ผลการตรวจพบว่าตัวอย่างจากกรณีอาหารเป็นพิษที่เข้ารักษาตัวในโรงพยาบาล 91 รายใน จังหวัดบั๊กซาง ตรวจพบเชื้อแบคทีเรีย Escherichia coli (E.coli) ร้อยละ 100
คนงาน 91 คนในบั๊กซางถูกส่งโรงพยาบาลเนื่องจากอาหารเป็นพิษหลังจากงานปาร์ตี้เมื่อวันที่ 20 ตุลาคม - ภาพ: THU HUONG
เมื่อพูดคุยกับ Tuoi Tre Online ในช่วงบ่ายของวันที่ 25 ตุลาคม ผู้นำกรม อนามัย จังหวัดบั๊กซาง กล่าวว่า กรมฯ ได้ประกาศสาเหตุของเหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่บริษัท Shinsung Vina Limited ซึ่งทำให้มีผู้ต้องเข้ารักษาในโรงพยาบาล 91 ราย
จากการทดสอบตัวอย่างทางคลินิก พบว่าสาเหตุของอาหารเป็นพิษคือแบคทีเรีย E.coli และ Staphylococcus aureus
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเจ้าหน้าที่ได้เก็บตัวอย่างจากผู้ป่วยอาหารเป็นพิษจำนวน 17 รายที่เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลทั่วไปจังหวัด Bac Giang และตัวอย่าง 8 รายจากผู้ที่เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลเอกชน Tan Dan
ผลการทดสอบพบว่าตัวอย่าง 25 จาก 25 ตัวอย่าง (100%) มีผลตรวจเชื้อแบคทีเรีย Escherichia coli (E.coli) เป็นบวก ส่วนตัวอย่าง 1 จาก 25 ตัวอย่าง (4%) มีผลตรวจเชื้อแบคทีเรีย Staphylococcus aureus (staphylococcus สีทอง) เป็นบวก
ปัจจุบันผู้ป่วยอาหารเป็นพิษได้ออกจากโรงพยาบาลแล้ว
ก่อนหน้านี้เมื่อวันที่ 20 ตุลาคม เวลา 12.00 น. บริษัท ชินซุงวีน่า จำกัด ได้จัดงานเลี้ยงสังสรรค์ให้กับคนงานกว่า 1,100 คน
การเตรียมอาหารจะถูกจ้างให้ธุรกิจอื่นดำเนินการ
เมนูนี้ได้แก่ ซุปซีฟู้ด กุ้งนึ่งน้ำมะพร้าว เนื้อลูกวัวล้วนมะนาว ปลาหมึกผัดเนย ไก่ย่างน้ำผึ้ง ปลาดุกย่างน้ำส้มข่าข้าว และปอเปี๊ยะผัก...
หลังงานปาร์ตี้วันที่ 20 ตุลาคม มีคนต้องเข้าโรงพยาบาล 91 ราย เนื่องจากปวดท้อง อาเจียน ท้องเสีย เวียนศีรษะ และมีไข้
กรมอนามัยจังหวัดบั๊กซางขอให้คณะกรรมการประชาชนอำเภอเอียนดุง (บั๊กซาง) ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อดำเนินการสืบสวน ตรวจสอบข้อมูล และจัดทำสำนวนคดีต่อไป
กรมความปลอดภัยด้านอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) ยังได้ขอให้กรมอนามัยของจังหวัดบั๊กซางเสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อและแนะนำสถานประกอบการบริการอาหารและโรงครัวส่วนรวมเพื่อให้แน่ใจถึงสภาพสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร
ให้มีการจัดการที่เข้มงวดเกี่ยวกับแหล่งที่มาของส่วนผสมอาหาร การตรวจสอบอาหาร 3 ขั้นตอน การจัดเก็บตัวอย่างอาหาร และสุขอนามัยในขั้นตอนการแปรรูป
หากตรวจพบการละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยของอาหาร จะต้องดำเนินการจัดการอย่างเคร่งครัด และต้องเปิดเผยผลการตรวจสอบต่อสาธารณะ และแจ้งเตือนชุมชนทันที
ที่มา: https://tuoitre.vn/vu-91-nguoi-nhap-vien-sau-lien-hoan-20-10-phat-hien-vi-khuan-e-coli-20241025161554895.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)