การบรรทุกและขนส่งข้าวเพื่อการส่งออกที่ Vinh Phat Rice Company Limited ในเมือง Long Xuyen (An Giang) (ภาพ: หวู ซินห์/TTXVN)
การส่งออกข้าวยังคงเติบโตได้ดีทั้งในด้านราคาและปริมาณ คาดว่าตลาดจะมีสัญญาณเชิงบวกหลายประการต่อการส่งออกข้าวของเวียดนาม
การส่งออกข้าวของเวียดนามยังคงบรรลุเป้าหมายในการกำหนดเป้าหมายไปยังตลาดระดับไฮเอนด์ เมื่อนายกรัฐมนตรีได้อนุมัติยุทธศาสตร์การพัฒนาตลาดส่งออกข้าวของเวียดนามจนถึงปี 2030
ยุทธศาสตร์ดังกล่าวได้ตั้งเป้าหมายในการเพิ่มมูลค่าการส่งออกข้าว โดยลดปริมาณการส่งออกลงเหลือประมาณ 2030 ล้านตันภายในปี 4 โดยมีมูลค่าการซื้อขายประมาณ 2,62 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ
จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ปริมาณการส่งออกข้าวในเดือนพฤษภาคม 5 คาดว่าจะสูงถึง 2023 ล้านตัน มูลค่า 1 ล้านเหรียญสหรัฐ ส่งผลให้ปริมาณและมูลค่าการส่งออกข้าวรวมใน 489 เดือนของปี 5 อยู่ที่เกือบ 2023 ล้านตันและ 3,9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 2,02% ในด้านปริมาณ และ 40,8% ในด้านมูลค่า ในช่วงเวลาเดียวกันของปี 49
ราคาส่งออกข้าวเฉลี่ยในช่วง 5 เดือนแรกของปี 2023 คาดว่าจะอยู่ที่ 517 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 5,8% จากช่วงเดียวกันของปี 2022 ในช่วง 4 เดือนแรกของปี 2023 ฟิลิปปินส์เป็นตลาดการบริโภคข้าวที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนามโดยมี ส่วนแบ่งการตลาดคิดเป็น 42,4% แตะ 1,29 ล้านตัน มูลค่า 647,5 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 40,6% ในด้านปริมาณ และมูลค่าเพิ่มขึ้น 53,4% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2022
ในบรรดาตลาดส่งออกข้าวที่ใหญ่ที่สุด 15 ตลาด ตลาดที่มีมูลค่าเพิ่มขึ้นมากที่สุดคืออินโดนีเซีย ซึ่งสูงกว่า 26,3 เท่า ในทางตรงกันข้าม ตลาดที่มูลค่าการส่งออกข้าวลดลงมากที่สุดคือไอวอรี่โคสต์ (ลดลง 49,8%)
นาย Pham Thai Binh - ผู้อำนวยการทั่วไปของบริษัท Trung An High-tech Agriculture Joint Stock Company กล่าวว่า ในปีนี้ การส่งออกไปยังทุกตลาดมีการเติบโตและมีข้าวทุกประเภท ด้วยสถานการณ์ที่ค่อนข้างซับซ้อนในโลก ข้าวเวียดนามยังคงมีโอกาสส่งออกและเติบโตได้ยาวนาน
ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปริมาณอาหารในโลกกำลังลดลง เมื่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศรุนแรง การปรับปรุงอาหารโลกเป็นเรื่องยากมาก ในขณะที่เวียดนามยังไม่ได้รับผลกระทบมากนักจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเช่นเดียวกับประเทศอื่นๆ
นาย Pham Thai Binh ยังกล่าวอีกว่าปริมาณข้าวในสต็อกไม่สูงนัก สินค้าที่ผลิตตั้งแต่เริ่มแรกจะถูกบริโภคที่นั่น ปริมาณสินค้าที่ผลิตได้ค่อนข้างมากแต่ก็บริโภคได้ดีเพราะการค้าอาหารโลกลดลง ข้าวก็ขายได้ไม่เพียงพอ
อีกทั้งข้าวหอมและข้าวคุณภาพสูงก็มีเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย ตามที่กรมผลิตพืชระบุ ตั้งแต่ต้นปีจนถึงขณะนี้ หน่วยได้ออกใบรับรอง 157 ใบสำหรับข้าวมากกว่า 14.000 ตัน เพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับอัตราภาษีพิเศษเมื่อส่งออกข้าวไปยังตลาดสหภาพยุโรป (EU)
ตามยุทธศาสตร์การพัฒนาตลาดส่งออกข้าวของเวียดนามภายในปี 2030 อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามจะเพิ่มการส่งออกข้าวคุณภาพสูงด้วย
โดยเฉพาะในช่วงปี 2023-2025 สัดส่วนข้าวขาวเกรดต่ำและปานกลางจะมีสัดส่วนไม่เกิน 15% ข้าวขาวคุณภาพสูงมีสัดส่วนประมาณ 20%; ข้าวหอม ข้าวญี่ปุ่น ข้าวพิเศษมีสัดส่วนประมาณ 40%... สัดส่วนข้าวตราส่งออกมีมากกว่า 20%
ในช่วงปี พ.ศ. 2026-2030 สัดส่วนข้าวขาวเกรดต่ำและปานกลางจะมีสัดส่วนไม่เกิน 10% ข้าวขาวคุณภาพสูงมีสัดส่วนประมาณ 15%; ข้าวหอม ข้าวจาโปนิก้า และข้าวพิเศษมีสัดส่วนประมาณ 45% ข้าวเหนียวมีสัดส่วนประมาณ 20%
ผลิตภัณฑ์ข้าวที่มีมูลค่าเพิ่มสูง เช่น ข้าวมีคุณค่าทางโภชนาการ ข้าวนึ่ง ข้าวอินทรีย์ แป้งข้าวเจ้า ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าว รำข้าว และผลพลอยได้อื่นๆ จากข้าว คิดเป็นประมาณ 10% สัดส่วนการส่งออกข้าวตรามีมากกว่า 40%
กลยุทธ์ดังกล่าวยังมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มสัดส่วนข้าวที่ส่งออกโดยตรงไปยังระบบการจำหน่ายของตลาดเป็นประมาณ 60% เพิ่มประสิทธิภาพการส่งออกผ่านช่องทางตัวกลาง โดยเฉพาะตลาดที่ไม่เอื้ออำนวยด้านการขนส่งและการชำระเงิน
ด้วยกลยุทธ์ดังกล่าว นาย Nguyen Van Thanh ประธานคณะกรรมการและผู้อำนวยการทั่วไปของบริษัท Phuoc Thanh IV Production-Trading Company Limited กล่าวว่า การปรับเพื่อลด "ปริมาณ" และเพิ่ม "คุณภาพ" คือกลยุทธ์ พอดี
เนื่องจากการผลิตข้าวในภูมิภาคสำคัญของประเทศ ซึ่งก็คือสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง มีการเปลี่ยนแปลง จากการปลูกพืช 3 ชนิดเป็น 2 ชนิด หรือจาก 2 ชนิดเป็น 1 ชนิด แม้ว่าพื้นที่การผลิตข้าวส่วนใหญ่จะถูกแปลงเป็นไม้ผลและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ...
ตามคำกล่าวของนาย Pham Thai Binh พร้อมด้วยยุทธศาสตร์ดังกล่าว กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบทกำลังเสนอต่อนายกรัฐมนตรีเพื่อขออนุมัติโครงการพัฒนาที่ยั่งยืนสำหรับข้าวชนิดพิเศษคุณภาพสูงขนาด 1 ล้านเฮกตาร์ที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำ ภูมิภาค ริมแม่น้ำโขง การวางแนวการเพิ่มมูลค่าและลดการส่งออกถูกต้อง
ในขณะนั้นภายในปี 2030 แม้จะส่งออกข้าวได้เพียง 4 ล้านตัน แต่มูลค่ายังคงอยู่ที่ 3,5-4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยไม่ต้องส่งออกข้าว 6,5-7 ล้านตันดังปัจจุบัน นอกจากนี้ การผลิตข้าว 6,5-7 ล้านตันจะปล่อยก๊าซเรือนกระจกมากกว่าการผลิตข้าวเพียง 4 ล้านตันมาก นี่เป็นคุณค่าทางสิ่งแวดล้อมที่ยากต่อการคำนวณ นาย Pham Thai Binh ประเมิน
ชาวนาดงทับเก็บเกี่ยวข้าว (ภาพ: Chuong Dai/VNA)
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า การแปรรูปแบบลึกเป็นวิธีที่จะช่วยเพิ่มมูลค่าข้าวเวียดนามได้หลายครั้ง อย่างไรก็ตามหากผลิตภัณฑ์แปรรูปมีจำหน่ายในยุโรป อเมริกา แคนาดา ญี่ปุ่น เกาหลี... จำเป็นต้องมีการลงทุนด้านเทคโนโลยีและวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
“การเพิ่มมูลค่าการส่งออกจะต้องเพิ่มสินค้าแปรรูปให้มากขึ้น เพราะไม่เพียงแต่ช่วยลดการส่งออกข้าวแต่ยังมีมูลค่าสูงอีกด้วย แม้แต่บริษัท Trung An ก็ยังเพิ่มการผลิตผลิตภัณฑ์วุ้นเส้น เฝอ... เพื่อส่งออกไปยังสหภาพยุโรป” นาย Pham Thai Binh กล่าว
ด้วยเป้าหมายที่จะมีข้าวส่งออกโดยตรงตราข้าวเวียดนาม/ข้าวเวียดนามประมาณ 25% ภายในปี 2030 นาย Pham Thai Binh เชื่อว่านี่ยังเป็นเป้าหมายที่ต่ำ
หากโครงการพัฒนาที่ยั่งยืนขนาด 1 ล้านเฮคเตอร์ของข้าวเฉพาะคุณภาพสูงที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงได้รับการอนุมัติ ก็มีแนวโน้มว่าสัดส่วนของข้าวที่มีตราสินค้าจะสูงขึ้น เพราะข้าวที่ผลิตตามโครงการเพียงอย่างเดียวก็สามารถเกินเป้าหมายข้างต้นได้ แม้แต่ผลิตภัณฑ์ข้าวก็มีทั้งตราสินค้าระดับชาติและใบรับรองการปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ
นาย Phung Duc Tien รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ระบุว่า เวียดนามมีพันธุ์ข้าวคุณภาพสูงถึง 85%; 89% เป็นข้าวคุณภาพสูง ทำให้ราคาข้าวเวียดนามแซงหน้าข้าวไทยมาอยู่ที่ 485-495 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน
รัฐมนตรีช่วยว่าการ Phung Duc Tien กล่าวว่าเวียดนามมุ่งเน้นไปที่คุณภาพซึ่งเป็นข้อกำหนดของห่วงโซ่อุปทาน โครงการวิจัยเกี่ยวกับข้าวมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดของภูมิภาคนิเวศน์แล้ว พันธุ์ข้าวที่ให้ผลผลิตสูงและมีคุณภาพสูงครอบคลุมเกือบทุกภูมิภาค
อย่างไรก็ตาม เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของตลาดและข้อตกลงการค้าเสรี การวิจัย เพื่อสร้างพันธุ์ข้าวใหม่ที่มีผลผลิตสูง ต้นทุนต่ำ คุณภาพสูง และการแข่งขันที่ดีกำลังเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตข้าว โดยเฉพาะความมั่นคงทางอาหารของเวียดนามนั้นมั่นใจได้อย่างสมบูรณ์/.
