Vietnam'ın ilk Pho Müzesi: Turistler için yeni bir seçenek.

VHO - Ho Chi Minh Şehri, 15 Ocak'ta Ben Thanh Mahallesi, Nguyen Thai Hoc Caddesi'nde Pho Müzesi'nin resmi açılışıyla yemek severler için yeni bir mekana kavuştu.

Vietnam'daki ilk Pho Müzesi.

Vietnam Turizm Destinasyonları Anonim Şirketi tarafından yatırım yapılan Pho Müzesi, Vietnam'da Ho Chi Minh Şehri Kültür, Spor ve Turizm Dairesi tarafından lisanslanan ilk özel işletme mutfak müzesidir ve pho'yu kültürel ve turizm perspektifinden keşfetme alanı sunmaktadır.

Yaklaşık 800 m2'lik toplam alana sahip Pho Müzesi, Vietnam'ın üç bölgesinin (Kuzey, Orta ve Güney) pho kültürünü yansıtan zengin bir belge ve görsel sistemiyle birlikte, belgelenmiş ve lisanslı 209 eseri sergileyen bir mekandır.

Pho Müzesi, ürünlerini sergilemenin ötesinde, Vietnam mutfağının kültürel mirasını, özellikle de pho çorbasını, hem yurt içinde hem de yurt dışında korumayı, geliştirmeyi ve yaygınlaştırmayı amaçlamaktadır.

Konuklar, pho çorbasının tadını çıkarmanın yanı sıra, Kuzey Vietnam'daki mütevazı sokak satıcılarından günümüzdeki küresel bir mutfak ikonuna kadar pho'nun yüzyıllar içindeki tarihini anlatan 10 dakikalık bir belgeseli de izleyebilirler.

Pho Müzesi'nin kurucusu ve Vietnam Turizm Destinasyonları Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Bay Tran Van Bac şunları söyledi: "Pho Müzesi ile Vietnam'ın mutfak mirasını birbirine bağlamaya ve tanıtmaya, ülkenin kültürel turizminin gelişimine entegre etmeye katkıda bulunmayı umuyoruz."

Sergi alanını gezen ziyaretçiler. Fotoğraf: İnternet

Söylentilere göre, müzenin açılışı, ilk konsept ve yasal hususlardan deneyim alanının inşasına kadar 2025 yılında hızlı bir hazırlık sürecinin sonucudur. Pho Müzesi Direktörü Bay Le Nhat Thanh'a göre, açılış gününün sevinci, buranın gerçekten pho ve Vietnam mutfak kültürünün anılarını koruyan bir yer haline gelmesi için kaliteyi koruma ve ürünü sürekli geliştirme baskısıyla birlikte geliyor.

Müze, resmi açılışından önce zemin katta bir gösteri mutfağı alanı açtı ve pho çorbası servis etti. Müze yetkililerine göre, uluslararası ziyaretçilerden gelen geri bildirimler beklentileri aştı. Birçok ziyaretçi, kültürel bir hikaye anlatan bir mekânda pho çorbasının pişirme sürecini gözlemleyebilmekten duydukları memnuniyeti dile getirdi.

Pho hakkında bir belgeselden görüntüler.

Şu anda Pho Müzesi iki deneyimsel kattan oluşmaktadır. Birinci katta, pho'nun tadını çıkarabileceğiniz bir alanla birleştirilmiş bir gösteri mutfağı bulunmaktadır. İkinci katta ise Vietnam pho'su hakkında bir film gösterim salonu, sanat enstalasyonları, pho ile ilgili eserler ve ziyaretçiler için interaktif bir oyun alanı içeren kültürel bir sergi alanı yer almaktadır. Bu düzen, tadımdan görme duyusuna ve duygularına kadar kusursuz bir ziyaretçi deneyimi sağlamaktadır.

Maliyetlere gelince, her şey dahil tur paketi şu anda kişi başı 750.000 VND olarak fiyatlandırılmış olup, buna yemek deneyimi de dahildir; sadece bir kase pho çorbasının fiyatı 260.000 VND'dir. Bu fiyat, birçok kişi tarafından ortalama Vietnam gelirine kıyasla yüksek bulunması nedeniyle karışık görüşlere yol açmıştır.

Tartışmaya yanıt olarak Sayın Le Nhat Thanh, müzenin daha önce açıklanan fiyatları koruyacağını ve uygun düzenlemeler yapmak için kamuoyundan gelen geri bildirimleri izlemeye devam edeceğini, böylece yerli ve yabancı ziyaretçilere makul bir fiyata mümkün olan en iyi deneyimi sunmayı hedeflediğini belirtti.

Vietnam pho'su hakkında belgesel

CoCo Dining Restaurant'ın baş aşçısı Vo Thanh Vuong, bir mutfak uzmanı bakış açısıyla, genel deneyimi göz önünde bulundurulduğunda bir kase pho için 260.000 VND'lik fiyatın çok yüksek olmadığını düşünüyor.

Ona göre, müzedeki pho çorbası birçok malzeme içeriyor; yaklaşık 200-250 gramlık oldukça büyük bir porsiyon domuz kaburga çorbası, az pişmiş dana eti, döş eti, tendon ve köfte gibi diğer etlerle bir araya getirilmiş. Gıda güvenliğini, kaliteli hizmeti ve eşlik eden kültürel öyküyü sağlayan bir restoran ortamında düşünüldüğünde, bu fiyat turistler için uygun kabul ediliyor.

Pho Müzesi'nin açılmasıyla ziyaretçilerin sadece "pho yiyebilecekleri" değil, aynı zamanda "pho'yu anlayabilecekleri" yeni bir seçenek sunulduğu söylenebilir; bu da Ho Chi Minh şehrinin kalbinde Vietnam mutfak kültürünü keşfetme yolculuğunu zenginleştirmeye katkıda bulunuyor.

Müzeyi ziyaret edenler yaklaşık 60-75 dakika süren bir yolculuk deneyimi yaşayacaklar.

Misafirler, yetişkin başına 750.000 VND ve çocuk başına 500.000 VND fiyatlı her şey dahil bir tur veya yemek içermeyen bir gezi turu seçebilirler.

Tura katılmayanlar bile 125.000 - 260.000 VND arasında bir fiyata pho çorbasının tadını çıkarabilirler.

Kaynak: https://baovanhoa.vn/du-lich/bao-tang-pho-dau-tien-cua-viet-nam-lua-chon-moi-cho-du-khach-197755.html