รถเข็นขายแซนด์วิชมังสวิรัติ "ทรงสี่เหลี่ยมและทรงกลม" ที่บริหารโดยสองสาวจากเวียดนามเหนือและเวียดนามใต้

สองสาวจากภาคเหนือและภาคใต้ของเวียดนามได้แชร์เรื่องราวการเปิดร้านขายแซนด์วิชมังสวิรัติในเมืองลัมดง เมืองบนภูเขาที่สวยงามราวกับฝัน และได้รับความรักอย่างล้นหลามบนโซเชียลมีเดีย เบื้องหลังชื่อร้านที่ไม่เหมือนใครของพวกเธอ คือเส้นทางการเป็นผู้ประกอบการที่สร้างแรงบันดาลใจ

Báo Thanh niên•08/01/2026

รถเข็นขายแซนด์วิชมังสวิรัติในเขตลำเวียน เมืองดาลัด ( จังหวัดลำดง ) เป็นผลงานของนางสาวเลอ วู เทียน ฮันห์ (อายุ 30 ปี) หรือที่รู้จักกันในชื่อเล่นว่า ตรอน และนางสาวดิงห์ มี อัญ (อายุ 26 ปี) หรือที่รู้จักกันในชื่อเล่นว่า หว่อง

- ภาพที่ 1.

คุณทรอน (ขวา) และคุณหว่องมีความสุขอยู่ข้างรถเข็นขายขนมปังของพวกเธอ ภาพ: ผู้ให้สัมภาษณ์เป็นผู้จัดหาให้

ขนมปังมังสวิรัติ "ทรงสี่เหลี่ยมและทรงกลม"

เรื่องราวทั้งหมดเริ่มต้นเมื่อสี่ปีที่แล้ว เมื่อตรอนตัดสินใจออกจากบ้านในเมืองโฮจิมินห์และเดินทางไปยังเมืองดาลัด (ในอดีต) เพียงลำพัง เพื่อเริ่มต้นการเดินทาง "เพื่อค้นหาตัวเองและทำความเข้าใจตัวเองให้ดียิ่งขึ้น" ก่อนหน้านั้น หญิงสาวต้องเผชิญกับวิกฤตทางจิตใจท่ามกลางความวุ่นวายของชีวิตในเมือง

เธอตระหนักว่านี่เป็นการเดินทางระยะยาวที่ไม่ได้วางแผนไว้ล่วงหน้าและไม่มีกำหนดเวลาที่แน่นอน ในดินแดนใหม่ เธอทำงานเป็นแม่ครัวให้กับองค์กรที่จัดหลักสูตรโยคะและการทำสมาธิในจังหวัดและเมืองต่างๆ

ระหว่างการเดินทางไปทำงานที่เมืองดานัง เธอมีโอกาสได้พบกับคุณหว่อง หญิงสาวจากเมืองไฮฟองที่กำลังออกเดินทาง ค้นหา ตัวเองเช่นกัน ที่น่าประหลาดใจคือทั้งสองมีจุดหมายปลายทางเดียวกัน นั่นคือเมืองดาลัด เมืองในฝัน

- ภาพที่ 2

แซนด์วิชมังสวิรัตินี้ได้รับคำชมอย่างมากจากลูกค้าในเรื่องรสชาติ ภาพ: มาจากผู้ขาย

“และแล้ว เราก็ทำงานร่วมกันในครัวมาเป็นเวลาสามปีแล้ว ตั้งแต่เดือนเมษายน 2023 เมื่อไม่นานมานี้ ในเดือนตุลาคม 2025 เราตัดสินใจเปิดร้านขายแซนด์วิชมังสวิรัติเล็กๆ ในเมืองบนภูเขา โดยตั้งชื่อว่า หว่อง ตรอน ชื่อนี้ไม่ใช่แค่ชื่อเล่นของเราเท่านั้น แต่ยังสื่อถึงคุณค่าและเรื่องราวแบบดั้งเดิมของเวียดนาม เช่น บั๋นจุงและบั๋นดาย ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของสวรรค์และโลก...” คุณตรอนเล่าถึงเส้นทางการสร้างร้านขายแซนด์วิชมังสวิรัติชื่อน่ารักนี้

รถเข็นขายแซนด์วิชมังสวิรัติแห่งนี้เปิดขึ้นด้วยความรักในการทำอาหารและประสบการณ์หลายปีของหญิงสาวสองคน แต่พวกเธอต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมายในช่วงเริ่มต้น ปัจจุบันธุรกิจมีความมั่นคงและได้รับการสนับสนุนจากลูกค้าจำนวนมาก

เป็นที่นิยมในโซเชียลมีเดีย

เมื่อพูดถึงเหตุผลที่พวกเธอเปิดร้านขายแซนด์วิชมังสวิรัติ Tròn กล่าวว่าเธอเติบโตมาในร้านเบเกอรี่ของพ่อที่เมืองโฮจิมินห์ ในขณะที่ Vuông ก็มีความทรงจำพิเศษมากมายจากร้านขายแซนด์วิชของแม่เช่นกัน นอกจากนี้ ทั้งสองยังต้องการเริ่มต้นบทใหม่ในเส้นทางการค้นหาตัวเองอีกด้วย

- ภาพที่ 3

"รถเข็นขายอาหารนี้มีสมาชิกสามคน แต่ละคนมีบทบาทแตกต่างกัน ผมรับผิดชอบหลักในการทำอาหาร ส่วนหว่องดูแลด้านการตลาดบนโซเชียลมีเดีย และให้ความช่วยเหลืออย่างมากในเรื่องการปรุงรสและการรักษาคุณภาพให้คงที่ทุกวัน เพื่อนอีกคนของผมดูแลภาพรวมของการดำเนินงาน" ทรอนอธิบาย

คุณทรอนภูมิใจในแซนด์วิชมังสวิรัติของเธอ ด้วยสูตรซอสและตับบดที่เป็นเอกลักษณ์ รวมถึงไส้ที่เตรียมอย่างพิถีพิถันซึ่งสร้างรสชาติที่โดดเด่น สูตรแซนด์วิชของเธอได้รับการปรับปรุงให้สมบูรณ์แบบและสม่ำเสมอกว่าเมื่อแรกเริ่มแล้ว

ร้านขายอาหารเคลื่อนที่เปิดให้บริการตั้งแต่ 6:00 น. ถึง 11:30 น. ทุกวัน ในช่วงแรกๆ ยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก แต่ค่อยๆ มีลูกค้ามากขึ้นเรื่อยๆ จนบางครั้งต้องติดป้าย "ปิด" ก่อน 9:30 น.

คุณทุย เหงียน ลูกค้าที่ซื้อแซนด์วิชที่นี่ ให้ความเห็นว่า "แซนด์วิชอร่อยมาก! การได้คุยกับเจ้าของร้านทำให้ฉันรู้ว่าวัตถุดิบคุณภาพดีแค่ไหน ฉันชอบแซนด์วิชมาก แต่ตั้งแต่เป็นมังสวิรัติ การหาที่ขายแซนด์วิชคุณภาพดีๆ ยากมาก ปาเต้เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นแบบวีแกนและทำเองโดยเจ้าของร้าน เจ้าของร้านหนุ่มสาวสองคนน่ารักและเป็นกันเอง พวกเขามักจะคุยกับลูกค้าเมื่อมีเวลาว่าง"

เมื่อไม่นานมานี้ เรื่องราวของรถเข็นขายขนมปังของสองสาวจากภาคเหนือและภาคใต้ของเวียดนามได้รับความสนใจเป็นพิเศษในโซเชียลมีเดีย ซึ่งเกินความคาดหมายของนางสาวหว่องและนางสาวตรอน ทั้งสองรู้สึกมีความสุขและสงบสุขกับรถเข็นขายขนมปังเล็กๆ ของพวกเธอ และความสุขในแต่ละวันมาจากการทำขนมปังด้วยใจเพื่อส่งให้ลูกค้า

- ภาพที่ 4 ที่มา: https://thanhnien.vn/xe-banh-mi-chay-vuong-tron-cua-2-co-gai-bac-nam-185260106224524607.htm