Kabak yemek bağırsak sağlığı için iyidir.

Kabak, bağırsak mikrobiyomunu dengelemeye yardımcı olan, iltihaplanmayı önleyen ve kabızlığı engelleyen çözünür bir lif olan pektin açısından zengindir.

ABD Tarım Bakanlığı'na göre, bir su bardağı (100 g) pişmiş kabak yaklaşık 7 g lif içerir.

Kabak eti, bağırsaktaki faydalı ve sağlıklı bakterileri besleyen pektin açısından zengindir. Bu, bağırsak mikrobiyomunu dengeleyerek enfeksiyonlara ve iltihaplı bağırsak hastalığı ve irritabl bağırsak sendromu gibi sindirim sistemi hastalıklarına karşı bağışıklığı artırır. Bağırsak sağlığını iyileştirmenin yanı sıra, lif metabolizmayı destekler ve kardiyovasküler sağlık için de faydalıdır.

İngiltere'deki Aberdeen Üniversitesi ve diğer birçok kurumun 2017 yılında yaptığı bir araştırma, kabak ve pancardan elde edilen pektinlerin bağırsak mikrobiyotasının dengesini desteklediğini ve iltihaplanmayla savaştığını göstermiştir. Düzenli olarak kabak tüketmek sindirim sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur. Kabağı kavurmak, çorba, yahni, köri veya salata yapmak, besleyici faydalarından yararlanmanın çeşitli yollarıdır.

Yuvarlak balkabağı. Fotoğraf: Freepik — Kabak besin açısından zengindir ve sağlığınız için faydalıdır. Fotoğraf: *Freepik*

İngiltere'deki Warwick Üniversitesi ve diğer birçok kurumun 376 çalışmaya dayanarak 2020 yılında yaptığı bir analize göre, kabak çekirdeği meyve özüne ek olarak bağırsak sağlığı için faydalı olan bol miktarda lif de içerir.

Kabak çekirdeğindeki lif, irritabl bağırsak sendromu semptomlarını iyileştirir ve bağırsak hareketliliğini olumlu yönde etkileyerek gastrointestinal hastalıkların önlenmesine ve tedavisine destek olur. Bağırsak bakterileriyle doğrudan etkileşim yoluyla lif, kısa zincirli yağ asitleri gibi önemli mikrobiyal metabolitlerin üretimini artırarak genel sağlığı iyileştirir.

Kabak ve diğer meyve ve sebzelerden elde edilen lif, kolon kanseri riskini de azaltır. Warwick Üniversitesi'nden 510 katılımcıyla yapılan 25 çalışmanın analizi, bitkisel kaynaklı lifi daha fazla tüketen kişilerin, meyve ve sebzelerden daha az lif tüketenlere göre bu kansere yakalanma oranının daha düşük olduğunu göstermiştir. Kolonda adenom bulunan kişilerin, kolon kanseri riskini azaltmak için diyetlerine daha fazla lif eklemeleri önerilir.

ABD'deki Texas Üniversitesi'ne göre, kabak çekirdeği yemek yatak ıslatmayı azaltabilir, bağırsak kurtlarını tedavi etmeye yardımcı olabilir ve kabızlığı giderebilir. Bu çekirdekler ayrıca astım tedavisinde de kullanılır. Günlük makul bir porsiyon 28 gramdır, bu da 150 kabak çekirdeğine eşdeğerdir.

Mai Cat ( Everyday Health'e göre, Çok İyi Sağlık )

Okuyucular burada sindirim sistemi hastalıkları hakkında soru sorabilir ve doktorlar bu soruları yanıtlayabilir.

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı