การพัฒนารูปแบบการเกษตรไฮเทค

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รวมถึงการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล ได้กลายเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญที่ส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรในจังหวัดฟู้โถไปในทิศทางที่ทันสมัยและยั่งยืน

แบบอย่างการผลิตผักในเรือนกระจกตามมาตรฐาน VietGAP ในตำบลฮอยทินห์ จังหวัด ฟู้โถ

การประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการเพาะปลูกพืชและการเลี้ยงสัตว์ ควบคู่ไปกับการพัฒนารูปแบบ การเกษตร ไฮเทค ได้ส่งผลให้มูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพิ่มขึ้น เปลี่ยนแปลงทัศนคติในการผลิต และเปิดโอกาสในการพัฒนาให้แก่ประชาชน

ในตำบลตามดาว สหกรณ์เห็ดตามดาวกำลังค่อยๆ สร้างเส้นทางของตนเองด้วยผลิตภัณฑ์เห็ดสมุนไพรไฮเทค จากรูปแบบที่เผชิญกับอุปสรรคมากมายในด้านโครงสร้างพื้นฐาน เทคโนโลยี และการเข้าถึงตลาด สหกรณ์ได้ลงทุนอย่างต่อเนื่องในด้านเทคโนโลยี ปรับปรุงกระบวนการผลิต และพัฒนาเห็ดสมุนไพรสายพันธุ์ที่มีมูลค่าสูง โดยมีเห็ดถั่งเช่า (Cordyceps sinensis) เป็นผลิตภัณฑ์หลัก

ตามคำกล่าวของเหงียน กว็อก ฮุย ผู้อำนวยการสหกรณ์เห็ดตำดาว ประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของรูปแบบนี้ไม่ได้อยู่ที่รายได้เพียงอย่างเดียว แต่ยังอยู่ที่การสร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน สร้างแรงจูงใจให้ผู้คนหันมาใช้การผลิตทางการเกษตรที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ปัจจุบัน สหกรณ์แห่งนี้ให้การจ้างงานประจำแก่คนงานในท้องถิ่นเกือบ 50 คน โดยมีรายได้ที่มั่นคง จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์เห็ดตำดาวมีผลิตภัณฑ์มากมายที่ได้รับมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 และ 4 ดาว กลายเป็นต้นแบบในการพัฒนาการเกษตรที่เชื่อมโยงกับการแปรรูปและการสร้างแบรนด์

หนึ่งในตัวอย่างสำคัญของประสิทธิผลของการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในภาคเกษตรกรรม คือโมเดลการปลูกองุ่นไฮเทคควบคู่ไปกับประสบการณ์ การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ในตำบลไห่หลู ซึ่งเป็นของนายเจิ่น ดุย โดอัน ฟาร์มแห่งนี้ติดตั้งระบบเรือนกระจกที่ใช้เทคโนโลยีจากอิสราเอลเพื่อปกป้องเถาองุ่นจากฝนและน้ำค้าง นอกจากนี้ยังมีระบบชลประทานอัจฉริยะที่จัดการปริมาณน้ำที่เหมาะสมสำหรับเถาองุ่นแต่ละต้นในแต่ละช่วงการเจริญเติบโต ระบบตรวจสอบปุ๋ยและองค์ประกอบของดินถูกนำมาใช้ในการคำนวณปริมาณปุ๋ยที่เหมาะสมสำหรับแต่ละช่วงการเจริญเติบโตของพืช ที่สำคัญ ระบบเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิจะปรับสภาพแวดล้อมการเพาะปลูกโดยอัตโนมัติ สร้างสภาวะที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตขององุ่นอย่างมีเสถียรภาพ นอกเหนือจากการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการผลิตแล้ว ฟาร์มยังส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของตนบนโซเชียลมีเดีย สร้างตำแหน่งค้นหาบน Google Maps และแปลงกระบวนการผลิตให้เป็นดิจิทัลตามมาตรฐาน VietGAP

นาย Tran Duy Doan กล่าวว่า การนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การดูแล ไปจนถึงการเก็บเกี่ยว ช่วยให้ไร่องุ่นเจริญเติบโตได้ดี ลดศัตรูพืชและโรค และเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลไม้ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคอย่างมาก โดยราคาขายองุ่นพันธุ์ Ha Den อยู่ที่ประมาณ 160,000 VND/กก. และองุ่นพันธุ์ Mau Don อยู่ที่ 250,000-350,000 VND/กก. ทำให้โมเดลนี้สร้างกำไรได้เกือบ 500 ล้าน VND ต่อปี พร้อมทั้งสร้างงานประจำให้กับคนงานในท้องถิ่น 5-6 คน

นายเหงียน ฮง เยน หัวหน้ากรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช จังหวัดฟู้โถ กล่าวว่า ความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือการเปลี่ยนแปลงทัศนคติในการผลิตของประชาชน จากวิธีการทำฟาร์มที่อาศัยประสบการณ์เป็นหลัก ครัวเรือนจำนวนมากได้เปลี่ยนมาเป็นการผลิตแบบควบคุม โดยปฏิบัติตามขั้นตอนทางเทคนิคและเน้นความปลอดภัยทางชีวภาพ เมื่อเกษตรกรหันมาใช้ความรู้และเทคโนโลยีอย่างจริงจัง การผลิตทางการเกษตรจึงไม่เกิดขึ้นเองโดยธรรมชาติอีกต่อไป แต่ค่อยๆ ก้าวไปสู่ทิศทางที่เป็นมืออาชีพ ปลอดภัย และมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นมากมายจากจังหวัดฟู้โถ ได้สร้างชื่อเสียงในตลาดอย่างค่อยเป็นค่อยไป สร้างภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น ส้มเกาฟอง ส้มโอโดอันฮุง ชาแทงซอน แก้วมังกรเนื้อแดงฮอปลี่ มะระตัมดาว เป็นต้น การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและผลิตภัณฑ์ OCOP มีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ส่งเสริมเศรษฐกิจชนบท สร้างงาน และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดฟู้โถได้ประยุกต์ใช้และถ่ายทอดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการเพาะปลูกพืช เลี้ยงสัตว์ และเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างแข็งขัน มีการนำพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่ให้ผลผลิตสูง คุณภาพดี ทนทานต่อศัตรูพืชและโรค และปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้ดี เข้ามาใช้ในการผลิต ซึ่งส่งผลให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของเกษตรกรดีขึ้น นอกจากนี้ ยังมีการนำแนวทางการทำเกษตรขั้นสูง เช่น VietGAP, GlobalGAP, เกษตรอินทรีย์ และเกษตรหมุนเวียน มาใช้ในพื้นที่อย่างค่อยเป็นค่อยไป จังหวัดมุ่งเน้นการสร้างแบบจำลองการผลิตที่เชื่อมโยงกับห่วงโซ่คุณค่า โดยเชื่อมโยงเกษตรกร สหกรณ์ ธุรกิจ และนักวิทยาศาสตร์อย่างใกล้ชิด เพื่อสร้างความมั่นคงทางการตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

จากข้อมูลของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ปัจจุบัน จังหวัดฟู้โถได้จัดตั้งพื้นที่เพาะปลูกข้าวเฉพาะทางกว่า 56,000 เฮกเตอร์ พื้นที่เพาะปลูกผัก 4,200 เฮกเตอร์ และพื้นที่ปลูกไม้ผล 15,600 เฮกเตอร์ รวมถึงการเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดใหญ่ โดยมีสุกรมากกว่า 454,000 ตัว ไก่ 5.3 ล้านตัว และวัวเกือบ 14,000 ตัว มูลค่าผลผลิตเฉลี่ยต่อเฮกเตอร์ของพื้นที่เพาะปลูกและเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอยู่ที่เกือบ 163 ล้านดง เพิ่มขึ้นมากกว่า 20 ล้านดงเมื่อเทียบกับปี 2020 ในช่วงปี 2020-2025 ทางจังหวัดได้จัดอบรมมากกว่า 700 หลักสูตรสำหรับเกษตรกรกว่า 35,000 คน และนำรูปแบบการประยุกต์ใช้เทคนิคขั้นสูงมาใช้ 148 รูปแบบ

เนื้อหาการฝึกอบรมมุ่งเน้นไปที่พันธุ์พืชและปศุสัตว์ที่ให้ผลผลิตสูง กระบวนการผลิตที่ปลอดภัย มาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP การทำเกษตรอินทรีย์ และความปลอดภัยทางชีวภาพในการเลี้ยงสัตว์ ขณะเดียวกัน จังหวัดฟู้โถให้ความสำคัญกับการตรวจสอบย้อนกลับ การพัฒนาสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ และการสร้างแบรนด์สินค้าเกษตร เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในบริบทของการบูรณาการทางเศรษฐกิจอย่างลึกซึ้ง ปัจจุบัน จังหวัดมีพื้นที่การผลิตแบบรวมศูนย์ 648 แห่ง และรหัสพื้นที่เพาะปลูก 788 แห่ง เพื่อรองรับการบริโภคภายในประเทศและการส่งออก

รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม บุย ดุย ลินห์ ยืนยันว่า วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล กำลังกลายเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญที่ช่วยให้เกษตรกรรมของฟู้โถพัฒนาไปในทิศทางที่ทันสมัยและยั่งยืน การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังช่วยเปลี่ยนแปลงทัศนคติในการผลิต ส่งเสริมการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า สร้างแบรนด์สินค้าเกษตร และขยายตลาดผู้บริโภค ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญสำหรับเกษตรกรรมของฟู้โถในการปรับตัวให้เข้ากับความต้องการการพัฒนาใหม่ๆ ในปัจจุบันได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในอนาคตข้างหน้า ภาคเกษตรกรรมของจังหวัดจะยังคงส่งเสริมการฝึกอบรม การถ่ายทอดเทคโนโลยี และการพัฒนาการผลิตสินค้าเกษตรขนาดใหญ่ในทิศทางที่ทันสมัยและเป็นมืออาชีพ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสามารถตอบสนองความต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศได้ดียิ่งขึ้น

เอ็นจีโอซีลอง

ที่มา: https://nhandan.vn/xay-dung-mo-hinh-nong-nghiep-cong-nghe-cao-post965770.html