การเก็บเกี่ยวผลไม้ฤดูร้อนกำลังเผชิญกับความยากลำบาก

จังหวัดด่งนายมีพื้นที่ปลูกไม้ผลขนาดใหญ่ โดยพืชผลสำคัญหลายชนิดมีฤดูเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูร้อน ซึ่งตรงกับฤดูเก็บเกี่ยวผลไม้ในหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ ความหลากหลายของพันธุ์ไม้และปริมาณผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ทำให้ฤดูผลไม้ฤดูร้อนมีแนวโน้มที่จะได้ผลผลิตสูงและราคาตกต่ำ

สวนทุเรียนในตำบลตันฟู่รอรับผู้ซื้อ ภาพ: บี. เหงียน

ผลผลิตผลไม้ฤดูร้อนปีนี้ไม่ดีนัก แต่ราคาก็ยังลดลงเนื่องจากปัญหาในตลาดส่งออก ขณะที่การบริโภคภายในประเทศก็ชะลอตัวลงเช่นกันเนื่องจากภาวะ เศรษฐกิจ ตกต่ำโดยรวม

ความล้มเหลวในการเก็บเกี่ยวพืชผลยังคงส่งผลให้ราคาสินค้าลดลง

ตามที่เกษตรกรผู้ปลูกผลไม้ในจังหวัดกล่าวไว้ ในช่วงที่กำลังทำการบำบัดต้นไม้เพื่อกระตุ้นการออกดอกและติดผล ฝนตกหนักและยาวนานอย่างไม่คาดคิดทำให้ต้นไม้แตกหน่อใหม่ เกษตรกรจึงต้องลงทุนมากขึ้นในปุ๋ยและยาฆ่าแมลงเพื่อกระตุ้นให้ต้นไม้ออกดอกอีกครั้ง ส่งผลให้ในหลายพื้นที่ ผลไม้เช่นทุเรียน มังคุด และเงาะ เก็บเกี่ยวได้ช้ากว่าช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อนๆ 1-2 เดือน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเก็บเกี่ยวในปีนี้พบการระบาดของโรคที่รุนแรงและซับซ้อนกว่า ทำให้ผลผลิตและคุณภาพของผลไม้หลายชนิดลดลง

ในทางตรงกันข้าม แม้ผลผลิตจะเสียหาย แต่ราคาผลไม้กลับตกต่ำลงอย่างมาก ปัจจุบัน มังคุดขายที่ฟาร์มในราคาเพียง 22,000-25,000 ดง/กิโลกรัม เงาะไทยราคาเพียง 10,000 ดง/กิโลกรัม และเงาะธรรมดาราคา 2,000-3,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งต่ำกว่าราคาเฉลี่ยในปีก่อนๆ มาก แม้แต่ทุเรียน ซึ่งถือเป็น "ราชาแห่งผลไม้" เนื่องจากการส่งออกที่แข็งแกร่ง ก็ยังประสบกับราคาที่ลดลงอย่างมาก ปัจจุบัน ทุเรียนพันธุ์รี 6 ขายที่ฟาร์มในราคา 25,000-27,000 ดง/กิโลกรัม ขณะที่ทุเรียนไทยราคา 50,000-55,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว

ตามที่รัฐมนตรี ว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม โด ดึ๊ก ดุย กล่าว การส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และสัตว์น้ำที่สำคัญบางรายการยังคงเผชิญกับอุปสรรคมากมาย รัฐมนตรีขอให้ท้องถิ่นทบทวนแผนพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมด หลีกเลี่ยงการขยายพื้นที่อย่างไม่ควบคุม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ป่าและพื้นที่ลาดชัน

อย่างไรก็ตาม ราคานี้เป็นเพียงราคาตามทฤษฎีเท่านั้น เพราะเป็นราคาที่พ่อค้าจ่ายสำหรับทุเรียนคุณภาพสูงที่ได้มาตรฐานการส่งออก ในความเป็นจริงแล้ว เกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนจำนวนมากในจังหวัดได้เก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว แต่ไม่มีพ่อค้ามาซื้อเพราะคุณภาพต่ำกว่ามาตรฐาน

นายเหงียน วัน ซิงห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์ทุเรียนซวนตาม ตำบลซวนฮวา กล่าวว่า สหกรณ์มีพื้นที่ปลูกทุเรียน 80 เฮกเตอร์ ทุเรียนพันธุ์รี 6 เก็บเกี่ยวไปเกือบหมดแล้ว ส่วนทุเรียนไทยที่เหลืออีก 40 เฮกเตอร์ ซึ่งมีผลผลิตรวมประมาณ 800 ตัน เก็บเกี่ยวไปได้เพียงประมาณ 20% เท่านั้น ในปีที่ผ่านมา ใช้เวลาประมาณ 120 วันนับตั้งแต่ผลติดจนถึงเก็บเกี่ยว ปีนี้สวนทุเรียนหลายแห่งผ่านช่วงเวลานี้ไปแล้ว แต่พ่อค้ายังไม่มารับซื้อทุเรียนที่สุกงอมและมีคุณภาพตามที่ต้องการ

เจ้าของสวนทุเรียนหลายรายกำลังวิตกกังวล เพราะยิ่งเก็บเกี่ยวช้าเท่าไหร่ ความเสี่ยงก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น นายสินห์กล่าวเพิ่มเติมว่า หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย มีแดดจัด ทุเรียนจะมีเนื้อดีขึ้น และอาจขายได้ในราคาที่คุ้มค่า แต่หากฝนตกต่อเนื่อง ทุเรียนที่ยังไม่สุกจะมีจำนวนมาก ทำให้ไม่ได้มาตรฐานคุณภาพสำหรับการส่งออก และต้องขายในราคาครึ่งหนึ่ง หรืออาจต่ำกว่า 20,000 ดง/กิโลกรัม หรืออาจต้องนำไปทำไอศกรีมด้วยซ้ำ เกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนต่างกังวลใจอย่างมาก หากฝนยังคงตกต่อไปในอีกไม่กี่วันข้างหน้า พวกเขาจะต้องประสบกับความสูญเสียอย่างหนักจากการเก็บเกี่ยวอย่างแน่นอน

นายโฮ ดึ๊ก ตัน ตัวแทนคณะกรรมการบริหารตลาดค้าส่งสินค้าเกษตรและอาหารตำบลเดาเจย์ (ตำบลเดาเจย์) กล่าวว่า ผลผลิตผลไม้ฤดูร้อนปีนี้เพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ โดยมีปริมาณผลไม้สดเข้ามาจำหน่ายในตลาดประมาณ 250-270 ตันต่อวันและต่อคืน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ลิ้นจี่และพลัมจากภาคเหนือมีผลผลิตสูงมาก โดยตลาดมีการบริโภคลิ้นจี่ประมาณ 300 ตันต่อเดือนในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวสูงสุด ดังนั้น แม้ว่าผลผลิตผลไม้ฤดูร้อนในจังหวัดจะไม่สูงเท่ากับปีก่อนๆ แต่เนื่องจากมีพันธุ์ผลไม้หลากหลายและปริมาณผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก ราคาขายเฉลี่ยในปีนี้จึงต่ำกว่าปีก่อนๆ มาก

ความกังวลเกี่ยวกับวิกฤตอุปทานล้นตลาด

ผลไม้ฤดูร้อนหลายชนิดกำลังประสบปัญหาผลผลิตเสียหาย แต่ราคากลับลดลงอย่างมาก สาเหตุมาจากปริมาณผลผลิตเกินความต้องการ เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกผลไม้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปัจจุบันพื้นที่ปลูกไม้ผลทั้งหมดในจังหวัด ด่งนาย มีเพียง 97,600 เฮกเตอร์ เพิ่มขึ้นประมาณ 12,800 เฮกเตอร์เมื่อเทียบกับปี 2020 (รวมถึงอดีตจังหวัดด่งนายและบิ่ญเฟือก) โดยเน้นพืชส่งออกที่สำคัญ เช่น ทุเรียน กล้วย ส้ม มะม่วง ขนุน และเงาะ สถานการณ์เช่นนี้เกิดขึ้นในหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศเช่นกัน ปัจจุบันพื้นที่ปลูกไม้ผลทั่วประเทศมีมากกว่า 1,269,000 เฮกเตอร์ เพิ่มขึ้นหลายแสนเฮกเตอร์เมื่อเทียบกับปี 2020

นายเหงียน วัน มู่ย รองเลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม กล่าวว่า ผลผลิตผลไม้หลักของเวียดนามมักเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงกันยายนของทุกปี ในช่วงฤเก็บเกี่ยวสูงสุดนี้ ผลผลิตจะเกินความต้องการ ทำให้เกิดวงจรราคาตกต่ำเนื่องจากความต้องการสูง ปีนี้คาดการณ์ว่าตลาดส่งออกผลไม้จะยากลำบากกว่าปีก่อนๆ เนื่องจากหลายประเทศผู้นำเข้าหลัก รวมถึงจีน ได้กำหนดกฎระเบียบใหม่ที่เข้มงวดมากขึ้นเกี่ยวกับมาตรฐานคุณภาพ ในขณะเดียวกัน เกษตรกรต่างเร่งปลูกพืชที่ให้ผลกำไรและได้ราคาดี โดยไม่คำนึงถึงการวางแผนหรือการปรับตัวให้เข้ากับตลาด เกษตรกรยังคงปลูกพืชตามประสบการณ์ ส่งผลให้แต่ละสวนมีลักษณะที่แตกต่างกัน การขาดความเป็นมืออาชีพและกระบวนการที่เป็นมาตรฐานตลอดห่วงโซ่การผลิต เป็นจุดอ่อนของผลไม้เวียดนามเมื่อเข้าร่วมตลาดส่งออกที่มีแรงกดดันด้านการแข่งขันสูงขึ้น

นอกจากนี้ ความสัมพันธ์ที่อ่อนแอระหว่างเกษตรกรและธุรกิจ/ผู้จัดจำหน่าย ทำให้ผู้ซื้อและผู้ขายยากที่จะรับประกันคุณภาพ ปริมาณ เวลา และราคาที่ถูกต้องของสินค้า ซึ่งนำไปสู่ความขัดแย้ง: ธุรกิจขาดแคลนผลไม้สดสำหรับแปรรูปและส่งออก ในขณะที่เกษตรกรขาดช่องทางการจำหน่ายที่มั่นคงและเผชิญกับราคาที่ไม่แน่นอน

ที่ราบ

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202507/vu-thu-hoach-trai-cay-he-gap-kho-25b297c/