เวียดนามควรทำอย่างไรเพื่อให้มี ST25 เพิ่มขึ้น?

เวียดนามมีผลิตภัณฑ์ข้าวที่อร่อยมากมายแต่ยังไม่เป็นที่รู้จัก ส่วนหนึ่งเป็นเพราะไม่ได้สร้างแบรนด์ที่ดี ไม่ได้เลือกเส้นทางที่เหมาะสม ดังนั้นจึงไม่มีตำแหน่งในตลาด และไม่ได้รับการแนะนำต่อลูกค้าในประเทศและต่างประเทศ

ลูกค้าเลือกข้าว ST25 ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในนครโฮจิมินห์ - ภาพโดย: กวางดินห์

นายโด ฮา นัม ประธานสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) ยืนยันเรื่องนี้เมื่อพูดคุยกับเตื่อยเทรเกี่ยวกับเหตุการณ์ข้าว ST25 ของเวียดนามได้รับการยกย่องให้เป็น "ข้าวที่ดีที่สุดในโลก" เป็นครั้งที่สามในงานประชุมการค้าข้าวโลกครั้งที่ 17 ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 9 พฤศจิกายน

คุณนัมกล่าวว่า การได้รับรางวัลเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการนำเสนอแบรนด์สู่ผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ อย่างไรก็ตาม การวางตำแหน่งทางการตลาดก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน เพื่อให้ไม่เพียงแต่ผู้บริโภคชาวเวียดนามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้บริโภคต่างชาติเลือกซื้อข้าว ST25 อีกด้วย

* ทำไมยังเลือกข้าว ST25 มาแข่งขันอีกครับ เป็นเพราะเวียดนามไม่มีข้าวดีๆ อื่นเลยเหรอครับ

เวียดนามมีข้าวที่อร่อยมากมาย แต่เราไม่ได้สร้างแบรนด์ มูลค่าทางการค้ายังไม่เพียงพอ และความสามารถในการลดทอนพันธุ์ข้าวก็รวดเร็ว สำหรับผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ออกมาบ้างในแต่ละปีถือเป็นเรื่องปกติ แต่สำหรับ ภาคเกษตรกรรม นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย

นายโด ฮา นัม

การสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จัก ทั่วโลก นั้นต้องอาศัยเรื่องราวของประเพณี การสร้างตลาด... หรือแม้แต่การต้องนำเสนออย่างต่อเนื่องนานถึง 5-10 ปี เพื่อสร้างความประทับใจในใจผู้บริโภค จึงทำให้เกิดเป็นตลาดขึ้นมา

แม้แต่ ST25 ก็ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคในหลายประเทศยังไม่รู้จัก แม้แต่ในเวียดนามก็ไม่ใช่ทุกคนที่ใช้หรือรู้จัก ดังนั้น เมื่อไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่คุ้มค่าที่จะนำมาทดแทน การเลือก ST25 อย่างต่อเนื่องเพื่อแข่งขันกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ จึงเป็นสิ่งจำเป็น ดังนั้น จึงควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด

* ด้วย 3 รางวัลนี้ ST25 มีส่วนช่วยยกระดับอุตสาหกรรมข้าวโดยเฉพาะ รวมถึงอุตสาหกรรมการเกษตรของเวียดนามโดยรวมอย่างไรบ้าง?

- จริงๆ แล้วประเทศผู้ผลิตข้าว เช่น ไทย อินเดีย กัมพูชา... ต่างก็มีพันธุ์ข้าวที่โดดเด่น สร้างแบรนด์กับลูกค้า

ดังนั้น ความสำเร็จของ ST25 จึงเป็นสัญญาณที่ดีมากสำหรับภาคเกษตรกรรมของเวียดนาม ช่วยให้ลูกค้าทั่วโลกรู้จักสินค้านี้มากขึ้น นี่เป็นจุดสำคัญที่เราไม่ได้เห็นมานานแล้ว

สิ่งที่จำเป็นคือธุรกิจแต่ละแห่งจะต้องพยายามสร้างความยั่งยืนและมีกลยุทธ์ในระยะยาวเพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์ให้ดียิ่งขึ้น

ในความเป็นจริง เวียดนามมีผลิตภัณฑ์ข้าวที่อร่อยมากมาย แต่พวกเขาไม่ประสบความสำเร็จ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะพวกเขาไม่ได้สร้างแบรนด์ที่ดี ไม่ได้เลือกเส้นทางที่ถูกต้อง ดังนั้นจึงไม่มีตำแหน่งในตลาดที่จะแนะนำให้ลูกค้าในประเทศและต่างประเทศ

* ธุรกิจต่างๆ จะทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของตนได้ดีขึ้นอย่างไรหลังจากได้รับรางวัล?

- ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงใดๆ ที่ดำเนินการเพียงลำพัง จะพบว่ายากที่จะยั่งยืนและเติบโตได้ ดังนั้นเบื้องหลังจึงต้องการการสนับสนุนจากภาครัฐ หน่วยงาน และสมาคมต่างๆ เป็นอย่างมาก

การสนับสนุนในส่วนนี้สามารถสร้างกลไกเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์ระดับชาติได้ ยิ่งกลไกการสนับสนุนมีความเฉพาะเจาะจงมากเท่าใด โอกาสในการพัฒนาอุตสาหกรรมก็ยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น

หากเราต้องการทำได้ดีและประสบความสำเร็จในการค้าโลก เราก็ต้องพิจารณา ST25 ให้เป็นผลิตภัณฑ์ระดับชาติอย่างแท้จริงก่อน และปฏิบัติต่อมันแตกต่างออกไป

นอกจากนี้ หากคุณต้องการทำการค้าที่ดี คุณยังต้องมีองค์กรหรือธุรกิจที่จะร่วมเดินทางไปกับคุณเพื่อเชื่อมต่อและสนับสนุนการค้าและการตลาดไปทั่วโลก

แบรนด์ดังเป็นเพียงเงื่อนไขที่จำเป็น แต่หากคุณต้องการมีสินค้าแบรนด์ดี การค้าโลกต้องเป็นไปตามเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมด สิ่งสำคัญคือผู้ผลิตสายพันธุ์และสินค้าที่ต้องการต้องเลือกทิศทาง

ในงานประชุมการค้าข้าวโลกครั้งที่ 17 ซึ่งจัดโดย The Rice Trader (TRT) ในกรุงพนมเปญ ประเทศกัมพูชา เมื่อวันที่ 9 พฤศจิกายน ข้าว ST25 ของเวียดนามและข้าว Phka Romdoul ของกัมพูชา ต่างคว้ารางวัลชนะเลิศในการประกวด "ข้าวที่ดีที่สุดในโลก" เมื่อปี 2568

ดังนั้นนี่จึงเป็นครั้งที่สามแล้วที่ข้าว ST25 ได้รับการสวมมงกุฎในการประกวด "ข้าวที่ดีที่สุดในโลก" โดยสองครั้งก่อนหน้านี้คือในปี 2019 และ 2023 เป็นที่ทราบกันว่าการประกวดในปีนี้มีหลายประเทศที่ส่งข้าวเข้าร่วมการแข่งขัน รวมถึงกัมพูชาเจ้าภาพ เวียดนาม ไทย อินเดีย ออสเตรเลีย ฟิลิปปินส์...

ต้องมีกลไกในการปกป้องแบรนด์ใหญ่

คุณโด ฮา นัม กล่าวว่า สินค้าใดๆ ที่ผู้บริโภคสนใจและเป็นธุรกิจที่มีกำไรสูง ย่อมมีสินค้าลอกเลียนแบบและสินค้าปลอมแปลงเกิดขึ้นเป็นจำนวนมาก ดังนั้น รัฐควรมีกลไกเพิ่มเติมเพื่อสนับสนุนธุรกิจและปกป้องแบรนด์ใหญ่

นอกจากนี้ องค์กรยังสามารถปกป้องตนเองได้ด้วยการสร้างระบบจัดจำหน่ายและเครือข่ายของตนเอง เนื่องจากในความเป็นจริงแล้วการควบคุมผ่านตัวกลางจำนวนมากเป็นเรื่องยาก นอกจากนี้ ยังมีระบบค้าปลีกและซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีชื่อเสียงมากมายทั้งในประเทศและต่างประเทศ ซึ่งควบคุมปัญหาสินค้าลอกเลียนแบบอย่างเข้มงวด

หากจำเป็น ผู้ผลิตสามารถเชื่อมโยงกับหน่วยงานเหล่านี้เพื่อนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด แต่ในทางกลับกัน ซัพพลายเออร์จะต้องใช้เงินจำนวนมากเพื่อจ่ายค่าธรรมเนียมและจัดหาผลผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเสถียรภาพ

เหงียน ตรี

ที่มา: https://tuoitre.vn/viet-nam-can-lam-gi-de-co-them-nhieu-st25-20251113061435604.htm