Pekin mutfağının çekici tarafı nedir?

Pekin mutfağı, sokak atıştırmalıklarından dünyaca ünlü yemeklere kadar sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda biçim açısından da çeşitlilik gösterir. Her yemek, bu yerin köklü kültürel ve tarihi hikayesini içinde barındırır.

Pekin mutfağını keşfetme yolculuğu size yeni, ilginç ve unutulmaz deneyimler yaşatacak.

Tanghulu

Tanghulu olarak da bilinen şekerlenmiş meyve, Pekin'e özgü geleneksel bir atıştırmalıktır ve genellikle kalabalık sokaklarda satılır. Genellikle alıçtan yapılan meyve topları, çubuklara geçirilir ve çıtır karamelize şekere batırılır. Şekerin tatlılığı, meyvenin hafif ekşiliğiyle birleşerek eşsiz ve unutulmaz bir lezzet yaratır. Tanghulu, sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda Pekin halkının çocukluğunu ve sokak kültürünü anımsatan tanıdık bir tattır.

Pekin Ördeği

Pekin ördeği, tüm dünyada sevilen Çin mutfağının en meşhur yemeklerinden biridir. Bu yemek, çıtır ördek derisi ve yumuşak ve tatlı etiyle ünlüdür. Özenle hazırlanıp özel bir fırında pişirilir. Kızarmış ördek genellikle incecik dilimlenir, pirinç kağıdına sarılır, biraz salatalık ve yeşil soğan eklenerek özel bir sosa batırılır. Kızarmış ördeğin harika tadı, tadan herkesin onu sonsuza dek hatırlamasını sağlayacaktır.

Zha Jiang Eriştesi

Zha Jiang eriştesi, Pekin'e özgü bir yemektir ve genellikle "siyah fasulye eriştesi" olarak bilinir. Bu yemek, siyah fasulye sosu, kıyma ve salatalık ve fasulye filizi gibi sebzelerle karıştırılmış kalın eriştelerden oluşur. Çiğnenebilir erişte ve zengin sosun birleşimi, çekici ve özel bir lezzet yaratır. Bu, rustik ama zengin bir yemektir ve yerel halkın malzeme ve baharat kullanımındaki inceliği yansıtır.

Köfteler

Jiaozi olarak da bilinen mantı, Çin bayramlarının vazgeçilmez geleneksel yemeklerinden biridir. Bu küçük mantılar buğday unundan yapılır, et, deniz ürünleri veya sebzelerle doldurulur ve ardından buharda pişirilir, kızartılır veya haşlanır. Mantılar genellikle sirke ve acı biberle karıştırılmış soya sosuna batırılarak özellikle çekici bir lezzet elde edilir. Mantılar sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda Çin kültüründe, özellikle de Pekin'de şans ve mutluluğu da simgeler.

Kung Pao Tavuğu

Kung Pao Tavuk, acı biberin acı tadını, yer fıstığının aromatik tadını ve tavuğun tatlılığını birleştiren ünlü bir yemektir. Bu yemek, Çin mutfağının temel lezzetleri olan tatlı, ekşi, acı ve tuzlu arasında mükemmel bir denge sunar. Tavuk, kurutulmuş acı biber, soğan ve yer fıstığı ile sotelenir ve ardından özel bir sos gezdirilir. Kung Pao Tavuk, buraya geldiğinizde sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda zengin ve unutulmaz bir mutfak deneyimi de yaşatır.

Pekin sadece tarihi manzaralarıyla değil, aynı zamanda yemek severler için de bir cennettir. Buradaki her yemek benzersiz bir lezzete sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda Çin'in derin kültürel ve tarihi değerlerini de barındırır. Şekerlenmiş meyve gibi sokak atıştırmalıklarından kızarmış ördek gibi enfes yemeklere kadar her şey, hayatınızda bir kez denemeye değer. Yolculuğunuz sırasında Pekin mutfağının eşsiz özelliklerini deneyimleme ve keşfetme fırsatını kaçırmayın.

Tugo Seyahat Şirketi, tur kaydı yaptıran okuyucularına 1.000.000 VND'ye kadar değerinde "DULICHGENZ" kodunu veriyor.

Tugo ve Thanh Nien tarafından inşa edilen Z kuşağı seyahat bölümü

[reklam_2]

Kaynak: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-bac-kinh-co-gi-hap-dan-185240830103703106.htm