เนินเขาชาเขียว สีสันสดใสแห่งความอุดมสมบูรณ์และความอบอุ่น

แหล่งรายได้หลักของชาวบ้านหมู่บ้านฟูโถ (ตำบลโว่เจี้ยน) คือการปลูกชาและการเลี้ยงควาย แต่แหล่งรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืนที่สุดยังคงมาจากการปลูกชา นายหวง วัน ซี หัวหน้าหมู่บ้านกล่าวว่า "ด้วยการปลูกชา ทำให้ชีวิตของชาวบ้านเจริญรุ่งเรือง หลายครัวเรือนหลุดพ้นจากความยากจน มีกำลังสร้างบ้าน ซื้อสิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัย ​​และมีชีวิตที่มั่นคง"

ชาวม้งใน หมู่บ้านฟูโถ แบ่งปันประสบการณ์ในการผลิตชาที่ปลอดภัย

การปฏิวัติทางความคิด ทางเศรษฐศาสตร์

ในหุบเขายาวในตำบลโว่เจี้ยน หมู่บ้านฟู่โถเคยเป็น "ดินแดนอันอุดมสมบูรณ์" ที่ซึ่งผู้คนจากที่ราบลุ่มมาตั้งรกรากเพื่อปลูกชา นายเลา วัน วู ผู้เป็นที่เคารพนับถือในกลุ่มชาติพันธุ์ม้งใน ไท่เหงียน เล่าว่า "ก่อนปี 1950 ผู้คนจากที่ราบลุ่มมาตั้งรกรากที่นี่เพื่อเลี้ยงชีพด้วยการปลูกชา เมื่อพวกเขามีเงินทุน พวกเขาก็ขายที่ดินนี้เพื่อย้ายไปอยู่ในเมือง พวกเราเป็นคนซื้อต่อและดำรงชีวิตด้วยการปลูกชาต่อไป"

จากถนนคอนกรีตที่ทอดไปสู่หมู่บ้าน สามารถมองเห็นภูเขาได้รอบทิศทาง บางส่วนของเทือกเขามีลักษณะแบนราบ บางส่วนก็ยื่นออกมา เผยให้เห็นภูมิประเทศที่เต็มไปด้วยความยากลำบาก ภูมิประเทศมีความซับซ้อน และนาข้าวก็มีน้อย ไม่เพียงพอต่อการเลี้ยงดูผู้คน ชาวบ้านหลายคนต้องเดินทางไปยังพื้นที่ใกล้เคียงเพื่อซื้อควายมาเลี้ยงให้โตและเพิ่มรายได้ หรือไม่ก็รับจ้างถางที่ดินให้ผู้อื่นเพื่อหาเงินซื้ออาหารและประทังชีวิต

ในช่วงเวลาที่ยากลำบากนั้นเองที่ผู้คนตระหนักถึงคุณค่าทางเศรษฐกิจของการปลูกชา หลายคนพูดติดตลกว่า นี่เป็นการปฏิวัติความคิดเรื่องเศรษฐกิจครอบครัว พวกเขาตั้งรกราก ปลูกชาเพื่อขายและซื้ออาหาร แทนที่จะถางที่ดินปลูกข้าวโพดเพื่อทำเมนเมน (อาหารเวียดนามชนิดหนึ่ง)

นายโฮอัง วัน ซี หัวหน้าหมู่บ้านฟูโถ กล่าวว่า ปัจจุบันหมู่บ้านมี 80 ครัวเรือน รวมถึงครัวเรือนชาวม้ง 45 ครัวเรือน ภายในปี 2025 รายได้เฉลี่ยจะสูงถึง 47 ล้านดงต่อคนต่อปี ไม่เพียงแต่พวกเขาจะมีอาหารเพียงพอเท่านั้น แต่ครัวเรือนส่วนใหญ่จะมีเงินออมด้วย...

ระหว่างจิบชา บทสนทนาวนเวียนอยู่กับการทำชาของชาวบ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งครอบครัวชาวม้งที่อพยพมาจากจังหวัดกาวบ๋างเมื่อกว่า 40 ปีที่แล้ว จากที่ไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับการชงชา ปัจจุบันพวกเขามีความเชี่ยวชาญในทุกด้าน ตั้งแต่การคัดเลือกต้นกล้าและเทคนิคการปลูก ไปจนถึงการดูแล การเก็บเกี่ยว และการแปรรูปชา ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขายังผลิตชาคุณภาพสูงอีกด้วย

กว่าที่ชาจะกลายเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญที่นำความเจริญรุ่งเรืองมาสู่ชาวบ้านหมู่บ้านฟูโถได้นั้น ต้องผ่านการเดินทางอันยาวนาน เจ้าหน้าที่เกษตรจากจังหวัดหลายรุ่นได้เดินทางมายังชาวบ้าน ให้คำแนะนำอย่างเป็นรูปธรรม ให้เงินทุน เมล็ดพันธุ์ การสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์และเทคนิค รวมถึงอุปกรณ์แปรรูปชาบางส่วน

ในแต่ละฤดูกาลเก็บเกี่ยวชา ชาวบ้านหมู่บ้านภูโถพัฒนาทักษะการทำฟาร์ม ประสบการณ์การผลิต และมีความกระตือรือร้นในการปลูกชามากขึ้น ในปี 2553 ภายใต้คำแนะนำของเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร ชาวบ้านได้เปลี่ยนพื้นที่ปลูกชาเก่ามาปลูกชาพันธุ์ใหม่เป็นหลัก คือ LDP1 และ TRI 777

ในเวลาเดียวกันนั้น พื้นที่เพาะปลูกชาได้ขยายตัว และจนถึงปัจจุบัน ชาวบ้านหมู่บ้านฟูโถได้ปลูกชาไปแล้วกว่า 35 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตที่คงที่อยู่ที่ 95 ควินทัลของยอดชาสดต่อเฮกตาร์ต่อปี

นายลี วัน ทันห์ เกษตรกรผู้ปลูกชามากประสบการณ์ในหมู่บ้าน กล่าวขณะยืนอยู่ข้างไร่ชาฤดูหนาวของเขาว่า "เมื่อเห็นต้นชาเจริญเติบโตได้ดีและได้ราคาดี ทุกคนในหมู่บ้านก็รู้สึกมั่นใจที่จะลงทุนในการปลูกชา เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผมลงทุน 13 ล้านดองในระบบชลประทานชา โดยรัฐบาลสนับสนุนเงินทุน 50% ต้องขอบคุณการชลประทานเชิงรุกและการดูแลทางเทคนิคที่เหมาะสม ครอบครัวของผมเก็บเกี่ยวใบชาสดได้ประมาณ 10 ตันต่อปี จากพื้นที่เกือบ 5,000 ตารางเมตร"

เมื่อฤดูหนาวใกล้เข้ามา ความหนาวเย็นในหุบเขาฟู้โถเริ่มกัดกินผิว แต่ไร่ชาหลายแห่งยังคงมีหน่ออ่อนที่พยายามงอกงามเพื่อรับแสงแดด ต้องขอบคุณการชลประทานและการดูแลเอาใจใส่ของชาวบ้าน นอกจากครอบครัวของนายธัญแล้ว ในหมู่บ้านยังมีครอบครัวของนายหวง วัน ดุง ครอบครัวของนายโด วัน เกียน และอีกห้าครอบครัวที่ลงทุนติดตั้งระบบชลประทานเพื่อปลูกชาในช่วงฤดูหนาว

ชาวบ้านหมู่บ้านภูโถกำลังเก็บเกี่ยวใบชาในช่วงฤดูหนาว

นายซุง วัน ลี กล่าวกับเราว่า "ไร่ชาของผมอยู่ห่างไกลจากแหล่งน้ำ และผมยังไม่มีโอกาสติดตั้งระบบชลประทาน แต่ด้วยการดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดี ผมจึงสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ถึงเจ็ดรอบต่อปี ด้วยพื้นที่ปลูกชาเกือบ 2,000 ตารางเมตร ครอบครัวของผมมีรายได้มากกว่า 100 ล้านดองต่อปี"

ความอบอุ่นและความสบายกลับคืนสู่บ้าน

เมื่อพูดถึงการปลูกชา ผู้คนมักจะเอ่ยถึงครัวเรือนที่มีประสบการณ์มายาวนาน เช่น คุณฮา กว็อก เวียด คุณฮา เถ ดาน และคุณเหงียน วัน กวิญ พวกเขามีความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคอย่างลึกซึ้ง และแบ่งปันความรู้เหล่านั้นให้กับทุกคนในหมู่บ้านอย่างกระตือรือร้น ส่วนครัวเรือนที่มีไร่ชาขนาดใหญ่ ครอบครัวของคุณนายหวง ถิ ฮวา และครอบครัวของคุณดวง วัน ซวน ต่างก็มีที่ดินปลูกชามากกว่า 5,000 ตารางเมตร

ครัวเรือนส่วนใหญ่ในหมู่บ้านขายใบชาสดให้กับโรงงานแปรรูปในท้องถิ่น ราคาชาขึ้นอยู่กับราคาตลาด โดยจะขายได้ในราคา 20,000 ดง/กิโลกรัมเมื่อมีผลผลิตมาก และสูงถึง 50,000 ดง/กิโลกรัมในช่วงฤดูกาลที่มีความต้องการสูง เมื่อถามถึงรายได้ ชาวบ้านหลายคนยิ้มอย่างใจดีและกล่าวว่า "เราจำไม่ได้แน่ชัดว่าเก็บเกี่ยวใบชาสดได้มากแค่ไหนในหนึ่งปี แต่เรารู้ว่าตั้งแต่เราเริ่มทำชา เราไม่ต้องกังวลเรื่องข้าวหมด และลูกๆ ของเราก็ไม่ขาดเสื้อผ้าใส่ในฤดูหนาว หลายครอบครัวมีทีวี ตู้เย็น เครื่องซักผ้า หม้อหุงข้าวไฟฟ้า และเราพกโทรศัพท์มือถือติดตัวไปทุกที่"

ในยุคดิจิทัล เมื่อต้นชาพร้อมเก็บเกี่ยวและต้องการคนเก็บชา ผู้คนก็เพียงแค่แชร์ข้อมูลผ่านแอปพลิเคชันอย่าง Zalo หรือ Facebook เช้าวันรุ่งขึ้น ก็จะมีคนจำนวนมากพอมารออยู่ที่ขอบไร่ชาแล้ว และเมื่อสิ้นสุดวัน คนเก็บชาสดก็จะไปประจำอยู่ที่ต้นไร่ หลังจากชั่งน้ำหนักชาแล้ว ก็ชำระเงินด้วยบัตรเครดิต ทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้เงินสดอีกต่อไป ในหมู่บ้านมีเพียงสองแห่งที่แปรรูปชาอย่างต่อเนื่อง คือ สหกรณ์ชาปลอดภัยภูโด และสหกรณ์ผลิตชาอินทรีย์ ซึ่งดึงดูดครัวเรือนส่วนใหญ่ที่มีไร่ชาให้เข้าร่วม

นี่คือวิธีการที่ชาวบ้านหมู่บ้านฟู้โถสร้างโอกาสในการพบปะ พูดคุย แลกเปลี่ยนประสบการณ์ในการผลิตชาคุณภาพสูงและปลอดภัย รวมถึงสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ของพวกเขาด้วย

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/xanh-doi-che-tuoi-mau-no-am-06d2a23/