Şu anda, Chũ eriştesi, PKT domuz etli karides ezmesi, Lục Ngạn liçisi, Quế Võ patatesi, Bùi Tuấn Liên böreği gibi ilde üretilen OCOP ürünleri bazı süpermarketlerde ve bakkallarda satılmaktadır. Bu durum sadece gelir yaratmakla kalmayıp, yerel ürünlerin itibarını ve marka konumlandırmasını da güçlendirmektedir. Bununla birlikte, modern perakende kanallarında düzenli ve sürekli olarak bulunan ürün sayısı, ildeki toplam OCOP ürün sayısına kıyasla oldukça mütevazı kalmaktadır.
Tüketiciler, modern perakende kanalları aracılığıyla eyaletten OCOP ürünleri satın almakta zorlanıyorlar. (Fotoğraf, Kinh Bac Mahallesi'ndeki Winmart Süpermarketinde çekilmiştir.) |
Tien Du beldesindeki PTK VIETNAM Anonim Şirketi'nin CEO'su Bayan Nguyen Thi Huyen şunları paylaştı: “Şu anda şirketimizin OCOP 4 yıldızlı standardını karşılayan 4 ürünü bulunmaktadır. Modern perakende sistemlerinde, şirket yalnızca Kinh Bac mahallesindeki Dabaco süpermarketine ve Tu Son mahallesindeki Tu Son süpermarketine küçük miktarlarda ürün tedarik edebilmektedir. Bunun temel nedeni, modern perakende sistemlerinin işletmelerin müşteri hizmetleri ekibine sahip olmasını gerektirmesi; teşhir ücretleri ve barkod kayıt maliyetlerine katlanmaları; ve taksitli ödeme ile mal sevkiyatı gerektirmesidir… Bu, işletme için bir zorluktur.”
Bu arada, yerel OCOP (Tek Komün Tek Ürün) üreticilerinin çoğu küçük ölçekli olup, üretim teknolojileri henüz standartlaştırılmamıştır. Birçok ürün mevsimliktir ve piyasadaki benzer ürünlere göre daha yüksek fiyatlara sahiptir; bu da onları modern perakende sistemlerine entegre etmeyi zorlaştırmaktadır. Gerçekte, "Tek Komün Tek Ürün" programı sayesinde, il genelinde tanınan OCOP ürünlerinin sayısı yıllar içinde artmıştır. Kaliteden tasarıma ve ambalaja kadar ürün kalitesine giderek daha fazla önem verilmekte ve ürün çeşitleri daha da çeşitlenmektedir.
Ayrıca, ilin modern perakende sistemi oldukça güçlü bir şekilde gelişiyor. İlde 9 alışveriş merkezi, 32 süpermarket ve yüzlerce bakkal bulunuyor. Bu durum, OCOP ürünlerini modern perakende kanallarına tanıtmak, OCOP işletmelerinin ve kooperatiflerinin pazarlarını genişletmelerine ve üretim ve iş faaliyetlerini proaktif olarak planlamalarına yardımcı olmak için elverişli bir fırsat sunuyor. Ancak, bunu başarmak birçok taraftan dikkat ve destek gerektiriyor. Her şeyden önce, OCOP işletmelerinin ürün kalitesini, eksiksiz barkodları ve izlenebilirlik için QR kodlarını sağlamak üzere düşünce biçimlerini yenilemeleri ve üretimde bilim ve teknolojiyi uygulamaları gerekiyor; ortakların gereksinimlerini karşılamak için istikrarlı bir tedarik zinciri oluşturmaları şart.
OCOP üreticilerinin de proaktif olmaları, üretim kapasitelerini artırmaya, yasal belgeleri tamamlamaya; maliyetleri optimize etmeye, ambalaj tasarımlarını profesyonel bir şekilde geliştirmeye; VietGAP, GlobalGAP gibi teknik standartları karşılamaya odaklanmaları gerekiyor. Pazarlama, pazar erişimi ve marka oluşturma ile ilgili becerilerini güçlendirmeleri şart. Ninh Xa bölgesindeki Khuong Huy Kooperatifi'nin müdürü Bay Nguyen Van Khuong, erişte, tel şehriye, pirinç rulosu ve yapışkan pirinç keki üretiminde uzmanlaşmış bir kooperatif olarak şunları paylaştı: “Kooperatifimizin tüketiciler tarafından çok beğenilen 6 OCOP ürünü var, ancak ürünlerimizi ildeki büyük süpermarketlere henüz sokamadık. Gelecekte, iş birliği fırsatları bulmak ve ürün satışlarını artırmak için süpermarketler ve alışveriş merkezleriyle daha proaktif bir şekilde bağlantı kuracağız.”
Öte yandan, Tarım ve Çevre Bakanlığı ile Sanayi ve Ticaret Bakanlığı gibi il yetkilileri, üretim bağlantılarını desteklemeye ve tarım ürünlerini modern tüketim kanallarına entegre etmeye devam etmektedir. İşletmelerin tarım sektörüne yatırım yapmasını ve büyük ölçekli emtia üretim alanları oluşturmasını teşvik eden politikaları ve planları etkin bir şekilde uygulamaktadırlar. Aynı zamanda, çiftçiler için eğitim kursları düzenlemeye ve gıda kalitesi ve güvenliğinin öz denetimi ve topluluk gözetimi için kooperatif ekonomik örgütler kurmaya odaklanmaktadırlar. Ayrıca, ticari markalar ve markalar oluşturmaya, ürünleri tanıtmaya ve tüketici güvenini oluşturmaya ve OCOP ürünlerinin itibarını artırmaya da odaklanmaktadırlar.
Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Müdür Yardımcısı Sayın La Van Nam'a göre, önümüzdeki dönemde Bakanlık, OCOP ürün üreticilerine ürünlerini tüketicilere tanıtma ve dağıtım kanallarına, süpermarketlere ve gıda zincirlerine bağlama fırsatı sunmak için ticaret teşvik faaliyetlerine devam edecektir. Aynı zamanda, ticari altyapının (süpermarketler, bakkal zincirleri, güvenli gıda işletmeleri vb.) geliştirilmesine yönelik desteği güçlendirecek, OCOP ürünlerinin satışı ve değişimi için sabit noktalar oluşturacak, işletmelerin, kooperatiflerin ve üretim yapan ailelerin düzenli değişim ve ticaret yapabilecekleri yerlere sahip olmalarına yardımcı olacaktır. Ayrıca, tüketicilerin alışveriş süreçlerinde OCOP ürünlerini tanıyıp önceliklendirebilmeleri için il genelinde yaygın OCOP ürün tanıtım ve satış noktaları geliştirecektir.
Metin ve fotoğraflar: Thanh Ngan
Kaynak: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vao-kenh-ban-le-hien-dai-postid423955.bbg
![[Fotoğraf] Genel Sekreter ve Cumhurbaşkanı To Lam, üç kademeli hükümet sisteminin bir yıllık işleyişinin değerlendirilmesine yönelik hazırlıklar hakkındaki toplantıya başkanlık ediyor.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/02/1780391821195_a1-bnd-4595-9717-jpg.webp)
Yorum (0)