Bak hwa domuz eti, kızarmış pirinç kekleri, karides kekleri, fıstık kekleri, waffle'lar, ananaslı tartlar ve petek kurabiyeler, Singapur'da Tet sırasında popüler olan 7 atıştırmalıktır. Günde en fazla 2-3 parça yemelisiniz.
Dijital sağlık ve zindelik şirketi Healthify Me'de beslenme uzmanı olan Kong Pun Pun, Singapur'da Çin Yeni Yılı'nda popüler olan yedi yüksek kalorili atıştırmalığa dikkat çekiyor. Yemekler çoğunlukla nişastadan yapılıyor ve kan şekerini yükseltip hızlı kilo alımına neden olabilen yüksek miktarda karbonhidrat içeriyor.
Bak kwa domuz eti
Vietnam usulü kıyılmış domuz eti kurusunun aksine, bak kwa, dilimler halinde kesilmiş Çin usulü kurutulmuş domuz etidir. Yağ oranı yüksektir ve tatlı ve tuzlu bir tada sahiptir. 50 gramlık bir parça 250 kalori içerebilir, bu nedenle Kong günde iki parçadan fazla yenmemesini öneriyor.
50 gr'lık bir domuz bakkvası 250 kalori içerebilir. Fotoğraf: StraitsTimes
Kızarmış pirinç kekleri
Kızarmış pirinç kekleri, derin yağda kızartılmış yapışkan pirinç unundan yapılır. Şeker ve yağ oranı yüksektir, bu da kan şekeri seviyelerinde ani yükselmelere neden olabilir. 85 gramlık bir porsiyon 177 kalori içerir, bu yüzden günde birden fazla yemeyin.
Kızarmış pirinç kekleri kan şekeri seviyelerinde ani yükselmeye neden olabilir. Fotoğraf: StraitsTimes
Karides kekleri
Yaklaşık 43 gr ağırlığındaki iki adet karides köftesi 120 kaloriye kadar içerebilir, bu nedenle günde 2-3 adetten fazla yemeyin.
Günde 2-3 parçadan fazla karides köftesi yememelisiniz. Fotoğraf: StraitsTimes
Fıstık Ezmesi Puf
Bu kekler, buğday unu ve pirinç unundan yapılır, öğütülmüş fıstıkla kaplanır ve ardından kızartılır. Bol miktarda yağ ve şeker içerirler. Bir parça fıstıklı kek sadece 22 gr ağırlığındadır ancak 116 kalori içerir, bu nedenle uzmanlar günde üç parçadan fazla yememenizi tavsiye ediyor.
Fıstık Ezmesi Pufları yüksek oranda yağ ve şeker içerir. Fotoğraf: StraitsTimes
Aşk Mektubu Waffle'ları
Aşk Mektubu waffle'ları, pirinç ununun hindistan cevizi sütü, yumurta ve karamelize şekerle karıştırılmasıyla elde edilen çıtır kabuklu ve mektup görünümündedir. 30 gramlık bir parça 82 kalori içerdiğinden, günde iki parçadan fazla yememelisiniz.
30 gr'lık bir Love Letter waffle'ı 82 kalori içerdiğinden günde ikiden fazla yememelisiniz. Fotoğraf: StraitsTimes
Ananaslı turta
Ananaslı tartlar yağ ve şeker açısından zengindir. 20 gramlık bir dilim 73 kalori içerebilir, bu nedenle günde iki taneden fazla yemeyin.
Ananaslı tartlar yüksek oranda yağ ve şeker içerir. Fotoğraf: StraitsTimes
Petek kurabiyeleri
Petek bisküviler tamamen buğday unundan yapılır, çıtır çıtır ve incecik kızartılır. 18 gramlık bir parça 65 kalori içerir ve günde sadece iki parça yemelisiniz.
18 gr'lık bir petek bisküvi 65 kalori içerir ve günde sadece iki parça yemelisiniz. Fotoğraf: StraitsTimes
Uzmanlar, Tet sırasında aşırı yemek yemeyi önlemek için atıştırmalıkları kutu veya paketlerde bırakmak yerine tabaklarda servis etmenizi öneriyor. Daha küçük tabaklar kullanmak da yemek yemeyi yavaşlatmanın bir yoludur.
SingHealth Genel Kliniği'nde koruyucu bakım şefi Dr. Ng Lok Pui, şekersiz tam tahıllı bisküviler, fırında baharatsız kuruyemişler ve taze meyve gibi daha sağlıklı seçenekler tercih edilmesini öneriyor. Dr. Pui, bayram döneminde daha fazla protein ve karbonhidrat tüketmenin, ruh halini ve uyku döngülerini düzenleyen bir kimyasal olan serotonin seviyelerini artıracağını söylüyor.
"Sonuç olarak, yemekten sonra genellikle çok uykulu veya 'yemek koması' denen bir durumda hissederiz," diyen Bay Ng, vücudun "ejderha ruloları" gibi öğünlerdeki karbonhidrat, yağ ve şeker miktarını kontrol etmek için daha fazla çalışması gerektiğini de ekliyor. Uzun vadede bu durum, kardiyovasküler hastalık riskini artıracaktır.
Eu Yan Sang Geleneksel Çin Tıbbı Kliniği'nde çalışan 26 yaşındaki Geleneksel Çin Tıbbı doktoru Ng Qing Xiang da aynı fikirde ve büyük bir öğün tükettikten sonra 20-30 dakika kadar yürümenin kan şekerini düşürmeye yardımcı olabileceğini söylüyor.
"Fazla miktarda şeker tüketildiğinde insülin hormonunun iş yükü çok artıyor, bu da diyabet geliştirme veya durumu daha da kötüleştirme olasılığını artırıyor" diyen Dr. Özmen, kan şekerinde ani yükselmelerin önüne geçmek için az ama sık sık yemek yenmesini öneriyor.
Dr. Ng'ye göre çay, çok miktarda yemek yedikten sonra kan şekeri seviyelerini düşürebilir. Çay, nişastayı glikoza dönüştüren enzimleri inhibe ederek kan şekerindeki ani artışları önleyebilen polisakkaritler içerir. Ayrıca, hünnap çayı yağ ve etin sindirimine yardımcı olabilir.
Doan Hung ( StraitsTimes'a göre)
[reklam_2]
Kaynak bağlantısı
Yorum (0)