Balut nasıl doğru tüketilir?

Balut, yin, kan, zekayı besleme ve vücudun gelişmesine yardımcı olma etkisine sahiptir. Ancak, bu besini kullanırken dikkat edilmesi gereken 3 husus vardır.

Ulusal Beslenme Enstitüsü ( Hanoi ) Yetişkin Beslenme Muayene ve Danışmanlık Bölümü Başkanı Dr. Nguyen Trong Hung'a göre, Balut besleyici bir besindir. 100 grama eşdeğer iki yumurta yaklaşık 180 kalori, 13,6 gram protein, 12,4 gram lipit, 4 gram glikozit ve 81 mg kalsiyum sağlar. Aynı zamanda fosfor, beta karoten, A, B, C vitaminleri ve demir açısından da zengin bir besindir. Ancak bu yemeğin 100 gramında yaklaşık 600 mg kolesterol bulunur.

İki balut yumurtası, bir kase pirinçle aynı kaloriye sahip ancak 100 gr dana etinden daha az protein içeriyor. Kullanıcılar, balut yumurtasını besleyici gıdalar grubunda yalnızca protein bileşeni olarak kullanmalı, menüyü çeşitlendirmek ve zenginleştirmek için haftalık olarak değiştirmeli, uzun süre tüketmemelidir.

Ayrıca, balut yumurtasındaki yüksek lipit ve kolesterol içeriği, kilolu ve obez kişiler için uygun değildir. Bu tür yumurtayı tüketiyorsanız, diğer besinleri azaltmalı ve toplam enerji alımınızı her zaman harcadığınızdan az olacak şekilde dikkatlice hesaplamalısınız.

Doğu tıbbı açısından, Hanoi Doğu Tıp Derneği'nden Doktor Do Minh Tuan, balutun yin, kan, zeka ve vücudun gelişimine yardımcı olma etkisine sahip olduğunu belirtti. Ancak, bu besini kullanırken dikkat edilmesi gereken 3 husus vardır.

Öncelikle , yüksek protein ve kolesterol içeriği nedeniyle sindirimi zor olduğu için gece yememelisiniz . Gece yemek, rahatsızlığa, şişkinliğe neden olur ve sindirim sistemine zarar verir. Bu yemeği yemek için en iyi zaman sabahtır, ancak çok sık veya bir kerede çok fazla yememelisiniz.

İkincisi , yaşa ve kişi grubuna göre not alın . 5 yaşın altındaki çocuklar balut yememelidir çünkü sindirim sistemleri henüz tam olarak gelişmemiştir ve bu durum şişkinliğe, sindirim bozukluklarına ve sağlık üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir. 5 yaş ve üzeri çocuklar ise haftada 1-2 kez, bir seferde yalnızca yarım yumurta yemelidir.

Obezite hastaları, yaşlılar, yüksek tansiyon, diyabet, dislipidemi, kalp damar hastalığı ve ürik asit metabolizması bozukluğu (gut) olan kişiler bu yemeği sınırlı tüketmelidir.

Üçüncüsü , haftada sadece 2 yumurta yiyin ve iyice haşlayın, çünkü yumurtalar sağlığa zararlı bakterilerle kirlenebilir. Kullanıcılar, gece boyunca bekletilmiş haşlanmış ördek yumurtalarını kullanmamalıdır, çünkü içindeki besinler sağlığı etkileyen zararlı bakteriler üretir.

Ördek yumurtalarını yerken, yaklaşık 5 gr taze zencefil ve 5 gr taze Vietnam kişnişiyle birlikte tüketmelisiniz. Bu, vücuda denge getiren uyumlu bir kombinasyondur. Vietnam kişnişi ve zencefil, baharatlı ve sıcak bir tada sahiptir ve mideyi ısıtma, şişkinliği önleme, dezenfekte etme ve soğuk algınlığını giderme etkisine sahiptir.

[reklam_2]
Kaynak