การสร้างแบรนด์ชา Suoi Giang Shan Tuyet

ซ่วยเกียง (ตำบลวันจัน จังหวัดลาวไก) ได้รับพรจากธรรมชาติด้วยป่าชาโบราณของชานเตวี๊ยตที่สูงตระหง่าน ทนทานต่อกาลเวลา ด้วยลำต้นขนาดใหญ่ กิ่งก้านที่ขรุขระ ปกคลุมด้วยมอส และใบขนาดใหญ่

คุณลัม ธี กิม โถ (ที่สองจากซ้าย) ในเทศกาลชาเซื่อยเกียงชานเตวเยต

ด้วยพื้นที่เกือบ 500 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกต้นไม้ธรรมชาติประมาณ 300 เฮกตาร์ ประกอบด้วยต้นไม้กว่า 40,000 ต้นที่มีอายุตั้งแต่ 100 ถึง 500 ปี นี่ไม่ใช่เพียงพืชผลทางการเกษตรธรรมดา ชา Shan Tuyet ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมและ เศรษฐกิจ ที่ผูกพันกับชาวม้งหลายชั่วรุ่นที่นี่

ด้วยความปรารถนาที่จะช่วยให้เกษตรกรในซ่วยยางมีรายได้และมีงานทำมากขึ้นจากต้นชาซานเตวี๊ยต ในปี 2550 ด้วยความเอาใจใส่และการสนับสนุนจากหน่วยงานท้องถิ่นและสมาคมเกษตรกรทุกระดับ คุณลัม ถิ กิม โถว ได้ระดมผู้คนในตำบลจำนวนหนึ่งเพื่อก่อตั้งสหกรณ์ซ่วยยาง โดยมีทุนในขณะนั้นประมาณ 65 ล้านดอง พร้อมด้วยเครื่องจักรและอุปกรณ์พื้นฐาน โรงงานที่ไม่ได้มาตรฐาน ผลิตภัณฑ์ที่ซ้ำซากและไม่น่าดึงดูด

ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา สหกรณ์ได้ลงทุนมากกว่า 2 พันล้านดองเพื่อสร้างโรงงานขนาดใหญ่และลงทุนในอุปกรณ์ทันสมัยที่มีกำลังการผลิตใบชาสดสูงสุด 2 ตันต่อวัน ด้วยความร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญหลายท่านในอุตสาหกรรมชา สหกรณ์ได้จัดฝึกอบรมทางเทคนิคให้กับสมาชิกและคนงานด้วยวิธีการลงมือปฏิบัติจริง จัดทัศนศึกษาและเรียนรู้ประสบการณ์ ณ โรงงานชาหลายแห่งในจังหวัดใกล้เคียง ลงนามในสัญญาซื้อขายผลิตภัณฑ์จากครัวเรือนผู้ปลูกชา เพื่อสร้างความมั่นคงด้านผลผลิตให้กับครัวเรือนเกษตรกรในชุมชน

เขตปลูกชาโบราณซานเตวี๊ยต (Shan Tuyet) ในเขตซุ่ยซาง (Suoi Giang) ได้รับการรับรองเป็นเขตปลูกชาออร์แกนิกธรรมชาติและสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ต้นชาได้รับการกำหนดหมายเลขด้วยรหัส QR เพื่อติดตามแหล่งที่มาของพื้นที่เพาะปลูก โรงงานได้มาตรฐาน HACCP ผลิตภัณฑ์ของชาเตวี๊ยตเซินตรา (Tuyet Son Tra) ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว... ราคาจำหน่ายตั้งแต่ 400,000 ดองเวียดนาม/กก. ถึง 4 ล้านดองเวียดนาม/กก. ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปัจจุบัน ชาแดงซานเตวี๊ยตและชาใบซานเตวี๊ยตได้รับการรับรองมาตรฐานยุโรป และส่งออกไปยังตลาดสหราชอาณาจักรและญี่ปุ่น

สหกรณ์มีรายได้เฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ 2.2 พันล้านดอง ทำกำไรได้มากกว่า 350 ล้านดอง มีการจ้างงานสำหรับพนักงานประจำ 10 คน และพนักงานตามฤดูกาลมากกว่า 20 คน รายได้เฉลี่ยของคนงานอยู่ที่ 6 ล้านดอง/คน/เดือน ด้วยความมุ่งมั่นในการ "ฟื้นฟูชาที่มีชื่อเสียง" คุณเทวาจึงได้แสวงหาธุรกิจที่จะร่วมมือในการพัฒนาการผลิต เข้าร่วมโครงการ นิทรรศการ และประชาสัมพันธ์ชาซานเตวี๊ยตอย่างแข็งขัน

แม้ว่าเธอจะไม่ได้เกิดและเติบโตที่ซั่วเกียง แต่ความสามารถในการพูดภาษาม้งอย่างคล่องแคล่ว เข้าใจประเพณีและการปฏิบัติของคนในท้องถิ่น และโดยเฉพาะอย่างยิ่งความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับต้นชา ได้ช่วยให้คุณทอวาสามารถระดมพลชาวม้งไม่ให้ทำลายต้นชาเพื่อปลูกข้าวโพด สร้างความตระหนักรู้ในการอนุรักษ์ต้นชาโบราณ ขยายพื้นที่ปลูกชาซานเตวี๊ยตที่มีอยู่ ฟื้นฟูพื้นที่ปลูกชาที่เสื่อมโทรม และปรับปรุงกระบวนการปลูก ดูแล เก็บเกี่ยว และแปรรูปชาซานเตวี๊ยตได้สำเร็จ

ในฐานะผู้อำนวยการสหกรณ์ คุณทอจะถ่ายทอดสดการขายสินค้า รับออเดอร์ ปิดออเดอร์ แลกเปลี่ยน และแบ่งปันกับลูกค้าอย่างเป็นกันเองและเปิดเผย ซึ่งช่วยสร้างจุดเด่นและดึงดูด นักท่องเที่ยว ให้มาเยือนซุ่ยซางมากขึ้น ขณะเดียวกัน เธอยังลงทุนสร้างพื้นที่ส่งเสริมการขาย แนะนำผลิตภัณฑ์ชาและผลิตภัณฑ์ OCOP "บ้านซางจันเมย์" ในหมู่บ้านชางกี ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาสัมผัสและเพลิดเพลินกับชาท่ามกลางขุนเขาและผืนป่าที่ปกคลุมไปด้วยเมฆขาว

จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์กำลังดำเนินการพัฒนาระบบตรวจสอบย้อนกลับอย่างชาญฉลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ชาซานเตวี๊ยต ลงลึกถึงรากเหง้าของต้นชาโบราณ โดยนำร่องติดฉลากตรวจสอบย้อนกลับสำหรับต้นชาซานเตวี๊ยตโบราณ 100 ต้นในซุ่ยซาง และติดตั้งสติกเกอร์บนผลิตภัณฑ์ชาแห้งบรรจุหีบห่อ โดยแบ่งตามอายุออกเป็น 4 กลุ่มอายุ ได้แก่ อายุ 500 ปีขึ้นไป อายุมากกว่า 400 ปี อายุมากกว่า 200 ปี และอายุ 100 ปีขึ้นไป

การนำโซลูชันการตรวจสอบย้อนกลับอัจฉริยะมาใช้ โดยติดรหัสคิวอาร์โค้ดกับผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้น ได้บรรลุข้อกำหนดด้านข้อมูลผลิตภัณฑ์อย่างโปร่งใสเมื่อเปิดตัวสู่ตลาดภายในประเทศ และเป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดเมื่อเปิดตัวผลิตภัณฑ์สู่ตลาดต่างประเทศ สหายเหงียน ฮู ลุค ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลวันจัน กล่าวว่า คุณลัม ถิ กิม โถว เป็นผู้เชี่ยวชาญและมีความรับผิดชอบต่อชุมชน โดยคอยอยู่เคียงข้างคนในท้องถิ่นในการปลูก ดูแล และแปรรูปผลิตภัณฑ์ชา คุณโถวมีส่วนสำคัญในการทำให้แบรนด์ชาซุ่ย เกียง ชาน เตวี๊ยต เป็นที่รู้จักและเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง

บทความและรูปภาพ: THANH SON

ที่มา: https://nhandan.vn/xay-dung-thuong-hieu-che-shan-tuyet-suoi-giang-post914487.html