Lào Cai'deki Sín Chéng yayla pazarından izlenimler.

Lao Cai eyaletinin Si Ma Cai bölgesindeki Sín Chéng pazarı her Çarşamba günü kurulmaktadır.

Hareketli Sín Chéng pazarı

Sín Chéng pazarına en rahat şekilde ulaşmak için, Lào Cai şehrinden 70 numaralı ulusal karayolu üzerinden Bắc Hà ilçesi, Bắc Hà kasabasına kadar 70 km'den fazla bir mesafeyi kişisel motosikletimizle kat etmeyi tercih ettik.

Bac Ha kasabasından doğrudan Si Ma Cai kasabasının merkezine gittik. Oradan da 10 km daha yol kat ederek Sin Cheng pazarına ulaştık.

Sín Chéng pazarı, Lao Cai eyaletinin Si Ma Cai ilçesine bağlı Sín Chéng beldesinin merkezinde yer almaktadır. Pazar her Çarşamba günü kurulmaktadır. Si Ma Cai ilçesinden ve Lao Cai eyaletinin diğer ilçelerinden birçok etnik azınlık mensubunun sosyalleşmek, mal alışverişi yapmak ve ticaret yapmak için bir araya geldiği bir yerdir.

Bu süpürgeler, Si Ma Cai bölgesindeki (Lao Cai eyaleti) yerel halkın tarlalarında yetiştirdiği ve satmak üzere pazara getirdiği şeker kamışından yapılıyor.

Pazara giden yol boyunca dikkatimizi çeken şey, oldukça sıra dışı süpürgelerdi; pazarın içinde ise yerel halkın sattığı çok sayıda tarım ürünü ve hayvan vardı.

Özellikle dikkat çeken bülbüller, melodik şarkılarıyla hem turistleri hem de kuş severleri onları görmeye çekiyor.

Sín Chéng pazarında bülbüller neşeyle cıvıldıyor.

Si Ma Cai ilçesi Nan Sin beldesinden Bayan Giang Thi Mo şunları paylaştı: "Haftalık pazar sadece haftada bir kez kuruluyor, bu yüzden pazara olabildiğince erken gitmek için sabahın erken saatlerinden itibaren uzun bir yol kat ettim."

Bugün pazara gittim ve köylülerin pirinç ve mısır tarlalarında yetiştirdikleri yerel şeker kamışı saplarından oldukça özenle yapılmış, eşsiz birkaç süpürge aldım. Her bir süpürge 50.000 dong'a mal oluyor ve çok dayanıklılar.

Her pazar günü, köylüler bir araya gelerek mısır şarabı içer ve ekonomik girişimleriyle ilgili hikayeler paylaşırlar...

Bayan Mo'ya göre, bu dağlık bölgede kamış bitkisi çok nadir bulunuyor, bu nedenle yerel halk esas olarak şeker kamışı (Hmong dilinde "cua dua" olarak adlandırılır) yetiştiriyor ve bu kamıştan süpürge yapımında kullanılan lifleri hasat ediyor. Bu süpürgelerin yapımı oldukça zahmetli, çünkü sapları çok dikkatli bir şekilde örülüyor ve bir tanesinin tamamlanması yaklaşık bir saat sürüyor. Bayan Mo her pazara gittiğinde 20 ila 50 arasında şeker kamışı süpürgesi satıyor.

Sin Cheng pazarında hem turistler hem de yerel halk, orada yaşayan etnik grupların eşsiz kültürel güzelliğini deneyimleyebilir.

Pazar günü aynı zamanda insanların bir araya gelip, bir kase pho çorbasının tadını çıkarmaları, mis kokulu mısır şarabı içmeleri ve tarlalarda geçen uzun ve yorucu günlerin ardından işleri, üretim deneyimleri ve iş girişimleri hakkında hikayeler paylaşmaları için de bir fırsattır.

Pazar yerinde sergilenen Hmong etnik kıyafetleri, Si Ma Cai yaylalarının eşsiz kültürel kimliğini yansıtıyor.

Etnik lezzetlerin tadını çıkarmak için Sin Cheng pazarına gidin.

Bunun yanı sıra, sabahın erken saatlerinden itibaren pazara gelenler, Hmong halkının eski çağlara dayanan geleneksel yemeği olan karışık pilavın tadını çıkarma fırsatını da değerlendiriyorlar.

Lao Cai eyaletinin Si Ma Cai ilçesine bağlı Sin Cheng beldesinden Bayan Sung Thi Sua şunları söyledi: "Mèn mén karışık pilavı, Si Ma Cai yaylalarındaki etnik azınlıkların en sevdiği geleneksel yemeklerden biridir. Özellikle biz Hmong halkı için, ekonominin ve toplumun zor olduğu eski zamanlardan beri ağırlıklı olarak mèn mén yerdik."

Ekonomik kalkınma ve ulaşımın iyileşmesiyle, eskiden olduğu gibi malları pazara taşımak için artık atlara ihtiyaç kalmadı. Ancak, pirinçle birlikte yapılan "men men" (bir tür buharda pişirilmiş mısır unu yemeği) bu pazarda hala vazgeçilmez bir yemek.

Ayrıca, yerel halk ve turistler thang co (geleneksel bir güveç yemeği) ve pho (Vietnam erişte çorbası) gibi yaylaların yerel lezzetlerinin tadını çıkarma fırsatını değerlendiriyorlar.

Pazarda öne çıkan ürünler arasında, Si Ma Cai yaylalarının eşsiz kimliğini yansıtan Hmong geleneksel kıyafetleri ve etekleri yer alıyor. Çiftçilerin kendi yetiştirdiği yerel tarım ürünleri de pazar günü satışa sunuluyor.

Bu geleneksel etnik kıyafetler Hmong kadınları tarafından işlenmektedir.

Si Ma Cai ilçesi Sin Cheng beldesi Parti Komitesi Sekreteri Sayın Vang A Vang şunları söyledi: "2000 yılında, devletin Sin Cheng beldesi merkez pazarının altyapısına yatırım yapmasının ardından, Sin Cheng haftalık pazarı her Çarşamba günü açılmaya başlandı."

20 yılı aşkın süredir faaliyet gösteren Sin Cheng pazarı, sadece yerel halkın tarım ürünlerini takas ettiği ve gençlerin atlarıyla pazara geldiği bir buluşma yeri olmakla kalmamış, aynı zamanda birçok yerli ve yabancı turistin de ilgisini çeken bir destinasyon haline gelmiştir.

Bay Vang A Vang'a göre, Sin Cheng pazarı, yerel halkın eşsiz kültürel kimliğini yansıtan birçok özel ürüne sahip; bunlar arasında manda, inek ve at satılan alanlar; yerli siyah tavuklar, serbest dolaşan domuzlar, yerli ördekler; bülbüller; buruşuk acı biberler, uzun dolmalık biberler; patlıcanlar; çeşitli sebze ve meyveler... Bunların hepsi yerel halk tarafından yetiştirilen ve pazara satış için getirilen tarım ürünleridir.

Sín Chéng pazarı sadece yerel halkın mal alışverişi yaptığı bir yer değil, aynı zamanda uluslararası turistler için de bir destinasyondur.

Hanoi'den gelen bir turist olan Bayan Nguyen Thi Lan şunları paylaştı: "Si Ma Cai yaylalarına her seyahatimde Sin Cheng pazarına mutlaka uğramalıyım. Burası, yerli halkın ve turistlerin büyük ilgisini çeken pazarlardan biri. Buraya gelmemizin sebebi, yerlilerden temiz tarım ürünleri alıp eve hediye olarak götürmek istememiz..."

Günümüzde, piyasa ekonomisinin gelişmesiyle birlikte, Sin Cheng pazarının etkin bir şekilde işleyebilmesi ve halk arasında çevre hijyeninin korunması konusunda farkındalığın artırılması amacıyla, Sin Cheng beldesi, düzenli denetimler yapmak ve insanların mallarını belirlenmiş alanlarda satmalarını sağlamak üzere bir pazar yönetim ekibi kurmuştur.

Sín Chéng pazarı, yerel halkın geleneksel kıyafetleri, yemekleri ve flütlerin melodik sesleri aracılığıyla etnik kimliklerini sergilemeleri için bir fırsat sunuyor... Bu yer, turistler üzerinde kalıcı izlenimler bırakan çekici bir destinasyon haline geldi.

Kaynak: https://baolaocai.vn/an-tuong-phien-cho-vung-cao-sin-cheng-o-lao-cai-post387721.html