'İhtiyaç sahipleri için daha fazla et ve sosis ekleyeceğiz.'

Her gün saat 18:00 civarında, 13 numaralı Ulusal Karayolu üzerinde (Ho Chi Minh Şehri, Binh Thanh Bölgesi), Vu Thi Nga adında ufak tefek, zayıf bir kadın (65 yaşında, Binh Thanh Bölgesi'nde ikamet ediyor), bun rieu (pirinç erişte çorbası) yemeye gelen müşterilere sürekli olarak hizmet veriyor.

Bütün ailenin yükünü omuzlamak.

Bayan Nga, son 15 yıldır dana etli erişte çorbası, ızgara domuz etli kırık pirinç ve hatta yengeçli erişte çorbası satıyor. Kaynayan et suyu tenceresinin yanında, domuz budu ve fasulye filizleri cam bir vitrinde özenle sergileniyor. Müşteriler ona sevgiyle "Büyükanne!" diye sesleniyor. Yaşlılığında çocuklarının kendisine bakacağını düşündüğünü, ancak hepsinin çalışmak için evden ayrıldığını ve kendi hayatlarında birçok zorlukla karşılaştıklarını paylaştı.

Bayan Nga, üç torununu büyütmek için yorulmadan çalıştı.

Bu nedenle, üç torununu geçindirmek için kendi başına para kazanmak zorunda kaldı. Maddi sıkıntılar nedeniyle, iki büyük torunu ona yardım etmek için okulu bırakmak zorunda kaldı, en küçüğü ise şu anda 7. sınıfta okuyor. "Torunlarımı geçindirmek için pirinç eriştesi çorbası satmaya çalışıyorum, her gün elimden gelenin en iyisini yapıyorum. Eğer okula gitmelerine izin vermezsem, daha da çok acı çekecekler," dedi nazikçe.

Vardığımızda, Bayan Nga ve iki torunu, müşterilerin uzun süre beklemesine gerek kalmaması için yemek hazırlamakla meşguldü. Bir kase bun rieu'nun (Vietnam erişte çorbası) fiyatı 30.000 dong.

Müşteri sayısının çok fazla olması nedeniyle, Bayan Nga'ya dükkanını tahsis eden Bayan Nguyen Thi Nga, ürünlerin satışına yardımcı olmak için dışarı çıktı.

Tran Minh Thuan (21 yaşında, Ho Chi Minh Şehri Ulaşım Üniversitesi öğrencisi) şunları paylaştı: "Sattığı bun rieu (pirinç erişte çorbası) uygun fiyatlı, bu yüzden onu her zaman destekliyorum. Bun rieu'su çok iyi pişmiş ve lezzetli. Ailesinin durumunu bildiğim için, arkadaşlarımı da sık sık onu desteklemeye davet ediyorum."

Binh Thanh Bölgesi'nden 59 yaşındaki Bayan Nguyen Thi Nga, yoksul kadına duyduğu merhametten dolayı dükkanını ona verdi ve yoğun günlerde büyükanne ve torununa eşyalarını satmalarında da yardımcı oluyor. "Kimsenin ona yer kiralamayacağını ve başka yerlerden de kovulacağını görünce ona acıdım ve eşyalarını satması için dükkanımı ödünç verdim. Dürüst bir kadın ve torununu tek başına büyütüyor; ona çok üzülüyorum."

Bir kase bun rieu (Vietnam usulü yengeçli erişte çorbası) 30.000 VND tutuyor.

"Belki fakirim ama kalbim fakir değil!"

Şiddetli yağmur yağdığında veya fırtına çıktığında, satışa devam etmeden önce hızla güvenli bir yere koşar ve sığınırdı. İşini bitirdikten sonra eve döner, torunlarıyla ilgilenir, evi temizler, birkaç saat dinlenir ve ardından "tüm ailenin geçim kaynağı" olan erişte tezgahı için endişelenmeye devam ederdi.

Birçok müşteri, büyükanne ve torununun durumuna duydukları sempati nedeniyle yemek yemeye geldi.

Anlattığına göre, hayatı da zorluklarla doluymuş. Altı ay önce, biraz sermaye biriktirdikten sonra Nguyen Xi Caddesi'nde (Binh Thanh Bölgesi) bir oda kiralamış, ancak ne yazık ki bir yangın çıkmış ve tüm eşyaları yok olmuş. "O zamanlar çok zordu. 10 kat zorluk sayarsak, şimdi 9 kat daha iyi durumda. Birçok yerde satmaya çalıştım, ama insanlar şanssız olduğuma dair dedikodular yaydılar ve beni kovdular. Neyse ki, bu caddedeki bazı insanlar zor durumumu gördüler ve bana pirinç erişte çorbası satmam için yer verdiler. Yardımları için son derece minnettarım; eğer yardım etmeselerdi, torunum ve ben şimdi burada böyle oturuyor olmazdık."

Her gün sabah 6'da kalkıp pazara gittiğini ve malzemeleri hazırladığını söyledi. Taze malzemelere öncelik veriyor ve tazeliklerini korumak için hemen işliyor. Müşterilerinin sadece bir kez satıp gitmesini değil, tekrar gelip alışveriş yapmasını istediğini belirtti. Zor durumda olanlara her zaman tereddüt etmeden fazladan et ve sosis veriyor. "Hayır işlerine ayıracak param yok ama iyi bir kalbim var. İnsanların yiyecek bir şeyleri olsun diye mesleğimi kullanarak ucuz şeyler satıyorum. Fakir olabiliriz ama kalplerimiz fakir değil," diye ifade etti.

Torun, okuldan eve gelir gelmez büyükannesine erişte satmasına yardım etmek için erişte dükkanına gitti.

Bayan Nga, akşam 6'dan gece 1'e kadar tel şehriye çorbası satıyor. Çok yorgunsa, bir sandalyeye oturup kısa bir şekerleme yapıyor. Gece gündüz fark etmeksizin, birileri gelip bir şeyler satın aldığında satıyor. Bay Vo Van Non (55 yaşında, Hoc Mon Bölgesi), Bayan Nga'nın düzenli müşterilerinden biri. Bu bölgeden mal taşırken her zaman tezgahına uğrayıp yemek yiyor ve bunu 4 yıldır yapıyor. "Yemekleri lezzetli, kaliteli ve uygun fiyatlı. Durumunu öğrendiğimde, çok uygun olmasa da, ona çok üzüldüğüm için haftada 3-4 kez düzenli olarak uğrayıp yemek alıyorum!" dedi Bay Non.

Truong Thanh Vy (17 yaşında, Bayan Nga'nın torunu) yoksulluk içinde yaşadıkları için geçen yıl okuldan ayrılıp büyükannesine erişte satarak yardım etmeye karar verdiğini anlattı. "Büyükannemi çok seviyorum; benim için her şeyle o ilgileniyor. Umarım çok satar da bir ev kiralayabiliriz ve artık yağmurdan endişelenmeyiz. Her yağmur yağdığında büyükannemle birlikte kaçmak için koşuşturmak zorunda kalıyoruz." Bayan Nga için bu erişte tezgahı hayatının en değerli varlığı. Yaşlılık yıllarında tek dileği sağlıklı yaşamak ve torunlarını geçindirmek için çalışmaya devam edebilmek.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/ganh-bun-rieu-cua-nguoi-ba-tan-tao-nuoi-3-chau-ai-kho-minh-them-thit-cha-185231018111442549.htm