ข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง: จุดคุ้มทุนก็เยี่ยม!

จนถึงปัจจุบัน เกษตรกรในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงได้เก็บเกี่ยวข้าวช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงไปแล้ว 1.46 ล้านเฮกตาร์ เกษตรกรส่วนใหญ่ไม่ได้กำไรหรือแม้แต่ขาดทุน เนื่องจากความผันผวนของตลาดนำเข้าข้าว และต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้นจากสภาพอากาศที่เลวร้าย

ราคาต่ำ ผลผลิตต่ำ

นายเทียว วัน ไห่ จากตำบลเจื่อง ลอง ไต เมือง เกิ่นเทอ กล่าวถึงข้าวสุกขนาด 6 เฮกตาร์ที่รอการเก็บเกี่ยวว่า ตลอดสัปดาห์ที่ผ่านมา ครอบครัวของเขารอคอยให้ราคาข้าว "สูงขึ้น" ก่อนเก็บเกี่ยว แต่ผลผลิตกลับไม่เป็นไปตามที่คาดการณ์ไว้ ในช่วงต้นฤดู พ่อค้าซื้อข้าวสดจากไร่ในราคา 6,000 ดอง/กก. แต่ตอนนี้ราคาลดลงเหลือ 5,300-5,400 ดอง/กก. แม้ว่าผลผลิตข้าวปีนี้จะไม่สูงนัก แต่ราคาวัตถุดิบกลับพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว “หลังจากหักต้นทุนแล้ว ครอบครัวของผมก็เหมือนทำนาเอง ไม่มีกำไร” นายไห่กล่าวอย่างเปิดเผย

ชาวนาทางภาคตะวันตกเก็บเกี่ยวข้าวช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงด้วยความวิตกกังวล เนื่องจากราคาข้าวตกฮวบ ภาพ: CAO PHONG

ในพื้นที่ทางตะวันออกของจังหวัด ด่งท้า ป การเก็บเกี่ยวข้าวปลายฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงกำลังเผชิญกับความยากลำบากมากมายเนื่องจากฝนตกบ่อยครั้ง ครอบครัวของนายไหล วัน มุง (ตำบลฟู่ ถั่น จังหวัดด่งท้าป) เพิ่งเก็บเกี่ยวข้าวพันธุ์ไดธอม 8 ไปแล้วกว่า 2 เฮกตาร์ เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียครั้งใหญ่ในฤดูข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงนี้ ครอบครัวของเขาและชาวนาจำนวนมากจึงยอมขายข้าวในราคาต่ำ เพราะเมื่อสิ้นสุดฤดู ยิ่งปล่อยทิ้งไว้นานเท่าไหร่ ผลผลิตก็จะยิ่งลดลงเนื่องจากถูกหนูทำลาย

จากข้อมูลในพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง พบว่าราคาข้าวสารสดในปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 5,200-5,500 ดองต่อกิโลกรัม ลดลง 1,000-1,500 ดองต่อกิโลกรัมจากเดือนก่อนหน้า และลดลง 2,000-2,500 ดองต่อกิโลกรัมจากช่วงเดียวกันของปีก่อน นอกจากราคาข้าวที่ "ตกต่ำ" แล้ว ผลผลิตข้าวในฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปีนี้ก็ลดลงอย่างมากเช่นกัน เนื่องจากสภาพอากาศเลวร้าย ฝนตกหนัก และศัตรูพืชและโรคพืชที่เพิ่มมากขึ้น คุณไท วัน เจียน (อาศัยอยู่ในตำบลเจิว แถ่ง จังหวัด หวิงห์ลอง ) กล่าวว่า เขาเพิ่งเก็บเกี่ยวข้าวพันธุ์ OM 5451 ได้ 3 เฮกตาร์ ผลผลิตเพียง 6.5 ตันต่อเฮกตาร์ ลดลงเกือบ 1.5 ตันต่อเฮกตาร์เมื่อเทียบกับฤดูปลูกข้าวก่อนหน้า “ปีนี้ ครัวเรือนใดที่ราคาเท่าทุนก็มีความสุข ในขณะที่ครัวเรือนที่เช่าที่ดินปลูกข้าวกลับประสบกับความสูญเสียอย่างหนัก” คุณเจียนกล่าว

ในพื้นที่ด่งทับเหมย (จังหวัดเตยนิญ) ยังมีพื้นที่ปลูกข้าวนาปีช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงที่สุกงอมอยู่เป็นจำนวนมาก แต่เกษตรกรยังไม่ได้เก็บเกี่ยวเนื่องจากราคาตกต่ำ นาข้าวเหล่านี้มีความเสี่ยงที่จะถูกน้ำท่วม เนื่องจากแม่น้ำโขงได้ท่วมพื้นที่หลายแห่ง นายดิงห์ เจา ฟอง รองหัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจ เทศบาลตำบลหวิงฮึง (จังหวัดเตยนิญ) แจ้งว่า รัฐบาลท้องถิ่นกำลังประสานงานกับภาคเกษตรกรรมของจังหวัดเพื่อเสริมกำลังเขื่อนอย่างเร่งด่วน และสนับสนุนให้เกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวข้าวได้ก่อนที่น้ำท่วมสูงสุดในปีนี้

ลดต้นทุนการผลิต

ตามรายงานของบริษัทส่งออกข้าว มีหลายสาเหตุที่ทำให้ราคาข้าวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงลดลงอย่างรวดเร็วเมื่อเร็วๆ นี้ เช่น ฟิลิปปินส์ (ตลาดนำเข้าข้าวที่มีสัดส่วนกว่า 40% ของผลผลิตข้าวส่งออกทั้งหมดของเวียดนาม) ได้ระงับการนำเข้าข้าวเป็นการชั่วคราวเป็นเวลา 60 วัน มีผลตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน พ.ศ. 2568 เพื่อปกป้องเกษตรกรในประเทศจากราคาข้าวที่ตกต่ำ

สมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) ระบุว่า ดัชนีราคาส่งออกข้าวขาวทั่วโลกเฉลี่ยในสัปดาห์ที่แล้วอยู่ที่ 416 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ลดลง 7 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันจากสัปดาห์ก่อนหน้า ลดลง 15 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันจากเดือนกรกฎาคม 2568 และลดลง 228 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันจากช่วงเดียวกันของปีก่อน ส่วนราคาข้าวหัก 5% ของไทยในปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 356 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ลดลงประมาณ 3 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันจากสัปดาห์ก่อนหน้า ลดลงประมาณ 22 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันจากเดือนก่อนหน้า และลดลงประมาณ 212 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันจากช่วงเดียวกันของปีก่อน

ในช่วงสองสัปดาห์ที่ผ่านมา ราคาข้าวในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงยังคงลดลงอย่างต่อเนื่อง ณ กลางเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2568 ผู้ประกอบการเวียดนามส่งออกข้าวได้ 5.875 ล้านตัน คิดเป็นมูลค่ากว่า 3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี พ.ศ. 2567 โดยเพิ่มขึ้น 2.88% ในด้านปริมาณ และลดลง 16% ในด้านมูลค่า การเพิ่มขึ้นของปริมาณแต่มูลค่าการส่งออกข้าวที่ลดลง สะท้อนให้เห็นถึงสถานการณ์การส่งออกข้าวโลกที่ยากลำบากในปีนี้ ส่งผลให้ภาคเกษตรกรรมมีความต้องการอย่างมากในการหาแนวทางแก้ไขปัญหาพื้นฐานเพื่อรักษาเสถียรภาพผลผลิตข้าวของเกษตรกร

เมื่อฟิลิปปินส์ระงับการนำเข้าข้าวชั่วคราว ผู้ประกอบการแปรรูปข้าวภายในประเทศก็หยุดรับซื้อข้าวเช่นกัน ขณะเดียวกัน ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ปริมาณข้าวที่ส่งออกเกินความต้องการ ทำให้ราคาข้าวลดลงอย่างรวดเร็ว “นอกจากนี้ ตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2568 จนถึงปัจจุบัน ปริมาณข้าวที่นำเข้าจากกัมพูชามายังเวียดนามมีจำนวนมาก ทำให้มีข้าวในคลังไม่เพียงพอ อินเดียยังระบุด้วยว่ากำลังจะปล่อยข้าวออกสู่ตลาดมากกว่า 20,000 ตัน... ปัจจัยเหล่านี้ทำให้ผู้ประกอบการส่งออกข้าวลังเลที่จะซื้อข้าว ซึ่งส่งผลกระทบทางลบต่อราคาข้าวสด” คุณลี ถั่น ทัม กรรมการบริษัท ฮว่า ลั่ว จำกัด (เตย นิญ) กล่าว

ดังนั้น กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดอานซางจึงได้ออกหนังสือขอให้กรมอุตสาหกรรมและการค้าประสานงานในการส่งเสริมการผลิตและเสริมสร้างเครือข่าย ส่งเสริมการบริโภคข้าว โดยมุ่งเน้นการทำงานร่วมกับบริษัทค้าข้าว โดยเฉพาะบริษัทที่มีใบอนุญาตส่งออก การขอแผนการจัดซื้อเฉพาะ และการส่งเสริมการซื้อข้าวให้กับเกษตรกร ขอให้กรมอุตสาหกรรมและการค้าประสานงานและให้ข้อมูลตลาดเพื่อกำหนดทิศทางการผลิตโดยเร็ว

การซื้อข้าวจำเป็นต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วและทันท่วงที เพื่อสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้เกษตรกรสามารถปลูกข้าวในฤดูฝน-ฤดูหนาวได้ตามกำหนดการเพาะปลูก นอกจากนี้ยังเป็นการสร้างสมดุลทางจิตใจของเกษตรกร หลีกเลี่ยงปัญหาการทุ่มตลาดเมื่อราคาข้าวตกต่ำ จากข้อเสนอข้างต้น กรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดอานซางได้ส่งเอกสารไปยังผู้ค้าข้าวส่งออกในจังหวัด เพื่อขอส่งเสริมการบริโภคข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงในปี พ.ศ. 2568 ผู้ประกอบการค้าและส่งออกข้าวต้องปฏิบัติตามสัญญาการผลิตและการบริโภคที่ลงนามกับเกษตรกรและสหกรณ์อย่างถูกต้อง เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะเติบโตอย่างต่อเนื่องและหลีกเลี่ยงปัญหาความแออัด

นางเหงียน ถิ เกียง รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม เมืองเกิ่นเทอ กล่าวว่า ในภาวะที่การส่งออกข้าวประสบปัญหาราคาข้าวตกต่ำ ส่งผลให้ราคาข้าวสารดิบในภูมิภาคลดลง เกษตรกรจึงจำเป็นต้องใช้วิธีการทำเกษตรที่ทันสมัยเพื่อลดต้นทุนการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การนำมาตรการการผลิตตามโครงการ “การพัฒนาอย่างยั่งยืนพื้นที่เพาะปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำหนึ่งล้านเฮกตาร์ ควบคู่ไปกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง” มาใช้อย่างครอบคลุม นอกจากการลดต้นทุนการใช้ปุ๋ย เมล็ดพันธุ์ ยาฆ่าแมลง และอื่นๆ แล้ว เกษตรกรยังต้องใช้ประโยชน์จากฟางข้าวเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจหมุนเวียน เสริมสร้างห่วงโซ่คุณค่าของฟางข้าว และเพิ่มรายได้ในไร่นาอีกด้วย

ขาดทุนจากการปลูกข้าว HB1 จำนวนมาก

ในพื้นที่น้ำจืดริมแม่น้ำอองด็อกและทะเลตะวันตก (จังหวัดก่าเมา) ชาวบ้านหลายร้อยครัวเรือนเก็บเกี่ยวข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงเสร็จเรียบร้อยแล้ว แต่ส่วนใหญ่ยังมีความกังวลเพราะขายข้าวสดไม่ได้ ชาวนาจำนวนมากต้องตากข้าวและเก็บรักษาไว้ แต่เนื่องจากฝนตกหนัก คุณภาพข้าวจึงลดลง หัวหน้าคณะกรรมการประชาชนตำบลคานห์บิ่ญ (จังหวัดก่าเมา) อธิบายเหตุผลว่า ปีที่แล้ว ชาวนาปลูกข้าวพันธุ์ HB1 ซึ่งให้ผลผลิตสูง บริโภคง่าย และราคาสูง

เมื่อเห็นประสิทธิภาพของผลผลิตข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงนี้ เกษตรกรท้องถิ่นส่วนใหญ่จึงปลูกข้าวพันธุ์นี้อย่างล้นหลาม ส่งผลให้ผลผลิตล้นตลาด พ่อค้าจึงละทิ้งเงินฝาก และเกษตรกรประสบภาวะขาดทุน เมื่อเผชิญกับความเป็นจริงนี้ นายฝ่าม แทงห์ หงาย ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมา จึงได้สั่งการให้กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมทบทวนสถานการณ์การบริโภคข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง เชื่อมโยงผู้ประกอบการที่มีส่วนร่วมในการบริโภคข้าวในตำบลคั๊ญบิ่ญ และหาแนวทางแก้ไขปัญหาโดยเร็ว ในขณะเดียวกัน กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมจำเป็นต้องเชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิตอย่างมีประสิทธิภาพในอนาคต ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ เทคนิคการเพาะปลูก ไปจนถึงผลผลิต เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตข้าวเป็นไปตามความต้องการของตลาด เพื่อให้ผู้บริโภคมีการบริโภคที่ดีและราคาเหมาะสม

กลุ่มพีวี

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/vu-lua-he-thu-o-dbscl-hue-von-la-mung-post811497.html