ส่งออกกุ้งทะลุ 4 พันล้านเหรียญสหรัฐ

ผลผลิตกุ้งของประเทศในปี 2567 จะสูงถึง 1.264 ล้านตัน มูลค่าการส่งออกกุ้งจะสูงถึงกว่า 4 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นทั้งในด้านผลผลิตและมูลค่าการส่งออก

Xuất khẩu tôm đạt hơn 4 tỉ USD - Ảnh 1. — เรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ให้บริการอุตสาหกรรมกุ้งที่งาน VietShrimp 2025 - ภาพ: LE DAN

เมื่อวันที่ 26 มีนาคม งานนิทรรศการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมกุ้งนานาชาติเวียดนามครั้งที่ 6 ปี 2025 (VietShrimp 2025) ได้เปิดขึ้นในเมือง กานเทอ

งาน VietShrimp 2025 ภายใต้แนวคิด “พัฒนาพื้นที่เกษตรกรรมให้เขียวชอุ่ม” มีบูธเข้าร่วมกว่า 200 บูธจากองค์กรและวิสาหกิจในประเทศและต่างประเทศเกือบ 150 แห่ง

สมาคมประมงเวียดนามระบุว่า ในปี 2567 ผลผลิตกุ้งของประเทศจะสูงถึง 1.264 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 5.3% เมื่อเทียบกับปี 2566 โดยกุ้งกุลาดำจะสูงถึง 284,000 ตัน และกุ้งขาวจะสูงถึง 980,000 ตัน มูลค่าการส่งออกกุ้งจะสูงกว่า 4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับปี 2566

ผลลัพธ์นี้เป็นผลมาจากการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และแบบจำลองทางเทคโนโลยีขั้นสูงอย่างแพร่หลายในการเพาะเลี้ยงกุ้ง อย่างไรก็ตาม นายเหงียน เวียด ทัง ประธานสมาคมประมงเวียดนาม ระบุว่า การขยายตัวของแบบจำลองการเพาะเลี้ยงกุ้งเหล่านี้ได้สร้างแรงกดดันต่อสภาพแวดล้อมการเลี้ยงกุ้งอย่างมองไม่เห็น ส่งผลให้คุณภาพของพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งลดลงเรื่อยๆ

ดังนั้นการแสวงหาแนวทางพัฒนาฟาร์มกุ้งให้มีประสิทธิภาพและยั่งยืนอยู่เสมอ โดยเฉพาะเมื่อความต้องการของตลาด โลก มีความเข้มข้นมากขึ้นเรื่อยๆ จนต้องคำนึงถึงความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

“การผลิตสีเขียวในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงกุ้งเป็นหัวข้อที่อุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำให้ความสำคัญมากที่สุดในขณะนี้ สอดคล้องกับนโยบายการพัฒนาของพรรค ความมุ่งมั่นของรัฐบาล และการดำเนินการของภาคเกษตรกรรมและสิ่งแวดล้อมในทิศทางการพัฒนาเศรษฐกิจสีเขียว” นายถังกล่าว

xuất khẩu tôm - Ảnh 2. — การส่งออกกุ้งคาดว่าจะสร้างรายได้มากกว่า 4 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2567 - ภาพ: THANH HUYEN

ในขณะเดียวกัน ดร.เหงียน ดุย ฮวา ผู้อำนวยการฝ่ายเทคนิคระดับโลกของผลิตภัณฑ์ Empyreal & Motiv ของ Cargill Group กล่าวว่าความท้าทายประการหนึ่งของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำก็คือความต้องการผลิตที่เพิ่มขึ้น แต่ปัญหาการขาดแคลนปลาป่นที่เพิ่มมากขึ้น

ในขณะเดียวกัน จำเป็นต้องทดแทนแหล่งโปรตีนตามข้อกำหนดการพัฒนาอย่างยั่งยืนเพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อมและความหลากหลายทางชีวภาพของระบบนิเวศทางทะเล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมการเลี้ยงกุ้ง ความท้าทายด้านโรคกุ้งต้องการวัตถุดิบสำหรับการผลิตอาหารสัตว์เพื่อนำไปสู่การจัดการโรคอย่างยั่งยืน

“คาร์กิลล์ได้ผลิตแหล่งโปรตีนเข้มข้นสองชนิดเพื่อรับมือกับความท้าทายเหล่านี้ Empyreal 75 ปราศจากสารต้านสารอาหาร มีปริมาณเถ้า ไฟเบอร์ และคาร์โบไฮเดรตต่ำ ขณะที่ Motiv เป็นโปรตีนชีวภาพที่มอบทางออกให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในการลดความเครียดและลดผลกระทบจากโรค” ดร. ฮัว กล่าว

VietShrimp 2025 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 26-28 มีนาคม

ที่มา: https://tuoitre.vn/xuat-khau-tom-dat-hon-4-ti-usd-20250326110914713.htm