Liçi meyvesinden yapılan lezzetli yemekler için 4 basit tarif.

Bayan Ha Viet Anh (Hanoi), liçi meyvelerinin şu anda mevsiminde olduğunu ve memleketindeki liçi ağaçlarının meyvelerle dolu olduğunu ve hasadın yeni yapıldığını paylaştı. Olgun liçiler hoş kokulu ve tatlıdır, ancak bir kerede çok fazla yemek imkansızdır, bu nedenle tüm ailenin keyifle yiyebileceği birçok lezzetli liçi yemeği hazırladı.

Báo Phụ nữ Việt Nam•23/06/2025

Aşağıda, Bayan Ha Viet Anh'ın paylaştığı, herkesin ailesi için yeni bir şeyler deneyebileceği birbirinden lezzetli liçi tarifleri bulunmaktadır.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 1.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 2.

Ha Viet Anh'ın anne tarafından memleketindeki liçi ağacı meyvelerle dolu.

Liçi ve chia tohumu çayı

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 3.

Malzemeler: Taze liçi, chia tohumu, çay (poşet çay, yaprak çay veya taze çay yaprakları kullanabilirsiniz); kaya şekeri veya bal.

Yapım aşaması:

- Liçilerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve sadece etli kısmını kullanın.

Çayı kaynar suda 15 dakika demleyin, ardından süzün ve soğumaya bırakın.

- Chia tohumlarını tüketmeden önce 5 dakika suda bekletin.

- Çayı bir fincana dökün, liçi püresi ve chia tohumu ekleyin, damak zevkinize göre biraz kaya şekeri veya bal ekleyin ve afiyetle için. Soğuk bir içecek tercih ediyorsanız buz da ekleyebilirsiniz.

Lotus tohumu ve liçi çayı

Malzemeler: Taze liçi, lotus tohumu, hurma şekeri (veya kaya şekeri veya tercih ettiğiniz şeker türü).

Yapım aşaması:

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 4. — Liçilerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve sadece etli kısmını kullanın. Liçinin yuvarlak şeklini korumak için, meyvenin 1/3 ila 1/2'sini soyun, küçük ve keskin bir bıçak kullanarak çekirdeği dikkatlice çıkarın ve ardından etli kısmın ezilmesini önlemek için kalan kabuğu soyun.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 5. — Lotus tohumlarını az miktarda suda yaklaşık 10-15 dakika buharda pişirin veya kaynatın, tamamen pişene kadar. Lotus tohumlarının bir kısmını alın ve kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış liçilerin içine doldurun.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 6. — Hurma şekeri veya kaya şekeri şurubunu kaynatın, kalan lotus tohumlarını ekleyin ve şeker emilene kadar kısık ateşte pişirin. Şurup kaynamaya başlayınca, lotus tohumlarıyla doldurulmuş liçileri ekleyin. Tekrar kaynamasını bekleyin, ardından liçi ve lotus tohumu toplarını çıkarıp liçi etinin çıtırlığını korumak için buzlu su dolu bir kaseye koyun. Şurubu, lotus tohumlarını ve liçi ile lotus tohumu toplarını bir kaseye alın, isterseniz birkaç buz küpü ekleyin ve afiyetle yiyin.

Liçi tereyağı kreması

Malzemeler: 10 adet liçi; 100 gr olgun avokado; 50 gr taze hindistan cevizi; 50 gr yer fıstığı; 1 kutu yoğurt; 100 ml taze süt; 100 ml hindistan cevizi sütü

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 7.

- Gerekli Malzemeler: Silikon dondurma kalıbı (dondurucuya uygun olmaları koşuluyla kare veya dikdörtgen kalıplar da kullanılabilir).

Eğer tatlı şeyleri sevmiyorsanız, şekersiz taze süt veya şekersiz yoğurt kullanabilirsiniz.

Yapım aşaması:

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 8.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 9.

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın:

- Liçiyi soyun ve uzunlamasına küçük dilimler halinde kesin.

- Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın.

- Rendelenmiş hindistan cevizi;

- Kavrulmuş yer fıstığı, küçük parçalara ezilmiş.

- Geniş bir kapta taze süt, yoğurt ve hindistan cevizi sütünü birleştirin ve iyice karıştırın.

Adım 2: Dondurmayı şekillendirmek:

- Kalıbın dibine bir kat bez yerleştirin, üzerine bir kat tereyağı sürün, ardından karışımı bez ve tereyağının üzerine kaşıkla yayın ve son olarak üstüne bir kat hindistan cevizi ve yer fıstığı ekleyin.

- Eğer dondurma kalıbınız yoksa ve dikdörtgen bir kalıp kullanıyorsanız, kap dolana kadar katmanları yukarıda gösterilen sırayla yerleştirin; en üst katman hindistan cevizi ve yer fıstığı olmalıdır.

- Servis etmeden önce dondurma kalıplarını veya kaplarını 6-8 saat dondurucuda bekletin; yemeden önce 30 dakika buzdolabında soğumaya bırakın, ardından kesip afiyetle yiyin. Çubuklu dondurma için, dondurmayı kalıptan çıkarıp yemeniz yeterlidir.