินอาหาร

ในขณะเดียวกัน การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Applied Science พบว่าเห็ดกระดุมขาวสามารถควบคุมโรคเบาหวานและโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ประโยชน์นี้มาจากการที่เห็ดกระดุมขาวอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล โฟเลต และไฟเบอร์ สารสกัดจากเห็ดเหล่านี้ช่วยเพิ่มระดับอินซูลินและลดระดับน้ำตาลในเลือดในหนูทดลอง

ไม่เพียงเท่านั้น ไฟโตสเตอรอลในเห็ดกระดุมขาวยังมีฤทธิ์ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ในพลาสมาเลือดอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ เห็ดชนิดนี้จึงมีฤทธิ์ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

นอกจากนี้ เห็ดยังช่วยลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ งานวิจัยใน วารสาร American Geriatrics Society พบว่าผู้ที่รับประทานเห็ด 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์จะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมได้ และความเสี่ยงนี้จะยิ่งลดลงหากรับประทานเห็ด 3 ครั้งต่อสัปดาห์หรือมากกว่า เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารสุขภาพ เพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

ลิงค์ที่มา