K Hastanesi uzmanı Dr. Ha Hai Nam'a göre, sarımsak besin açısından zengin ve doğal bir ilaçtır. Sarımsağı doğru şekilde tüketmek, erkeklerde kalp damar hastalıklarını önlemeye ve kilo vermeye yardımcı olur. Ancak, faydalı bir baharat olmasına rağmen, çok fazla sarımsak tüketmek ters etki yaratabilir ve mevcut sağlık sorunları olan bazı kişilerin sarımsaktan kaçınması gerekir.
Kimler sarımsak yememeli?
Bazı kişilerin sarımsak tüketmekten kaçınması gerekir; örneğin ameliyata hazırlananlar veya antikoagülan ilaç kullananlar. Çünkü sarımsak kanı inceltir, pıhtı oluşumunu engeller ve trombosit agregasyonunu inhibe ederek kanama ve kan kaybı riskini artırır.
Sarımsak, özellikle büyük miktarlarda ve çiğ olarak tüketildiğinde ağız kokusuna neden olabilen birçok kükürt bileşiği içerir. Şişkinlik, mide ağrısı veya sindirim sorunları yaşayan kişilerin sarımsak kullanırken dikkatli olmaları gerekir.
Gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) olan kişiler sarımsak tüketirken dikkatli olmalıdır çünkü sarımsak, mide kasılmaları sırasında yiyeceklerin midede kalmasını ve yemek borusuna geri itilmesini önlemeye yardımcı olan alt özofagus sfinkter kasının tonusunu azaltabilir. Bu kas zayıfladığında, midenin üst ucu düzgün kapanmaz ve bu da yiyecek ve asidin yemek borusuna geri kaçmasına, yanma hissi, mide ekşimesi ve bulantıya neden olur.
Sarımsağın insan sağlığına birçok faydası vardır. (Örnek görsel)
Sarımsağın sağlık faydaları
Kalp ve damar hastalıkları riskini azaltın.
Çok sayıda çalışma, sarımsağın kilo vermeye yardımcı olduğunu, kötü kolesterolü düşürdüğünü, iyi kolesterolü artırdığını ve trigliseritleri düşürdüğünü göstermektedir. Sarımsak ayrıca kalp damar hastalıklarını önlemeye de yardımcı olur. Araştırmalara göre, sarımsak kalp hastalığı riskini %38 oranında, kalp krizi ve felç riskini ise %50'den fazla azaltabilir.
Sarımsak, kan viskozitesini azaltarak kan basıncını düşürmeye de yardımcı olur. Sarımsaktaki kükürt, kasları ve kan damarlarını gevşeterek kan basıncını düşürür. Diyabet hastaları için birkaç diş sarımsak yemek, kan şekerini doğal olarak düşürmeye yardımcı olabilir.
Kanser önleme
Sarımsak, kolon kanseri riskini azaltır. Sarımsaktaki bileşenler, nitratların nitritlere dönüşmesini engelleyerek nitrozamin oluşumunu önler ve böylece mide kanserini önlemeye yardımcı olur.
Sarımsak, detoksifikasyon özelliği sayesinde toksinlerin, ağır metallerin ve kanserojenlerin vücuda zarar vermesini de önler. Sarımsaktaki germanyum ve selenyum, hücre mutasyonlarıyla savaşmaya, serbest radikallerin oluşumunu engellemeye ve kanser önleme konusunda etkili bir şekilde destek sağlamaya yardımcı olur.
Kanser hastaları için sarımsak, tümör büyümesini yavaşlatma ve tümör boyutunu küçültme etkisine sahiptir. Bu nedenle sarımsak, meme kanseri, mide kanseri, kolon kanseri, nazofaringeal kanser, özofagus kanseri, karaciğer kanseri ve mesane kanseri gibi birçok kanser türünü destekler ve kontrol altına alır.
Sarımsak gribe karşı korunmaya yardımcı olur.
Sarımsak, güçlü antibakteriyel ve anti-inflamatuar etkiler sağlayan kükürt bileşikleri içerir. Sarımsağı her gün tüketmek, bakteri ve virüslerin neden olduğu soğuk algınlığı ve diğer hastalıkları önlemeye yardımcı olur. Her gün çiğ sarımsak yemek, soğuk algınlığına yakalanma riskini %63 azaltır, soğuk algınlığının süresini %70 kısaltır ve iyileşmeyi hızlandırır.
Kemikler ve eklemler için iyidir.
Sarımsakta bulunan C vitamini, B6 vitamini, manganez, çinko gibi maddeler, antioksidanlar ve enzimlerle birlikte kemik dejenerasyonunu önlemede, vücudun kalsiyum emilimini artırmada ve kemikleri güçlendirmede faydalıdır.
Kadınlar için sarımsak tüketimi, östrojen seviyelerini artırarak osteoporozun ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olur. Kemik ve eklem hastalıkları olanlar için ise sarımsak, ağrı semptomlarını azaltmada belirgin bir etkiye sahiptir.
Ayrıca sarımsak, hafıza kaybını ve Alzheimer hastalığını önlemeye yardımcı olabilir. Kadınlar için ise sarımsak, güzel bir cilde sahip olmalarına da yardımcı olur.
[reklam_2]
Kaynak: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-toi-ar908600.html
Yorum (0)