Gerçekte, sıklıkla bir paradoks ortaya çıkar: birçok hasta ancak hipertansiyon, dislipidemi veya anjina yaşadıklarında kalp sağlıklarına dikkat etmeye başlar. Bununla birlikte, bilimsel kanıtlar, kardiyovasküler riskin bir gecede gelişmediğini, aksine çok erken yaşlardan itibaren yaşam tarzı, özellikle de beslenme yoluyla "programlandığını" göstermektedir.
İçerik
- 1. Somon, kalp hücreleri için doğrudan faydalı olan omega-3 yağ asitlerinin bir kaynağıdır.
- 2. Sızma zeytinyağı – kan damarları için 'dostane' bir yağ.
- 3. Avokado – sağlıklı yağlar ve mikro besinlerin birleşimi
- 4. Ceviz, kan damarları için faydalı olan besin maddeleri içerir.
- 5. Meyveler, kan damarlarının sağlıklı kalmasına yardımcı olan antioksidanlar içerir.
- 6. Koyu yeşil yapraklı sebzeler, kan dolaşımı için doğal bir nitrat kaynağı sağlar.
Statinler, tansiyon düşürücü ilaçlar, stentler veya diğer modern müdahaleler, hastalığın ileri evrelerinde hastaları kurtarabilir. Ancak bu önlemlere ihtiyaç duyulmadan önce, uygun bir beslenme "sessiz bir savunma sistemi" görevi görerek iltihabı azaltmaya, kan lipid seviyelerini iyileştirmeye, kan basıncını stabilize etmeye ve kan damarı duvarlarını korumaya yardımcı olur.
Kalp sağlığı için iyi olduğu söylenen tüm yiyeceklerin bilimsel olarak kanıtlanmış bir dayanağı olmadığını belirtmek önemlidir. Aşağıda, titiz araştırmalara ve klinik uygulamalara dayanarak birçok kardiyolog tarafından önerilen altı besin grubu yer almaktadır.
1. Somon, kalp hücreleri için doğrudan faydalı olan omega-3 yağ asitlerinin bir kaynağıdır.
Somon, kardiyovasküler sağlık önerilerinde en sık bahsedilen besinlerden biridir ve bu tesadüf değildir. Bu yağlı balık, özellikle EPA ve DHA olmak üzere omega-3 yağ asitleri açısından zengindir; bu iki bileşen doğrudan kalbin ve kan damarlarının hücre zarlarına entegre olabilir.
Biyolojik olarak omega-3'ler şunlara yardımcı olur:
- Kandaki trigliserit seviyesini düşürmek
- Kalp atış hızını dengeleyin
- Kan damarlarının iç yüzeyini kaplayan endotel hücrelerinin fonksiyonunu iyileştirin.
- Kronik inflamatuar yanıtların azaltılması, aterosklerozda merkezi bir faktördür…
Çok sayıda çalışma, düzenli yağlı balık tüketiminin, özellikle dislipidemi sorunu olan kişilerde, kardiyovasküler olay riskini azalttığını göstermiştir. Somonun en iyi faydaları sağlıklı bir şekilde (buharda pişirilmiş, hafifçe tavada kızartılmış, ızgara) hazırlandığında sağladığını ve derin yağda kızartılmış yemeklerden kaçınılması gerektiğini belirtmek önemlidir.
Somon, kalp hücreleri için doğrudan faydalı olan omega-3 yağ asitlerinin bir kaynağıdır.
2. Sızma zeytinyağı – kan damarları için 'dostane' bir yağ.
Tüm yağlar kalp için zararlı değildir. Sızma zeytinyağı, doğru kullanıldığında ve doğru miktarlarda tüketildiğinde faydalı bir yağ grubunun en iyi örneklerinden biridir. Zeytinyağının ana bileşeni, antioksidan etkiye sahip birçok polifenol ile birlikte tekli doymamış yağdır.
Bu bileşikler şunlara yardımcı olur:
- Kan damarı duvarlarındaki oksidatif stresi azaltın.
- "Sağlıklı" LDL seviyelerinin korunmasına destek olur.
- Aterosklerozla ilişkili inflamatuar yanıtı azaltmak…
Epidemiyolojik çalışmalar, doymuş yağların (hayvansal yağ, hayvansal tereyağı) zeytinyağı ile değiştirilmesinin kalp hastalığı ve kardiyovasküler ölüm riskini azalttığını göstermektedir. Bu aynı zamanda birçok kardiyoloji derneği tarafından oldukça saygı gören Akdeniz diyetinin de temel taşıdır.
3. Avokado – sağlıklı yağlar ve mikro besinlerin birleşimi
Avokadonun sıklıkla yüksek yağ içerdiği ve bu nedenle kalp sağlığı için zararlı olduğu yanlış bir şekilde düşünülür. Gerçekte, avokadodaki yağın büyük kısmı oleik asittir; bu da zeytinyağında bulunan aynı faydalı yağdır. Ek olarak, avokado şunları da sağlar:
- Lif, kolesterolü kontrol etmeye yardımcı olur.
- Potasyum kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
- Antioksidanlar kan damarları için faydalıdır…
Bazı araştırmalar, avokadonun doymuş yağ oranı yüksek gıdaların yerine tüketildiğinde, tüketicilerin LDL ve toplam kolesterolde hafif ancak önemli bir düşüş fark edebileceklerini öne sürüyor. Önemli olan, avokadonun kalp sağlığı için faydalı olmasına rağmen, günde çok fazla tüketmemektir; bu nedenle ölçülü tüketmek gerekir.
4. Ceviz, kan damarları için faydalı olan besin maddeleri içerir.
Kuruyemişler arasında ceviz, ALA (alfa-linolenik asit) formundaki yüksek omega-3 yağ asidi içeriği ve birçok doğal antioksidanıyla öne çıkar.
Bilimsel kanıtlar şunu göstermektedir:
- Düzenli olarak ceviz tüketmek LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
- Damar sağlığı için hayati önem taşıyan bir faktör olan endotel fonksiyonunun iyileşmesinin, uzun vadeli çalışmalarda kardiyovasküler olay riskinin azalmasıyla bağlantılı olduğu gösterilmiştir…
Tek başına takviye edici gıdaların aksine, ceviz sağlıklı yağlar, lif ve mikro besinleri bir araya getiren doğal bir besin "paketi" sunar. Bununla birlikte, yüksek enerjili bir besin olduğu için ölçülü tüketilmelidir.
Ceviz, kan damarları için faydalı olan besin maddeleri içerir.
5. Meyveler, kan damarlarının sağlıklı kalmasına yardımcı olan antioksidanlar içerir.
Yaban mersini, çilek ve ahududu gibi meyveler, onlara karakteristik mor, kırmızı ve koyu mavi renklerini veren bir bileşik grubu olan antosiyaninler açısından zengindir. Bunlar, kan damarları üzerinde olumlu bir etkiye sahip güçlü antioksidanlardır. Antosiyaninler şunlara yardımcı olur:
- Kan damarları daha iyi gevşer.
- Oksidatif stresi azaltın
- Hafif tansiyonu düşürmeye yardımcı olur…
Klinik araştırmalar, düzenli olarak meyve tüketen kişilerde damar fonksiyonlarının iyileştiğini ve kalp krizi riskinin azaldığını göstermiştir. Vietnamlılar için, ilave şeker miktarı sınırlı olmak kaydıyla, kolayca bulunabilen polifenol açısından zengin meyveler konusunda esnek bir seçenek mevcuttur.
6. Koyu yeşil yapraklı sebzeler, kan dolaşımı için doğal bir nitrat kaynağı sağlar.
Ispanak, kara lahana, roka ve diğer birçok koyu yeşil yapraklı sebze doğal olarak nitrat içerir. Vücuda girdikten sonra nitratlar nitrik okside dönüştürülür; bu molekül şu konularda önemli bir rol oynar:
- Kan damarlarını genişletir.
- Kan dolaşımını iyileştirin
- Kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur...
İşlenmiş gıdalardaki nitratların aksine, yeşil sebzelerdeki nitratlar, lif ve antioksidanlarla birlikte, kardiyovasküler sağlık için güvenli ve faydalı kabul edilir. Birçok sağlık kuruluşu, günlük öğünlerde yapraklı yeşil sebze tüketimini artırmayı sürekli olarak önermektedir.
Genel yaşam tarzı sağlıksızsa, tek başına hiçbir besinin kardiyovasküler sağlığı koruyamayacağını vurgulamak önemlidir. Bu besinler, tuz ve şeker oranı düşük, doymuş yağ oranı sınırlı, fiziksel aktivite ve stres yönetimiyle birleştirilmiş dengeli bir beslenme düzenine dahil edildiğinde en etkili olurlar.
Tıp pratiğinde doktorlar, ilaç gibi "besin reçetesi" yazmazlar, ancak kalp hastalığı ortaya çıkmadan önce insanların daha akıllıca beslenme seçimleri yapmalarına yardımcı olmak için bu kanıtlara dayanırlar.
Lütfen bu makalenin yalnızca bilgilendirme amaçlı olduğunu ve bireysel tıbbi tavsiyenin yerini tutmadığını unutmayın.
Daha fazla bilgi için lütfen videoyu izleyin:
Kaynak: https://suckhoedoisong.vn/6-thuc-pham-ho-tro-suc-khoe-tim-mach-169251215142048522.htm
Yorum (0)