ฤดูใบไม้ผลิทางใต้ในหมู่บ้านดอกไม้เดือนธันวาคมของรัฐเซาท์ออสเตรเลีย

ในจิตใจของชาวเวียดนาม ดอกไม้ไม่ได้มีไว้แค่ประดับตกแต่งเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิ การเริ่มต้นที่ดี และการรวมญาติ เมื่อพูดถึงเทศกาลตรุษจีนในภาคใต้ ก็คงยากที่จะมองข้ามหมู่บ้านดอกไม้ซาเดก ดินแดนอันสงบสุขริมแม่น้ำเทียน ที่ซึ่งเกษตรกร [...]

ในจิตใจของชาวเวียดนาม ดอกไม้ไม่ได้มีไว้แค่ประดับตกแต่งเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิ การเริ่มต้นที่ดี และการรวมญาติ เมื่อพูดถึงเทศกาลตรุษจีนในภาคใต้ ก็คงยากที่จะมองข้ามหมู่บ้านดอกไม้ซาเดก ดินแดนอันเงียบสงบริมแม่น้ำเทียน ที่ซึ่งชาวนาทุ่มเทให้กับการปลูกดอกไม้ประดับ สร้างสรรค์สีสันอันเป็นเอกลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิในภาคใต้ของเวียดนาม

หมู่บ้านดอกไม้สาเดค จังหวัด ดงทับ (ภาพจากอินเทอร์เน็ต)

การปลูกดอกไม้ในซาเดคเริ่มต้นขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ในหมู่บ้านตันกวีดงฮวา ในระยะแรก ผู้คนปลูกดอกไม้เพื่อใช้ตกแต่งในเทศกาลตรุษจีนและเพื่อการค้าขายเล็กๆ น้อยๆ เท่านั้น ด้วยดินตะกอนที่อุดมสมบูรณ์และสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ดอกไม้จึงเจริญเติบโตได้ดี และการปลูกดอกไม้ก็ค่อยๆ พัฒนาจนกลายเป็นอาชีพหลักของหลายครัวเรือน

ตลอดหลายทศวรรษ การปลูกดอกไม้ไม่เพียงแต่สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับครอบครัวนับพัน แต่ยังหล่อหลอมเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่โดดเด่นของซาเด็ค ซึ่งเป็นสถานที่ที่ขึ้นชื่อเรื่องสีสันสดใสของดอกไม้ในทุกฤดูใบไม้ ผลิ

ปัจจุบัน หมู่บ้านดอกไม้สาเดคเป็นหนึ่งในศูนย์กลางไม้ดอกประดับที่ใหญ่ที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยมีครัวเรือนกว่า 3,000 ครัวเรือนปลูกดอกไม้บนพื้นที่หลายร้อยเฮกตาร์ และมีดอกไม้หลากหลายสายพันธุ์นับพัน ชนิด

หมู่บ้านดอกไม้สาเดค จังหวัดดงทับ (ภาพจากอินเทอร์เน็ต)

ดอกไม้สะเด็คไม่เพียงแต่จำหน่ายในตลาดภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังกระจายไปทั่วภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง นครโฮจิมินห์ และจังหวัดและเมืองอื่นๆ อีกมากมาย

อีกแง่มุมที่เป็นเอกลักษณ์คือ การปลูกดอกไม้ในพื้นที่นี้ถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาวเวียดนามใต้ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงคุณค่าทางจิตวิญญาณที่มีมายาวนานและ การ มีส่วนร่วมในการสร้างเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของภูมิภาคใต้

แตกต่างจากแหล่งปลูกดอกไม้ทั่วไปอื่นๆ หมู่บ้านดอกไม้ซาเดคมีความโดดเด่นตรงที่ปลูกดอกไม้บนแท่นยกสูงเหนือน้ำ กระถางดอกไม้วางอยู่บนโครงเหล็กหรือไม้ไผ่เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้จมน้ำในช่วงฤดูน้ำท่วมและเพื่อให้ได้รับแสงแดดอย่างเต็มที่ ด้วยสภาพอากาศเขตร้อนที่อบอุ่นและดินตะกอนที่อุดมสมบูรณ์ ดอกไม้ซาเดคจึงมักบานเร็วและมีสีสันสดใสทันช่วงเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติของเวียดนาม)

วิธีการทำฟาร์มที่เป็นเอกลักษณ์ โดยใช้โครงลอยน้ำบนผิวน้ำ (ภาพ: อินเทอร์เน็ต)

ภาพของชาวนาที่กำลังลุยน้ำหรือพายเรือท่ามกลางซุ้มดอกไม้ เป็นหนึ่งในลักษณะเฉพาะที่พบได้เฉพาะในซาเดคเท่านั้น

ขั้นตอนการดูแลรักษาดอกไม้

– การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์: ชาวสวนจะคัดเลือกและวางแผนอย่างรอบคอบเพื่อเลือกพันธุ์ดอกไม้ที่เหมาะสม เช่น ดอกเบญจมาศ ดอกเบญจมาศลายเสือ ดอกกุหลาบ ดอกเพทูเนีย ดอกดาวเรือง ฯลฯ เพื่อให้แน่ใจว่าดอกไม้เหล่านั้นจะบานในเวลาที่เหมาะสมสำหรับเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติของเวียดนาม)

– การดูแล: ตั้งแต่วันที่ 11 ตามปฏิทินจันทรคติเป็นต้นไป ผู้ปลูกดอกไม้จะเร่งการตัดแต่งกิ่งและควบคุมแสงเพื่อให้ดอกไม้บานอย่างพอดีในช่วงเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่เวียดนาม)

การรดน้ำ และดูแลดอกไม้ (ภาพจากอินเทอร์เน็ต)

– การจัดจำหน่าย: สัปดาห์สุดท้ายของเดือนจันทรคติที่สิบสองเป็นช่วงที่ดอกไม้มีสีสันสวยงามที่สุด จึงทำการเก็บเกี่ยว จัดใส่กระถาง ตะกร้า และจัดช่อดอกไม้ แล้วจัดจำหน่ายไปยังตลาดทุกขนาด โดยเฉพาะในเมืองโฮจิมินห์ เมือง เกิ่นเทอ และจังหวัดและเมืองอื่นๆ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กระเช้าดอกไม้หลายล้านกระเช้าถูกขนส่งออกจากเมืองซาเด็คทั้งทางน้ำและทางบก เพื่อตอบสนองความต้องการดอกไม้ในช่วงเทศกาลตรุษจีนในวันสุดท้ายของปี และเพื่อนำสีสันแห่งฤดูใบไม้ผลิไปสู่ทุกส่วนของประเทศ

นอกจากจะจัดหาดอกไม้สำหรับตลาดเทศกาลตรุษจีนแล้ว ซาเด็คยังจัดงานเทศกาลดอกไม้ประดับซาเด็ค ซึ่งเป็นกิจกรรมทางวัฒนธรรมที่สำคัญในช่วงเทศกาลตรุษจีนของท้องถิ่น นักท่องเที่ยวมาที่นี่ไม่เพียงแต่เพื่อชมทิวทัศน์และถ่ายรูปเท่านั้น แต่ยังเพื่อสัมผัสบรรยากาศฤดูใบไม้ผลิท่ามกลางทุ่งดอกไม้ที่สดใสอีกด้วย เทศกาลนี้ได้กลายเป็นไฮไลท์ทางวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวที่ดึงดูดใจ ช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ของซาเด็ค กระตุ้น เศรษฐกิจ ท้องถิ่น และเผยแพร่คุณค่าทางวัฒนธรรมของภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

หมู่บ้านดอกไม้ซาเดคไม่เพียงแต่เป็นศูนย์กลางการผลิตดอกไม้ประดับที่ใหญ่ที่สุดในภาคใต้ของเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิทางใต้ และเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ของวัฒนธรรมตรุษจีนของเวียดนาม ภาพของชาวนาที่กำลังดูแลดอกไม้กันอย่างขะมักเขม้นในเวลากลางคืน ตลาดดอกไม้ที่คึกคักในช่วงก่อนวันตรุษจีน และเรือที่บรรทุกดอกไม้หลากสีสัน... ล้วนสร้างภาพฤดูใบไม้ผลิที่สดใสและโดดเด่น

ในวันเสาร์ธันวาคม ทุกปีในช่วงเทศกาลตรุษจีน ฤดูใบไม้ผลิดูเหมือนจะเบ่งบานด้วยความเอาใจใส่ของเหล่าผู้ปลูกดอกไม้

เอกสารอ้างอิง:

1. นักท่องเที่ยวนับพันแห่กันไปที่หมู่บ้านดอกไม้ซาเดคเพื่อชื่นชมดอกไม้ในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน — หนังสือพิมพ์ Ho Chi Minh City Law https://plo.vn/hang-ngan-khach-do-ve-lang-hoa-sa-dec-ngam-hoa-nhung-ngay-giap-tet-post774593.html
2. หมู่บ้านดอกไม้คึกคักในซาเด็คในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน — หนังสือพิมพ์ Ho Chi Minh City Law https://plo.vn/nhon-nhip-lang-hoa-sa-dec-nhung-ngay-giap-tet-post831389.html
3. หมู่บ้านดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกำลังคึกคักไปด้วยเทศกาลตรุษจีน — VnExpress https://vnexpress.net/lang-hoa-lon-nhat-mien-tay-vao-vu-tet-4839179.html

นครโฮจิมินห์, 14 กุมภาพันธ์ 2569

ดือง คิม ง็อก

กรมการสื่อสาร การศึกษา และความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ

ที่มา: https://baotangphunu.com/xuan-mien-nam-tren-lang-hoa-sa-dec/