Lao Cai'deki Sin Cheng yayla pazarının izlenimleri

Lao Cai eyaletine bağlı Si Ma Cai ilçesinde bulunan Sin Cheng pazarı her Çarşamba günü kuruluyor.

Hareketli Sin Cheng pazarı

Sin Cheng pazarına en kolay şekilde ulaşmak için Lao Cai şehrinden 70 numaralı karayolunu takip ederek yaklaşık 70 km uzaklıktaki Bac Ha bölgesindeki Bac Ha kasabasına kişisel motosikletimizle gitmeyi tercih ettik.

Bac Ha kasabasından doğrudan Si Ma Cai kasabasının merkezine gittik. Ardından yaklaşık 10 km daha yol kat ederek Sin Cheng pazarına ulaştık.

Sin Cheng pazarı, Lao Cai eyaletinin Si Ma Cai ilçesindeki Sin Cheng belediyesinin merkezinde yer almaktadır. Pazar her Çarşamba kurulmaktadır. Pazar, Si Ma Cai ilçesinde ve Lao Cai eyaletinin diğer ilçelerinde yaşayan birçok etnik grubun alışveriş, ticaret ve alışveriş yaptığı bir buluşma noktasıdır.

Süpürgeler, Si Ma Cai bölgesindeki (Lao Cai) halkın tarlalarda yetiştirdiği şeker kamışından yapılır ve pazara getirilerek satılır.

Pazara doğru giderken bizi en çok etkileyen şey, pazarda satılan tuhaf süpürgeler ve insanların sattığı çok sayıda tarım ürünü ve hayvan oldu.

Özellikle bülbüllerin ötüşleri, turistlerin ve kuş severlerin ilgi odağı oluyor.

Sin Cheng pazarında bülbüller cıvıldıyordu.

Si Ma Cai bölgesindeki Nan Sin komününden Bayan Giang Thi Mo şunları paylaştı: Pazar haftada sadece bir kez kurulduğu için, pazara çok erken varabilmek için sabahın erken saatlerinden itibaren uzun bir yol kat ettim.

Bugün pazara gittim, pirinç ve mısır tarlalarında yetişen yerel şeker kamışı çiçeklerinden oldukça özenle yapılmış, eşsiz süpürgeler aldım. Bir süpürgenin fiyatı 50 bin dong, uzun süre dayanır.

Her pazar günü insanlar bir araya gelip bir kase mısır şarabı içerler, birbirlerine ekonomik hayatlarıyla ilgili hikayeler anlatırlar...

Bayan Mo'ya göre, bu yayla bölgesinde bambu ağacı çok nadir bulunuyor, bu yüzden buradaki insanlar süpürge yapmak için pamuk elde etmek amacıyla çoğunlukla şeker kamışı (Mong dilinde cua dua olarak adlandırılır) yetiştiriyor. Bu süpürgenin yapımı oldukça zahmetli, çünkü süpürge sapı çok özenle dokunmuş ve bir süpürgeyi bitirmek yaklaşık bir saat sürüyor. Bayan Mo her pazara gittiğinde 20 ila 50 şeker kamışı süpürgesi satıyor.

Sin Cheng pazarına gelen turistler ve yerli halk, aynı zamanda buradaki etnik grupların eşsiz kültürel güzelliklerini de deneyimleyebilirler.

Pazar aynı zamanda insanların bir araya gelip bir kase pho yemeleri, bir fincan aromatik mısır şarabı içmeleri ve tarlalarda günlerce süren sıkı çalışmanın ardından iş hikayelerini, üretimi ve iş deneyimlerini paylaşmaları için de bir fırsattır.

Panayırdaki Moğol etnik kostümleri, Si Ma Cai yaylalarının güçlü kimliğini yansıtıyor.

Etnik mutfağın tadını çıkarmak için Sin Cheng pazarına gelin

Ayrıca sabahın erken saatlerinde pazara gidenler, Moğolların eski çağlardan beri geleneksel yemeği olan karışık pilavın tadını çıkarmak için de vakit ayırıyorlar.

Si Ma Cai bölgesi (Lao Cai) Sin Cheng komününden Bayan Sung Thi Sua şunları söyledi: "Erkeklerle karışık pirinç, Si Ma Cai yaylalarındaki etnik grupların en sevdiği yemeklerden biridir. Özellikle Moğol halkımız, ekonominin ve toplumun zor olduğu eski zamanlardan beri çoğunlukla erkek eti yerdi.

Artık ekonomi gelişti ve ulaşım kolaylaştı, eskiden olduğu gibi pazara mal taşımak için atlara ihtiyacımız kalmadı. Ancak, pirinç çalan adamların yemeği hâlâ bu pazarın vazgeçilmezi.

Bunun yanı sıra halk ve turistler, thang co, pho gibi yaylaların spesiyalitelerinin tadını çıkarma fırsatını da değerlendiriyorlar.

Fuardaki ürünler arasında Si Ma Cai yaylalarının kimliğini yansıtan Mong elbiseleri ve etekleri vazgeçilmezdir. Çiftçilerin kendi yetiştirdiği yerel tarım ürünleri, fuar süresince pazara getirilerek satılmaktadır.

Moğol kadınlarının işlediği etnik brokar kostümler.

Sin Cheng Komünü Simacai Bölgesi Parti Komitesi Sekreteri Bay Vang A Vang şunları söyledi: Devletin 2000 yılında Sin Cheng Komünü'nün merkez pazarı için altyapı ve tesislere yatırım yapmasının ardından Sin Cheng pazarı her Çarşamba açıldı.

20 yılı aşkın bir süredir faaliyet gösteren Sin Cheng pazarı, yalnızca yerel halkın tarım ürünlerini takas ettiği, atlarını pazara getiren genç kız ve erkeklerin buluşma noktası olmakla kalmayıp, aynı zamanda birçok yerli ve yabancı turistin ilgi odağı haline gelmiştir.

Bay Vang A Vang'a göre Sin Cheng pazarı, yerel halkın kültürel kimliğini yansıtan birçok özelliğe sahip: Manda, inek, at; yerel siyah tavuk, koltuk altı domuzu, yerel ördek; bülbül; buruşuk biber, uzun dolmalık biber; patlıcan; sebze, meyve... Bunların hepsi yerel halk tarafından yetiştirilen ve pazara satışa sunulan tarım ürünleri.

Sin Cheng pazarı sadece insanların mal alışverişi yaptığı bir yer değil aynı zamanda uluslararası turistlerin de uğrak noktasıdır.

Hanoi'li bir turist olan Bayan Nguyen Thi Lan şunları paylaştı: Si Ma Cai yaylalarına her seyahat ettiğimde mutlaka Sin Cheng pazarını ziyaret ederim. Bu, çok sayıda yerli ve turistin ilgisini çeken pazarlardan biri. Buraya, yerli halktan temiz tarım ürünleri satın alıp hediyelik eşya olarak götürmek istediğimiz için geliyoruz...

Günümüzde, piyasa ekonomisinin gelişmesiyle birlikte, Sin Cheng pazarının etkin bir şekilde işletilebilmesi ve insanların çevreyi temiz tutmaları konusunda bilinçlendirilmesi için propaganda yapılması amacıyla, Sin Cheng komünü, insanları düzenli olarak kontrol etmek ve malları doğru yerde satmaları için yönlendirmek amacıyla bir pazar yönetim ekibi kurmuştur.

Sin Cheng pazarı, insanların geleneksel kıyafetleri, yemekleri ve flüt sesleriyle etnik kimliklerini sergilemeleri için bir fırsattır... Burası, ziyaretçiler üzerinde birçok izlenim bırakarak çekici bir destinasyon haline gelmiştir.

Kaynak