Diyet yoluyla kolesterolü kontrol etmenin 7 yolu.

Yüksek kan kolesterolü olan kişiler, kek ve dondurma gibi doymuş yağ oranı yüksek gıdaları daha az tüketmeli; toplam kolesterol alımlarını sınırlamak için taze meyvelere ve yağsız etlere öncelik vermelidirler.

Kolesterol oranı yüksek gıdalar genellikle yüksek miktarda doymuş yağ ve diğer sağlıksız yağlar içerir. Bu nedenle, yüksek kolesterolü olan kişilerin bu tür gıdaların tüketimini diyetlerinde sınırlamaları gerekir.

Patates kızartması ve kızarmış tavuk gibi fast food ürünlerinin yanı sıra, et ve süt ürünleri gibi birçok hayvansal kaynaklı gıda da doymuş yağ içerir. Bunlardan çok fazla tüketmek, kötü LDL kolesterol seviyelerini artırabilir.

İşte daha iyi kardiyovasküler sağlık için kolesterol alımınızı nasıl sınırlayabileceğiniz.

Yumurta tüketirken kolesterol seviyelerini dengelemek

Yumurta protein, karotenoidler, D vitamini, B12 vitamini, selenyum, kolin ve kolesterol sağlar. Yumurtadaki kolesterolün çoğu sarısında bulunur. Yumurtalar yüksek kolesterol içerse de, kolesterolü zararlı seviyelere çıkarmaz. Kırmızı et ve bazı yağlarda bulunan doymuş yağlar yaygın bir nedendir.

Amerikan Kalp Birliği'ne göre, yüksek kolesterolü olan kişiler, yağlı etler, deri ve tam yağlı süt ürünleri gibi diğer kaynaklardan kolesterol almadıkları sürece yumurta yiyebilirler.

Örneğin, eğer daha önce yumurta yediyseniz, kahvaltıda çizburger ve sosislerden kaçınmalısınız; patates kızartması yerine salatalı kızarmış tavuk yemelisiniz...

Dondurma yerine tatlı olarak taze meyve yiyin.

Bir kase dondurma, bir hamburgerden daha fazla yağ içerir ve şekerli krema ile kaplı bir donutun neredeyse iki katı kadar doymuş yağ barındırır. Bunun yerine, tatlı olarak bir kase taze meyve tercih edin. Kalorileri daha düşük, lif, vitamin ve temel besin maddeleri bakımından daha zengin oldukları için kolesterol seviyelerini düşürmek isteyenler için uygundurlar.

Kolesterolü yüksek olan kişiler, patates kızartması ve hamburger gibi doymuş yağ oranı yüksek yiyecekler yerine taze meyve ve sebzelere öncelik vermelidir. (Görsel: Freepik )

Yağsız dana eti tercih edin.

Amerikan Kalp Birliği, bireylerin günlük doymuş yağ alımını 11-13 gram arasında tutmalarını önermektedir.

113 gramlık bir parça dana kaburga, önerilen günlük alım miktarını aşan yüksek miktarda doymuş yağ içerir. Bonfile, antrikot veya but gibi kesimler daha az doymuş yağ içerdiği için daha sağlıklı seçeneklerdir.

Alkol tüketimini sınırlayın.

Aşırı alkol tüketimi kandaki trigliserit seviyesini artırarak kalp ve damar hastalıklarına yol açabilir. Alkol bağımlıları yüksek tansiyon, inme ve kalp yetmezliği riski altındadır. Erkekler günde iki bardaktan, kadınlar ise bir bardaktan fazla alkol tüketmemelidir.

Tavuk derisini çıkarın.

Tavuk eti yağ oranı düşük olsa da, hazırlanma şekli ve kullanılan malzemeler kolesterol seviyesini artırabilir. Örneğin, derili bütün bir tavuk budu, bir hamburgerden daha fazla yağ ve doymuş yağ içerir. Derili kızarmış tavuk ise daha da fazla kolesterol içerir.

Koyu renkli kümes hayvanı eti, beyaz ete göre daha fazla yağ içerir. Bu nedenle, yüksek kolesterolü olan kişilerin satın almadan ve hazırlamadan önce bunu göz önünde bulundurmaları gerekir.

Hayvansal karaciğer tüketiminizi sınırlayın.

Karaciğer, kan hücreleri için faydalı olan demir açısından zengindir, ancak aynı zamanda yüksek kolesterol içeriğine de sahiptir ve bu da kan lipid seviyelerinin artmasına katkıda bulunur. Kan lipid seviyeleri yüksek olmayan kişiler haftada 2-3 kez, porsiyon başına yaklaşık 20-40 gram hayvansal karaciğer tüketebilirler. Hastalar ise haftada iki kereden daha az tüketmelidir.

Sağlıklı atıştırmalıklar seçin.

Bazı gıdalardaki trans yağlar kolesterolü yükseltebilir. Bu yağlar, bitkisel yağlara hidrojen eklenmesi sonucu oluşur. Daha sonra kurabiye, kek, patates cipsi, kraker gibi birçok unlu mamul veya kızarmış yiyeceğin işlenmesinde kullanılırlar. Bunların hiçbiri yüksek kolesterol seviyesine sahip kişiler için iyi değildir.

Bao Bao ( Everyday Health'e göre)

Okuyucular, kalp ve damar hastalıklarıyla ilgili sorularını burada paylaşarak doktorların yanıtlamasını sağlayabilirler.

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/7-cach-an-uong-kiem-soat-cholesterol-4669968.html